इतिहास ने उस व्यक्ति का नाम संरक्षित नहीं किया है जिसने पहले अंगूर के उपयोगी गुणों और स्वाद की सराहना की, लेकिन यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि लोगों ने इसे हमारे युग से पहले उगाना शुरू कर दिया था। आज, अंगूर की शुरुआती और अति-शुरुआती अंगूर की किस्में बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं। यह क्या समझाता है? हम इस लेख में इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे।
अंगूर की किस्म कैसे चुनें?
अली या अल्ट्रा-अर्ली अंगूर की किस्मों का चयन करते समय, उनकी विशेषताओं, विभिन्न क्षेत्रों और जलवायु परिस्थितियों में बढ़ती विशेषताओं, मिट्टी की प्राथमिकताओं, झाड़ी के आकार, पकने के समय, ठंढ के प्रतिरोध, कीटों और रोगों पर ध्यान देना आवश्यक है।. फिर आपको प्रजातियों और स्वाद वरीयताओं पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।
अंगूर की किस्मों को पकने के समय के अनुसार समूहों में बांटा गया है:
- 105 दिनों तक - बहुत जल्दी;
- 105 से 120 तक - जल्दी;
- 120 से 135 तक - मध्यम;
- 135 दिनों से - देर से।
जल्दी पकने वाली किस्मों के लाभ
आज, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में जल्दी पकने वाली अंगूर की किस्मों को पाला है, जिन्हें पेशेवरों और शौकिया माली दोनों द्वारा सराहा जाता है। उनके निर्विवाद फायदे में फंगल रोगों का प्रतिरोध शामिल है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इन पौधों के लिए खतरनाक रोगों के विकास के सक्रिय चरण के समय, शुरुआती किस्में पहले से ही पक रही हैं और इस समय तक फसल को बेल से हटा दिया गया है। और चूंकि अंगूर की झाड़ियों पर कोई फल नहीं होते हैं, इसलिए उत्पादकों के पास मजबूत और अधिक प्रभावी दवाओं के साथ एंटिफंगल उपचार करने का अवसर होता है।
पौधों के इस समूह का एक और लाभ यह है कि वे कम धूप वाले दिनों में पकते हैं। शुरुआती और अति-शुरुआती किस्मों का यह लाभ उन्हें रूस में भी कम और बहुत गर्म ग्रीष्मकाल में उगाने की अनुमति देता है।
शुरुआती किस्मों का निर्विवाद लाभ यह है कि जल्दी फसल के बाद, बेल को परिपक्व होने और सर्दियों के लिए पोषक तत्व जमा करने में बहुत समय मिलता है। इन पौधों की देखभाल करना आसान है। पौधों को उचित रोपण, छंटाई, पानी, शीर्ष ड्रेसिंग सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। आप सही अंकुर किस्म का चयन करके और इसे विकसित करने के लिए आरामदायक स्थिति बनाकर जल्दी फसल प्राप्त कर सकते हैं। नीचे हम आपको सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्में (शुरुआती और अति-शुरुआती) प्रस्तुत करते हैं।
किशमिश
यह अंगूर हमारे पास पूरब से आया था। मध्य एशिया में पहली बीजरहित किस्में किसके परिणामस्वरूप दिखाई दीं?प्राकृतिक उत्परिवर्तन। इस प्रजाति की सभी किस्मों में बड़ी मात्रा में चीनी होती है। कई लोग किशमिश को उसके गड्ढों की कमी और सुखद मिठाई स्वाद के लिए महत्व देते हैं।
पहले, इन किस्मों को विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता था, लेकिन हाल के वर्षों में, प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, अति-जल्दी और जल्दी पकने वाली किश्मिश अंगूर की अद्भुत किस्में, रूसी ठंढों के लिए प्रतिरोधी, प्राप्त की गई हैं। यहां तक कि साइबेरिया और उरलों के बागवानों ने भी अपने भूखंडों पर उन्हें सफलतापूर्वक प्रजनन किया।
मध्य मार्ग के लिए अगेती किस्में
इन क्षेत्रों की जलवायु विशेषताएं अंगूर सहित कई गर्मी से प्यार करने वाली फसलों को उगाना संभव बनाती हैं। शुरुआती ठंढों की संभावना को देखते हुए, बागवान सुपर-जल्दी और जल्दी पकने वाले पौधों को पसंद करते हैं। इससे फसल मिलने की संभावना काफी बढ़ जाती है।
ऐसी किस्मों की रेंज काफी बड़ी है और यह शुरुआती वाइनग्रोवर्स के लिए पसंद को जटिल बनाती है। इस कठिन मामले में, आप रेटिंग संकेतकों पर भरोसा कर सकते हैं, जो कई कारकों के अनुसार संस्कृति के सर्वोत्तम प्रतिनिधियों को निर्धारित करते हैं: ठंढ प्रतिरोध, रोग प्रतिरोध, उपज, रोपण रोपण के बाद फलना।
वर्तमान में इस किस्म की कई किस्में हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय में शामिल हैं:
- किश्मिश 342.
