लेख का उद्देश्य पाठक को यह बताना है कि जले हुए कारमेल को कैसे धोना है। एल्यूमीनियम, तामचीनी, स्टेनलेस स्टील, कच्चा लोहा या सिरेमिक कुकवेयर को साफ करने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, गृहिणियां घरेलू रसायनों, साइट्रिक एसिड, सिरका, सोडा और अन्य पदार्थों का उपयोग करती हैं। लेकिन प्रत्येक प्रकार के कोटिंग के लिए, आपको एक उपयुक्त उपकरण की तलाश करनी होगी, इसलिए लेख कारमेल को धोने के मुख्य विकल्पों पर चर्चा करता है।
उबलना
यह सफाई का तरीका एक कड़ाही से कारमेल को साफ करने का पारंपरिक और सबसे अच्छा तरीका है। उबालने के लिए धन्यवाद, आप किसी भी सामग्री से बने व्यंजन साफ कर सकते हैं। यह विधि नाजुक कोटिंग्स के लिए भी उपयुक्त है। गृहिणियों की समीक्षाओं के अनुसार, कारमेल को पैन से निम्नानुसार उबालकर धोना आवश्यक है:
- कंटेनर के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- एक सॉस पैन में गर्म पानी डालें और 2 टेबल स्पून डालें। बेकिंग सोडा या डिशवॉशिंग तरल के बड़े चम्मच।
- 40-50 मिनट के बाद, घोल के साथ कंटेनर को स्टोव पर रख दें और इसे लगभग 10 मिनट तक उबालें।
- समय बीत जाने के बाद बर्तन को आंच से उतार लें।
- बर्तन को बहते पानी के नीचे धो लें, और शेष कारमेल, यदि कोई हो, को स्पंज से पोंछ दें।
गृहिणियों के अनुसार, तामचीनी पैन को धोने के लिए, आपको थोड़ा अलग तरीके से कार्य करने की आवश्यकता है। इस मामले में, 1 लीटर गर्म पानी में 5 बड़े चम्मच डालना आवश्यक है। टेबल नमक के बड़े चम्मच। अगला कदम परिणामी घोल को एक कटोरे में डालना और तरल को एक घंटे के लिए उबालना है। नतीजतन, कारमेल पैन के नीचे और किनारों से पीछे रह जाना चाहिए।
यदि अंत में प्रदूषण बना रहता है, तो आपको और अधिक प्रभावी तरीकों का सहारा लेना होगा।
घरेलू रसायन
सूखे कारमेल को हटाने के उपायों में शामिल हैं:
- परी एक गाढ़ा और सस्ता डिशवॉशिंग तरल है। कारमेल से पैन को धोने के लिए, आपको उत्पाद को कालिख वाले स्थानों पर लगाने और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। फिर आपको पैन को एक सख्त स्पंज से धोने की जरूरत है। यदि आप गृहिणियों की समीक्षाओं पर विश्वास करते हैं, तो यह तरल तब मदद नहीं करेगा जब आपको एक मजबूत जमा को मिटा देना होगा।
- "शूमनाइट" एक प्रभावी सफाई उत्पाद है, जिसका प्रमुख सक्रिय संघटक कास्टिक सोडा है। इस घरेलू रसायनों की मदद से चीनी कारमेल को धोने की एक सरल तकनीक है: उत्पाद को जले हुए स्थानों पर लगाएं और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। जब काले धब्बे बन जाएं, तो पैन को गर्म पानी से धो लें और स्पंज से पोंछ लें। गृहिणियों के अनुसार, आपको रबर में इस उपकरण के साथ काम करने की आवश्यकता हैदस्ताने। इसके अलावा, एल्यूमीनियम और टेफ्लॉन कोटिंग्स को साफ करने के लिए शुमानिट का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
- "मिस्टर चिस्टर" - एक स्प्रे जिसे दूषित स्थानों पर स्प्रे करने की आवश्यकता होती है और कुछ मिनटों के बाद इसे स्पंज से पोंछ लें। यह उपकरण कारमेल को धो देगा, हालांकि, समीक्षाओं के अनुसार, इसमें एक अप्रिय गंध है।
मुख्य बात यह है कि घरेलू रसायनों का उपयोग करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि यह एक निश्चित प्रकार के बर्तन की सफाई के लिए उपयुक्त है। यदि इस स्थिति को नजरअंदाज किया जाता है, तो गलत उत्पाद के कारण सतह पर खरोंच और काले धब्बे रह सकते हैं। हालांकि, रसायनों के उपयोग के बिना जले हुए कारमेल को धोने के प्रभावी तरीके हैं।
