संपर्क ग्रिल रसोई के बिजली के उपकरण हैं जिसमें मछली या मांस को 2 तलने वाली प्लेटों के बीच तला जाता है। विभिन्न विनिमेय प्लेटों के लिए धन्यवाद, वे वफ़ल और टोस्ट बनाने के लिए आदर्श हैं। एक ओवन से ग्रिल की तुलना में, संपर्क ग्रिल ऊर्जा बचाता है और कम मात्रा में वसा या तेल के साथ व्यंजन बनाना संभव बनाता है। आइए अब इन अद्भुत उपकरणों पर करीब से नज़र डालते हैं।
संपर्क ग्रिल हैं…
यह अपार्टमेंट और बालकनी में उपयोग के लिए आदर्श है। स्वादिष्ट हैम्बर्गर, चिकन फ़िललेट्स और स्टेक को तुरंत पकाया जा सकता है, जबकि व्यंजन कम कैलोरी वाले होंगे। कॉन्टैक्ट ग्रिल्स कम जगह लेती हैं और धोने के बाद कोठरी में छिपना आसान होता है।
ग्रिल में 2 तलने वाली प्लेट होती हैं जो टिका से जुड़ी होती हैं, एक संकेतक लाइट जो खाना पकाने के समय को प्रदर्शित करती है, और एक थर्मोस्टेट। संपर्क ग्रिल के लिए शीर्ष प्लेट को दबाया जा सकता हैभूनने के लिए एक स्थिति में तय किया जा सकता है या पूरी तरह से खोला जा सकता है, जिससे ग्रिल से परिचित सतह बन जाती है। शावरमा के लिए संपर्क ग्रिल अच्छा है क्योंकि मांस बहुत जल्दी पक जाता है क्योंकि गर्मी ऊपर और नीचे दोनों से आती है। इसका मतलब है कि बिजली की काफी बचत होती है।
कीमत में अंतर
सस्ता संपर्क ग्रिल तापमान नियंत्रण में महंगे मॉडल से भिन्न होते हैं। कुछ मॉडलों को सॉकेट से प्लग को हटाकर ठंडा किया जा सकता है, जबकि बाकी का तापमान नियंत्रण सुचारू होता है।
प्रतिस्थापन प्लेट
संपर्क प्रेशर ग्रिल बदली जा सकने वाली प्लेटों के साथ आती हैं। यह वफ़ल या टोस्ट बनाने के लिए आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि इन्सर्ट्स को आसानी से साफ किया जा सकता है।
नॉन-स्टिक कोटिंग
यहां तापमान पर पूरा ध्यान देना जरूरी है। किसी भी हालत में प्लेट्स ज्यादा गर्म नहीं होनी चाहिए, नहीं तो खाना बाहर जल जाएगा, जबकि अंदर से बिल्कुल भी फ्राई नहीं होगा। इसलिए मांस के टुकड़ों को बार-बार पलट दें। अधिकांश संपर्क ग्रिल में, प्लेटें हटाने योग्य होती हैं, इसलिए उन्हें आसानी से साफ किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, प्लेटों का उत्पादन नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ किया जाता है। इसलिए, खाना बनाते समय आप बहुत कम तेल ले सकते हैं या इसे पूरी तरह से मना कर सकते हैं।
स्वस्थ आहार की गारंटी
क्योंकि ये ग्रिल बिना तेल या वसा के खाना पकाने की अनुमति देते हैं,
इसलिए, वे सभी डाइटर्स के लिए उपयुक्त हैं। फ्रायर्सझुकी हुई प्लेट, साथ ही विभिन्न मॉडलों में नीचे की प्लेट में स्थित छेद, यह सुनिश्चित करते हैं कि मांस अच्छी तरह से ब्राउन हो गया है और इसके रस में तलना नहीं है।
कॉन्टैक्ट ग्रिल की मदद से विभिन्न लो-कैलोरी व्यंजन बनाना संभव है। यह उपकरण विकिरणित गर्मी का उपयोग करके ब्रेड, सब्जियों या मांस को टोस्ट करता है। ऐसी ग्रिल पर पका हुआ खाना, अच्छी तरह से या हल्का तला हुआ, सेहतमंद होता है। ऊपर और नीचे से गर्मी के विकिरण के कारण, भोजन तेजी से तैयार हो जाता है, जबकि इसमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन संरक्षित होते हैं। खाना पकाने की आदर्श विधि प्लेटों को हल्का तेल देना है। यह ग्रिल आपको अपने स्वास्थ्य के साथ-साथ अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य की देखभाल करने में मदद करती है।
