भारत से हमारे लिए लाया खीरा दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सब्जी बन गई है। वह वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार करता है। एक भी ग्रीष्मकालीन सलाद नहीं, एक भी शीतकालीन दावत इसके बिना नहीं रह सकती। तो हर स्वाभिमानी माली को ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की तकनीक के बारे में क्या पता होना चाहिए?
कौन सा ग्रीनहाउस बेहतर है?
वसंत एक अप्रत्याशित मौसम है: आज सूरज चमक रहा है, लेकिन कल बर्फ पड़ सकती है। और युवा नाजुक पौधों के लिए, स्थिरता बहुत महत्वपूर्ण है! ग्रीनहाउस इसे प्राप्त करने में मदद करते हैं। ग्रीनहाउस को कवर करने के लिए सामग्री कैसे चुनें? ग्लास और सेलुलर पॉली कार्बोनेट लोकप्रियता के चरम पर हैं। कीमत के मामले में, वे लगभग भिन्न नहीं हैं, लेकिन गुणवत्ता के मामले में वे बहुत भिन्न हैं।
ग्लास ग्रीनहाउस सीधे सूर्य के प्रकाश में आने देगा, और पॉली कार्बोनेट एक नरम विसरित प्रकाश बनाता है जो खीरे को नष्ट करने में सक्षम नहीं होगा। तदनुसार, खेती की लागत खो नहीं जाएगी। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में खीरे सर्दियों में भी सुरक्षित रहेंगे, क्योंकि यह सामग्री बहुत टिकाऊ है और स्नोड्रिफ्ट का सामना करने में सक्षम है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हीटिंगएक ग्लास ग्रीनहाउस समान आकार के पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस को गर्म करने की तुलना में 10 गुना अधिक ऊर्जा लेगा।
किस्में या संकर
ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली अधिकांश किस्में संकर हैं (बीज पैकेजिंग पर F1 के रूप में चिह्नित)। ग्रीनहाउस के लिए, स्व-परागण वाले पौधों को चुनना उचित है, क्योंकि मधुमक्खियां और अन्य कीड़े ऐसी इमारत में उड़ने के लिए अनिच्छुक होते हैं।
चूंकि सर्दियों में खीरे उगाने के लिए ग्रीनहाउस प्रकाश व्यवस्था बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन अक्सर पर्याप्त नहीं होती है, इसलिए प्रजनकों ने पर्याप्त संख्या में शुरुआती संकर पैदा किए हैं। वे धूप की कमी और सर्दियों में अचानक तापमान में बदलाव से पीड़ित नहीं होंगे। आइए मुख्य सूची दें: "अरीना", "लाडोगा", "डेनिला", "रूसी", "नॉर्दर्न लाइट्स" और अन्य।
गर्मियों के निवासियों द्वारा पसंद की जाने वाली निम्नलिखित किस्में और संकर, गर्मियों में खीरे उगाने के लिए उपयुक्त हैं: "एमेलिया", "हरक्यूलिस", "अनार", "मैनुल"।
इष्टतम तापमान
ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की स्थिति उनकी मातृभूमि की जलवायु के करीब होनी चाहिए। अच्छी वृद्धि और फलने के लिए, दिन के दौरान 24 से 27 डिग्री के तापमान रेंज का उपयोग करना वांछनीय है। अधिकतम दिन का तापमान 30 से 35 डिग्री तक स्वीकार्य है, लेकिन उनकी लंबी अवधि खीरे की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
कम से कम 18 डिग्री का रात का तापमान खीरे के तेजी से विकास और जल्दी पकने को भड़काता है। 12 डिग्री पर, वे धीमी गति से बढ़ेंगे और फसल देर से आएगी।
सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाते समय, बड़ी संख्या में कृत्रिम गर्मी और प्रकाश व्यवस्था के स्रोतों के बिना कोई नहीं कर सकता। इस मामले में, ग्रीनहाउस, ग्राउंड हीटर के लिए लैंप का उपयोग किया जाता है। खीरे को हवा के ठंडे झोंकों और बर्फ के तूफान से बचाने के लिए, पॉलीस्टायर्न फोम या इसके लिए बनाई गई अन्य सामग्री के साथ ग्रीनहाउस की दीवारों के इन्सुलेशन में मदद मिलेगी। ग्रीनहाउस के प्रवेश द्वार के सामने एक छोटा सा विस्तार गर्म रखने में मदद करेगा और दरवाजा खोलते समय ठंडी हवा के तेज प्रवेश से बचने में मदद करेगा।
मिट्टी महत्वपूर्ण है
