प्राचीन काल से, घर में सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं में से एक चूल्हा था। कई शताब्दियों तक, जब परिसर में गैस और बिजली नहीं थी, तो चूल्हे ने सभी घरों को गर्माहट दी। वे आमतौर पर इसे कमरे के एक समान तापन के लिए कमरे के बीच में रखते हैं। लेकिन चूल्हे ने न केवल अपनी सीधी, साधारण भूमिका निभाई। वह घर में ही जीवन की पहचान है, वह घर में आराम, गर्मी लाती है, खाना पकाने में मदद करती है और पानी गर्म करती है, जिसने उस समय के लोगों के स्वास्थ्य और पूर्ण अस्तित्व में बहुत बड़ी भूमिका निभाई। इस संबंध में, ओवन ने परिवार के सभी सदस्यों के योग्य प्यार का आनंद लिया।
यद्यपि वर्तमान में ऐसी संरचनाएं इतनी महत्वपूर्ण नहीं रह गई हैं और पहले की तरह हर जगह उपयोग नहीं की जाती हैं, फिर भी वे ग्रामीण निवासियों के जीवन का एक अभिन्न अंग हैं, जहां किसी कारण से कोई केंद्रीय हीटिंग सिस्टम नहीं है।
कई प्रकार के ओवन होते हैं जो अपने गुणों में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
हीटिंग सिस्टम के प्रकार
- हीटिंग स्टोव (डच, आयताकार, त्रिकोणीय,प्लास्टर किया हुआ)। सबसे अलोकप्रिय प्रकार के हीटिंग डिवाइस, क्योंकि इसका केवल एक ही कार्य है - अंतरिक्ष हीटिंग। इसके अलावा, वे बड़े पैमाने पर हैं और काफी बड़े क्षेत्र पर कब्जा करते हैं।
- रसोई के स्टोव (ओवन और बॉयलर के साथ, ढाल के साथ, खाइयों पर)। उत्कृष्ट गुणों वाली छोटी संरचनाएं: वे लंबे समय तक हीटिंग प्रदान करते हैं (यदि विशेष हीट शील्ड हैं), तो आप उन पर खाना बना सकते हैं और पानी गर्म कर सकते हैं। वहीं, अन्य विकल्पों की तुलना में लागत कम है।
- बाथरूम या तथाकथित स्टोव-हीटर। यह डिज़ाइन स्नान के लिए एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि यह लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, इसमें उत्कृष्ट सूखी भाप और उच्च अग्नि सुरक्षा है।
- हीटिंग और कुकिंग। इस प्रकार का स्टोव सबसे लोकप्रिय है। यह इस प्रकार की हीटिंग सिस्टम है जिसके लिए हमारा लेख समर्पित होगा। आइए अब इस पर करीब से नज़र डालते हैं कि इसमें क्या खास है।
तो, जल निकाय का ताप और खाना पकाने का चूल्हा कमरे के तापमान को बढ़ाने के लिए एक उपकरण है, जिसमें पानी गर्म करने और खाना पकाने का कार्य भी होता है।
ओवन तत्व
हीटिंग और खाना पकाने की संरचना के मुख्य तत्व:
- प्लेट;
- रजिस्टर;
- चिमनी (घर से धुआं निकालती है, ड्राफ्ट बनाती है);
- ब्लोअर (चैनल, जो कर्षण के संगठन में भी शामिल है);
- फायरबॉक्स (यह ईंधन जलाता है, गर्मी को स्थानांतरित करने में मदद करता है, इसमें एक भट्ठी भी शामिल है जिस पर ईंधन रखा जाता है);
- ऐश पैन (ईंधन से राख इकट्ठा करता है, परोसता हैसंरचना को साफ करने के लिए);
- अग्नि सुरक्षा तत्व।
ये मूल सामग्री हैं। इनके अलावा, अन्य सामग्रियों का उपयोग करना आवश्यक है जो इस प्रकार के ओवन के लिए विशिष्ट हैं।
हीटिंग वॉटर सर्किट
घर को गर्म करने के लिए पानी के सर्किट के साथ हीटिंग और कुकिंग स्टोव तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। इसके संचालन का सिद्धांत काफी सरल है: हवा के बजाय, पानी का उपयोग किया जाता है, जो गर्मी को बेहतर, लंबे समय तक बरकरार रखता है। यह गर्म हो जाता है और पाइप के माध्यम से बिखर जाता है, जिससे घर में गर्मी आती है।
