स्ट्रॉबेरी इन दिनों पूरे साल स्टोर अलमारियों पर हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, सबसे स्वादिष्ट वह है जो हमारे अपने बगीचे में उगाया जाता है। अक्सर, बेरी प्रेमी स्ट्रॉबेरी व्यवसाय के बारे में सोचते हैं। और यहीं से बहुत सारे सवाल उठते हैं। उनमें से एक: 1 सौ वर्ग मीटर से कितने स्ट्रॉबेरी काटा जा सकता है? लेख में इसके और कई अन्य सवालों के जवाब दिए जाएंगे।
बढ़ने के तरीके
सबसे पहले, यह तय करने लायक है कि बेरी की खेती कैसे करें: खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में।
बाहर उगाने का मुख्य नुकसान यह है कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण कीमती फसलें नष्ट हो जाएंगी।
एक फिल्म कवर के तहत स्ट्रॉबेरी सभी नकारात्मक कारकों से मज़बूती से सुरक्षित हैं, जो आपको बाहरी खेती की तुलना में उपज में 25% की वृद्धि करने की अनुमति देता है।
इसके अलावा, ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी अधिक परिवहनीय हैं और लंबे समय तक रहती हैं। तो संभव हैकई वर्षों तक जामुन उगाएं। इस प्रकार, यदि यह अधिक उपज प्राप्त करने का प्रश्न है, तो ग्रीनहाउस को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
संभावित विकल्प
परंपरागत रूप से स्ट्रॉबेरी को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। ऐसे परिसर में, ग्रीनहाउस प्रभाव प्राप्त करना संभव है, जो पौधों की वृद्धि और फलों के पकने को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। विशेष रूप से लोकप्रिय डच बढ़ती तकनीक है, जिसमें प्लास्टिक की थैलियों में रोपण करना शामिल है। एक समान विधि ग्रीनहाउस के लिए आदर्श है। इस मामले में 1 सौ वर्ग मीटर से कितनी स्ट्रॉबेरी काटा जा सकता है? विशेषज्ञ इस आंकड़े को 225-250 किलो कहते हैं, यह नौसिखिए किसानों के लिए मान्य है।
ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए कई तकनीकें हैं, और आप अपने लिए सही चुन सकते हैं। कम से कम श्रम-गहन, लेकिन साथ ही महंगा, हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग है। मिट्टी के साथ प्लास्टिक की थैलियों में उगाना बहुत अधिक किफायती है। इसके अलावा, सर्दियों में वृद्धि और फलने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई जा सकती हैं। साल भर स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए सभी तकनीकों को इसी विशेषता पर बनाया गया है।
एक व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाने के लाभ:
- गर्म कमरे में फसल की कटाई पूरे साल की जा सकती है। इसी समय, जामुन के फलने और गुणवत्ता मौसम की स्थिति पर निर्भर नहीं करते हैं। बाहरी पैदावार 25% कम हो जाती है।
- शुरुआती व्यावसायिक लागत का भुगतान जल्दी से किया जाता है - एक सीज़न में।
- सर्दियों में जामुन की ऊंची कीमत आपको अच्छा मुनाफा कमाने की अनुमति देती है।
- ग्रीनहाउस स्थितियों में, पौधों की देखभाल करना बहुत जरूरी हैखुले मैदान की तुलना में आसान।
- ऐसा व्यवसाय अत्यधिक लाभदायक है - 100%।
बेशक नुकसान हैं:
- व्यवसाय की शुरुआत में बड़े खर्चे।
- कर्मचारियों को वेतन देने की आवश्यकता। आप अपने दम पर सभी परेशानियों का सामना नहीं कर पाएंगे।
- हीटिंग का संगठन। इस महत्वपूर्ण बारीकियों के बिना, स्ट्रॉबेरी को साल भर उगाना असंभव है।
ग्रीनहाउस विकल्प
हरितगृह कई प्रकार के होते हैं। वे डिजाइन, सामग्री और हीटिंग सिस्टम में भिन्न हैं। सामग्री चुनते समय, जलवायु, बजट, खेती की विधि को ध्यान में रखा जाता है।
ग्रीनहाउस बनाते समय, उन्हें निम्नलिखित योजना द्वारा निर्देशित किया जाता है:
- भवन बनाना।
- हीटिंग करें।
