खाना पकाने के दौरान धुंआ और गंध निकलती है। इन सभी अवांछित मिश्रणों के संचय को रोकने के लिए जो दूसरों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं, रसोई में स्थापित हुड के माध्यम से हवादार करना आवश्यक है। उचित वेंटीलेशन एक स्वस्थ वातावरण की गारंटी है जो घर में शारीरिक और नैतिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
वेंटिलेशन सिस्टम के प्रकार
रसोई से निकलने वाले हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए कई विकल्प हैं:
- प्राकृतिक वेंटीलेशन - रसोई के बाहर और अंदर के दबाव में अंतर के कारण। वायु शोधन वेंटिलेशन नलिकाओं, खुली खिड़कियों या दरवाजों के माध्यम से होता है।
- जबरन वेंटिलेशन या मैकेनिकल - एक पंखे या इंजेक्टर का उपयोग करके दबाव अंतर पैदा करने के प्रभाव में किया जाता है। प्रदूषित हवा की बड़ी मात्रा को जल्दी से निकालने की क्षमता के कारण वेंटिलेशन की यह विधि अधिक कुशल है।
यांत्रिक हुड अपने काम के सिद्धांतों में भिन्न है:
- फ्लो सिस्टम - यह किचन में वेंटिलेशन में हुड की स्थापना है। पंखे द्वारा खींची गई प्रदूषित हवा को घर के वेंटिलेशन डक्ट्स के माध्यम से सड़क पर उड़ा दिया जाता है। इस डिजाइन का मुख्य नुकसान सड़क से ताजी हवा के साथ कमरे को रिचार्ज करने की आवश्यकता है। अक्सर यह कार्य ड्राफ्ट द्वारा सफलतापूर्वक किया जाता है।
- पुनरावर्तन प्रणाली - वेंटिलेशन नलिकाओं के बिना काम करें। चूसी हुई प्रदूषित हवा एक विशेष टैंक में प्रवेश करती है, जहाँ इसे साफ किया जाता है, और फिर वापस कमरे में लौट आती है।
हुड की किस्में
रसोई के फर्नीचर की व्यवस्था की योजना बनाते समय, हॉब के लिए जगह निर्धारित करना अनिवार्य है, जिसके ऊपर रसोई में हुड स्थापित है।
इस पर निर्भर करता है कि स्टोव किस हिस्से में रखा जाएगा, और कमरे के इच्छित डिजाइन के सीधे अनुपात में, निम्न प्रकार के हुड प्रतिष्ठित हैं:
- क्लासिक।
- तिरछा।
- अंतर्निहित।
- कोणीय।
- गुंबद।
- द्वीप।
क्लासिक हुड
प्लेट की सतह के संबंध में कार्यशील तल की स्थिति के कारण इसे क्षैतिज भी कहा जाता है। मुख्य लाभ दीवार पर डिजाइन की सादगी और स्थापना में आसानी है। इसके अलावा, फायदे में शामिल हैं:
- उच्च आग और विद्युत सुरक्षा।
- मरम्मत योग्य (डिसेबल किया जा सकता है, कोई डिस्पोजेबल पार्ट्स नहीं)।
- प्रबंधन में आसान।
- उच्च प्रदर्शन।
इसका मुख्य आकर्षणमॉडल - रसोई में एक हुड की स्थापना में, जिसकी कीमत अन्य मॉडलों की लागत से काफी कम है। तो, सबसे सरल हैंगिंग हुड को 2300 रूबल से खरीदा जा सकता है। वहीं, डिवाइस परफॉर्मेंस में नीच नहीं है, जो इसे सबसे आम और लोकप्रिय बनाती है।
