ताजा उपज उगाना न केवल फायदेमंद है, बल्कि लाभदायक भी है। आधुनिक शहरी परिस्थितियों के लिए पारंपरिक भूमि उपयोग की कल्पना करना कठिन है। ज्यादातर ये ग्रीनहाउस फार्म होते हैं। इसके अलावा, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फूल और अन्य ताजे उत्पाद प्राप्त करने की भूमि अब फैशन से बाहर हो गई है। हाइड्रोपोनिक सिस्टम बढ़ रहे हैं।
बुनियादी अवधारणा
तो, हाइड्रोपोनिक्स क्या है? यदि हम शब्द के घटकों की ओर मुड़ते हैं, तो हम ग्रीक "पानी" और "काम" देखते हैं। सचमुच यह निकला - "पानी का काम"। दरअसल यहां शुद्ध पानी का इस्तेमाल नहीं होता। हम पोषक तत्वों के साथ जलीय घोल के बारे में बात कर रहे हैं। और हाइड्रोपोनिक सिस्टम कृत्रिम रूप से मिट्टी के बिना हरे उत्पादों को उगाने के लिए कृत्रिम रूप से निर्मित स्थितियां हैं। कभी-कभी एक निश्चित सब्सट्रेट होता है, ऐसा होता है कि यह बिल्कुल नहीं है। इसके आधार पर, हाइड्रोपोनिक्स के लिए कई प्रकार की प्रणालियों को प्रतिष्ठित किया जाता है।
सब्सट्रेट के तहत पदार्थ को समझें यावह पदार्थ जिसमें उगाए गए पौधों की जड़ें पाई जाती हैं। हाइड्रोपोनिक्स में सब्सट्रेट पारंपरिक संस्कृति में आंशिक रूप से पृथ्वी के विरोध में है। यह रेत, पीट, विस्तारित मिट्टी और कुछ मामलों में सिर्फ हवा भी हो सकती है। हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए खनिज ऊन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सब्सट्रेट और पृथ्वी के बीच मुख्य अंतर यह है कि यह पौधों को खिलाती नहीं है, बल्कि पोषक समाधान के लिए एक कंडक्टर के रूप में कार्य करती है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम में महारत हासिल करने के लिए महत्वपूर्ण परिभाषाओं में "ट्रेस एलिमेंट्स" और "पीएच" शामिल हैं। ट्रेस तत्व वे होते हैं जिनकी प्रत्येक पौधे को निश्चित अनुपात में आवश्यकता होती है। विकास के प्रत्येक चरण में, प्रत्येक संस्कृति को अपने स्वयं के ट्रेस तत्वों के सेट की आवश्यकता होती है। और अम्लता का पीएच स्तर आपको विकास और पोषण के लिए आवश्यक परिस्थितियों को निर्धारित करने और बनाने की अनुमति देता है।
महत्वपूर्ण लाभ
Hydroponic सिस्टम पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कई लाभ प्रदान करते हैं जैसे:
- विकास की निरंतरता। लगातार खिलाने के लिए धन्यवाद, पौधे बिना रुके विकसित होते हैं। यहां कोई सूखा या बरसात के दिन नहीं हो सकते हैं। विकास की स्थिति अनुकूल और इष्टतम स्तर पर बनी रहती है।
- त्वरित विकास और परिपक्वता। चूंकि पोषण की आपूर्ति लगातार होती है और विकास चक्रों को भी ध्यान में रखा जाता है, इसलिए पौधे त्वरित गति से विकसित होते हैं। और अगर प्रकृति में कई प्रतिबंध हैं (धूप के दिनों की संख्या से, पोषण से, अम्लता शासन द्वारा), तो हाइड्रोपोनिक्स में व्यावहारिक रूप से कोई नहीं है। और पौधों के आकार केवल आनुवंशिक रूप से शामिल द्वारा सीमित हैंमानदंड।