- उद्यान उपकरण खरीदें।
- पानी की व्यवस्था करें।
- ग्रीनहाउस को मिट्टी से भर दें।
- पौधों को परजीवियों और बीमारियों से बचाने के लिए खाद और तैयारी खरीदें।
- रोपण सामग्री खरीदें।
ग्रीनहाउस सामग्री
सामग्री चुनते समय, यह समझना चाहिए कि इसमें पर्याप्त ताकत होनी चाहिए, अच्छा थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करना चाहिए, और मौसम की स्थिति के लिए उपयुक्त होना चाहिए।
विभिन्न सामग्रियों के बीच, तीन मुख्य को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए:
- फिल्म। सबसे किफायती, लेकिन कम विश्वसनीय विकल्प भी। फिल्म सर्दियों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह जल्दी से फटने लगता है, बादल बन जाता है और गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार नहीं रख पाता है। साल भर चलने वाले स्ट्रॉबेरी व्यवसाय के लिए, यह सबसे खराब विकल्प है। फिल्म केवल के लिए उपयुक्त हैगर्म और कम बर्फीली सर्दियों वाले क्षेत्र।
- ग्लास। यह सामग्री फिल्म की तुलना में अधिक विश्वसनीय है। कांच के ग्रीनहाउस का निर्माण करते समय, वे पहले एक नींव बनाते हैं। चश्मे को फ्रेम में रखा गया है। कांच एक नाजुक सामग्री है, इसे ओलों से नष्ट किया जा सकता है, बर्फ के भार के नीचे टूट सकता है, और तापमान परिवर्तन के साथ दरार हो सकता है। हालांकि, प्लास्टिक के ग्रीनहाउस की तुलना में कांच के ग्रीनहाउस में वांछित माइक्रॉक्लाइमेट को बनाए रखना आसान है।
- पॉली कार्बोनेट। यह कांच की तुलना में सस्ता है, विश्वसनीय है, भारी भार का सामना करने में सक्षम है, और तेज हवाओं से डरता नहीं है। यदि पॉली कार्बोनेट को धातु के फ्रेम पर सुरक्षित रूप से जमीन में खोदा जाता है, तो ग्रीनहाउस में सबसे बड़ी स्थिरता होती है। कार्बोनेट मजबूत, हल्का और लोचदार है, इसे धोना आसान है। ऐसे ग्रीनहाउस के लिए नींव की आवश्यकता नहीं होती है। वे 10-20 साल तक चल सकते हैं।
आप कौन से कंटेनर पसंद करते हैं?
ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए, आपको पोषक मिट्टी से भरे कंटेनरों की आवश्यकता होगी, जहां पौधे लगाए जाएंगे। इस उद्देश्य के लिए, आप ले सकते हैं:
- बर्तन;
- पैकेज;
- बैग।
कंटेनरों के तल में छेद होने चाहिए ताकि पानी निकल सके। धातु के कंटेनरों की सिफारिश नहीं की जाती है - यह सामग्री बहुत ठंडी है और जामुन उगाने के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।
मजबूत स्लैट वाले रैक पर क्षमताएं लगाई जाती हैं। नमी के प्रभाव में लकड़ी की अलमारियों को विकृत किया जा सकता है, लकड़ी को जलरोधी वार्निश के साथ पूर्व-लेपित किया जाना चाहिए।
हीटिंग, पानी देना और रोशनी करना
ग्रीनहाउस में आपको बनाए रखने की आवश्यकता है:
- तापमान।
- आर्द्रता।
- प्रकाश।
अक्सर इन दिनोंसामान्य तौर पर, किसान बिजली को गर्म करना पसंद करते हैं। तापमान स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है। यदि स्ट्रॉबेरी जमीन पर उगती है, तो सबसे गहन हीटिंग मोड की आवश्यकता होती है। यदि पौधे कंटेनरों में हैं, तो तापमान कम हो सकता है।
नियमित रूप से पानी देने से नमी बनी रहती है। यह बहुत सुविधाजनक है, और इसलिए ड्रिप सिंचाई लोकप्रिय है। इसलिए पौधों को सही मात्रा में नमी प्रदान की जा सकती है। पैरामीटर को नियंत्रित करने के लिए, हाइग्रोग्राफ या साइकोमीटर का उपयोग करें।
ग्रीनहाउस में दिन के उजाले को लंबा करने के लिए प्रकाश आवश्यक है। आमतौर पर फ्लोरोसेंट लैंप लगाए जाते हैं।
