ऐसा व्यक्ति मिलना मुश्किल है जिसे चाय बिल्कुल भी पसंद न हो और वह बिल्कुल भी न पीता हो। किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना और भी मुश्किल है जो इसे घर पर उगाना जानता हो। क्या कोई चीज अपने द्वारा उगाए गए पौधे से ज्यादा खुशी ला सकती है, जो अपने अस्तित्व के सभी चरणों में सुंदर है: पहले अंकुर से लेकर आखिरी घूंट तक। कई लोग चाय के बीज की तरह दिखने में रुचि रखते हैं।
चीनी कमीलया
चाय का असली नाम चाइनीज कैमेलिया है। औसतन, पौधों की ऊंचाई 4 मीटर के भीतर भिन्न होती है। कुछ किस्मों के कुछ बहुत ही दुर्लभ नमूने 18 मीटर तक के पेड़ों में बदल जाते हैं। आप इसे एक अपार्टमेंट में नहीं उगा सकते हैं, इसलिए हम बुश विकल्पों के बारे में बात करेंगे, जो एक फूल के बर्तन के आरामदायक अस्तित्व के लिए पर्याप्त होंगे। चाय उगाना मुश्किल नहीं है: यह सरल है, कीटों के लिए अनाकर्षक है, लगभग बीमार नहीं पड़ता है।
फिट फीचर्स
बीज बोने का सबसे आसान और सुरक्षित विकल्प है बीज। बिना किसी नुकसान के, भूरे रंग की प्रतियां खरीदने के लिए, उनकी पसंद का सही ढंग से इलाज करना आवश्यक है।
पहला कदम चाय के बीजों को पानी में भिगोना है। इस बुधवार को उन्हें तीन दिनों के लिए रखा जाता है। अगला, आपको निम्नलिखित एल्गोरिथम का पालन करना होगा:
- जल निकासी को पहले से चुने हुए कंटेनर में रखा जाता है और तैयार मिट्टी डाली जाती है।
- चाय के बीजों को जमीन में तीन सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं किया जाता है। उसके बाद, आपको उन्हें पानी देना है।
- जल प्रक्रिया के तुरंत बाद बर्तन के ऊपर शीशा बिछा दिया जाता है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए यह आवश्यक है।
- बढ़ती अवधि के दौरान, आपको मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी और रखरखाव करने की आवश्यकता है। यह सूखना नहीं चाहिए।
देखभाल के लिए आभारी पहला शूट 2-3 महीनों में दिखाई देगा। पहली शूटिंग मर सकती है। लेकिन यह निराशा में पड़ने का कारण नहीं है। दूसरे अवश्य ही अनुसरण करेंगे। हर साल झाड़ी मजबूत और लंबी हो जाएगी। तीन वर्षों में, इसे और अधिक विशाल आवास की आवश्यकता होगी। कंटेनर को बदलना होगा। इस समय तक पौधा काफी बड़ा हो जाएगा।
एक परिपक्व चाय की झाड़ी की देखभाल कैसे करें
पौधे को तेज धूप वाली जगह पर नहीं बल्कि धूप वाली जगह पर लगाएं। तापमान शासन के दृष्टिकोण से, चाय आसानी से +15 डिग्री का सामना कर सकती है। और गर्मियों में, वह बाहर काफी आराम से बढ़ेगा।
उनकी कुछ "कमजोरियों" में से एक नमी है। चाय को नियमित रूप से और भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए, और मेंस्प्रे फूल अवधि। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, गृहिणियों द्वारा फूलों के गमलों में भेजे जाने वाले सबसे आम उर्वरक उपयुक्त हैं।
जब ऐसा लगे कि झाड़ी को उगने के लिए कहीं नहीं है, तो आप पत्ते को एक सुंदर आकार देते हुए इसे नियमित रूप से ट्रिम करना शुरू कर सकते हैं।
कटाई और पेय पदार्थ तैयार करना
पकने के लिए उपयुक्त पहली पत्तियों को रोपण के दो साल बाद झाड़ी से तोड़ा जा सकता है। ऊपर की तीन पत्तियों और एक कली से एक कप घर की चाय बनाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें अपनी हथेलियों से टुकड़ों में रगड़ें।
विभिन्न प्रकार की चाय की अलग-अलग प्रक्रियाएं होती हैं। कटी हुई हरी चाय की पत्तियों को भाप में उबाला जाता है और फिर सुखाया जाता है। कोई किण्वन नहीं। एक सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, घर की हरी चाय स्टॉक में है।
