घरेलू प्रजनकों ने रसभरी की कई सफल किस्मों को पाला है। वे न केवल हमारे ग्रीष्मकालीन कॉटेज में, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उनमें से, "कारमेल" किस्म के रसभरी अपने अद्वितीय स्वाद गुणों के साथ विवरण और समीक्षाओं के अनुसार फोटो में बाहर खड़े हैं। और इसकी औद्योगिक प्रजनन खेती के पहले वर्ष से अत्यधिक लाभदायक है।
रास्पबेरी "कारमेल": विविधता विवरण
इस संकर रिमोंटेंट उच्च उपज देने वाली किस्म को कई साल पहले निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। बाह्य रूप से, "कारमेल" किस्म का रिमॉन्टेंट रास्पबेरी, विवरण के अनुसार, मध्यम आकार की तरह दिखता है, शक्तिशाली शूट के साथ झाड़ी नहीं, जो डेढ़ मीटर से थोड़ा अधिक ऊंचाई पर बढ़ता है। शूट को सपोर्ट से जोड़ने की जरूरत नहीं है। उन पर कुछ स्पाइक्स हैं, वे बहुत तेज नहीं हैं और काम करते समय असुविधा का कारण नहीं बनते हैं।मध्यम आकार के पत्ते थोड़े प्यूब्सेंट, गहरे हरे रंग के होते हैं, रास्पबेरी के लिए सामान्य ट्रेफिल आकार होते हैं और सिरों पर इंगित होते हैं। फूल बड़े, सफेद, रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।
जामुन का विवरण
विवरण के अनुसार, रास्पबेरी किस्म "कारमेल", फोटो में, पूर्ण परिपक्वता की अवधि में, बड़े रसदार जामुन द्वारा आकार में साढ़े तीन सेंटीमीटर, गहरे लाल रंग में प्रतिष्ठित है। एक बेरी का औसत वजन छह से आठ ग्राम होता है, सबसे बड़े नमूने का वजन चौदह ग्राम तक होता है।
फोटो देखकर फलों के स्वाद के बारे में बताना मुश्किल है। विवरण और समीक्षाओं के अनुसार, "कारमेल" किस्म के रसभरी बहुत मीठे होते हैं। उच्च चीनी सामग्री और बहुत कम एसिड सामग्री इन जामुनों को वास्तव में कारमेल की तरह स्वाद देती है। आमतौर पर रिमॉन्टेंट किस्में थोड़ी खट्टी होती हैं। लेकिन रास्पबेरी "कारमेल", स्वाद आयोग की समीक्षाओं के अनुसार, रूस में पैदा हुए सभी लोगों के बीच रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की सबसे प्यारी किस्म बन गई है। जामुन में विटामिन सी की उच्च सामग्री उन्हें न केवल बहुत स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि स्वस्थ भी बनाती है।
इसके अलावा, फलों में जंगली वन रसभरी की स्पष्ट सुगंध होती है। टेस्टर्स ने रूसी चयन की किस्मों में बेरीज "कारमेल" को सर्वोच्च रेटिंग दी।
बेरीज की कमोडिटी विशेषताएं
विभिन्न प्रकार के रिमॉन्टेंट रास्पबेरी "कारमेल" के विवरण में, फोटो में और बागवानों की समीक्षाओं में, यह ध्यान दिया जाता है कि फल सूखे, घने, लोचदार होते हैं, आसानी से तने से अलग हो जाते हैं, उखड़ते नहीं हैं, नरम मत करो और फसल के दौरान बह मत करो।
ऐसे गुण कटाई को मशीनीकृत करना संभव बनाते हैं, और फलस्वरूप, इस किस्म को औद्योगिक रूप से विकसित करना संभव बनाते हैं। जामुन परिवहन को पूरी तरह से सहन करते हैं, अपनी प्रस्तुति को खोए बिना, कई दिनों तक संग्रहीत किए जाते हैं। फोटो में कारमेल रास्पबेरी की इस तरह की समीक्षा और विवरण इसकी खेती को व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य बनाते हैं।
उपज
