स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है लहसुन। और यह न केवल अपने आहार गुणों के लिए, बल्कि इसके लाभों के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि आप इस फसल को उगाने पर पैसा कमा सकते हैं। यह कुछ भी नहीं है कि कई माली लहसुन से इतना प्यार करते हैं: खुले मैदान में रोपण और देखभाल करने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, इस सब्जी के लिए आपको ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, और आपको बहुत कम भंडारण स्थान की आवश्यकता होती है।
अमीर फसल
सबसे पहले यह जान लेते हैं कि 1 बुनाई से लहसुन की क्या पैदावार होती है। उचित देखभाल के साथ, आप इस सब्जी का 150 किलो तक संग्रह कर सकते हैं, और आपको केवल 10 किलो पौधे लगाने होंगे। उपज भी रोपण के समय पर निर्भर करती है। लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के कारण शीतकालीन लहसुन सबसे अधिक वजन बढ़ाता है। लेकिन वसंत ऋतु में लगाई गई सब्जी का भंडारण बेहतर होता है, इसकी लौंग घनी और अधिक सुगंधित होती है।
बेशक, आप हमेशा 1 बुनाई से लहसुन की अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन यहां जलवायु एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यदि सर्दी ठंडी है, तो कुछ पौधे आसानी से जीवित नहीं रह सकते हैं, और वसंत ऋतु में आपको अंकुर नहीं मिलेंगे, लेकिन बीज का नुकसान होगा। लहसुन की रोपाई से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपके क्षेत्र की जलवायु अच्छी है।इस संस्कृति के लिए उपयुक्त।
मिट्टी की तैयारी
लहसुन अच्छी रोशनी पसंद करता है और अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है, तटस्थ मिट्टी को पसंद करता है। इसके अलावा, यह फलियों के साथ संघर्ष करता है, जिसे बढ़ने के लिए जगह चुनते समय विचार किया जाना चाहिए। उर्वरकों के लिए, रोपण से पहले थोड़ा जटिल खनिज ड्रेसिंग या खाद डालना उपयोगी होगा।
एक बुनाई से लहसुन की पैदावार कम होने का एक कारण मिट्टी की अनुचित तैयारी है। कठोर मिट्टी से पतले तीर नहीं टूट सकते, इसलिए रोपण से पहले इसे खोदना बहुत महत्वपूर्ण है। लहसुन की कलियाँ छोटी होती हैं, और यह जमीन को 8 सेमी की गहराई तक काम करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, रोपण से तुरंत पहले, सतह को सावधानी से एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए और उदारता से नदी की रेत (लगभग 4 सेमी की परत) के साथ छिड़का जाना चाहिए।.
बुवाई
इसलिए, 1 बुनाई से लहसुन की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, सर्दियों की किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन यदि आप 30 से कम सर्दियों के ठंढों की उम्मीद करते हैं, तो वसंत वाले (जो लगाए गए हैं) लेना अधिक लाभदायक है। वसंत ऋतु में)। बिजाई से पहले बीजों को राख (लगभग 400 ग्राम राख प्रति 2 लीटर पानी) के घोल से एक से दो घंटे तक उपचारित करना चाहिए ताकि पौधों को बीमारियों से बचाया जा सके। केवल घनी लौंग जिनका त्वचा को कोई नुकसान नहीं होता है, बीज सामग्री के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
यदि आप शीतकालीन लहसुन का उपयोग करते हैं, तो रोपण और बाहरी देखभाल सितंबर या अक्टूबर में शुरू हो जाती है, ताकि लौंग को ठंढ से पहले हीजड़ जमा चुके हैं। वसंत की किस्मों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, जैसे ही तापमान 5 डिग्री तक पहुंच जाता है। बुवाई बहुत सरल है: तैयार बिस्तर पर, खांचे 20 सेमी की वृद्धि में बनाए जाते हैं, लौंग को इन खांचे में एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर दबाया जाता है, ताकि वे पूरी तरह से मिट्टी में छिपे हों। एक राय है कि लहसुन को 20 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, लेकिन यह बेकार है: जड़ लेने से, पौधा धीरे-धीरे नीचे जाना शुरू कर देगा। रोपण के बाद मिट्टी को रेक से समतल करना चाहिए।
सर्दियों की फसलों के मामले में, लहसुन के साथ घास के बीज, जैसे रेपसीड, लगाए जा सकते हैं। इसकी जड़ें मिट्टी को केक नहीं बनने देंगी, और हरा द्रव्यमान सर्दियों के लिए एक अतिरिक्त आश्रय बन जाएगा। इसके अलावा, ठंढ से पहले, सर्दियों की फसलों को गीली घास में सुरक्षित रूप से लपेटा जाना चाहिए, यहां आलू और टमाटर के शीर्ष उपयुक्त हैं। वसंत रोपण के लिए ऐसे उपायों की आवश्यकता नहीं होती है।
पहला शूट
बर्फ पिघलते ही सर्दी के लहसुन को गीली घास से मुक्त कर देना चाहिए। इसका एक हिस्सा छोड़ा जा सकता है - यह मातम को टूटने नहीं देगा, और समय के साथ यह उर्वरक बन जाएगा। यदि पृथ्वी की ऊपरी परत पपड़ी में बनी हुई है, तो इसे ढीला किया जाना चाहिए, लेकिन बहुत सावधानी से। सूखी मिट्टी को पानी देना चाहिए।