ग्रीनहाउस खीरे के लिए अच्छी मिट्टी अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, कम से कम 48 सेमी गहरा होना चाहिए। मिट्टी का उपयोग घुलनशील लवणों की कम मात्रा के साथ और बीमारियों के बिना किया जाना चाहिए। रेतीले दोमट रेत या मिट्टी के लिए बेहतर है।
यदि ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए ग्रीनहाउस मिट्टी इन मानदंडों को पूरा नहीं करती है, तो कई प्रकार के मिट्टी के मिश्रण और प्रणालियों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। इनमें विभिन्न प्रकार के हाइड्रोपोनिक्स, पीट-लिट (स्फाग्नम पीट और वर्मीक्यूलाइट या पेर्लाइट का मिश्रण) और चीरघर अपशिष्ट (छाल, लकड़ी के चिप्स और चूरा का मिश्रण) शामिल हैं। हाइड्रोपोनिक सिस्टम ग्रीनहाउस में खीरे की अच्छी फसल उगाने में सक्षम हैं, लेकिन वे अधिक महंगे हैं और उपज या फलों की गुणवत्ता के मामले में ज्यादा लाभ नहीं देते हैं।
लैंडिंग
रोपण के लिए पहले से उगाई गई 3-5 पत्तियों वाली पौध का उपयोग किया जाता है, जब अंकुर लगभग 26 दिन का हो जाता है। खीरे के रोपण का समय ग्रीनहाउस के प्रकार पर निर्भर करता है। शुरुआती वसंत में बिना गर्म किए ग्रीनहाउस में अंकुर लगाए जाते हैं,जब मिट्टी पूरी तरह से गर्म हो जाती है। यह आमतौर पर अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में होता है। जैविक ताप के साथ ग्रीनहाउस में खीरे की खेती 2 से 8 अप्रैल तक की जानी चाहिए।
रोपण पंक्तियों में किया जाता है। बगीचे में उनके बीच सबसे अच्छी दूरी 55 सेमी है, और रिबन के बीच - 75 से 85 सेमी तक। अंकुर एक दूसरे से 22 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। प्रत्येक छेद पर खनिज या जैविक उर्वरक लगाया जाता है, और फिर पानी डाला जाता है। अंकुर के साथ पीट के बर्तनों को छिद्रों में उतारा जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है। फिर बिस्तरों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, और रोपे को पिघलाया जाता है। यदि इसे ऐसे कंटेनरों में उगाया जाता है जो सड़ते नहीं हैं, तो इसे उनमें से निकालकर छेद में लगाया जाता है।
सर्दियों में रोपण
इस तथ्य के बावजूद कि खीरा ठंढ को सहन करना कठिन है, सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाना संभव है। इस मामले में, उनकी खेती आमतौर पर दो घुमावों में की जाती है। पहले रोटेशन में जनवरी से मार्च तक (ककड़ी की किस्म के आधार पर) रोपाई लगाना शामिल है, और कटाई जुलाई में होती है। रोपण का दूसरा रोटेशन अगस्त की शुरुआत में किया जाता है, और कटाई शरद ऋतु में - सितंबर-अक्टूबर में की जाती है। फिर भी, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आवश्यक तापमान बनाए रखने की उच्च सामग्री लागत के कारण सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाना अनुचित है।
बैग विधि
बीज से ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की विधि बहुत सुविधाजनक है, न कि रोपाई से। न केवल आम लोग, बल्कि पेशेवर कृषिविद भी इस पद्धति को चुनते हैं। इस लैंडिंग तकनीक के साथ, 70 लीटर की मात्रा वाले साधारण प्लास्टिक बैग का उपयोग किया जाता है, जो भविष्य के लिए पोषक माध्यम से भरे होते हैंपौधे। बैग को पहले जल निकासी छेद के साथ छिद्रित किया जाना चाहिए। ताजा सामग्री के लिए कम्पोस्ट और लीच्ड सामग्री बेहतर होती है, क्योंकि यह पानी में सड़ जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती है, जिसकी खीरे को जरूरत होती है।
आप निम्न पौधे के मलबे का भी उपयोग कर सकते हैं: शाखाओं, जड़ों, छाल, चूरा, आदि का मिश्रण। शीर्ष पर सोड या पत्तेदार मिट्टी रखी जाती है। एक बैग में एक से तीन बीज या एक अंकुर बोया जाता है। उल्लेखनीय है कि इस पद्धति का उपयोग न केवल ग्रीनहाउस में किया जा सकता है!