- बीजरहित।
- अंगूर चीर।
- एक्सप्रेस।
- रोसबाल्ट।
- अनानास।
- परिवर्तन और अन्य।
हम आपको उनमें से कुछ के बारे में बताने की कोशिश करेंगे।
किशमिश 342
अल्ट्रा अगेती किस्मकिश्मिश अंगूर की मध्य लेन में सफलतापूर्वक खेती की जाती है, क्योंकि यह -26 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढों को आसानी से सहन कर लेता है। यह कई सालों से बहुत लोकप्रिय है। काफी जल्दी पक जाती है (105 दिन)। यह एक जोरदार पौधा है। बड़े समूहों का वजन लगभग 500 ग्राम होता है। सुनहरे-हरे जामुन बहुत बड़े नहीं हैं (3 ग्राम)। बीज गायब हैं। स्वाद सुखद है, रस और मिठास के साथ आश्चर्यचकित करता है। जामुन को ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है।
रोसबाल्ट
अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म किश्मिश की एक किस्म। रोसबाल्ट डाइनिंग ग्रुप से संबंधित है। इसे रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। फसल 105 दिनों में पक जाती है। पौधा मजबूत और लंबा होता है। पलकों पर बड़े शंक्वाकार गुच्छे बनते हैं, जिनका वजन डेढ़ किलोग्राम तक हो सकता है। अंडाकार आकार के जामुन, सफेद रंग के, 2.5 ग्राम वजन वाले, थोड़े खट्टे और बहुत रसदार गूदे के साथ मीठे होते हैं। दूसरे वर्ष में रोपण के बाद झाड़ियों में फल लगने लगते हैं।
यह किस्म पोटेशियम-फास्फोरस यौगिकों के साथ निषेचन के लिए उत्तरदायी है। जोरदार रूटस्टॉक्स को प्राथमिकता देता है। छंटाई की जरूरत है। बेल की उपज और स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कितनी कुशलता से किया जाता है। बेल पर 8 से 12 अंकुर होने चाहिए, अतिरिक्त काट दिया जाता है। कमजोर शाखाओं को हटा दें।
सिंचाई मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। गर्मी में, इसे हर तीन दिनों में किया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे कम से कम चार बाल्टी पानी डालना आवश्यक है। रेतीली मिट्टी को अधिक पानी की आवश्यकता होती है। फसल से लगभग दो सप्ताह पहले सप्ताह में एक बार आखिरी बार पानी पिलाया जाता है। वसंत और गर्मियों की शुरुआत में, अंगूर को नाइट्रोजन युक्त उर्वरक की आवश्यकता होती है औरजैविक खाद। मध्य गर्मियों से, पौधे को फल बनाने के लिए फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान नाइट्रोजन की शीर्ष ड्रेसिंग बंद कर दी जाती है।
बीजरहित
यह बहुत जल्दी पकने वाला अंगूर है। यह सबसे पहले में से एक को परिपक्व करता है। एक भरपूर फसल के साथ इस अंगूर की किस्म अल्ट्रा-जल्दी पकने वाली है। जामुन को पूरी तरह से पकने में उसे 80 दिन लगते हैं। एक शक्तिशाली झाड़ी (लगभग 1.5 मीटर) घनी पर्णसमूह से ढकी होती है। ब्रश बहुत बड़े नहीं हैं, 400 ग्राम से अधिक नहीं हैं, मध्यम या ढीले घनत्व वाले हैं।
मध्यम और छोटे आकार के जामुन, हल्के पीले रंग में रंगे हुए, थोड़े लम्बे, गड्ढेदार। गूदा रसदार और काफी घना होता है, जो पतली त्वचा के नीचे छिपा होता है। झाड़ियाँ कई अंकुर और सौतेले बच्चे देती हैं। इसी समय, विशेषज्ञ 25 से अधिक शूट नहीं छोड़ने की सलाह देते हैं। अन्यथा, छत्ता बहुत व्यस्त होगा। बेल को छोटा काट देना चाहिए - अगले सीजन के लिए आस्तीन पर 4 से अधिक कलियाँ नहीं बची हैं।
शराब उत्पादकों के अनुसार यह किस्म मध्यम पाला प्रतिरोध (लगभग 21°C) की है। सर्दियों के लिए झाड़ियों को आश्रय की आवश्यकता होती है। इस स्थिति को देखते हुए, आप इस अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म को मध्य लेन में उगा सकते हैं। सीडलेस को निवारक उपचार की आवश्यकता होती है जो पौधे के फंगल रोगों के संक्रमण को रोकता है। इस किस्म की विशेषता खराब रोग प्रतिरोधक क्षमता है।