- योजना बनाने का अवसर। विकास और परिपक्वता की प्रक्रियाओं की गणना और भविष्यवाणी काफी सटीकता के साथ की जा सकती है।
हीड्रोपोनिक्स के विभिन्न प्रकार
पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करने वाले विभिन्न कारकों को देखते हुए, हाइड्रोपोनिक्स में विभिन्न प्रकार की प्रणालियाँ और तकनीकें हैं। सामान्य तौर पर, छह मुख्य क्षेत्र होते हैं, और उनमें से "निष्क्रिय" और "सक्रिय" होते हैं।
सबसे आसान बाती है। जड़ के केंद्र में "विक" शब्द है। यह प्रणाली बत्ती के माध्यम से पोषक घोल की आपूर्ति पर आधारित है। साथ ही, शीर्ष ड्रेसिंग एक अलग टैंक में होती है और केशिका प्रभाव के आधार पर यांत्रिक रूप से पौधों की जड़ों तक जाती है। बिजली की आपूर्ति का यह तरीका सबसे सरल और सस्ता है। यह प्रणाली "निष्क्रिय" है, अर्थात यह अपने आप काम करती है। आपको बस इतना करना है कि टैंक में पोषक तत्वों के घोल के स्तर की निगरानी करें और बस।
ड्रिप सिंचाई
ऑपरेशन का सिद्धांत बाती प्रणालियों के करीब है, यहां केवल भोजन की आपूर्ति स्वयं नहीं, बल्कि जबरन ड्रिप सिंचाई द्वारा की जाती है। इसके लिए घोल के साथ एक कंटेनर और पंप को पौधों से जोड़ने वाली ट्यूब भी होती है। प्रवाह को विनियमित करने के लिए एक साधारण टाइमर है। ड्रिप सिंचाई के दो विकल्प हैं:
- प्रतिवर्ती प्रकार, यानी शक्ति के साथ समाधान का बार-बार उपयोग किया जाता है। तकनीकी रूप से, यह प्लांट ट्रे को वापस फ़ीड कंटेनर में डालकर किया जाता है। यह विकल्प, एक ओर, अधिक किफायती है, और दूसरी ओर, में परिवर्तनों के कारण अधिक नियंत्रण की आवश्यकता हैपीएच मान प्रगति पर है।
- प्रतिवर्ती प्रकार नहीं। इस मामले में, पोषक तत्व समाधान, सब्सट्रेट से गुजरते हुए और पौधों की जड़ों को पोषण देता है, अपरिवर्तनीय रूप से विलीन हो जाता है। कम समय लगता है लेकिन अधिक महंगा।
आवधिक बाढ़ हाइड्रोपोनिक्स
इस प्रकार के हाइड्रोपोनिक सिस्टम पर बढ़ना एक टाइमर द्वारा निर्धारित समय अंतराल पर पौधों के साथ सब्सट्रेट में एक पोषक तत्व समाधान का प्रवाह है। खनिज पदार्थों की आपूर्ति एक पंप द्वारा की जाती है, और आपूर्ति बंद होने के बाद, घोल को वापस निकाल दिया जाता है और फिर पुन: उपयोग किया जाता है। समावेशन के बीच की अवधि में, पौधों की जड़ें स्वाभाविक रूप से वातित होती हैं, अर्थात ऑक्सीजन से संतृप्त होती हैं। इस पद्धति के नुकसानों में, पंप पर निर्भरता और इसलिए बिजली पर ध्यान दिया जाना चाहिए। आखिरकार, यदि आप समय पर बिजली की आपूर्ति नहीं करते हैं, तो जड़ें बस सूख जाएंगी। सभी सक्रिय हाइड्रोपोनिक प्रणालियाँ इस कमी से ग्रस्त हैं।
क्लासिक पोषक तत्व परत प्रणाली