तुलना के लिए, हम ध्यान दें कि गुंबद के हुड 5400 रूबल की कीमत पर पेश किए जाते हैं, और बिल्ट-इन - 6300 रूबल से। विभिन्न विक्रेताओं से ऐसे उपकरणों की लागत काफी भिन्न हो सकती है। हुड को स्थापित करने की लागत भी व्यापक रूप से भिन्न होती है, जो कि व्यावसायिकता और स्वामी की "भूख", डिवाइस के प्रकार और निवास के क्षेत्र पर भी निर्भर करती है। मॉस्को में ऐसी सेवा की औसत लागत 1200 रूबल (साधारण हिंगेड हुड) से लेकर 6500 रूबल (द्वीप) तक है।
झुका हुआ हुड
इसकी कार्य सतह हॉब के तल के कोण पर स्थित होती है। यह डिजाइन तकनीक नेत्रहीन और वास्तव में स्टोव के ऊपर की जगह का विस्तार करने का अवसर प्रदान करती है। रसोई में टिल्ट हुड स्थापित करने से चूल्हे पर मुफ्त खाना बनाना सुनिश्चित होगा, क्योंकि कुछ भी आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा।
उपस्थिति प्रस्तुत करने योग्य है, सभी उन्नत डिजाइन पैटर्न को पूरा करती है, और विभिन्न सामग्रियों (सिरेमिक, कांच, प्लास्टिक या धातु) का उपयोग करने की क्षमता रसोई की समग्र शैली को समृद्ध करेगी और परिचारिका की किसी भी इच्छा को पूरा करेगी। घर।
वायुगतिकीय नियमों के कारण इस हुड में अच्छी तकनीकी विशेषताएं हैं। संकीर्ण खांचों के बीच से गुजरते हुए, हवा तेज हो जाती है, कालिख और वसा केवल पर ही रहती हैछानना सामान्य बिजली-बचत मोड में पंखा चलाना अच्छी सफाई के लिए पर्याप्त है।
अंतर्निहित हुड
रसोई के फर्नीचर में निर्मित घरेलू उपकरण उपभोक्ताओं के बीच मांग में हैं और उनकी सादगी और सुविधा के कारण काफी आकर्षक मॉडल हैं। डिजाइन में आधुनिक रुझानों के प्रेमियों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है।
रसोई में अंतर्निहित हुड के मुख्य लाभ:
- बन्धन की विश्वसनीयता। हुड रसोई के फर्नीचर के सामान्य सरणी में तय किया गया है।
- DIY रसोई में बिल्ट-इन हुड स्थापित करने में आसान, रखरखाव के लिए आसान और सुविधाजनक पहुंच।
- अंतर्निहित हुड के साथ फर्नीचर की एक सामान्य सरणी का उपयोग करने से उभरे हुए तारों और लटकती डोरियों को छिपाने का अवसर मिलेगा।
इन सभी फायदों के साथ नुकसान भी हैं:
- यह हुड गैर-अंतर्निहित समकक्षों की तुलना में अधिक महंगा है।
- रसोई में फिर से एक अंतर्निहित हुड स्थापित करने की न्यूनतम संभावना। इंटीरियर के पुनर्विकास के बाद, उसके लिए जगह ढूंढना इतना आसान नहीं होगा।
इन छोटी-छोटी कमियों के बावजूद, बिल्ट-इन हुड की गुणवत्ता उन्हें सर्वश्रेष्ठ मॉडलों में पहली पंक्ति में रखती है।
कॉर्नर हुड
बल्कि एक अजीबोगरीब डिज़ाइन, जो केस के विशेष आकार में अन्य मॉडलों से अलग है, जो इसे रसोई के कोने में लगाने की अनुमति देता है।
यह गैर-मानक डिजाइन विचारों या हॉब संचार कनेक्शन की विशिष्ट विशेषताओं के लिए एकदम सही है,उन्हें स्थानांतरित करने की किसी भी संभावना के अभाव में कोने में स्थापित किया गया।
कॉर्नर हुड निम्नलिखित संस्करणों में उपलब्ध हैं:
- पिछली सदी के इंटीरियर को दर्शाती रेट्रो शैली।