अंगूर चीर
अंगूर की एक और अति-शुरुआती किस्म, जिसकी तस्वीर हमने इस लेख में पोस्ट की है। इसके फल 95वें दिन पकते हैं। झाड़ी की मजबूत वृद्धि होती है। बड़े, 600 ग्राम तक के गुच्छे का औसत घनत्व होता है। जामुन छोटे, काले,गोल हड्डी। पतली त्वचा से ढका गूदा बहुत रसदार होता है। अपने स्वाद और व्यावसायिक विशेषताओं को खोए बिना, क्लस्टर लंबे समय तक झाड़ियों पर बने रहते हैं।
यह अंगूर की सबसे अधिक उत्पादक अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्मों में से एक है। प्रति सीजन एक झाड़ी से 20 किलो तक स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन निकाले जा सकते हैं। अपनी समीक्षाओं में, माली विविधता के अच्छे ठंढ प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं, जो -24 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकते हैं। इसी समय, इसे मध्यम छंटाई की आवश्यकता होती है, जिसे पहली ठंढ की शुरुआत से पहले देर से शरद ऋतु में किया जाना चाहिए। इस किस्म का एक अन्य लाभ कवक रोगों का प्रतिरोध है।
यूलियन और एनिवर्सरी नोवोचेर्कस्की
चूंकि हम सबसे अधिक फलदायी अल्ट्रा-अर्ली अंगूर की किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हमें जूलियन का उल्लेख करना चाहिए, जो डेढ़ किलोग्राम वजन वाले गुच्छों को देता है, और इसके निकटतम "रिश्तेदार" - नोवोचेर्कस्की जुबली 1.2 तक के गुच्छों के साथ। किलोग्राम। एक झाड़ी 25 किलो तक चयनित और स्वादिष्ट जामुन देती है, जो 105 दिनों तक पकती है।
जुबली नोवोचेर्कस्की किस्म के मालिकों को एक गहरी फसल भी खुश करेगी - 15-18 किलोग्राम तक। वहीं, इसके गुच्छों का वजन 800 ग्राम से अधिक नहीं होता है।
एक्सप्रेस
एक्सप्रेस अंगूर की शुरुआती किस्मों में से एक है। पके जामुन अगस्त के पहले दशक में 105 दिनों के बाद बेल पर दिखाई देते हैं। मध्यम ऊंचाई की झाड़ी मध्यम आकार के गुच्छे देती है जिनका वजन 350 ग्राम से अधिक नहीं होता है। जामुन काले रंग के, गोल होते हैं। गूदा बहुत रसदार होता है, इसमें सुखद स्वाद और सुगंध होती है।
बागवान लगातार उच्च उपज पर ध्यान देते हैं, विविधता मौसम की स्थिति के लिए सरल है और इसे सार्वभौमिक के रूप में मान्यता प्राप्त है। इसे रूस के मध्य भाग और उत्तरी अक्षांशों दोनों में उगाया जा सकता है। पौधा झेलना-32 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ। ताजा और शराब, जूस, किशमिश बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
परिवर्तन
अल्ट्रा-अर्ली अंगूरों की सर्वोत्तम, सबसे स्वादिष्ट, अधिक उपज देने वाली किस्मों का वर्णन करते हुए, ट्रांसफ़िगरेशन पर ध्यान देना आवश्यक है। फल 110वें दिन पकते हैं। एक बहुत शक्तिशाली झाड़ी 700 ग्राम से 1.5 किलोग्राम वजन के गुच्छों का उत्पादन करती है, और कुछ मामलों में वे 3 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। घनत्व मध्यम और कुछ ढीला है।
अंडाकार-लम्बी जामुन, बड़े, चित्रित गुलाबी। गूदा बहुत मांसल और रसदार होता है जिसमें मीठा, बमुश्किल बोधगम्य खट्टापन होता है। झाड़ियाँ -23 ° C तक ठंढ को सहन करती हैं। अंगूर घुन के हमलों और कवक रोगों के अधीन। यह मिट्टी के लिए सरल है, लेकिन अनुभवी उत्पादक पेड़ों के पास झाड़ियों को लगाने की सलाह नहीं देते हैं। पौधे को तेज उत्तरी हवा से बचाना चाहिए। बेल को छह आँखों में काटा जाता है और 24-28 अंकुर तक छोड़ दिया जाता है। सर्दियों के लिए, छंटाई के बाद, इस किस्म को जमीन में दबा दिया जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।
