टमाटर अब तक की सबसे लोकप्रिय सब्जी है। उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसकी बदौलत उन्हें कच्चा खाया जा सकता है और सामान्य सलाद से लेकर अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस तक के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला को संरक्षित और तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। टमाटर लगभग किसी भी किराने की दुकान में बेचे जाते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें अपने बगीचे में खुद उगाते हैं तो वे ज्यादा स्वस्थ और स्वादिष्ट होंगे। इसीलिए कई सब्जी उत्पादक टमाटर उगाने में लगे हुए हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह प्रक्रिया विशेष रूप से कठिन नहीं है, फिर भी, उच्च गुणवत्ता वाली फसल काटने के लिए, एक निश्चित तकनीकी प्रक्रिया का पालन करना आवश्यक है। हर नौसिखिए माली को पता होना चाहिए कि रोपाई के लिए टमाटर कब बोना है। आइए घर पर टमाटर उगाने की सभी विशेषताओं को समझने की कोशिश करते हैं।
रोपण के लिए बीज तैयार करना
तो आपको इसके बारे में क्या जानने की जरूरत है? टमाटर उगाते समय न केवल यह जानना बहुत जरूरी है कि किस मौसम में बोना हैरोपण के लिए टमाटर, लेकिन रोपण सामग्री की तैयारी के बारे में भी एक विचार है। सब्जी फसलों की उपज और बीज अंकुरण का प्रतिशत दोनों इस पर निर्भर करते हैं। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके लिए आपको एक निश्चित समय और प्रयास खर्च करना होगा, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।
ज्यादातर नौसिखिए सब्जी उत्पादक पके टमाटर से बीज इकट्ठा करते हैं, उन्हें धूप में सुखाते हैं, और यहीं पर रोपण सामग्री की सारी तैयारी समाप्त हो जाती है। उनमें से कुछ अंकुरित होंगे, लेकिन उपज कम होगी, और सब्जियों की गुणवत्ता खराब होगी।
पौधे मजबूत और स्वस्थ होने के लिए, कीटों और विभिन्न रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी, अनुभवी माली निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं:
- बीजों का चयन केवल उन पके फलों से करना चाहिए जो किसी बीमारी से प्रभावित न हों। उन्हें धूप में नहीं, बल्कि एक अलग कमरे में अच्छे वायु परिसंचरण और प्रकाश व्यवस्था के साथ सुखाया जाना चाहिए। रोपण सामग्री को सीधी धूप में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- केवल उच्च-गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करने के लिए, उन्हें एक विशेष घोल में संक्षेप में रखा जाना चाहिए, जिसकी तैयारी के लिए एक चम्मच साधारण टेबल नमक गर्म पानी में घोलकर 10 मिनट के लिए डाला जाता है। सतह पर तैरने वाले बीजों को फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि उनके अंकुरित होने की संभावना नहीं है, और टमाटर के पौधे उच्च गुणवत्ता के नहीं होंगे।
- रोपण सामग्री के आकार पर ध्यान दें। जितने बड़े बीज, उतने ही अधिक विटामिन और पोषक तत्ववे होते हैं। ऐसी रोपण सामग्री सर्वोत्तम मानी जाती है।
- बीजों को चुनने और सुखाने के बाद, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया जाना चाहिए। भंडारण कमरे के तापमान पर होना चाहिए, प्रकाश से सुरक्षित। यदि रोपण सामग्री लंबे समय से ठंड में है, तो बुवाई से कुछ दिन पहले इसे गर्म करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए बीजों को एक कपड़े में लपेटकर बैटरी पर रख दें।
केवल इन युक्तियों का पालन करके, आप उच्च गुणवत्ता वाले पौधे उगा सकते हैं और एक समृद्ध, स्वादिष्ट और स्वस्थ फसल काट सकते हैं।
तकनीकी प्रक्रिया
इसमें क्या शामिल है?