- पारंपरिक क्लासिक या गुंबद शैली मॉडल।
- स्टील शीन के साथ शांत रंगों का वर्चस्व वाली हाई-टेक शैली।
त्रिकोणीय हुड दो दीवारों से जुड़े होते हैं, जिसके कारण इंजन के चलने पर शरीर में व्यावहारिक रूप से कोई कंपन नहीं होता है। वे आपके किचन को तरोताजा रखने के लिए काफी शांत और शक्तिशाली हैं।
डोम हुड
वे काफी बड़े हैं। उनके डिजाइन का आधार एक महंगी चिमनी की नकल है, एक संकीर्ण शीर्ष के साथ एक गोलार्द्ध विन्यास, जहां वे वेंटिलेशन सिस्टम से जुड़े होते हैं।
रसोईघर में गुम्बद का हुड लगाने का लाभ कमरे के किसी भी हिस्से में इसके स्थान की संभावना है। इसकी विशिष्ट डिजाइन के लिए धन्यवाद, यह घर के अन्य क्षेत्रों में भी बहुत अच्छा लगता है - ब्रेज़ियर या बारबेक्यू के ऊपर की छत पर, चिमनी के ऊपर हॉल में।
फायदे में अधिक इंजन शक्ति, शांत संचालन, रखरखाव में आसानी और स्वच्छता शामिल हैं।
नुकसान में गुंबद के चारों ओर एक बड़ा स्थान बनाने की आवश्यकता शामिल है, जो छोटी रसोई के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।
द्वीप हुड
वे केवल ऑर्डर करने के लिए बने हैं और एक कस्टम डिज़ाइन उत्पाद हैं।
उनका मुख्य अंतर संयोजन में उपयोग हैरसोई सेट के एक अलग डिजाइन के साथ, जिसे "द्वीप" कहा जाता है। दूसरे शब्दों में, हॉब के साथ काउंटरटॉप रसोई के बाकी फर्नीचर से अलग स्थित होता है, जो अक्सर रसोई के केंद्र में होता है।
रसोई में एक द्वीप-प्रकार का हुड स्थापित करना इसे छत से जोड़ना है। यह दीवार पर लटका नहीं है और दीवार कैबिनेट में नहीं बनाया गया है। हुड का आकार तीन प्रकार का होता है:
- फ्लैट, पतला पैनल किचन की जगह को साफ और चिकना रखता है। फ़ोल्डिंग विकल्पों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जहाँ यदि वांछित हो तो हुड को ऊपर उठाया जा सकता है, जो कि रसोई में जगह को बहुत बढ़ा देता है।
- डोम हुड, उन कमरों के लिए उपयुक्त है जहां जगह की कमी नहीं है। ये सबसे अच्छी निकास इकाइयाँ हैं, जो अपने डिज़ाइन और शक्तिशाली पंखे की बदौलत सभी अनुपयोगी हवा को अवशोषित करती हैं।
- चाप के आकार का पैनल एक काफी सफल मॉडल है जो एक फ्लैट पैनल और एक गुंबद को जोड़ता है। इसका मुख्य लाभ कई कॉन्फ़िगरेशन के साथ एक डिज़ाइन लुक है जो काम करने वाले हिस्से के तत्वों को बनाता है, जो कांच, लकड़ी या स्टील से बना हो सकता है।
हुड लगाने से पहले के उपाय
रसोई में होने वाले हुड के मॉडल पर निर्णय लेने के बाद, हम प्रारंभिक कार्य के लिए आगे बढ़ते हैं। यह खंड उन लोगों के लिए उपयोगी है जो प्रवाह वेंटिलेशन सिस्टम का उपयोग करना चाहते हैं।
नाली के साथ रसोई का हुड लगाने की तैयारी वेंटिलेशन पाइप को माउंट करने के लिए एक छेद बनाना है। इसके लिए चाहिएकुछ नियमों का पालन करें:
- यह जानना आवश्यक है कि घर की वेंटिलेशन नलिकाएं कहां से गुजरती हैं। कनेक्शन बिंदु और पाइपिंग योजना इस पर निर्भर करेगी।