ब्लैक टी किण्वित होती है। इस प्रक्रिया में पत्तियों को 12 घंटे तक सुखाना शामिल है, इसके बाद घुमाकर गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। आपको उन्हें भी नम कपड़े से ढक देना चाहिए। चाय की पत्तियों को काला होने में कुछ समय लगेगा। इसका मतलब है कि उन्हें पूरी तरह से सुखाने का समय आ गया है, जिसके बाद वे खाने के लिए तैयार हो जाएंगे।
आप घर पर भी रेड टी बना सकते हैं। किण्वन प्रक्रिया समान है, लेकिन समय में कम है। क्लासिक डार्क अवस्था में काले होने से पहले पत्तियों को तैयार माना जाता है।
चाय के उपयोगी गुण
हरी चाय को स्वास्थ्यप्रद प्रकार की चाय में से एक माना जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि काले रंग में शरीर के लिए लाभकारी गुण नहीं होते हैं। इतना ही काफी हैअपनी खिड़की पर एक झाड़ी के साथ एक बर्तन स्थापित करें, जिससे यह महान पेय तैयार किया जाता है। बहुत से लोग नहीं जानते कि चाय के बीज कैसे चुनें। अनुभवी माली की प्रतिक्रिया आपको सही चुनाव करने में मदद करेगी। कम मात्रा में चाय पीने के फायदे:
- कई प्रकार के कैंसर की रोकथाम;
- प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव, इसकी मजबूती;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम;
- जीवंतता और लहजा बनाए रखें;
- कुछ एल्कलॉइड के संपर्क में आने से वजन घटाने के दौरान शरीर का समर्थन करना;
- शरीर पर जीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी प्रभाव।
इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीन टी शरीर के सुरक्षात्मक कार्य को पूरी तरह से बढ़ाती है। यदि आप गर्म पेय में एक चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाते हैं, तो चाय विटामिन के भंडार में बदल जाएगी। लाभकारी प्रभावों की एक विस्तृत सूची के साथ, सभी के लिए चाय की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए इसे उपयोग के लिए contraindicated है, या इसका सेवन न्यूनतम दैनिक खुराक तक सीमित है:
- शराब पीने से पेट की एसिडिटी बढ़ जाती है। इसलिए, पेप्टिक अल्सर के लिए आहार में इसकी उपस्थिति अवांछनीय है।
- चाय के हर कप में मौजूद कैफीन रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है और रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान देता है - उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के दुश्मन।
- उपरोक्त कारण से इसका इस्तेमाल उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें नींद की समस्या है।
आंतरिक अंगों के गंभीर रोग हैं तो चाय पीने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। एक पौधे के रूप में चाय बहुत ही सरल है। इसे उगाओदिलचस्प और रोमांचक। जब पहली बार ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त होते हैं, तो यह घर के लिए एक अद्भुत हरी सजावट भी बन जाता है। इसमें अधिक ध्यान देने, भौतिक निवेश और श्रम लागत की आवश्यकता नहीं है।
बागवानों की राय
बीज वाली चाय लगाना सबसे अच्छा विकल्प है। पकने के बाद पीसे हुए पत्तों के स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे लगाना आवश्यक नहीं है, चाय को घर या बगीचे के पौधे के रूप में माना जा सकता है, किसी के काम के परिणामों के चिंतन का आनंद ले सकते हैं, और यहां तक कि इसे गर्व की बात के रूप में भी देख सकते हैं। खासकर अगर यह मेरे जीवन का पहला बागवानी अनुभव है।
निष्कर्ष में, हम एक महत्वपूर्ण विवरण पर प्रकाश डाल सकते हैं। विकास कार्यक्रम, पकने और अन्य कारकों के संदर्भ में, घर पर हरी और काली चाय के बीज बोने का सबसे आरामदायक मौसम फरवरी है। यह है बागवानी विशेषज्ञों की राय।
