बिना बर्तनों के मांस या मछली पकाना (जीवित आग या कोयले पर) आमतौर पर बहुत परेशानी होती है। हालांकि, विशेष उपकरणों का उपयोग प्रक्रिया को और अधिक आरामदायक और तैयार भोजन को स्वादिष्ट बनाता है। यह केवल उपयुक्त ग्रिल मॉडल पर निर्णय लेने के लिए बनी हुई है। हालांकि इस इकाई का मूल उपकरण सरल लगता है, इसके डिजाइन के कई संस्करण और संशोधन हैं। सबसे सुविधाजनक घर के लिए एक इलेक्ट्रिक ग्रिल है, जिसकी समीक्षा इसके एर्गोनोमिक फायदे और उच्च प्रदर्शन को नोट करती है। ऐसे मॉडलों के नुकसान भी होते हैं, लेकिन आधुनिक संस्करणों में, निर्माता उन्हें कम से कम करना चाहते हैं।
आउटडोर या इनडोर ग्रिल?
मूल रूप से, ग्रिलिंग की अवधारणा में खुले उपकरणों का उपयोग शामिल था। दरअसल, एक साधारण बारबेक्यू उस सिद्धांत को प्रदर्शित करता है जिसके द्वारा एक क्लासिक बारबेक्यू ग्रिल काम करता है। विद्युत इकाई, निश्चित रूप से, अपनी विशेषताओं को मानती है, लेकिन अधिकांश भाग के लिए वे कार्यात्मक समर्थन से संबंधित हैं। यदि किसी उपकरण को विशेष रूप से बारबेक्यू के लिए चुना जाता है, तो एक खुले प्रकार का मॉडल खरीदा जाना चाहिए।
बंद बिजली की ग्रिल बाद में आई। वे उपयोग करने में आसान हैं औरउच्च गुणवत्ता खाना पकाने। यह एक इलेक्ट्रिक कॉन्टैक्ट ग्रिल है, जो एक प्रेस ब्रेज़ियर है। खाना पकाने के लिए, उत्पाद को एक स्लेटेड सतह पर रखें और ढक्कन बंद कर दें। इसके अलावा, इकाई मालिक की भागीदारी की आवश्यकता के बिना अपना कार्य करेगी।
डिजाइन और निर्माण की सामग्री द्वारा पसंद
विद्युत ग्रिल के आकार और आकार की विविधता लगभग असीमित है। मॉडल लाइनें पारंपरिक आयताकार और वर्गाकार संस्करणों पर आधारित हैं, लेकिन गैर-मानक गोल, लम्बी और संकुचित संस्करण भी हैं। तुरंत ग्रिल को स्थानांतरित करने और इसकी ऊंचाई समायोजन की संभावना प्रदान करना आवश्यक है। सामग्री के लिए, एक होम ग्रिल धातु, सिरेमिक या प्लास्टिक से बना हो सकता है। सबसे टिकाऊ और व्यावहारिक मामला स्टेनलेस स्टील और सिरेमिक से बना है, लेकिन ऐसे मॉडल की लागत अधिक है। प्लास्टिक, एक नियम के रूप में, आंशिक रूप से संरचना के स्थानों में उपयोग किया जाता है, काम की सतह से दूर। समान रूप से महत्वपूर्ण एक विशेष नॉन-स्टिक कोटिंग की उपस्थिति है जो सामग्री को थर्मल प्रभाव से बचाएगा। साथ ही, तामचीनी सतहों को मना करना बेहतर है।
ऑपरेटिंग विधि
निर्माता इनडोर और आउटडोर उपयोग के लिए बहुमुखी डिजाइन विकसित करने का प्रयास करते हैं। ऐसी इकाइयों को शेल्फ या टेबल पर स्थापित किया जा सकता है, साथ ही बालकनी में भी ले जाया जा सकता है। विशेष तह पैरों की उपस्थिति में, एक ही सार्वभौमिक ग्रिल आसानी से सड़क पर स्थापित होता है। वॉल-माउंटेड मॉडल भी हैं जिनमेंउपयुक्त फास्टनरों। इस मामले में, कमरे में खाली जगह बच जाती है। स्थापना विधि के अलावा, आपको उन ऑपरेटिंग मोड को भी ध्यान में रखना चाहिए जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान होम ग्रिल का समर्थन करता है। इनडोर उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए मॉडल धुएं का उत्सर्जन नहीं करते हैं या कालिख नहीं छोड़ते हैं। कॉन्टैक्ट-टाइप इलेक्ट्रिक ग्रिल के बीच काफी समान डिवाइस हैं। लेकिन अंतिम परिणाम सामान्य स्वाद गुणों वाले पारंपरिक व्यंजनों से भिन्न हो सकता है।
विशेषताएं
इलेक्ट्रिक मॉडल की तुलना आमतौर पर कोयले से चलने वाली इकाइयों से की जाती है। कुछ मामलों में, ऐसे उपकरण शास्त्रीय डिजाइन खो देते हैं, लेकिन कार्यात्मक सामग्री के लाभों को पूरी तरह से इलेक्ट्रिक ग्रिल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तापमान नियंत्रक और टाइमर की उपस्थिति प्रदान करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। विशेष नियंत्रण पैनलों में उत्पादों और इष्टतम खाना पकाने के समय को इंगित करने वाले तराजू होते हैं। कार्य सतहों में संकेतक रोशनी भी हो सकती है - यदि आप अपने घर के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल खरीदते हैं तो यह सुविधा विशेष रूप से उपयोगी होती है। समीक्षा उन नियामकों के लाभों पर भी ध्यान देती है जो भाप उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। यह सुविधा विशेष रूप से तब उपयोगी होती है जब खाना घर पर ही बनाया जाता है। बाहरी मॉडलों के लिए वैकल्पिक ऐड-ऑन में अक्सर सहायक उपकरण और जुड़नार शामिल होते हैं जो खाना पकाने से पहले और बाद में यांत्रिक रूप से भोजन को संभालना आसान बनाते हैं।