आधुनिक ग्रीनहाउस में, स्वचालन पर्यावरण के मापदंडों को नियंत्रित करता है। विशेष सेंसर तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था की निगरानी करते हैं। बेशक, ऐसी प्रणालियाँ महंगी हैं, इसलिए व्यवसाय की शुरुआत में मामूली प्रणालियों का उपयोग करना समझ में आता है।
ग्रीनहाउस को गर्म करने की सामग्री और विधि का चयन करते हुए, क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखें। दक्षिणी क्षेत्रों में, थर्मस ग्रीनहाउस स्थापित किए जा सकते हैं, जिन्हें सौर ताप से गर्म किया जाता है और हवादार किया जाता है। साइबेरिया और इसी तरह के ठंडे क्षेत्रों में, इन्फ्रारेड हीटिंग और पंपों का अक्सर उपयोग किया जाता है, जिसके लिए सबसे गंभीर सर्दियों में गर्म रखना संभव है। समशीतोष्ण जलवायु में, जैव ईंधन गर्म करने के लिए उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे विघटित होने पर गर्मी छोड़ते हैं।
उपरोक्त सभी के अलावा, ग्रीनहाउस बनाते समय आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:
- दीपक;
- ड्रिप सिंचाई प्रणाली;
- हीटिंग के लिए विभिन्न उपकरण: बॉयलर, पॉटबेली स्टोव, आदि;
- प्रशंसक;
- हाईग्रोमीटर और थर्मामीटर;
- परावर्तक।
कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?
रोपण के लिए स्ट्रॉबेरी चुनते समय और गणना करते समय कि 1 बुनाई से कितनी स्ट्रॉबेरी काटी जा सकती है, आपको निम्नलिखित गुणों वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:
- उत्कृष्ट रूप और फलों का उत्कृष्ट स्वाद;
- उच्च परिवहन क्षमता;
- स्व-परागण;
- उच्च प्रजनन क्षमता;
- तटस्थ दिन के उजाले ग्रेड।
उदाहरण के लिए, किस्मों में समान विशेषताएं होती हैं:
- गिगेंटेला। हॉलैंड से बड़े जामुन की विविधता, एक का द्रव्यमान 100 ग्राम तक पहुंच सकता है। फल घने, सुगंधित, स्वादिष्ट होते हैं। मौसम के दौरान, एक झाड़ी से 3 किलो तक जामुन काटा जा सकता है।
- एल्बियन। 2006 में संयुक्त राज्य अमेरिका में विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, कई बार फल देता है, प्रति सीजन एक झाड़ी से 2 किलो जामुन देता है। फलों का वजन 40-60 ग्राम होता है।
- ताज। हॉलैंड की पुरानी किस्म, 1972 में नस्ल। जामुन का वजन 15-30 ग्राम होता है, मध्यम घनत्व और अच्छा स्वाद होता है।
1 बुनाई से कितने स्ट्रॉबेरी एकत्र किए जा सकते हैं? दुर्भाग्य से, इस प्रश्न का सटीक उत्तर नहीं दिया जा सकता है। बहुत कुछ रोपण देखभाल पर निर्भर करेगा।
बीजों का चयन
रोपण सामग्री खरीदते समय गुणवत्ता पर ध्यान दें। पत्तियों का आकार दोषों के बिना परिपूर्ण होना चाहिए: धब्बे, बिंदु और झुर्रियाँ। प्रत्येक अंकुर में कम से कम तीन पत्ते होने चाहिए।
गर्दन की जड़ मजबूत होनी चाहिए, बिना सड़ांध और दाग के, जड़ें - 7 सेमी लंबी, स्वस्थ।
रोपण के लिए मिट्टी
मिट्टी के लिएरोपण से एक साल पहले बढ़ते हुए जामुन तैयार होने लगते हैं। अनाज के बाद मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। इसमें खाद डाली जाती है, पीट, पेर्लाइट मिलाया जाता है - ढीला करने के लिए। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो चूना मिलाया जाता है - 50 ग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर।
रोपण से पहले मिट्टी में खाद डाली जाती है। सबसे पहले, वे मॉइस्चराइज करते हैं, और फिर वे पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट - 15 और 30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर जोड़ते हैं। मीटर क्रमशः।
उसके बाद, मिट्टी को रसायनों या उच्च तापमान के संपर्क में आने से कीटाणुरहित कर दिया जाता है।
रोपण रोपण