रोपण के लिए टमाटर लगाना निम्नलिखित क्रम में किया जाता है:
- सुखाने वाले बीज;
- रोपण सामग्री का चयन;
- परिशोधन;
- भिगोना;
- अंकुरण;
- सख्त।
रोपण सामग्री का कीटाणुशोधन और सख्त होना सबसे महत्वपूर्ण चरण है। बात यह है कि टमाटर जिन बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, उनमें से सबसे बड़ी संख्या बीज पर जड़ लेती है। साथ ही, कठिन जलवायु परिस्थितियों में भी रोग लंबे समय तक जीवित रहने में सक्षम होते हैं। इसलिए, घर पर टमाटर की पौध उच्च गुणवत्ता वाली होने के लिए, बीजों को कीटाणुरहित करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत समाधान का उपयोग करें, जिसे 40 डिग्री से पहले गरम किया जाता है। रोपण सामग्री बस कुछ मिनटों के लिए उसमें डूब जाती है, औसतन 3 से 7 तक पर्याप्त होगी।
अनुभवीकृषि विज्ञानी भी बुवाई से एक दिन पहले बीजों को उच्च पोषण गुणों वाले एक विशेष घोल में भिगोने की सलाह देते हैं। इसी तरह के फंड किसी विशेष स्टोर में बेचे जाते हैं। अगर आप पैसे खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस इस्तेमाल कर सकते हैं।
बुवाई के लिए बीज तैयार करना
यह मुख्य चरणों में से एक है। टमाटर के बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें सामान्य बसे हुए गर्म पानी में बोने से पहले 10 घंटे के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है। रोपण सामग्री समान रूप से धुंध पर वितरित की जाती है, कई परतों में लुढ़क जाती है, और तरल में डूब जाती है। आधे समय के बाद, पानी बदल दिया जाता है और प्रक्रिया एक बार और दोहराई जाती है।
ग्रीनहाउस या बगीचे के बिस्तर में तुरंत बीज बोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इस मामले में अंकुरण की संभावना न्यूनतम होती है। उन्हें पहले कमरे की स्थिति में अंकुरित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक छोटा कंटेनर लिया जाता है, जिसके तल पर गीली धुंध रखी जाती है। रोपण सामग्री उस पर समान रूप से वितरित की जाती है, और व्यंजन बैटरी के पास या गर्म स्थान पर रखे जाते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जिस तापमान पर बीज अंकुरित होंगे वह लगभग 20 डिग्री है। एक नियम के रूप में, पहले अंकुर 5 दिनों के बाद टूट जाते हैं। इस पूरे समय के दौरान, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि धुंध नम रहे।
उरल्स या रूस के किसी अन्य क्षेत्र में टमाटर की रोपाई के लिए कठोर जलवायु के साथ सामान्य रूप से विकसित होने और विकसित होने के लिए, और तापमान परिवर्तन और रात के ठंढों से डरने के लिए, इसे सख्त करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए रोपण सामग्री को रात में कई दिनों तक, यदि कोई हो, फ्रिज में रखा जाता हैसब्जियों के लिए डिब्बे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सख्त होने से न केवल टमाटर के नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रतिरोध में वृद्धि होगी, बल्कि उपज में भी काफी वृद्धि होगी।
मिट्टी की तैयारी
रोपण के लिए टमाटर लगाना मिट्टी के प्रकार की परवाह किए बिना किया जाता है, क्योंकि यह सब्जी की फसल सरल है और किसी भी क्षेत्र में अच्छी लगती है। हालांकि, टमाटर के स्वाद और पोषण गुणों को बढ़ाने के लिए, उन्हें विशेष सब्सट्रेट पर उगाना बेहतर होता है जिसे आप स्टोर पर खरीद सकते हैं या खुद बना सकते हैं। पीट मिट्टी के प्रकार आदर्श होते हैं।
अपने हाथों से सब्सट्रेट तैयार करने के लिए, आपको दोमट मिट्टी को ह्यूमस के साथ मिलाना होगा और उनमें कोई भी जैविक उर्वरक मिलाना होगा। टमाटर की पौध की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक होती है, इसलिए यदि मिट्टी अधिक फूली हुई हो तो वे बहुत बेहतर तरीके से विकसित होंगे। ऐसा करने के लिए, आप सब्सट्रेट में कुछ साधारण चूरा जोड़ सकते हैं।
खरीदी गई मिट्टी के लिए, कोक मिश्रण को वरीयता देना बेहतर है। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और जड़ सड़न को भी रोकते हैं। इसके अलावा, आधुनिक तकनीक, जो घर पर विभिन्न सब्जियों की फसलों की रोपाई में उच्च दक्षता दिखाती है, पीट की विशेष गोलियां हैं। यदि आप उनकी मदद से बीज अंकुरित करते हैं, तो बगीचे में रोपाई करते समय टमाटर को डुबाना आवश्यक नहीं होगा।