- यदि घर की लोड-असर वाली दीवार के माध्यम से सीधे सड़क पर निकास वाहिनी स्थापित की जानी है, तो पुनर्विकास के लिए विशेष अनुमति और प्रासंगिक दस्तावेजों के निष्पादन की आवश्यकता के मुद्दे को स्पष्ट करना आवश्यक है।
- अगर हॉब के पास वॉटर हीटर है, तो धूम्रपान करने वाले से एयर डक्ट को जोड़ना सख्त मना है।
- छेद का व्यास कम से कम 150 मिमी होना चाहिए। यह स्वयं हुड के निकास पाइप के व्यास से छोटा नहीं होना चाहिए।
वेंटिलेशन डक्ट की जांच और सफाई
जब प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल में छेद तैयार हो जाता है, तो इसे साफ करना आवश्यक है। एक बहुमंजिला इमारत में एक अपार्टमेंट में रसोई में हुड स्थापित करते समय यह विशेष रूप से उचित है।
सफाई अवश्य करनी चाहिए, क्योंकि अंदर से निकाला गया मलबा, धूल और जाल धीरे-धीरे नालों में जमा हो जाता है। नतीजतन, चैनल का क्रॉस सेक्शन कम हो जाता है, जिससे हुड का थ्रूपुट खराब हो जाता है या पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाता है।
गंदी वेंटिलेशन नलिकाओं के कई लक्षण हैं:
- एग्जॉस्ट ओपनिंग वाली जगह पर कूड़ा-करकट जमा हो गया है, जो सफाई के कुछ समय बाद फिर से दिखाई देता है।
- वेंटिलेशन ग्रिल पर कालिख और ग्रीस का एक काला लेप बन गया है।
- जलती हुई माचिस, मोमबत्ती या लाइटर को वेंटिलेशन में लाते समय, प्रकाश को अच्छे मसौदे के साथ हुड की ओर झुकना चाहिए।इस प्रयोग से पहले आपको खिड़की या दरवाजा खोलना होगा।
बहुमंजिला इमारतों के वेंटिलेशन नलिकाएं विशेष सेवाओं द्वारा साफ की जाती हैं।
स्व-सफाई केवल उस क्षेत्र में मामूली संदूषण के साथ की जा सकती है जहां एक धातु रफ या तार आपको प्राप्त करने की अनुमति देता है। उसके बाद, चैनल को वैक्यूम क्लीनर से साफ करना वांछनीय है।
रसोई में हुड लगाने के नियम
विचाराधीन उपकरण का आकार हॉब या फ्रायर की सतहों के आकार के समानुपाती होता है। यह थोड़ा बड़ा होना चाहिए, जो आपको खाना पकाने से निकलने वाले सभी हानिकारक धुएं को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देगा।
रसोई की योजना बनाते समय, आपको यह जानना होगा कि हुड कहाँ स्थित होगा, चूल्हे के ऊपर इसकी ऊँचाई क्या है। अंतिम पैरामीटर बहुत महत्वपूर्ण है।
रसोई में हुड स्थापित करने के लिए सही ऊंचाई आपको हानिकारक धुएं और गंध से वायु शोधन को अधिकतम करने के लिए अपनी शक्ति का अधिकतम उपयोग करने की अनुमति देगी। इसके अलावा, स्टोव से हुड तक की दूरी खाना पकाने और अग्नि सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए इष्टतम होनी चाहिए।
मौजूदा मानकों के अनुसार, रसोई के हुड के लिए न्यूनतम स्थापना ऊंचाई एक इलेक्ट्रिक स्टोव से 60 सेमी ऊपर है, अधिकतम 75 सेमी है। तदनुसार, गैस स्टोव के लिए, ऊंचाई 75-85 सेमी की सीमा में है.