अनानास
अंगूर अनानस 120 दिनों में जल्दी फसल देता है। यह पौधा स्वपरागित फसलों का है। यह खेती को बहुत सरल करता है। मध्यम आकार के क्लस्टर जिनका वजन 230 ग्राम से अधिक नहीं होता है, लेकिन उचित देखभाल और अनुकूल परिस्थितियों के साथ, वे काफी बड़े हो सकते हैं - 500 ग्राम तक।
बागवान मध्यम-घनत्व संरचना वाले बेलनाकार आकार के समूह को इस शानदार किस्म की विशेषता मानते हैं। फल आकार में गोल होते हैं और एम्बर-पीले रंग के होते हैं। इनका वजन 2 से 4 ग्राम तक हो सकता है। यह किस्म आकर्षित करती हैउत्कृष्ट स्वाद गुणों वाले माली - अनानास के संकेतों से कारमेल स्वाद पूरक होता है। सेवन करने पर पतली और नाजुक त्वचा लगभग महसूस नहीं होती है।
पके हुए जामुन को झाड़ियों पर लंबे समय तक रखा जा सकता है। एक झाड़ी लगाने के बाद, इसे बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए और चूरा, पुआल, घास घास के साथ पिघलाया जाना चाहिए। इससे छेद में नमी बनी रहेगी। पौधों की देखभाल में समय पर पानी देना शामिल है, खासकर अगर गर्मी गर्म हो, मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना।
शुरुआती अंगूर पेटू: विविधता विवरण, फोटो
नोवोचेर्कस्क वी.एन. क्रैनोव के एक प्रसिद्ध ब्रीडर ने सफेद जामुन के साथ तावीज़ अंगूर की किस्मों को पार किया, कई लोगों द्वारा प्रिय, रेडिएंट किशमिश के साथ, जो गुलाबी क्लस्टर देता है, ने कई संकर प्राप्त किए, जिन्हें बाद में पेटू कहा जाता था। उनमें से एक अर्ली गॉरमेट है।
यह एक अर्ली टेबल ग्रेप (110 दिन) है। इस किस्म के समूहों का वजन लगभग 500 ग्राम होता है, जबकि वयस्क झाड़ियों पर वे 1.3 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। बड़े, अंडे के आकार के जामुन काफी घनी त्वचा से ढके होते हैं। इनका वजन लगभग 9 ग्राम होता है। टेस्टर्स ने जायफल की स्पष्ट सुगंध के साथ मांसल गूदे के मूल स्वाद का मूल्यांकन 9.1 अंक पर किया। जामुन में तीन से अधिक मध्यम आकार के बीज नहीं होते हैं।
पके हुए जामुन में एक लीटर जूस में 15.6% चीनी और 4.9 ग्राम टाइट्रेटेबल एसिड होता है। इस किस्म की खेती को कवरिंग रूप में करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें कम ठंढ प्रतिरोध होता है - लगभग -23 डिग्री सेल्सियस। "शुरुआती पेटू" की फसल को राशन देना आवश्यक है, अन्यथा जामुन बन जाएंगेछोटे और अपना मूल स्वाद खो देते हैं। इसके अलावा, पकने की अवधि में देरी हो सकती है। लगभग 1/3 अंडाशय बनने के बाद, उन्हें हटा देना चाहिए।
पर्पल अर्ली
इस किस्म को मस्कट हैम्बर्ग और सेवेर्नी किस्मों के क्रॉसिंग के दौरान रूस के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। हाइब्रिड कोल्ड हार्डी है। उभयलिंगी फूल अच्छे परागण की गारंटी देते हैं, जो एक स्थिर उपज निर्धारित करता है। प्रारंभिक अंगूर वायलेट, जिसका विवरण अक्सर बागवानी प्रकाशनों में प्रकाशित होता है, की खेती दागिस्तान, क्रास्नोडार क्षेत्र, ओडेसा और खेरसॉन क्षेत्रों में की जाती है। झाड़ियाँ ऊँची हैं, गहन रूप से विकसित अंकुर हैं।
शंक्वाकार आकार के समूह, आकार में छोटे, जिनका वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं होता है। लगभग दो ग्राम वजन वाले गहरे बैंगनी जामुन, 120 दिनों में पकने वाले, हल्के मोम के लेप से ढके होते हैं। उनका स्वाद रंगों की एक पूरी श्रृंखला द्वारा बनाया जाता है, सुगंध में गुलाब और जायफल महसूस किया जाता है। झाड़ियों गंभीर ठंढों (-27 डिग्री सेल्सियस से नीचे) का सामना करती हैं। वे पहाड़ी और मैदानी क्षेत्रों में अच्छी तरह विकसित होते हैं।