कमियों के बीच पानी के एक गुण का उल्लेख करना चाहिए। जब यह बर्फ में बदल जाता है, तो यह आकार में बढ़ जाता है, जो अनिवार्य रूप से पाइपों को नुकसान पहुंचाएगा। आप इस खामी को बहुत महत्वपूर्ण नहीं कह सकते हैं, क्योंकि यदि आप सर्दी या शरद ऋतु में चूल्हे का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं तो आप हमेशा पानी निकाल सकते हैं। इस मामले में, निश्चित रूप से, डिजाइन का उपयोग करना अब संभव नहीं है। यदि यह विकल्प प्रासंगिक नहीं है, तो आप विशेष पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं।
पाइप के लिए एंटीफ्ीज़ तरल पदार्थ
पाइप के लिए ऐसे एंटीफ्रीज हैं:
- एंटीफ्ीज़र। प्रोपलीन ग्लाइकॉल या एथिलीन ग्लाइकॉल, एक जहरीला तरल जिसमें बहुत कम तापमान पर -60 डिग्री तक जमने नहीं देने का गुण होता है।
- ग्लिसरीन के साथ शीतलक। एंटीफ्ीज़ के विपरीत, यह गैर विषैले है, लेकिन इसकी कीमत बहुत अधिक है। माइनस 30 डिग्री तक जमता नहीं है।
- बिशोफ़ाइट। यह एक प्राकृतिक खनिज है, विशेष रूप से मैग्नीशियम नमक। यह सबसे अच्छा है, लेकिन साथ ही सबसे महंगा एंटीफ्ीज़ है। यह अपने गुणों को माइनस 20. तक बरकरार रखता हैडिग्री।
पानी के सर्किट वाली प्रत्येक भट्टी में एक रेडिएटर होता है (अन्यथा कॉइल कहा जाता है) - यह हीट एक्सचेंज के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपकरण है। इसके इस्तेमाल से आप कितना भी पानी गर्म कर सकते हैं।
रजिस्टर ओवन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है
हीट एक्सचेंजर को अक्सर भट्टी में व्यवस्थित किया जाता है। लेकिन यह सबसे सुरक्षित विकल्प नहीं है, इसलिए चिमनी के शीर्ष का उपयोग करना बेहतर है। घर को गर्म करने के लिए पानी के सर्किट के साथ एक स्टोव स्थापित करते समय, एक पेशेवर की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि आप स्वतंत्र रूप से रेडिएटर के आकार और शक्ति की गणना करने में सक्षम होंगे। आपको इस पर बचत नहीं करनी चाहिए, क्योंकि विशेषज्ञों के पास सभी आवश्यक डेटा हैं और वे घर और चूल्हे के आकार के अनुसार सबसे अच्छा विकल्प चुनने में सक्षम होंगे।
सर्पेन्टाइन, जिसे रजिस्टर भी कहा जाता है, वाटर सर्किट फर्नेस के संचालन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, इसलिए जिस धातु से इसे बनाया जाएगा उसे सावधानी से चुना जाना चाहिए।
हीट एक्सचेंजर्स के प्रकार:
- कास्ट-आयरन सर्पेन्टाइन की बहुत मांग नहीं है, क्योंकि यह धातु बहुत टिकाऊ नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह स्पष्ट रूप से इसके स्थायित्व (स्थिर तापमान परिवर्तन के साथ) पर भरोसा करने लायक नहीं है।
- स्टील हीट एक्सचेंजर इस मामले में पसंदीदा है। यह काफी टिकाऊ है और अच्छी तरह से काम करता है। उन लोगों के लिए जो घर पर स्टोव हीटिंग के लिए पैसे नहीं छोड़ने का फैसला करते हैं, हम स्टेनलेस स्टील की सलाह देते हैं, जो अन्य सामग्रियों की तुलना में काफी बेहतर और अधिक टिकाऊ है।
