एक सामान्य नाम से, दो फलों के पौधे जाने जाते हैं: कोकेशियान और जापानी लोकेट। साथ ही, उनके मतभेद इतने स्पष्ट हैं कि वनस्पतिविदों ने उन्हें विभिन्न प्रजातियों और रोसेसी परिवार की प्रजातियों के लिए जिम्मेदार ठहराया। सबसे पहले, हम कोकेशियान पदक में रुचि रखते हैं। अपने नाम के अनुसार, यह फल फसल पहली बार काकेशस में दिखाई दी। इस बात के प्रमाण हैं कि तीन हजार वर्षों से उन स्थानों पर इसकी खेती की जाती थी। कुछ स्रोतों में, इस पौधे को जर्मन मेडलर (साधारण) कहा जाता है। यह नाम उन्हें कार्ल लिनिअस द्वारा दिया गया था, लेकिन यह आज तक अपरिवर्तित है। औद्योगिक पैमाने पर, यह फसल एशिया माइनर, पश्चिमी यूरोप, ट्रांसकेशिया, यूक्रेन के दक्षिण में, मोल्दोवा और रूस में उगाई जाती है।
मेडलर कोकेशियान एक पर्णपाती पेड़ है। यह अक्सर ऊंचाई में 5 मीटर और चौड़ाई में समान मुकुट व्यास तक पहुंचता है। ठीक है क्योंकि मेडलर एक बहुत बड़ा पेड़ है, बहुत कम लोग इसे अपने बगीचे में रखना चाहते हैं। यह मई में खिलता है। फूल वाले पौधे बहुत सजावटी होते हैं। Loquat फल केवल देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों में पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचते हैं। इस तथ्य के कारण कि इस पौधे का मौसम बहुत लंबा है, इसे जलवायु में बढ़ रहा हैरूस में स्थितियां काफी कठिन हैं।
मेडलर कोकेशियान में छोटे फल लगते हैं। उनका व्यास 2.5 सेमी से अधिक नहीं है, और लंबाई लगभग 7 सेमी है। वे सेब के आकार के, गोल या अन्य आकार के हो सकते हैं। लगभग नग्न फल पीले-भूरे, भूरे, लाल-भूरे रंग के होते हैं। इनका मांस भूरा होता है। इसका स्वाद मीठा और खट्टा, ताज़ा होता है। फल के अंदर 5 बीज (गड्ढे) होते हैं।
इन फलों का ऊर्जा मूल्य कम होता है। तो, 100 ग्राम मेडलर में केवल 40-45 किलो कैलोरी होता है। इनमें प्रोटीन (0.7% तक), वसा (0.6% तक), फाइबर (0.9% तक), चीनी (8.6% तक), कार्बनिक अम्ल (0.8% तक) जैसे पदार्थ होते हैं। फलों में विटामिन बी1 (0.02 मिलीग्राम/100 ग्राम), बी2 (0.04 मिलीग्राम/100 ग्राम), सी (10 मिलीग्राम/100 ग्राम), बी2 (0.04 मिलीग्राम/100 ग्राम), बीटा-कैरोटीन (775 मिलीग्राम/किलोग्राम तक) होते हैं।) कोकेशियान लोकाट खनिजों में समृद्ध है: फास्फोरस (36 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक), कैल्शियम (30 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक), लोहा (0.8 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक), पोटेशियम (350 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक). फलों में कई कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक) होते हैं। फलों का सेवन तभी किया जा सकता है जब वे नरम (पेस्टी) स्थिरता प्राप्त कर लें।
मेडलर कोकेशियान अक्सर न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में, बल्कि एक दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। इसके फलों में पेचिश रोधी, डायरिया रोधी गुण होते हैं। वे चयापचय में सुधार करते हैं, अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करते हैं। कार्बनिक अम्ल संचार और तंत्रिका तंत्र, यकृत, फेफड़ों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
मेडलर प्लांट में बहुत होता हैएक सजावटी रूप, इसलिए यदि बगीचे में भूमि के मुक्त भूखंड हैं, तो आप इस पेड़ को उगाने का प्रयास कर सकते हैं। नियमानुसार नर्सरी में उगाए गए 3-4 साल पुराने पेड़ खुले मैदान में लगाए जाते हैं।
मेडलर कैसे बढ़े? लैंडिंग देर से शरद ऋतु में की जाती है। इस पौधे के लिए केवल अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी ही उपयुक्त होती है। अंकुर एक मजबूत खूंटी से बंधे होते हैं। पहले 2 वर्षों में, कंकाल शाखाओं के संवाहक आधे से कट जाते हैं। अगले 2 वर्षों में, उन्हें केवल एक चौथाई काटा जाता है। साइड शूट को 15-20 सेमी तक छोटा किया जाना चाहिए। वयस्क पौधों की देखभाल में मामूली छंटाई होती है, हालांकि आप इसके बिना कर सकते हैं।
मेडलर कोकेशियान आमतौर पर किसी भी बीमारी और कीट के हमलों के अधीन नहीं है। फलों की कटाई अक्टूबर-नवंबर में की जाती है। उन्हें पकने के लिए 3-4 सप्ताह के लिए एक परत में ठंडे स्थान पर रखा जाता है। जब वे नरम हो जाते हैं, तो उन्हें ताजा खाया जा सकता है या संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