हाइड्रोपोनिक्स में पोषक तत्व परत विधि व्यापक है। यहां, पिछले संस्करण के विपरीत, किसी टाइमर की आवश्यकता नहीं है। पोषक द्रव सब्सट्रेट के माध्यम से पौधों में एक सतत धारा में प्रवाहित होता है। पीएच नियंत्रण की आवश्यकता है क्योंकि समाधान एक सर्कल में घूमता है।
इस तरह से उगाए गए पौधे बहुत जल्दी बढ़ते हैं, लेकिन वे अधिक "कोमल" होते हैं। यदि शीर्ष ड्रेसिंग की आपूर्ति बंद कर दी जाती है, तो वे बहुत जल्दी सूख जाते हैं और मर सकते हैं। हादसों को रोकने के लिएआपको बिजली के बैकअप स्रोत का पहले से ध्यान रखना चाहिए। यह एक सब्सट्रेट का उपयोग करने के लिए भी उपयोगी है जो नारियल फाइबर जैसे नमी और पोषण को जमा करता है।
एक्वाकल्चर
नमी वाले पौधों के लिए उगाने की विधि उपयुक्त होती है। आखिर यहां पौधों की जड़ें हमेशा तरल में रहती हैं। यह एक पोषक तत्व के घोल में तैरते हुए फोम प्लेटफॉर्म जैसा दिखता है, जिस पर पौधे जुड़े होते हैं। सिस्टम भी "सक्रिय" है क्योंकि वातन पंप का उपयोग किया जाता है। प्रदर्शन के लिए, आप आसानी से एक पुराने एक्वैरियम को अनुकूलित कर सकते हैं। कमियों के बीच, इस तरह से उगाई जा सकने वाली पौधों की प्रजातियों की एक छोटी संख्या नोट की जाती है।
एरोपोनिक्स
हाइड्रोपोनिक्स में एकमात्र तरीका जहां सब्सट्रेट हवा है। पौधों की जड़ों को पानी की धुंध की आपूर्ति करके पोषण का उत्पादन होता है। पौधे स्वयं सतह से किसी न किसी स्तर पर स्थिर होते हैं और हवा में लटके हुए दिखते हैं। एरोपोनिक्स को सावधानीपूर्वक गणना और उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों की आवश्यकता होती है। ब्लैकआउट या किसी उपकरण के विफल होने की स्थिति में, संयंत्र उच्च जोखिम में हैं।
इस पद्धति के सकारात्मक पहलुओं को पूरी तरह से स्वचालित सिस्टम बनाने की संभावना पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, हवा में, सब्सट्रेट में हो सकने वाले पौधों का संक्रमण अत्यधिक सीमित होता है। अन्य प्रणालियों के साथ एरोपोनिक्स की तुलना में, वे पानी के अधिक किफायती उपयोग पर ध्यान देते हैं। इसके अलावा, मजबूत वातन पौधों की तेजी से वृद्धि और परिपक्वता को बढ़ावा देता है।
उद्योग में हाइड्रोपोनिक्स
औद्योगिक हाइड्रोपोनिक सिस्टम व्यापक रूप से हैंशहरी क्षेत्रों के साथ-साथ उन जगहों पर भी उपयोग किया जाता है जहां मिट्टी का उपयोग करना संभव नहीं है। यह अनुमान है कि मानक कृषि की तुलना में हाइड्रोपोनिक्स उत्पादन में 20 गुना वृद्धि हासिल कर सकता है। हां, जब आप सिस्टम शुरू करते हैं, तो लागत काफी होगी। साथ ही, हाइड्रोपोनिक खेती के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता होती है, जिसके बिना उज्ज्वल और हरी-भरी हरियाली जल्दी सड़ सकती है। हालाँकि, सभी कमियों की भरपाई सकारात्मक कारकों द्वारा की जाती है:
- कम समय में बड़ी फसल;
- संसाधनों की बचत;
- कोई रोग या मातम नहीं;
- कर्मचारियों की न्यूनतम संख्या।