- कॉपर रेडिएटर गर्मी को अच्छी तरह से संचालित करता है। लेकिन यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि ईंट ओवन स्थापित करते समय इस प्रकार के ताप विनिमायक का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकिइस धातु के बोर्ड का तापमान 1085 डिग्री सेल्सियस है, तदनुसार आग का खतरा अधिक है।
पानी के सर्किट के साथ भट्ठी के बारे में समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक है, क्योंकि पानी हर जगह है, जबकि यह मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। किसी पंखे या बड़े व्यास के पाइप की आवश्यकता नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप अंतरिक्ष में पैसे बचा सकते हैं।
वाइड ओवन एप्लीकेशन
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हीटिंग और खाना पकाने की संरचना को चुनने के लाभों में से एक महान कार्यक्षमता है। इसलिए, लकड़ी से बने ओवन का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। एक बड़े स्थान की उपस्थिति खाना पकाने को एक आनंद में बदल देगी, और ओवन की गर्मी पकवान को एक अनूठा स्वाद देगी। इसके अलावा, कई लोग प्रकाश की गति को देखना पसंद करते हैं।
स्टोव यह अवसर प्रदान करेगा, बॉयलर के विपरीत, जिसमें लौ बंद है। वर्तमान में जो मॉडल तैयार किए जा रहे हैं वे बहुत सुंदर हैं, जिन्हें अक्सर कांच का उपयोग करके बनाया जाता है। ऐसा उपकरण न केवल खराब होगा, बल्कि किसी भी रहने वाले कमरे को भी सजाएगा। वाटर सर्किट हीटिंग और कुकिंग स्टोव विभिन्न सामग्रियों से बना होता है।
हीटिंग और कुकिंग स्टोव के प्रकार
कच्चा लोहा।
इस मिश्र धातु से बने पानी के सर्किट वाले एक्वा स्टोव बहुत टिकाऊ होते हैं, जिससे आप कमरे में तापमान को जल्दी से बढ़ा सकते हैं। लेकिन अगर आपको पूरे घर को गर्मी देने की जरूरत है, तो कच्चा लोहा काम नहीं करेगा, क्योंकि हीट एक्सचेंजर के बिना यह एक छोटी सी जगह को गर्म कर सकता है। लेकिन एक कमरे में यह ठंडे कोनों को नहीं छोड़ेगा, गर्मी फैल जाएगीसमान रूप से। साथ ही, पानी के सर्किट वाला कच्चा लोहा स्टोव आसानी से खराब हो जाता है।
फायदे में से, एक उच्च सेवा जीवन का नाम पहले ही दिया जा चुका है, सामग्री लगातार तापमान में गिरावट को अच्छी तरह से झेलती है। और, ईंट ओवन के विपरीत, कच्चा लोहा निर्माण स्थापित करना और संचालित करना आसान है।
2. लकड़ी जल रही है।
इस प्रकार का हीटिंग सिस्टम स्टील का बना होता है। बेशक, लकड़ी से जलने वाले चूल्हे के बहुत बड़े फायदे हैं:
- किसी अतिरिक्त संसाधन की आवश्यकता नहीं है - केवल जलाऊ लकड़ी की आवश्यकता होती है, जो बिना पैसे खर्च किए प्राप्त की जा सकती है। इसका मतलब है कि आप बाहरी कारकों पर निर्भर नहीं हैं। साथ ही, यह परिस्थिति भी ऋणात्मक है, क्योंकि इस प्रकार के ईंधन को संग्रहीत करने में बहुत अधिक जगह लगती है।
- कार्यात्मक: पानी के सर्किट के साथ लकड़ी से जलने वाला स्टोव खाना पकाने के साथ-साथ कपड़े धोने और स्वच्छता के लिए भी बहुत अच्छा है।
- उपस्थिति: ये स्टोव बहुत ही सुंदर दिखते हैं, आराम पैदा करते हैं और किसी भी कमरे को सजा सकते हैं।