सटीक आकार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है। स्लैब के प्रकार के अलावा, निम्नलिखित मापदंडों को ध्यान में रखा जाता है:
- रसोईघर की मालकिन की वृद्धि।
- सामान्य शैली और डिज़ाइन सुविधाएँपरिसर।
- एग्जॉस्ट डिवाइस की शक्ति।
मानक आपको ऊंचाई बढ़ाने की अनुमति देता है, लेकिन इसे कम करना सख्त मना है।
हुड स्थापित करना
रसोई में अपने हाथों से हुड स्थापित करने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होती है और डिवाइस के डिज़ाइन के प्रकार को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।
आइए प्रवाह प्रणाली के सबसे सामान्य मॉडल को बन्धन के तरीकों पर विचार करें, क्योंकि वे प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल से जुड़ने की आवश्यकता के कारण पुनरावर्तन की तुलना में अधिक श्रम-गहन हैं।
काम करने के लिए हमें निम्नलिखित टूल्स की आवश्यकता है:
- कंक्रीट या टाइल सतहों की ड्रिलिंग के लिए ड्रिल बिट्स के सेट के साथ पंचर या इलेक्ट्रिक ड्रिल।
- सही स्थापना के लिए स्तर (यह महत्वपूर्ण है कि कोई विकृति न हो)।
- हुड को दीवार से जोड़ने के लिए डॉवेल।
- घर के प्राकृतिक वेंटिलेशन उद्घाटन के लिए हुड को जोड़ने वाली वायु वाहिनी को पकड़ने के लिए नाली या प्लास्टिक पाइप।
- विद्युत तारों के लिए सॉकेट के साथ बिजली के तार।
- वाहिनी को ठीक करने के लिए धातु क्लैंप और निकला हुआ किनारा।
- बढ़ते फोम - सीलिंग और समग्र संरचना के अतिरिक्त निर्धारण के लिए पॉलीयूरेथेन फोम सीलेंट।
हिंगेड हुड लगाने की प्रक्रिया
चरण 1. प्रारंभ में हम दीवार पर निशान बनाते हैं, इसके लिए हम एक स्तर का उपयोग करते हैं। ऊंचाई मानकों का पालन करना और हुड पर ही फास्टनरों की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
चरण 2. हम आवश्यक ड्रिल करते हैंछेद, दीवार को चिप नहीं करने की कोशिश कर रहा है। डॉवेल स्थापित करने के बाद, हम एक बार फिर मार्कअप की शुद्धता की जांच करते हैं। अगर ऐसी जरूरत पड़ी, तो हम समायोजन करते हैं।
चरण 3. हम एक निकला हुआ किनारा का उपयोग करके दीवार में छेद में आउटलेट पाइप को ठीक करते हैं।
चरण 4. हम रसोई में प्रदूषित हवा के प्रवाह को रोकने के लिए दीवार के किनारे एक चेक वाल्व स्थापित करते हैं। हम हुड को लटकाते हैं और ठीक करते हैं।
स्टेज 5. डक्ट से कनेक्ट करते समय, एक सुरक्षात्मक कीट स्क्रीन स्थापित करें।
हुड को जोड़ने के लिए तारों को एक इलेक्ट्रीशियन या ऐसे व्यक्ति द्वारा किया जाना चाहिए जो विद्युत सर्किट को स्थापित करना जानता हो। यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि वायरिंग में ग्राउंडिंग मौजूद होनी चाहिए।
अंतर्निहित हुड की स्थापना प्रक्रिया
प्रक्रिया की सामान्य तकनीक ऊपर वर्णित के समान है, लेकिन इसकी अपनी विशिष्टताएं भी हैं। रसोई में एक अंतर्निहित हुड स्थापित करते समय, आपको इस मुद्दे को हैंगिंग कैबिनेट के साथ हल करने की आवश्यकता होती है जिसमें इसे रखा जाएगा। यह संस्थापन से बड़ा होना चाहिए।
चरण 1. कैबिनेट के निचले भाग में एक छेद बनाना आवश्यक है, जो हुड के आकार से मेल खाना चाहिए। फर्नीचर संरचना के ऊपर से डक्ट आउटलेट के लिए एक छेद भी काट दिया जाता है।
स्टेज 2. तैयारी के काम के बाद, हम कैबिनेट के अंदर एग्जॉस्ट डिवाइस को माउंट करते हैं। विश्वसनीयता के लिए, कैबिनेट की पिछली दीवार में छेद के माध्यम से हुड को रसोई की दीवार से जोड़ने की सलाह दी जाती है।
चरण 3. प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनलों के साथ हुड का कनेक्शन हिंग वाले संस्करण के समान है।
निष्कर्ष में
आप बिना कर सकते हैंरसोई में वायु शोधन के लिए विशेष उपकरणों के बिना। फिर आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में सर्दी और गर्मी में खिड़की खोलनी होगी। वेंटिलेशन की इस पद्धति के साथ, कार्बन जमा अनिवार्य रूप से छत, दीवारों और फर्नीचर की सतहों पर बस जाएगा। इसलिए, आधुनिक आवासीय भवनों में, रसोई डिजाइन करते समय, हुड की स्थापना अनिवार्य है।