एल्यूमीनियम पैन: सफाई के तरीके
इन बर्तनों को सख्त स्पंज से न रगड़ें और इन्हें साफ करने के लिए अपघर्षक पाउडर का उपयोग करें। एल्युमीनियम पैन से कारमेल धोने के विकल्प हैं:
- साइट्रिक एसिड का उपयोग करें - सफाई की एक विधि, जिसके लिए आपको बर्तन में 1 लीटर गर्म पानी भरना होगा और 1 चम्मच पदार्थ मिलाना होगा। फिर आपको 20 मिनट के लिए तरल उबालने की जरूरत है। नतीजतन, चीनी कारमेल को भिगोना चाहिए और एल्यूमीनियम डिश की दीवारों और नीचे से दूर जाना चाहिए। अंत में पैन को धोकर मुलायम स्पंज से पोंछ लेना चाहिए।
- सोडा और सिलिकेट गोंद से मिलकर एक घोल बनाएं। इस मामले में, 1 लीटर पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। दोनों घटकों का चम्मच। जब सफाई तरल तैयार हो जाए, तो इसे एक एल्यूमीनियम पैन में डाला जाना चाहिए और उबाला जाना चाहिए (उबलने का समय - 30 मिनट)। अंत में, व्यंजन की जरूरत हैधो.
- कपड़े धोने के साबुन और गोंद का मिश्रण तैयार करें। इस विधि को करने के लिए, आपको 20 ग्राम कुचल साबुन और 1 बड़ा चम्मच मिलाना होगा। एक चम्मच गोंद, और फिर दोनों पदार्थों को 1 लीटर पानी में घोलें। परिणामी घोल को 30 मिनट तक उबालें।
- खट्टे सेब के छिलके का प्रयोग करें - एक छीलने की विधि जिससे सूखे कारमेल को धोना आसान हो जाता है। निष्पादन तकनीक पिछली विधि के समान है।
गृहिणियों के अनुसार एल्युमीनियम के बर्तन से कारमेल को निकालने के लिए सिरके का प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे सामग्री खराब हो जाएगी।
तामचीनी के बर्तन की सफाई
इस प्रकार के व्यंजनों को सबसे अधिक बार धोना पड़ता है, क्योंकि इसकी सतह कालिख के गठन से खराब रूप से सुरक्षित होती है। हालांकि, ऐसे कंटेनरों को सावधानी से साफ किया जाना चाहिए, क्योंकि तामचीनी आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती है। तामचीनी पैन से कारमेल धोने से पहले, आपको निम्नलिखित नियमों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- सफाई करते समय, आक्रामक रसायनों का उपयोग न करें जो सामग्री को नुकसान पहुंचा सकते हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, कारमेल को हटाने के लिए टेबल सिरका और साइट्रिक एसिड का भी उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- कोटिंग को साफ करने के लिए मेटल स्क्रेपर्स या अपघर्षक पाउडर का प्रयोग न करें।
- गर्म बर्तन में ठंडा पानी नहीं डालना चाहिए। साथ ही कुछ देर तक साफ करने के बाद बर्तन में उबलता पानी न डालें।
गृहिणियां सूखे कारमेल को नरम करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देती हैं:
- टेबल नमक;
- सोडा;
- सक्रिय कार्बन;
- मट्ठा।
यदि आप इन पदार्थों से पैन को साफ नहीं कर सकते हैं, तो आपको प्रबलित यौगिकों का उपयोग करना होगा। इस मामले में, आपको इस निर्देश का पालन करने की आवश्यकता है:
- 500 मिली पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। मैलिक एसिड के चम्मच, 5 बड़े चम्मच। एक चम्मच बेकिंग सोडा और 200 मिली सफेदी।
- मिले हुए घोल को हिलाएं और पैन में डालें।
- कम गर्मी पर तरल उबाल लें (उबलने का समय लगभग 30 मिनट है)।
- मिश्रण को सिंक में डालने से पहले उसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
- इनैमल के कटोरे में साफ पानी डालें और उबाल लें।
कंटेनर के साफ होने तक अंतिम चरण दोहराया जाना चाहिए।
स्टेनलेस स्टील के बर्तन: सफाई के तरीके
स्टेनलेस स्टील के बर्तनों से कारमेल धोने के कई प्रभावी तरीके हैं:
- एक सॉस पैन में गर्म पानी डालें और उसमें टेबल विनेगर की कुछ बूंदें और 2 बड़े चम्मच डालें। बेकिंग सोडा के चम्मच। तरल के साथ व्यंजन रात भर छोड़े जा सकते हैं, और सुबह में घोल को निकाल दें, दीवारों और तल को धातु के खुरचनी या सख्त स्पंज से पोंछ लें।
- प्राकृतिक कॉफी का उपयोग करें - एक सफाई विकल्प, जिसके लिए इस उत्पाद के साथ पैन की आंतरिक सतह को लिप्त किया जाना चाहिए, और आधे घंटे के बाद इसे वॉशक्लॉथ से पोंछ लें। अंत में बर्तनों को बहते पानी से धोना चाहिए।
- एक फ़िज़ी ड्रिंक (जैसे कोका-कोला) को सॉस पैन में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। समीक्षाओं को देखते हुए, तरल को धीमी आग पर रखना बेहतर होता है। गृहणियों के अनुसार सफाई का यह तरीका है जरूरीकारमेल सेट होने से पहले तुरंत लगाएं।
इसके अलावा, स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को अपघर्षक पाउडर और धातु ब्रश से साफ किया जाता है।
कास्ट आयरन पॉट: सफाई के तरीके
कारमेल से ऐसे कंटेनर को साफ करना एक आसान काम है। कच्चा लोहा पैन को अभी भी गर्म होने पर संसाधित करने की सिफारिश की जाती है: इस स्थिति में इसे साफ करना आसान होगा। गृहिणियों की समीक्षाओं के अनुसार, कारमेल धोने के लिए, आप साधारण पाउडर उत्पादों और किसी भी क्षार का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कास्टिक सोडा। फिर भी, सबसे अच्छा विकल्प, कास्ट आयरन पैन से कारमेल को कैसे धोना है, इस उद्देश्य के लिए टेबल सिरका का उपयोग करना है। इस उपकरण से सफाई तकनीक में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- एक बर्तन में पानी डालकर धीमी आग पर रख दें।
- 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच सिरका।
- इस तरल को 20-30 मिनट तक उबालें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद बर्तनों को कड़े स्पंज या ब्रश से साफ करें।
सिरके की जगह आप साइट्रिक एसिड का इस्तेमाल कर सकते हैं।
सिरेमिक के बर्तन की सफाई
ऐसे व्यंजनों में चीनी कारमेल शायद ही कभी जलता है, क्योंकि सिरेमिक एक ऐसी सामग्री है जो धीरे-धीरे गर्म होती है। हालांकि, अगर ऐसा उपद्रव फिर भी हुआ, तो साइट्रिक एसिड के घोल से कारमेल को धोना बेहतर है। यदि यह पदार्थ उपलब्ध नहीं है, तो इसे नमक से बदला जा सकता है, जिसे पैन के जले हुए तल पर छिड़का जाना चाहिए और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें। नतीजतन, बर्तन धोने की जरूरत है।
यदि वर्णित विधि से मदद नहीं मिली, तो सिरेमिक को साफ करेंजली हुई चीनी से एक रसोई उत्पाद सक्रिय कार्बन हो सकता है। गृहिणियों ने इस पदार्थ के साथ पैन से कारमेल धोने का एक अच्छा तरीका निकाला:
- बर्तन में गर्म पानी डालें।
- सक्रिय चारकोल के 1-3 पैक जोड़ें (गोलियों की संख्या बर्तन के आकार पर निर्भर करती है)।
- घोल को आग पर 20 मिनट तक उबालें।
- कंटेनर को ठंडा होने के बाद धो लें।
सिरेमिक के बर्तनों को धातु के खुरचनी से साफ़ किया जा सकता है।
निष्कर्ष
संक्षेप में, हम कह सकते हैं: पैन से कारमेल धोना एक आसान काम है। मुख्य बात सफाई विधि चुनना है। इस मामले में, घरेलू रसायन और सामान्य उत्पाद जो सभी के पास हैं, दोनों उपयुक्त हैं। हालांकि, सुरक्षा उपायों के बारे में मत भूलना, क्योंकि कुछ पदार्थों के साथ आपको केवल लेटेक्स दस्ताने के साथ काम करने की आवश्यकता होती है। यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं और लेख में दी गई समीक्षाओं का अध्ययन करते हैं, तो आप आसानी से पैन से कारमेल निकाल सकते हैं।