वेबर ग्रिल समीक्षा
निर्माता बारबेक्यू, मांस, मछली और अन्य खाना पकाने के लिए उपकरणों के विकास में माहिर हैंलाइव आग पर उत्पाद। वेबर ग्रिल लाइन में एक केंद्रीय स्थान रखता है, जिसकी समीक्षा शक्ति, एर्गोनॉमिक्स और कार्यक्षमता के इष्टतम संयोजन पर जोर देती है। इलेक्ट्रिक मॉडल आमतौर पर उच्च ऊर्जा खपत के संदर्भ में चिंता पैदा करते हैं। लेकिन इस ब्रांड के उपकरण, उच्च शक्ति क्षमता वाले भी, किफायती खपत प्रदान करते हैं।
इस तकनीक के फायदों में ऑपरेशन की बहुमुखी प्रतिभा शामिल है। इकाइयों का उपयोग देश में, प्रकृति में किया जा सकता है, साथ ही उन्हें छतों और बालकनियों पर भी ले जाया जा सकता है। अगर कमियों की बात करें तो वेबर ग्रिल की क्वालिटी की कीमत काफी ज्यादा होती है। फिर भी, निर्माता कई दशकों से एक दिशा में विकास कर रहा है, जो अपने उत्पादों के उच्च प्रदर्शन संकेतक देता है।
GFgril समीक्षाएं
ग्रिलिंग बाजार में एक और अग्रणी, अभिनव समाधानों के लिए प्रसिद्ध। विशेष रूप से, उपयोगकर्ता वसा को हटाने और तेल के उपयोग के बिना पकाने की क्षमता के लिए GFgril मॉडल की सराहना करते हैं। इसके अलावा, उपकरणों को विभिन्न मोटाई के मांस और मछली के टुकड़ों के लिए एक विशेष ऑटो-ट्यूनिंग के साथ संपन्न किया जाता है, जो एक समान तलना सुनिश्चित करता है। उपयोगकर्ता उन सामग्रियों की उच्च गुणवत्ता पर भी ध्यान देते हैं जिनसे घर के लिए इलेक्ट्रिक ग्रिल बनाया जाता है। समीक्षा न केवल संरचनाओं की ताकत, बल्कि हल्के वजन की भी प्रशंसा करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रदर्शन का यह संयोजन पर्यावरण के अनुकूल सामग्री के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
बोर्क ग्रिल्स के बारे में समीक्षा
यद्यपि ब्रांड घरेलू उपकरणों से जुड़ा है, जिन्हें. के लिए डिज़ाइन किया गया हैघरेलू उपयोग, इसकी लाइन में इलेक्ट्रिक ग्रिल के अच्छे मॉडल भी शामिल हैं। हालांकि, कुछ संशोधन इनडोर या बाहरी उपयोग के लिए भी उपयुक्त हैं। सबसे पहले, यह संरचनात्मक कार्यक्षमता को ध्यान देने योग्य है, जो घर के लिए जर्मन इलेक्ट्रिक ग्रिल को अनुकूल रूप से अलग करता है। समीक्षाएँ गैस्ट्रोनॉमिक प्रयोगों की संभावनाओं के विस्तार की बात करती हैं, जो एक चल कार्य सतह द्वारा प्रदान की जाती हैं। इसका उपकरण संपर्क ग्रिल मोड के साथ छह स्थितियों में स्थापना के लिए प्रदान करता है। शक्तिशाली हीटिंग तत्वों की शुरूआत के लिए बोर्क मॉडल को भी महत्व दिया जाता है, जिसके कारण एक समान और तेजी से खाना बनाना प्राप्त होता है।
निष्कर्ष
आधुनिक ग्रिलिंग उपकरण पिछली शताब्दी के सामान्य डिजाइनों से काफी अलग हैं। नए मॉडल मल्टी-टास्किंग टच पैनल, एर्गोनोमिक डिज़ाइन, उच्च शक्ति और कुकिंग मोड की एक विस्तृत श्रृंखला से लैस हैं। लेकिन सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक ग्रिल भी समायोजन तत्वों की उपस्थिति का तात्पर्य है। विशेष रूप से, तापमान शासन स्थापित करने से मांस या मछली जलाने का जोखिम समाप्त हो जाता है। बंद प्रकार के मॉडल खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करते हैं। उपयोगकर्ता को ग्रिल पर रखे उत्पादों को चालू करने की भी आवश्यकता नहीं है। बेशक, ऐसे विद्युत उपकरणों की लागत काफी अधिक है - औसतन, 5 से 10 हजार रूबल तक। लेकिन, जैसा कि ऐसे उपकरणों के मालिकों की समीक्षा से पता चलता है, उपयोग में आसानी पैसे के लायक है।