रास्पबेरी किस्म "कारमेल" के विवरण में उपज पांच से सात किलोग्राम प्रति झाड़ी के स्तर पर इंगित की गई है। औसत औद्योगिक उपज 112 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। यह संकेतक विविधता के आधिकारिक विवरण में कहा गया है, समीक्षाओं के अनुसार, रास्पबेरी "कारमेल" औद्योगिक खेती के दौरान पहले वर्ष में एक टन प्रति हेक्टेयर, दूसरे में - आठ टन तक देता है। इस किस्म के रसभरी की अधिकतम उपज दस से बीस टन तीसरे वर्ष तक बढ़ रही है। औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाने पर इस तरह की पैदावार अच्छी वापसी में योगदान करती है।
किस्म की कृषि तकनीकी विशेषताएं
फोटो में दिखाया गया कारमेल रास्पबेरी, कॉपीराइट धारक के विवरण के अनुसार, एक मिठाई-प्रकार की सार्वभौमिक-उद्देश्य वाली किस्म है। चालू वर्ष की शूटिंग पर फल। फलने मध्यम-प्रारंभिक है। बेरी पिकिंग जुलाई के अंत में शुरू होती है - अगस्त की शुरुआत में और ठंढ तक जारी रहती है। पहले वर्ष में फल नहीं देने वाले अंकुर दूसरे वर्ष में दो फसल देते हैं: पहला - जुलाई के मध्य से, दूसरा - अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में। इस मामले में बेरी की तुड़ाई ठंड के मौसम की शुरुआत तक जारी रहती है।
वसंत में खरीदे और रोपे गए पौधेचालू मौसम में पहले से ही अच्छी फसल दें। दो से तीन साल पुरानी झाड़ी से, आप आठ प्रतिस्थापन शूट प्राप्त कर सकते हैं। यदि कारमेल को वार्षिक फसल के रूप में उगाया जाता है, अर्थात पतझड़ में इसके सभी तने काट दिए जाते हैं, तो अगले वर्ष के अंकुर बहुत जल्दी बढ़ते हैं और अच्छा हरा द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, जो एक नई फसल के निर्माण के लिए आवश्यक है।
इस किस्म की विशेषता अच्छी सर्दियों की कठोरता है और बहुत मजबूत सूखा प्रतिरोध नहीं है।
रास्पबेरी के लिए जगह चुनना
किसी भी रास्पबेरी की तरह, "कारमेल" अधिकतम प्रकाश वाले क्षेत्रों को पसंद करता है, जो उत्तर से एक बाड़, इमारतों या ऊंचे पेड़ों से आश्रय होता है। यह भारी अम्लीय मिट्टी और निकटवर्ती भूजल को सहन नहीं करता है। इसलिए, रोपण के लिए, आपको एक पहाड़ी पर स्थित हल्की उपजाऊ मिट्टी के साथ एक साइट चुनने की आवश्यकता है। पहले, अन्य किस्मों की नाइटशेड फसलें और रसभरी उस पर नहीं उगनी चाहिए थी। पुरानी रसभरी इस फसल के लिए आवश्यक सभी उपयोगी पदार्थ मिट्टी से लेती है, और नाइटशेड उन कीटों को पीछे छोड़ देता है जो फसल को खतरा पैदा करते हैं।
कम से कम एक महीने पहले रोपण के लिए साइट तैयार की जा रही है:
- मिट्टी बंजर होने पर उसमें खाद, ह्यूमस, पीट, मुर्गे की खाद या कम्पोस्ट मिलाया जाता है, साथ ही पोटैशियम-फास्फोरस उर्वरक और लकड़ी की राख;
- मोटी मिट्टी में मोटी रेत डाली जाती है;
- नींबू या पुराने सीमेंट को अम्लीय मिट्टी में मिलाना चाहिए।
पौध खरीदते समय धोखे से बचने के लिए पौधशाला या विशेष दुकानों से रोपण सामग्री खरीदनी चाहिए। खुली जड़ों वाली कटिंग या स्टंप बिना पत्तों के होने चाहिए। मूल प्रक्रियारास्पबेरी "कारमेल" में कई पतले धागे जैसी जड़ें होती हैं। उन्हें लचीला होना चाहिए, कट पर सफेद होना चाहिए और मिट्टी के टॉकर के साथ इलाज किया जाना चाहिए। मिट्टी के ढेले वाले गमलों या थैलियों में कटिंग में पत्ते हो सकते हैं।
लैंडिंग
