कई महिलाओं और लड़कियों को घर का बना केक बनाना पसंद होता है। कुछ लोगों के लिए, यह गतिविधि न केवल आपके परिवार को स्वादिष्ट भोजन देने का एक तरीका है, बल्कि पैसे कमाने का भी एक तरीका है। कस्टम-मेड मैस्टिक और क्रीम मूल केक एक अच्छी आय लाते हैं। एक अद्वितीय कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाने के लिए, आपके पास न केवल कौशल होना चाहिए, बल्कि रसोई के कुछ बर्तन भी होने चाहिए। केक को जोड़ने और सजाने के लिए एक अद्भुत सहायक एक घूमने वाला स्टैंड है।
यह क्या दर्शाता है?
कताई केक स्टैंड एक पैर के साथ एक गोल, सपाट, मोटी ट्रे जैसा दिखता है। फिक्स्ड सर्कल-ट्रे पैर में निर्मित असर द्वारा संचालित होता है। हाथ की थोड़ी सी हलचल के साथ, केक के साथ पूरी संरचना एक सर्कल में घूमने लगती है। यह शिल्पकारों को केक को यथासंभव आराम से और एर्गोनॉमिक रूप से सजाने पर काम करने की अनुमति देता है। केक को घुमाकर, इसे मैस्टिक से ढकना और छोटे विवरणों से सजाना बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, स्टैंडमिठाई प्रस्तुति को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
किस कताई तट से बने होते हैं
पेस्ट्री की दुकानों में आज आप पेशेवर और शौकिया पेस्ट्री शेफ दोनों के लिए आसानी से कुंडा स्टैंड पा सकते हैं। आमतौर पर घूमने वाले कोस्टर एक सर्कल के रूप में बनाए जाते हैं। लेकिन कभी-कभी आप एक चौकोर आकार भी पा सकते हैं।
कोस्टर बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री अलग-अलग होती है। वे हो सकते हैं:
- प्लास्टिक;
- धातु;
- ग्लास;
- लकड़ी।
सामग्री के प्रकार के आधार पर, कताई कोस्टरों की कीमतें अलग-अलग होंगी। तो, सबसे महंगा धातु उत्पाद होंगे। वे ठोस दिखते हैं, लंबे समय तक रहेंगे, लेकिन अपने आप में काफी भारी हैं। एक ग्लास स्टैंड की कीमत थोड़ी कम होगी और इसमें हल्का प्रेजेंटेबल लुक होगा। ऐसे तटों की देखभाल करना आसान है, प्लास्टिक और लकड़ी के विपरीत, वे खाद्य कणों को अवशोषित नहीं करते हैं और लंबे समय तक अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं।
लकड़ी से बना स्टैंड ठोस लगेगा, कांच से थोड़ा कम खर्च होता है। फायदे स्वाभाविकता और आकर्षक उपस्थिति हैं। उचित देखभाल के साथ, यह काफी लंबे समय तक चलेगा, लेकिन समय के साथ यह रंग खो सकता है, चिप्स दिखाई देते हैं। एक कताई प्लास्टिक स्टैंड सबसे सस्ता विकल्प है। यह हल्का और आरामदायक है। लेकिन इस तरह के स्टैंड को बार-बार इस्तेमाल के साथ बदलने के लिए प्लास्टिक कटिंग बोर्ड की तरह बहुत जल्दी आवश्यकता हो सकती है।
विद्युत मोटरों के साथ विशेष स्टैंड भी हैं। वे एक सिलेंडर के आकार के होते हैंन केवल घूम सकता है, बल्कि एक कोण पर झुक भी सकता है। मीठी कृतियों को प्रदर्शित करने के लिए उनका उपयोग विभिन्न बड़े पैमाने पर पाक प्रदर्शनियों और मास्टर कक्षाओं में किया जाता है।
स्विवल स्टैंड कैसे चुनें
सबसे पहले आप यह तय कर लें कि कौन सा स्टैंड काम के लिए ज्यादा उपयुक्त है- गोल या चौकोर। फिर आमतौर पर बड़ी वस्तुओं को कैसे सजाया जाता है, इसके आधार पर एक व्यास चुनें। स्टैंड के सर्कल का व्यास 20 से 40 सेमी तक हो सकता है। स्टैंड की सामग्री को व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, वित्त और उपयोग के उद्देश्यों के आधार पर चुना जाना चाहिए। यह स्पष्ट है कि एक नौसिखिए परिचारिका को एक महंगे धातु स्टैंड पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, जो शायद, ज्यादातर समय बेकार धूल जमा करेगा। लेकिन केक ऑर्डर करने के लिए, आप सुविधा और काम की गति के लिए अधिक महंगी चीज़ पर पैसा खर्च कर सकते हैं।
स्टैंड आमतौर पर अतिरिक्त सामान के साथ आता है। यह एक पारदर्शी ढक्कन हो सकता है जो तैयार उत्पाद की रक्षा करने और इसे प्रभावी ढंग से परोसने में मदद करेगा, या केक को समान, समान टुकड़ों में काटने के लिए एक विशेष जाल हो सकता है।
DIY कताई स्टैंड
खुद टर्नटेबल बनाना इतना मुश्किल नहीं है।
1. आपको दो बियरिंग्स (या एक डबल), आधार, कनेक्टिंग ट्यूब और टेबल के शीर्ष की आवश्यकता होगी। बियरिंग्स को ऑटो पार्ट्स स्टोर पर खरीदा जा सकता है। स्व-उत्पादन का आधार लकड़ी लिया जाता है। यह प्लाईवुड, चिपबोर्ड या यहां तक कि कट भी हो सकता हैउपयुक्त पुराने फर्नीचर से वांछित व्यास का एक चक्र। कनेक्टिंग ट्यूब धातु हो सकती है। शीर्ष को लकड़ी से भी तराशा जा सकता है।
2. वांछित व्यास के दो हलकों को काट दिया जाता है। उनमें से एक में बीच में एक छेद बनाया जाता है और एक असर डाला जाता है। यह दोगुना हो सकता है, या आप एक अधिक ले सकते हैं और दूसरा कम, और उन्हें जोड़ सकते हैं। फिर दो हलकों को तरल नाखून और स्वयं-टैपिंग शिकंजा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यह स्टैंड होगा जो रैक के रोटेशन को सुनिश्चित करता है।
3. एक धातु ट्यूब का उपयोग करके, ऊपर और डबल तल को बेयरिंग से कनेक्ट करें। यह महत्वपूर्ण है कि ट्यूब असर में अच्छी तरह से फिट हो। यदि धातु से बना है तो शीर्ष को ठंडे वेल्डिंग द्वारा ट्यूब से जोड़ा जाता है। यदि यह प्लाईवुड या चिपबोर्ड के दो चिपके हुए हलकों से डबल है, तो नीचे में ट्यूब के व्यास के बराबर एक छेद करें और इसे डालें।
4. पूरी संरचना को एक सौंदर्य उपस्थिति देने के लिए, ऊपर और नीचे चिपकने वाले वॉलपेपर के साथ समाप्त किया जा सकता है। यह रखरखाव को आसान बना देगा और टर्नटेबल के जीवन को लम्बा खींच देगा।