उदाहरण के लिए, अमेरिका में, ताजी सब्जियों की आवश्यकता इतनी अधिक है कि, अपने स्वयं के खेत होने के बावजूद, उत्पाद पड़ोसी मेक्सिको और कनाडा से आयात किए जाते हैं। इसी समय, औद्योगिक हाइड्रोपोनिक फार्म 25 हेक्टेयर के क्षेत्रों पर कब्जा करते हैं। व्यक्तिगत निजी खेत भी हैं, जो 0.5 हेक्टेयर के अधिक मामूली क्षेत्रों पर आधारित हैं।
घर पर हीड्रोपोनिक्स
होम हाइड्रोपोनिक सिस्टम इन दिनों लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। इसके अलावा, यह घर पर जल्दी से स्वस्थ उत्पादों को विकसित करने का अवसर है जो आकर्षित करता है। यह समझा जाना चाहिए कि हाइड्रोपोनिक्स एक व्यक्तिगत भूखंड की जगह नहीं ले सकता है, जो अक्सर नैतिक संतुष्टि देता है, न कि फसल के रूप में वापसी। घर पर पौधे उगाना शुरू करने के लिए, कम से कम दो तरीके हैं: तैयार उपकरण खरीदना या सब कुछ खुद करना। हाइड्रोपोनिकएक स्व-निर्मित प्रणाली एक सामान्य लेकिन परेशानी वाली घटना है।
जब तैयार उपकरणों की बात आती है, तो यह एक बात है। इस मामले में, यह केवल इसे एक उपयुक्त स्थान पर स्थापित करने, हाइड्रोपोनिक प्रणाली के लिए एक समाधान तैयार करने और इसे चलाने के लिए रहता है। स्व-उत्पादन के मामले में, सभी तत्वों को स्वयं तैयार करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए क्या आवश्यक होगा? अक्सर यह होता है:
- पोषक तत्व घोल के लिए लगभग 3 लीटर प्रति पौधा की दर से गमला;
- पंप (सही शक्ति का एक्वेरियम आसानी से फिट हो जाएगा);
- पौधे के सांचे;
- सब्सट्रेट;
- नली सेट।
किसी भी प्लास्टिक कंटेनर को कंटेनर की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। एक बड़ी प्रणाली की योजना बनाने के मामले में, एक बड़े की तुलना में 50 लीटर तक के कई फ्लास्क स्थापित करना अधिक सही है। कंटेनर अपारदर्शी होना चाहिए (समाधान को खिलने से रोकने के लिए)। यदि यह हाथ में नहीं है, तो पेंट बचाव में आएगा। रोपाई के लिए पौधों को गमलों में आसानी से लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, कंटेनर में एक समाधान के साथ छेद इस तरह से काट दिया जाता है कि अंकुरों को ठीक करने के बाद, हवा नीचे और घोल के बीच रहती है।
सभी तैयारियां पूरी होने के बाद विधानसभा की जाती है। अंकुरों को एक सब्सट्रेट के साथ कंटेनरों में रखा जाता है, जो बदले में, एक पोषक तत्व समाधान के साथ एक कंटेनर में तय किए जाते हैं। होज़ की मदद से, पंप और टैंक के बीच दो-तरफ़ा कनेक्शन स्थापित किया जाता है। एक लाइन आपूर्ति में जाती है, दूसरी, तथाकथित "वापसी" - नाली में। जिस कंटेनर को बिजली की आपूर्ति की जाती है उसे किसके साथ स्थित होना चाहिएप्राकृतिक जल निकासी के लिए ढलान और खनिज घटकों के साथ समाधान का पूर्ण संचलन।
थोड़ी सी केमिस्ट्री