रोपण के समय की परवाह किए बिना, वसंत में लहसुन, जब तापमान अभी तक 7 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ा है, पहले से ही सक्रिय रूप से बढ़ने लगा है। जब पहले तीर दिखाई देते हैं, तो आप तुरंत खनिज उर्वरक लगा सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच यूरिया प्रति 10 लीटर पानी। जड़ के नीचे सावधानी से पानी देना आवश्यक है, ताकि घोल साग पर न लगे, अन्यथा जलन रह सकती है। खिलाने के अलावा,यह मिट्टी को ढीला करने और निश्चित रूप से, पहले मातम को बाहर निकालने के लिए उपयोगी होगा।
बुनियादी देखभाल
लहसुन एक साधारण फसल है, खासकर अगर इसे सर्दियों से पहले अच्छी मिट्टी में लगाया जाता है। मुख्य रूप से मिट्टी की नमी की निगरानी करना आवश्यक है, और केवल तीन शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। पहला, जैसा कि ऊपर वर्णित है, शुरुआती वसंत में लगाया जाता है। दो सप्ताह के बाद, आप पौधों को नाइट्रोमोफोस (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ खिला सकते हैं या यदि आपने रोपण से पहले इसे नहीं जोड़ा है तो थोड़ा ह्यूमस जोड़ें। सर्दियों की किस्म के लिए, यह पर्याप्त है, और वसंत किस्म को फिर से उर्वरक (या तो जैविक या फास्फोरस-पोटेशियम) के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।
अक्सर एक विकल्प होता है: लहसुन कैसे खिलाएं - खाद या खनिज उर्वरक? दोनों का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए। ऑर्गेनिक्स मिट्टी के संघनन और विभिन्न रोगों की उपस्थिति का कारण बन सकते हैं, और रासायनिक उर्वरक आसानी से एक या किसी अन्य तत्व की "अति मात्रा" का कारण बनते हैं। इसलिए, मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, बल्कि सभी प्रकार की ड्रेसिंग लागू करना है, लेकिन मॉडरेशन में।
लहसुन की औसत उपज बढ़ाने के लिए फूलों की कलियों को जल्द से जल्द हटाना बहुत जरूरी है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पौधे फूलने और बीज बनने पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करेंगे, और बल्ब छोटे हो जाएंगे।
उपचार और सुरक्षा
लहसुन में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं और यह परजीवियों और बीमारियों से लगभग प्रतिरक्षित होता है। हालांकि, कोई अक्सर देख सकता है कि इस पौधे की पत्तियां कैसे पीली हो जाती हैं और यहां तक कि एक ट्यूब में बदल जाती हैं। सूखापन इसका प्रमुख कारण है।मिट्टी, और समस्या को अक्सर साधारण पानी से हल किया जाता है। कभी-कभी पोषण की कमी से पीलापन दिखाई देता है। ऐसे में पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग करना चाहिए, अर्थात पोषक घोल का छिड़काव करना चाहिए।
ऐसी प्रक्रियाएं केवल सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान ही की जा सकती हैं और किसी भी स्थिति में धूप में नहीं। पत्तेदार भोजन के लिए, ट्रेस तत्वों वाले जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर होता है।
उपयोगी पड़ोस
लहसुन न केवल कीड़ों द्वारा खाया जाता है, बल्कि उन्हें भगाता भी है, इसलिए इसे अन्य पौधों के साथ लगाया जा सकता है। ऐसा पड़ोस बहुत उपयोगी है। तो, स्ट्रॉबेरी या गोभी के साथ बगीचे में लहसुन घोंघे और कैटरपिलर से छुटकारा पाने में मदद करेगा, और ऐसे साथी के लिए धन्यवाद, गुलाब को स्पॉटिंग से बचाया जाएगा। आप इस अद्भुत सब्जी को झाड़ियों पर भी लगा सकते हैं! इस तरह की संयुक्त खेती के साथ, लहसुन को खिलाने की समस्या भी गायब हो जाएगी, क्योंकि प्रत्येक पौधा मिट्टी से अलग-अलग तत्व लेता है, जिससे अतिसंतृप्ति को रोका जा सकता है।
एक "बाग चिकित्सक" और हरी फसलों जैसे लेट्यूस या डिल के साथ रोपण करना बहुत उपयोगी है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि लहसुन एक ही स्थान पर कई वर्षों तक नहीं उगता है, अन्यथा आप अच्छी फसल की उम्मीद नहीं कर सकते।
मुख्य बातों के बारे में संक्षेप में
तो चलिए इसे थोड़ा सा जोड़ लेते हैं:
- लहसुन को चमकदार जगह और ढीली, नम मिट्टी पसंद है।
- एक हेक्टेयर भूमि पर आप 150 किलो तक लहसुन उगा सकते हैं, जबकि रोपण के लिए केवल 10 की आवश्यकता होगी।
- शीतकालीन किस्में सबसे अधिक उपज देती हैं।
- यदि सर्दियों में आपके क्षेत्र में तापमान 25 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो वसंत ऋतु में लहसुन लगाना सबसे अच्छा है।
- इस फसल की देखभाल में उचित रोपण, ठंढ से सुरक्षा, दो या तीन शीर्ष ड्रेसिंग और फूलों के तीरों को हटाना शामिल है। शुष्क मौसम में पानी की आवश्यकता हो सकती है।
- लहसुन के रोग और परजीवी भयानक नहीं हैं, इसलिए इसे संयुक्त रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