उर्वरक
ग्रीनहाउस में खीरा तेजी से बढ़ता है, इसलिए उन्हें कभी भी पानी या पोषक तत्वों की कमी नहीं होनी चाहिए। ग्रीनहाउस में खीरे की देखभाल और खेती में निषेचन शामिल है। ग्रीनहाउस खीरे में पोषक तत्वों की मात्रा बहुत अधिक होती है। एक अध्ययन से पता चलता है कि अधिकतम फल पकने के दौरान 8,000 पौधों को प्रति सप्ताह 11 किलो नाइट्रोजन, 2 किलो फॉस्फोरस और 16 किलो पोटेशियम की आवश्यकता हो सकती है। इसलिए, अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए निषेचन व्यवस्थित होना चाहिए।
उर्वरक के रूप में उपयोग की जाने वाली पशु खाद कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति कर सकती है। हालांकि, उनके नाइट्रोजन और फास्फोरस का लगभग एक तिहाई ही बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को उपलब्ध हो पाता है। इस तरह के उर्वरक के अत्यधिक उपयोग से मिट्टी की लवणता बढ़ेगी और खीरे की वृद्धि धीमी हो जाएगी। उर्वरक के उपयोग या प्राकृतिक मिट्टी की स्थिति के कारण अम्लीय मिट्टी में चूना पत्थर को शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है।बोर्डिंग से पहले।
महत्वपूर्ण वस्तु
फसल उगाने में नाइट्रोजन सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ककड़ी सर्दियों के ग्रीनहाउस में या गर्मियों में उगाई जाती है, इसे प्रत्येक छिड़काव में घुलनशील उर्वरकों - पोटेशियम, कैल्शियम या अमोनियम नाइट्रेट से सिंचाई के पानी की आपूर्ति की जानी चाहिए। पानी और नाइट्रोजन को मिट्टी की परतों या रेत के संवर्धन में डालने का सबसे कारगर तरीका ड्रिप या जेट सिंचाई प्रणाली है।
पोषक घोल का उपयोग बैग रोपण विधि में स्प्रे या ड्रिप सिंचाई ट्यूब के माध्यम से किया जाता है। आवेदन की आवृत्ति पौधे के आकार और ग्रीनहाउस के तापमान पर निर्भर करेगी, लेकिन रोपाई के तुरंत बाद दिन में एक या दो बार से लेकर कटाई के समय गर्म दिनों में दिन में कई बार अलग-अलग होगी।
कटाई और भंडारण
फलों की पूरी लंबाई के साथ एक ही व्यास तक पहुंचने के बाद, लेकिन पौधों पर पीलापन आने से पहले कटाई करें। ककड़ी की उपज मुख्य रूप से फसल की अवधि की लंबाई, साथ ही साथ पौधे की दूरी, छंटाई, उपलब्ध प्रकाश, प्रचलित तापमान, विविधता और अच्छे पोषण पर निर्भर करती है। समय पर कीट नियंत्रण भी इसे प्रभावित करता है। लेकिन यह स्पष्ट करने योग्य है कि इन सभी बिंदुओं की आवश्यकताओं के अनुपालन में सर्दियों में ग्रीनहाउस में उगाया जाने वाला खीरा अपने गर्मियों के रिश्तेदारों से अलग नहीं होगा!