आधुनिक किसान स्ट्रॉबेरी को गमलों, मिट्टी या बैग में लगाते हैं। इस मामले में, उपज अलग होगी। शुरुआती आमतौर पर प्रत्येक वर्ग मीटर से 30-40 किलोग्राम एकत्र करते हैं, अनुभवी माली 1 वर्ग मीटर से 60 किलोग्राम जामुन प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। मीटर। इस प्रकार, 1 बुनाई से स्ट्रॉबेरी की उपज 600 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।
मिट्टी में उगना
यह सबसे आम तरीका है। बीज पहले से तैयार क्यारियों में लगाए जाते हैं।
विधि लाभ:
- सादगी;
- न्यूनतम लागत।
नुकसान एक स्तर की लैंडिंग है।
अंकुर 30-40 सेमी की दूरी पर, स्ट्रिप्स के बीच - एक मीटर तक कंपित होते हैं। क्यारियों को गीली घास या काता हुआ से ढक दिया जाता है।
विशेष बर्तन
इस मामले में, अधिक से अधिक फल प्राप्त करने के लिए रोपण वाले कंटेनरों को कई स्तरों में रखा जाता है।
पॉट का व्यास - 20 सेमी, सब्सट्रेट में 2 भाग पीट, 1.5 भाग चूरा, 1 भाग पेर्लाइट होता है। टैंक लटका या रखा जा सकता हैरैक पर।
प्लास्टिक की थैलियों में
यह वेरिएंट पॉटेड वेरिएंट जैसा है, लेकिन इसकी कीमत कम है। प्रत्येक पैकेज में कई झाड़ियाँ उगाई जा सकती हैं।
सब्सट्रेट को 16 सेमी के व्यास और 210 सेमी की लंबाई के साथ बड़े बैग में डाला जाता है, उन्हें रैक पर रखा जाता है या तय किया जाता है। विस्तारित मिट्टी को तल पर रखा जाता है, फिर पीट-पेर्लाइट मिट्टी से भर दिया जाता है। सामग्री को समान भागों में लिया जाता है। थैलियों में एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर 8 सेमी की कटौती की जाती है, और उनमें रोपे लगाए जाते हैं।
डच विधि
जामुन उगाने की यह सबसे लोकप्रिय तकनीक है। इस मामले में, स्ट्रॉबेरी को एक काले रंग की आवरण सामग्री पर लगाया जाता है। रोपाई के लिए काली फिल्म में छेद किए जाते हैं। सामग्री का रंग रोपण को अधिक धूप प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिससे फल पकने में तेजी आती है और पैदावार बढ़ती है।
बीजों को लगातार अद्यतन किया जाता है - फसल उगाने की इस पद्धति के लिए यह एक आवश्यक शर्त है।
सबसे अधिक उपज देने वाली किस्में डच तकनीक के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, ट्रिस्टार, सोनाटा।
कठिनाई इस बात में निहित है कि पौध उगाने के लिए पौधारोपण करना आवश्यक है।
खेती तकनीक
तो, सीधे रोपण देखभाल की प्रक्रिया में, क्या निगरानी की जानी चाहिए?
- प्रकाश। दिन के उजाले घंटे की लंबाई 10-14 घंटे होनी चाहिए, लैंप 8 से 11 बजे तक और 17 से 20 घंटे तक चालू रहते हैं।
- तापमान। रोपण के दौरान - 10 डिग्री सेल्सियस, फिर इसे धीरे-धीरे 20 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाता है। जब फूल खिले - 24°.
- वेंटिलेशन। अगर यह स्वचालित रूप से चलता है, तो बढ़िया। अन्यथा, ग्रीनहाउस दिन के दौरान हवादार होता है।
- आर्द्रता। शुरुआत में इसका स्तर 85% है, रोपाई के बाद - 75%, फलने के दौरान - 70%। पौधों को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है।
- भोजन। स्ट्रॉबेरी के लिए पोटेशियम और नाइट्रोजन यौगिक उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, पानी में पतला पोटेशियम क्लोराइड 10 ग्राम प्रति 10 लीटर है। अमोनियम नाइट्रेट - 80 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग का भी उपयोग किया जाता है - घोल (1:5), चिकन खाद (1:10)। स्ट्रॉबेरी को हर दो हफ्ते में खाद दें। यह महत्वपूर्ण है कि उर्वरकों के साथ इसे ज़्यादा न करें, ताकि पौधों को जला न सकें। इसलिए, हमने सोचा कि अधिक उपज के लिए स्ट्रॉबेरी को कैसे पानी दें।
यदि लेख में वर्णित सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो किसान स्ट्रॉबेरी की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकेगा।