- स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कई सकारात्मक गुण हैं, लेकिन आग के जोखिम के रूप में एक महत्वपूर्ण नुकसान भी है। इसलिए लकड़ी से जलने वाले चूल्हे के पास फर्नीचर और सजावटी सामान न रखें।
उन लोगों के लिए जो लकड़ी का चूल्हा नहीं छोड़ना चाहते, आप चारकोल स्टोव खरीद सकते हैं। लंबे (धीमे) जलने के लिए एक उपकरण इसमें मदद करेगा, जो दोनों प्रकार के ईंधन के उपयोग की संभावना को जोड़ती है।
3. बुलेरियन (बुलर)।
हीटिंग और कुकिंग स्टोव का कनाडाई मॉडल। यह एक सार्वभौमिक प्रकार का उपकरण है जो किसी भी परिसर के लिए उपयुक्त है। लगभग सभी प्रकार के ठोस ईंधन पर काम करता है (कार्बन की सिफारिश नहीं की जाती है, जिसका दहन तापमान बहुत अधिक होता है, और बुलियन के लिए उच्च गर्मी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सतह में दरार और पतन शुरू हो सकता है, और इस मामले में एक है जंग का खतरा बढ़ गया)।
बुलर की गर्मी क्षमता कम होती है, यह हीटर (भाप, गर्म पानी या हवा वाले पाइप) के सिद्धांत पर काम करता है।
4. ईंट निर्माण।
सबसे पारंपरिक और व्यावहारिक विकल्प है। हम पहले ही ऊपर चर्चा कर चुके हैं कि ईंट के उपकरण बहुत विश्वसनीय होते हैं और लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखते हैं। एक ईंट ओवन बहुत पर्यावरण के अनुकूल और बुकमार्क करने के लिए सस्ता है। और यह लगभग किसी भी प्रकार के ईंधन (पीट ब्रिकेट, कोयला, जलाऊ लकड़ी) पर भी काम करता है, जो महत्वपूर्ण भी है। कच्चा लोहा स्टोव के विपरीत, यह एक बड़े स्थान को गर्म करने के लिए अच्छा है।
अब बात करते हैं ईंट बनाने की। यह गतिविधि कठिन है, इसलिए शुरू करने से पहले एक आरेख लिखना बेहतर है। वर्तमान में, यह एक विशेष प्रोग्राम में कंप्यूटर पर किया जा सकता है।
हीटिंग और खाना पकाने के चूल्हे का ऑर्डर देना
आदेश - पंक्तियों में ईंटें बिछाने की योजना बनाना। यह एक आवश्यक क्रिया है, क्योंकि स्टोव और फायरप्लेस का निर्माण एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। आप एक मौजूदा ईंट ओवन के लिए एक ऑर्डर बना सकते हैं, जो बाद की संरचनाओं को बिछाने पर काम आएगा। उदाहरण के लिए, एक पेशेवर स्टोव-निर्माता के रूप में काम करते समय।
- आदेश शुरू करने से पहले कंक्रीट बेस और वॉटरप्रूफिंग (नींव) बिछाई जानी चाहिए।
- 1-2 पंक्ति - ईंट बिछाने।
- 3-5 पंक्ति - धौंकनी दीवारें (उड़ाने वाला कक्ष)।
- 6-7 पंक्ति - ग्रेट इंस्टालेशन।
- अगला, फ्यूल रजिस्टर (कॉइल) लगा हुआ है।
- 14 पंक्ति - हॉब फैलाएं।
- चिमनी।
यह हीटिंग और कुकिंग स्टोव ओवन के क्रम का एक संक्षिप्त विवरण है। नींव बनाते समय, यह मत भूलो कि यह स्टोव से 5-10 सेंटीमीटर बड़ा होना चाहिए। और कंक्रीट, फर्श और दीवारों के बीच आपको कई सेंटीमीटर का अंतर छोड़ना होगा।
इस शब्द का दूसरा अर्थ है। इस मामले में, आदेश देना भी ईंट बनाने के लिए एक विशेष उपकरण है। इसके साथ, आप लंबवत और क्षैतिज दोनों तरह से साफ चिनाई का पालन कर सकते हैं (एक विशेष मुड़ मूरिंग कॉर्ड इसमें मदद करेगा, इसका व्यास 3-5 मीटर है)। वे डिवीजनों के साथ धातु या लकड़ी के प्रोफाइल के रूप में ऑर्डर करते हैं। इस तरह के उपकरण को ईंट की दीवार के बाहर लगाया जाता है ताकि स्टोव निर्माता आसानी से प्रक्रिया को नियंत्रित कर सके।