कटाई के बाद, नमी की कमी के कारण पतले-पतले फल नरम होने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। खीरे को चुनने के बाद जितनी जल्दी हो सकेऐसी स्थितियों में रखा जाना चाहिए जो उनके शेल्फ जीवन को लम्बा खींचती हैं। 80 से 90 प्रतिशत की सापेक्ष आर्द्रता के साथ सबसे अच्छा तापमान 12 डिग्री है। कम तापमान पर स्टोर करने से स्वाद खराब होता है और शेल्फ लाइफ कम हो जाती है।
बीमारी
ग्रीनहाउस में खीरा उगाने की कृषि तकनीक बेकार हो जाएगी यदि कीट की समय पर पहचान नहीं की गई और उससे लड़ना शुरू कर दिया! एफिड्स (बीमारी पैदा करने वाले कीड़े) ग्रीनहाउस के बाहर अन्य अतिसंवेदनशील फसलों और खरपतवारों से आते हैं। जहां तक संभव हो अतिसंवेदनशील खेत फसलों से ग्रीनहाउस स्थापित करना और खरपतवारों की वृद्धि को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है।
पाउडर फफूंदी (पाउडरी मोल्ड) पौधे की वृद्धि और खीरे की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है। ग्रीनहाउस की खेती के लिए प्रतिरोधी खीरे की किस्में उपलब्ध हैं और जहां यह रोग एक समस्या है वहां इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए। जब मोल्ड के पहले धब्बे देखे जाते हैं तो नियंत्रण उपायों को लागू किया जाना चाहिए। ख़स्ता फफूंदी छोटे व्यास के छोटे सफेद धूल भरे धब्बे जैसा दिखता है। वे आमतौर पर निचली पत्तियों के ऊपरी हिस्से में सबसे पहले दिखाई देते हैं।
ग्रे मोल्ड तब होता है जब पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में बढ़ते खीरे की नमी को ठीक से नियंत्रित नहीं किया जाता है। सौभाग्य से, इस बीमारी को पूरी तरह से रोका जा सकता है यदि समय पर पर्याप्त इनडोर वायु परिसंचरण प्रदान किया जाए।
युवा खीरे के लिए फंगल इंफेक्शन भी एक गंभीर समस्या हो सकती है। मिट्टी की रेखा पर तने के ऊतकों का नरम होना और उनका पीला पड़ना इसके लक्षण हैं।और फिर उनका मुरझाना। युवा पौधे रोपाई के बाद कुछ दिनों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, लेकिन अगर फल पकने पर संक्रमण हो जाता है तो यह रोग विकास को भी रोक सकता है। रोपण से पहले अच्छी स्वच्छता प्रथाओं और बढ़ते माध्यम की नसबंदी इस बीमारी को रोकेगी।
फल वक्रता
एक गंभीर शारीरिक विकार जिसके कारण ग्रीनहाउस खीरे की उपज और गुणवत्ता में कमी आती है। पकने के प्रारंभिक चरण में फल की वक्रता पहले से ही ध्यान देने योग्य है और इसे ठीक नहीं किया जा सकता है।
यह ज्ञात है कि युवा फल के एक तरफ थ्रिप्स कीट खाने से ककड़ी की वक्रता हो जाती है। सर्दियों में ग्रीनहाउस में बढ़ने से प्रतिकूल तापमान, अत्यधिक मिट्टी की नमी और खराब पोषण हो सकता है। ये कारक फल को विकृत भी करते हैं।
कीड़े
ग्रीनहाउस खीरे के मुख्य कीटों की सूची में सफेद मक्खी, दो पंखों वाले घुन, पौधे के लीफवर्म, ग्रीनहाउस थ्रिप्स शामिल हैं।
ग्रीनहाउस वातावरण इन कीटों के लिए आकर्षक हैं, इसलिए बागवानों को अपनी आबादी के विकास की लगातार निगरानी करनी चाहिए। दीवारों या छत में छोटे छेदों के माध्यम से भी कीड़े, खुले दरवाजों के माध्यम से ग्रीनहाउस आवास में प्रवेश करते हैं। वे कपड़े या औजारों से भी चिपक सकते हैं। घावों के लिए पौधों का नियमित निरीक्षण यह सुनिश्चित करेगा कि ग्रीनहाउस में स्वस्थ खीरे दिखाई दें। इस लेख की सिफारिशों का उपयोग करके बढ़ने से एक समृद्ध फसल और एक नए व्यवसाय में खुद को आजमाने का अवसर मिलेगा!