अंकुरित कंटेनरों के बारे में कुछ शब्द
टमाटर की बुवाईरोपाई को सही कंटेनरों में किया जाना चाहिए, क्योंकि इस पर बहुत कुछ निर्भर करता है। बीज बोने के लिए सर्वोत्तम:
- लकड़ी के बक्से;
- प्लास्टिक ट्रे;
- फूलदान;
- पीट की गोलियां;
- प्लास्टिक के कप।
यहां यह समझना जरूरी है कि हर तरह के व्यंजन के कुछ फायदे और नुकसान होते हैं। दराज और ट्रे अधिक व्यावहारिक हैं। वे बड़ी संख्या में पौध उगाने के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा, उनके पास कॉम्पैक्ट आयाम हैं और यदि आवश्यक हो तो अच्छी तरह से ले जाया जाता है, और उनकी लागत अपेक्षाकृत कम है। हालाँकि, एक खामी है। ऐसे कंटेनरों में उथली गहराई होती है, और स्वस्थ जड़ प्रणाली के सामान्य गठन के लिए उनमें पर्याप्त जगह नहीं होती है, इसलिए रोपाई को गोता लगाने की आवश्यकता होती है। लेकिन ऐसा करते समय आपको बहुत सावधान रहना होगा, क्योंकि अलग-अलग स्प्राउट्स की जड़ों को बिना नुकसान पहुंचाए अलग करना काफी मुश्किल होता है।
यह बहुत आसान होगा यदि घर पर टमाटर के पौधे विशेष कैसेट में विभाजन के साथ उगाए जाते हैं जो गोता लगाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करते हैं। लेकिन इन कंटेनरों को खरीदते समय सावधान रहें। पीवीसी से बने उत्पादों से बचें क्योंकि इसमें जहरीले पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।
उच्च दक्षता, सस्ती लागत और व्यावहारिकता को जोड़ने वाला सबसे अच्छा विकल्प फूल के बर्तन और डिस्पोजेबल कप होंगे। उनमें, टमाटर के पौधे बगीचे में प्रत्यारोपित होने तक बढ़ सकते हैं। इस तरह का मुख्य नुकसानकंटेनर यह है कि वे बहुत अधिक जगह लेते हैं, और उन्हें एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करना भी समस्याग्रस्त है। यदि आप इस तरह के व्यंजन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो नीचे आपको अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए छोटे-छोटे छेद करने होंगे।
पीट टैबलेट अधिकांश कृषिविदों द्वारा अनुशंसित आदर्श विकल्प हैं। वे एक शक्तिशाली और स्वस्थ जड़ प्रणाली विकसित करते हैं, इसलिए अंकुर उच्चतम गुणवत्ता वाले होते हैं, एक उत्कृष्ट फसल देते हैं। हालांकि, उनकी लागत काफी अधिक है, इसलिए यह कंटेनर सबसे किफायती नहीं है।
बीज बोना
कई शुरुआती माली सोच रहे हैं कि रोपाई के लिए टमाटर कब लगाएं। इसे मार्च के मध्य में करना सबसे अच्छा है, लगभग 15-20। पहला अंकुर लगभग एक सप्ताह में दिखाई देगा, और बढ़ने का मौसम दो महीने में आ जाएगा। एक और 7 दिनों के बाद, गोता लगाना संभव होगा, और जून की शुरुआत में, पौधे बगीचे में रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएंगे।
बीज को पहले से सिक्त मिट्टी में एक सेंटीमीटर की गहराई तक बोया जाता है। उनके बीच 5 सेंटीमीटर छोड़ना आवश्यक है ताकि प्रत्येक अंकुर की जड़ प्रणाली सामान्य रूप से विकसित हो और एक दूसरे के साथ जुड़ न जाए। जिन बर्तनों में बीज बोए गए थे, उन्हें कांच या प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है, और फिर एक गर्म कमरे में रख दिया जाता है। इसमें हवा का तापमान 20 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। इन परिस्थितियों में एक सप्ताह में बीज अंकुरित हो जाएंगे।
यह ध्यान देने योग्य है कि चंद्र कैलेंडर के अनुसार रोपाई के लिए टमाटर लगाना भी बहुत प्रभावी होगा। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि उत्पादकतासब्जी की फसल बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करती है कि आकाशीय पिंड किस चरण में है। यह राय औद्योगिक पैमाने पर टमाटर की खेती में शामिल कई पेशेवर कृषिविदों द्वारा साझा की गई है।
सब्जियों की उचित देखभाल
बीज के अंकुरित होने के बाद, रोपे वाले बर्तन को अच्छे स्तर की रोशनी वाले ठंडे कमरे में ले जाना चाहिए। इसमें हवा का तापमान 14 से 16 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। यदि कमरा घर के उत्तरी भाग में स्थित है और थोड़ी मात्रा में धूप उसमें प्रवेश करती है, तो दीपक के साथ कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था करना आवश्यक है। तापमान शासन पूरे सप्ताह मनाया जाना चाहिए। इस बार रोपे मजबूत होने के लिए पर्याप्त होंगे। पौधों को फिर रहने वाले क्वार्टर में वापस कर दिया जाता है, जो 20 डिग्री के निरंतर तापमान पर बनाए रखा जाता है।