उचित और पूर्ण विकास के लिए, प्रत्येक पौधे को फास्फोरस, पोटेशियम, नाइट्रोजन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर जैसे तत्वों की आवश्यकता होती है। कम मात्रा में मैंगनीज, लोहा, जस्ता, मोलिब्डेनम, बोरॉन, क्लोरीन और तांबे का सेवन करना चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए अपने हाथों से उर्वरक सख्त अनुपात में लागू होते हैं। घोल तैयार करने के बाद पीएच मान की जांच करना अनिवार्य है।
हाइड्रोपोनिक्स में निर्धारण कारक पोषक तत्व समाधान है। लगभग सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों का संयोजन कितना सही ढंग से चुना गया है। विभिन्न प्रजातियों के लिए, यह संयोजन अलग है। इसके अलावा, वृद्धि और विकास की कुछ निश्चित अवधि में, घटकों में एक या दूसरे अतिरिक्त वृद्धि की आवश्यकता होती है।
हाइड्रोपोनिक्स में पोषण समाधान
दो तरीके हैं। पहले में, आप बस हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए ट्रेस तत्वों और उर्वरकों का सही सेट खरीदते हैं, और सब कुछ संकेतित अनुपात में पतला होता है। उबला हुआ या आसुत जल लेने की सलाह दी जाती है। अपने जोखिम और जोखिम पर, आप सामान्य रूप से बसे हुए नल का पानी ले सकते हैं। फिर यह केवल रचना में परिवर्तन को नियंत्रित करने, जोड़ने और थोड़ी देर बाद - प्रतिस्थापित करने के लिए रहता है। यह विकल्प बहुत सुविधाजनक है, लेकिन एक कीमत पर आता है।
एक अन्य मामले में, आप अपने हाथों से हाइड्रोपोनिक प्रणाली के लिए समाधान तैयार कर सकते हैं। तैयार व्यंजनों में, दो विकल्प हैं जो उपयुक्त हैंविभिन्न प्रकार के पौधों के लिए।
- पर्णपाती और धीमी गति से बढ़ने वाले पौधों के लिए समाधान: 2 चम्मच पोटेशियम फॉस्फेट, 2, 5 - पोटेशियम नाइट्रेट, 4, 5 - कैल्शियम नाइट्रेट और 4 - मैग्नीशियम सल्फेट 40 लीटर पानी में घुल जाता है। 1.25 चम्मच बोरिक एसिड, 1/10 चम्मच मैंगनीज क्लोराइड, 1 लीटर पानी में घोलकर परिणामी घोल में मिलाया जाता है। अंतिम घटक 1.6 लीटर पानी में 4/5 चम्मच आयरन केलेट होगा।
- तेजी से बढ़ने वाली और हल्की-फुल्की सब्जियों के लिए उपाय: 40 लीटर पानी में 2 चम्मच पोटैशियम फास्फेट, 4 पोटैशियम नाइट्रेट, 4, 5 कैल्शियम नाइट्रेट और 4 मैग्नीशियम सल्फेट। फिर ऊपर वर्णित बोरिक एसिड, मैंगनीज क्लोराइड और आयरन केलेट के साथ दो समाधान जोड़े जाते हैं।
निष्कर्ष
Hydroponics औद्योगिक और घरेलू दोनों स्थितियों में ताजा उत्पादों के उत्पादन के लिए एक आशाजनक दिशा है। विकास दर और उत्पादन मात्रा के संदर्भ में हाइड्रोपोनिक्स तकनीकों के फायदे हैं। कई मामलों में, वे आपको प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करने या मानवीय हस्तक्षेप को कम से कम करने की अनुमति देते हैं। पोषक तत्वों के समाधान के लिए जटिल खनिज किट और हाइड्रोपोनिक प्रणालियों के लिए उर्वरकों का व्यापक रूप से अपार्टमेंट स्थितियों में भी उपयोग किया जाता है। स्पष्ट जटिलता के बावजूद, हाइड्रोपोनिक प्रणाली तैयार उत्पादों और अवलोकन और देखभाल दोनों में बहुत आनंद देने में सक्षम है।