चूंकि ईंट की मोटाई अलग होती है, विभाजनों के बीच की दूरी भी भिन्न होती है। इस दूरी की गणना करते समय विचार करने के लिए कई तत्व हैं:
- सीम (इसकी मोटाई आमतौर पर 12 मिमी है);
- ईंट (एकल या मोटा, क्रमशः 65 और 88 मिलीमीटर)।
तो दूरी 75mm और 100mm के बीच हो सकती है। यह मत भूलनाउपयोग की गई निर्माण सामग्री के आधार पर आयाम भिन्न हो सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के आदेश न केवल भट्टियों के निर्माण में लागू होते हैं, बल्कि सामान्य परिसर में, ईंटों का उपयोग करने वाले घर के व्यक्तिगत तत्वों में भी लागू होते हैं।
ओवन बिछाने के लिए सामग्री
ओवन के स्व-निर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पूर्ण लाल ईंटें;
- चामोट आग रोक ईंटें;
- दरवाजा फोड़ना;
- ऐश पैन सफाई द्वार;
- घिसना;
- खाना पकाने के कक्ष और ओवन के लिए वाल्व;
- रजिस्टर;
- कच्चा लोहा चूल्हा;
- इस्पात के कोने।
चूल्हे का सही चुनाव आरामदायक रहने की कुंजी है
जैसा कि आप देख सकते हैं, बाजार में बहुत सारी मॉडल हैं, आंखें चौड़ी हैं। उन मानदंडों को निर्धारित करें जो आपके लिए महत्वपूर्ण हैं। उपस्थिति, कार्यक्षमता, पर्यावरण मित्रता और संचालन में आसानी - ये ऐसे गुण हैं जिन पर आपको हीटिंग डिवाइस चुनते समय ध्यान देना चाहिए। उनकी कीमतें भी बहुत भिन्न होती हैं, इसलिए खरीदते समय, आपको लागत और गुणवत्ता के आदर्श अनुपात के साथ एक डिज़ाइन चुनना चाहिए।
वैसे, स्टोव के अलावा, पानी के सर्किट के साथ बॉयलर और फायरप्लेस होते हैं। प्रत्येक डिजाइन में एक ठोस ईंधन बॉयलर शामिल है। कौन सा हीटिंग सिस्टम चुनना है, यह आप पर निर्भर है।
पानी के सर्किट के साथ हीटिंग और खाना पकाने का स्टोव एक जटिल उपकरण है जिसे स्थापना के दौरान एक पेशेवर स्टोव-निर्माता की अनिवार्य भागीदारी की आवश्यकता होती है। इस मामले में, सही बिजली अनुपात पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिएहीट एक्सचेंजर और भट्ठी का आकार, कमरे के आयामों को भी ध्यान में रखते हुए।
इसके अलावा, हस्तनिर्मित मॉडल की तुलना में फ़ैक्टरी मॉडल चुनना बेहतर है। यह संरचना की विश्वसनीयता और सुरक्षा की गारंटी देगा। आखिरकार, जब लोगों के स्वास्थ्य और जीवन की बात आती है तो आप बचत नहीं कर सकते। रूसी (कराकान, बवेरिया) और विदेशी निर्माता (हार्क, कस्तोर) हैं।
स्टोव हीटिंग वाला घर हमेशा एक विशेष आराम पैदा करता है, जबकि, एक अपार्टमेंट के विपरीत, आप कमरे में तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकते हैं, क्योंकि यह गर्मी के दिन भी ठंडा हो सकता है।
वाटर सर्किट हीटिंग और कुकिंग स्टोव उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो एक ऐसा उपकरण चाहते हैं जो कम जगह लेता है, इंटीरियर में अच्छी तरह फिट बैठता है और जिसमें उच्च ताप क्षमता होती है।
हमें उम्मीद है कि इस लेख ने आपको हीटिंग सिस्टम के प्रकारों को समझने, प्रत्येक मॉडल के फायदे और नुकसान को समझने में मदद की है। और अब आप सुरक्षित रूप से घर के लिए अपना विश्वसनीय, सुरक्षित और बहु-कार्यात्मक स्टोव बनाना शुरू कर सकते हैं।
