बिना केक या कपकेक के आज कौन सी छुट्टी है? रसोइया असली कृतियों का निर्माण करते हैं। कभी-कभी आपको समझ नहीं आता कि आटा या चॉकलेट से ऐसा चमत्कार कैसे हो जाता है। बेकिंग पर पैटर्न को मूल दिखने के लिए, इसकी त्रि-आयामी छवि बनाने के लिए, शेफ अपने व्यवसाय में एसीटेट फिल्म के रूप में ऐसी चीज का उपयोग करते हैं। हम लेख में इसका उपयोग करने के तरीके के बारे में बात करेंगे।
एसीटेट फिल्म का उपयोग कैसे करें?
निश्चित रूप से वे महिलाएं जो बेकिंग में रुचि रखती हैं और शौकीन हैं, उनके पास किचन कैबिनेट में शेल्फ पर एक एसीटेट फिल्म है। यह इस या उस उत्पाद को एक जटिल आकार देने में मदद करता है, चॉकलेट के साथ काम करता है, एक सुंदर, त्रि-आयामी चित्र बनाता है। कई लोग इसकी सुरक्षा के बारे में सोच रहे हैं। यह कहना सुरक्षित है कि उत्पाद स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित नहीं करता है। कोई हानिकारक पदार्थ नहीं हैं, जो सामग्री के साथ बातचीत करते समय किसी तरह उन्हें तोड़ सकते हैं या स्वाद बदल सकते हैं। फिल्म का उपयोग पेशेवर रसोई और घर दोनों में किया जा सकता है।उपयोग तंत्र काफी सरल है। उत्पाद की लागत मापदंडों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, टेप की कीमत अधिक महंगी होगी। और फिल्म की एक मानक शीट (60x40 सेमी) 30 रूबल के लिए खरीदी जा सकती है।
चॉकलेट से त्रि-आयामी आकृति बनाएं
एसीटेट फिल्म बड़ी आकृतियां बनाने में मदद करती है। सबसे पहले आपको डार्क चॉकलेट को ठीक से पिघलाने की जरूरत है। एक विशेष रंग या ब्रश के साथ फिल्म की सतह पर एक पतली परत लागू करें, वांछित पैटर्न बनाएं और पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें। इसमें 10 मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा। उसके बाद, फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए और कन्फेक्शनरी उत्पाद को एक मूर्ति से सजाया जाना चाहिए।
घर पर एक उत्कृष्ट कृति
एसीटेट केक रैप का प्रयोग अक्सर अनुभवी रसोइये द्वारा किया जाता है। लेकिन आप इसके साथ घर पर काम कर सकते हैं। नीचे स्टेप बाई स्टेप रेसिपी है। वह आपको दिखाएगा कि आप अपने स्वयं के पके हुए माल को कैसे सजाते हैं:
- सावधानीपूर्वक स्टैंसिल का उपयोग करते हुए, फिल्म पर पैटर्न लागू करें। इन उद्देश्यों के लिए, खाद्य रंग उपयुक्त है।
- छवि को पूरी तरह सूखने दें।
- सफेद चॉकलेट की एक पतली परत डालें।
- स्पैटुला के साथ स्तर।
- फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
- परिणामी आभूषण को केक के चारों ओर लपेटें।
- फिल्म को ध्यान से हटाएं।
- गर्म चाकू से सीवन को चिकना करें।
एसीटेट फिल्म हाल ही में काफी लोकप्रिय रही है। उत्पाद को कैसे बदलें? यह सवाल कई गृहिणियों को चिंतित करता है। विशेषज्ञ उन्हें प्रयोग न करने की सलाह देते हैं। आखिरकार, पतले कार्डबोर्ड, चर्मपत्र छूट सकते हैं और पकड़ नहीं सकते हैंएक चॉकलेट आकृति या पेस्ट्री का आकार।