टमाटर की पौध को समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह बहुत अधिक मात्रा में नहीं होनी चाहिए। पहले तो सप्ताह में एक बार पर्याप्त होगा, लेकिन फिर धीरे-धीरे समय की संख्या बढ़ जाती है। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान पर पानी का उपयोग करें। पहले अंकुर दिखाई देने से पहले, स्प्रे बंदूक से मिट्टी का छिड़काव किया जाता है।
टमाटर डाइव
यह प्रक्रिया घर पर टमाटर उगाने की एक अनिवार्य प्रक्रिया है, जो पौधे की जड़ प्रणाली के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके कार्यान्वयन के बाद, अंकुर खुले मैदान में बेहतर तरीके से जड़ लेते हैं और जल्दी से नई परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं।आवास।
बीज के अंकुरण के लगभग 10 दिन बाद गोता लगाना चाहिए। हालांकि, यहां कोई सार्वभौमिक सुझाव नहीं हैं, क्योंकि टमाटर उगाने के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण और कई कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है। अनुभवी बागवानों का कहना है कि इस पर पहली पूर्ण पत्ती बनने के बाद अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई लगाना आवश्यक है।
गोता लगाने के दौरान, आपको रोपण सामग्री को सावधानीपूर्वक छांटने की जरूरत है। टमाटर के केवल सबसे अच्छे और स्वास्थ्यप्रद अंकुर चुने जाते हैं, और सभी सुस्त अंकुरों को फेंक दिया जाता है, क्योंकि न केवल वे अच्छी फसल देंगे, बल्कि वे जीवित नहीं रह सकते हैं।
प्रस्तावित प्रत्यारोपण से कुछ दिन पहले मिट्टी को थोड़ा सिक्त किया जाता है। यह आपको जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से जमीन से अंकुर निकालने की अनुमति देगा। डाइविंग के लिए, बड़े व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, प्लास्टिक की बोतलें जिनकी गर्दन काट दी जाती है, वे बहुत अच्छी होती हैं।
बीजों को सख्त करना
तो, यह प्रक्रिया क्या है? ताकि बगीचे में प्रत्यारोपित होने पर संस्कृति ठंड से न मरे, इसे सख्त करना होगा। यदि फरवरी में रोपे उगाए जाते हैं, तो टमाटर को घर के दालान में ले जाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि तापमान में तेज गिरावट होगी जिसे वे सहन नहीं कर पाएंगे। इस मामले में, आप टमाटर को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है। यदि आपने मार्च के मध्य में बीज बोए हैं, और अप्रैल में बाहर का मौसम पहले से ही कमोबेश अनुकूल है, तो रोपाई को पानी पिलाया जाता है और थोड़े समय के लिए बाहर रखा जाता है। लेकिन यह केवल तभी स्वीकार्य है जब थर्मामीटर कम से कम 10 डिग्री अधिक होशून्य। उसी समय, स्प्राउट्स के साथ कंटेनरों को सीधे धूप में छोड़ना मना है, क्योंकि वे बस सेंकना करते हैं। रात में, रोपे वापस कमरे में लाए जाते हैं। तापमान कम से कम दो सप्ताह होना चाहिए।
बीमारी की रोकथाम
तो, हम पहले ही बात कर चुके हैं कि रोपाई के लिए टमाटर कब बोना है। अब यह केवल मुख्य निवारक उपायों पर विचार करने के लिए बनी हुई है जो विभिन्न रोगों से टमाटर को नुकसान की संभावना को कम करेगी। उनमें से सबसे आम वायरल और फंगल रोग हैं। उनके विकास की संभावना को कम करने के लिए, टमाटर को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। इसके अलावा, समय-समय पर जमीन को ढीला करना, काले पत्तों को समय पर निकालना आवश्यक है, और खुले मैदान में रोपाई से पहले, कॉपर सल्फेट का थोड़ा सा घोल डालें और 5% भूरे रंग के तरल के साथ रोपाई स्प्रे करें। इन सभी निवारक उपायों को पूरा करने के बाद, आप निश्चित रूप से एक गुणवत्ता वाली फसल उगाएंगे जिससे हर कोई ईर्ष्या करेगा।
तो, जैसा कि यह निकला, टमाटर लगाना इतना मुश्किल नहीं है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, सबसे पहले, आपको क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्म का चयन करना होगा। इसके अलावा, पौधों को निश्चित रूप से उचित देखभाल दी जानी चाहिए, अर्थात् धूप से संरक्षित, पानी पिलाया और समय पर खिलाया जाना चाहिए।