गमले में या बैग में रखे रास्पबेरी के पौधे, वसंत से पतझड़ तक, बढ़ते मौसम के दौरान लगाए जा सकते हैं। खुली जड़ों वाले कटिंग मार्च में या सितंबर के अंत में लगाए जाते हैं। वसंत में लगाए गए पौधे देर से गर्मियों में एक फसल का उत्पादन करेंगे - शुरुआती शरद ऋतु। शरद ऋतु में लगाए गए बीज अगले वर्ष प्रति मौसम में दो फसलें देंगे।
कटिंग को पहले से तैयार गड्ढों में आधा मीटर गहरा या खांचे में झाड़ियों के बीच एक मीटर से थोड़ा कम की दूरी पर लगाया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम दो मीटर होनी चाहिए। गड्ढों से निकाली गई मिट्टी को खाद, पुरानी खाद, पक्षी की बूंदों और लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण से छिद्रों को एक तिहाई भर दिया जाता है और उनमें कटिंग लगाई जाती है, धीरे से उनकी जड़ों को सीधा किया जाता है। फिर वे साधारण मिट्टी के साथ सो जाते हैं और प्रत्येक अंकुर को एक बाल्टी पानी से सींचते हैं। काटने के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित किया जाता है और चूरा, पुआल या सूखी घास से ढक दिया जाता है।
इतनी अधिक उपज प्राप्त करने के लिए, जैसा कि फोटो पर "कारमेल" किस्म के रसभरी के विवरण और समीक्षाओं में है,पौधे को पूरी तरह से देखभाल करने की आवश्यकता है।
सिंचाई
रास्पबेरी "कारमेल" सूखे को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए इसके लिए पानी की आवश्यकता होती है। इसके नीचे की मिट्टी चालीस सेंटीमीटर की गहराई तक नम होनी चाहिए। सिंचाई के लिए या ड्रिप सिंचाई से लैस करने के लिए पंक्तियों के साथ उथले खांचे खोदने की सिफारिश की जाती है।यदि कुछ झाड़ियाँ हैं, तो आप ट्रंक के चारों ओर एक छेद बना सकते हैं। पानी देने की इस पद्धति के साथ, आमतौर पर प्रति झाड़ी दो बाल्टी पर्याप्त होती है।
रसभरी को विशेष रूप से वसंत और गर्मियों के फूल आने से पहले और उस अवधि के दौरान जब जामुन बंधे और बढ़ते हैं, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि पतझड़ गर्म और शुष्क है, तो दूसरी शरद ऋतु की फसल के लिए प्रति झाड़ी दो या तीन बाल्टी की आवश्यकता होगी।
रास्पबेरी की झाड़ियों को हर दो सप्ताह में पानी पिलाया जाता है। बरसात के मौसम में इसकी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि रुका हुआ पानी जड़ रोगों का कारण बन सकता है और इसके परिणामस्वरूप पैदावार कम हो सकती है।
खिला
यदि रसभरी डालने से पहले मिट्टी में खाद डाली जाती थी, तो अगले कुछ वर्षों तक शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। फिर झाड़ियों को प्रति सीजन में तीन बार वार्षिक शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी:
- बर्फ के पिघलने और वसंत के ठंढों की समाप्ति के तुरंत बाद, जैविक खाद - घोल, पक्षी की बूंदों या खरपतवार को चार से पांच लीटर घोल प्रति वर्ग मीटर की दर से लगाया जाता है। ऑर्गेनिक्स की जगह आप पंद्रह ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- पहले फूल आने के साथ ही दूसरी टॉप ड्रेसिंग की जाती है। इसके लिए पोटैशियम, सुपरफॉस्फेट, साथ ही कम्पोस्ट, हर्बल इन्फ्यूजन या लकड़ी की राख को पानी से पतला किया जाता है।
- तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों के अंत में दूसरे फूल आने के दौरान की जाती है। यदि रसभरी को वार्षिक फसल में उगाया जाता है, तो कटाई के बाद उर्वरकों को लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक झाड़ी के नीचे कम से कम एक बाल्टी पानी में पतला खाद या खाद लाई जाती है। यदि शरद ऋतु शुष्क है, तो आपको प्रति झाड़ी कम से कम तीन बाल्टी बनानी चाहिए।
बनाने से पहलेउर्वरक, पौधों के नीचे की मिट्टी को पानी देना चाहिए ताकि जड़ें जलें नहीं।
काटना
यदि आप एक वर्ष में एक फसल प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो गिरावट में कारमेल रास्पबेरी झाड़ियों की जड़ में सभी शाखाओं को काट दिया जाता है। वसंत ऋतु में, जड़ें नए अंकुरों को जन्म देंगी जो इस मौसम में फल देंगे। इस तरह की छंटाई आपको भविष्य की फसल को बढ़ाने की अनुमति देती है, कटी हुई शाखाओं से सभी बीमारियों और कीटों को दूर करती है, और सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकने की आवश्यकता को समाप्त करती है।
यदि आप प्रति मौसम में दो फसलें प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो पतझड़ में केवल फल वाले अंकुर हटा दिए जाते हैं, और युवा शाखाओं के शीर्ष को डेढ़ मीटर से अधिक की ऊंचाई पर पिन किया जाता है।
यदि शरद ऋतु की छंटाई नहीं की गई थी, तो वसंत में, आमतौर पर अप्रैल में, सर्दियों के दौरान सूख गई या जमी हुई शाखाओं को चुनिंदा रूप से हटा दिया जाता है। मई में, कुछ माली बाद में और अधिक प्रचुर मात्रा में फलने के लिए रास्पबेरी शूट को वापस चुटकी लेते हैं।
गर्मियों में छंटाई तब की जाती है जब झाड़ी जोरदार तरीके से बढ़ती है, और कमजोर, पतले या क्षतिग्रस्त टहनियों को हटाना आवश्यक हो जाता है। पौधे की ताकत को बचाने और झाड़ी की अत्यधिक छायांकन से बचने के लिए सबसे मजबूत शाखाओं में से पांच या छह को झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है।
सर्दियों के लिए आश्रय
रास्पबेरी किस्मों "कारमेल" में ठंढ प्रतिरोध अच्छा होता है, लेकिन इसके बावजूद, इसे शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता होती है। सर्दियों के लिए झाड़ी तैयार करना इस प्रकार है: झाड़ी पर बचे हुए अंकुर जमीन पर झुके होते हैं, इस स्थिति में तय होते हैं और किसी भी भू टेक्सटाइल से ढके होते हैं। बर्फीली सर्दियों वाले क्षेत्रों में, रसभरी बर्फ से ढकी होती है।
गार्टर
इस तथ्य के बावजूद कि "कारमेल" किस्म के रास्पबेरी डंठल अत्यधिक लोचदार और टिकाऊ होते हैं, फसल के पकने के दौरान, बड़ी संख्या में जामुन के वजन के तहत, वे जमीन पर झुक सकते हैं। इसलिए, इस रास्पबेरी किस्म के लिए कम से कम एक पारंपरिक सिंगल-लेन ट्रेलिस के रूप में समर्थन के लिए एक गार्टर की अभी भी आवश्यकता है। यह न केवल तनों को सहारा देने में मदद करता है, बल्कि अंकुरों के समान वितरण में भी योगदान देता है। और यह बदले में, पूरी झाड़ी की अच्छी रोशनी और वेंटिलेशन की ओर जाता है, जो विभिन्न कवक रोगों की रोकथाम में मदद करता है।
"कारमेल" रिमॉन्टेंट रसभरी की सबसे अच्छी आधुनिक किस्मों में से एक है, इसलिए यह शौकिया माली और उद्यमी किसानों दोनों का ध्यान आकर्षित करने योग्य है।