कोड्रींका
अंगूर अंगूर की किस्म, जिसकी एक तस्वीर लगभग सभी बागबानी गाइडों में देखी जा सकती है। कलियों के पकने से लेकर जामुन के पूरी तरह पकने तक लगभग 110 दिन बीत जाते हैं। पौधा जोरदार होता है, जगह को तरजीह देता है। गुच्छा विशाल है, जिसका वजन 600 ग्राम से एक किलोग्राम, मध्यम घनत्व, शंक्वाकार आकार है।
बड़े जामुन गहरे बैंगनी रंग में रंगे होते हैं, जिसमें एक पत्थर, आयताकार आकार होता है। पतली त्वचा के नीचे मांस मध्यम रूप से मीठा, कुरकुरा और मांसल होता है। यह किस्म -23 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करती है, सामान्य रूप से वसंत ठंढों को वापस कर देती है। टिकाऊअधिकांश अंगूर रोगों के लिए। 8-10 कलियों के लिए उच्च छंटाई की जरूरत है।
कोरियाई जामुन एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड में उच्च होते हैं और अंगूर का सिरका बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
लौरा
अंगूर की आम और बहुत लोकप्रिय किस्म। जामुन 105 वें दिन पकते हैं। झाड़ियाँ मध्यम ऊँचाई की होती हैं, और गुच्छे बड़े, मध्यम या ढीले घनत्व के होते हैं, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है। कभी-कभी ब्रश बड़े आकार तक पहुंच जाते हैं - ढाई किलोग्राम तक।
बेरीज, क्रीम-पीला, बड़ा, गोल, लेकिन थोड़ा लम्बा। वे पतली और नाजुक त्वचा से ढके होते हैं। गूदा बहुत रसदार और मीठा होता है, जायफल के बाद के स्वाद के साथ काफी घना होता है। यह किस्म -23 डिग्री सेल्सियस तक पाले के लिए प्रतिरोधी है और कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
झाड़ियों को 5-8 कलियों के लिए मध्यम या छोटी छंटाई की जरूरत होती है। बेल के पतले होने से बचने और उच्च गुणवत्ता वाली और भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए जोरदार अंकुर छोड़ना आवश्यक है।
साइबेरिया के लिए अंगूर की अति प्रारंभिक किस्में
उत्तरी अंगूर की खेती का विकास प्रजनकों के काम की बदौलत संभव हुआ, जो अति-शुरुआती और शुरुआती किस्मों के संकर विकसित करने में कामयाब रहे जो गर्मियों में भारी बारिश और सर्दियों में भीषण ठंढ का सामना कर सकते हैं। ये किस्में वसंत के ठंढों, कठोर सर्दियों और कवक रोगों के प्रतिरोधी हैं।
इन प्रजातियों को बगीचे के सबसे गर्म क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए, जो हवा और अधिक नमी से सुरक्षित हैं। झाड़ियों को तोड़ दिया जाना चाहिए और चुटकी ली जानी चाहिए। हर सात दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। शरद ऋतु में, बेल को काटा जाता है और पोटाश के पौधों के साथ खिलाया जाता है।फॉस्फेट और नाइट्रोजन उर्वरक। पहले दो वर्षों में, अंकुर सर्दियों के लिए कवर किया जाता है। हर साल एक आस्तीन छोड़कर, उसे धीरे-धीरे गंभीर ठंढों का आदी बनाना आवश्यक है।
तुकाई
यह साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा पैदा की गई एक बहुत जल्दी किस्म है, जो अपनी उच्च पैदावार के लिए प्रसिद्ध है। इसकी झाड़ियाँ काफी व्यापक रूप से बढ़ती हैं। एक बेल पर कई गुच्छे पकते हैं। पके हुए जामुन लंबे समय तक झाड़ी पर जमा रहते हैं, और इससे स्वाद प्रभावित नहीं होता है।
समूह बड़े होते हैं, जिनका वजन एक किलोग्राम होता है। हल्के हरे रंग की टिंट के साथ एम्बर जामुन छोटे, स्वाद में मीठे होते हैं और जायफल की नाजुक सुगंध के साथ। 100 दिनों के बाद पकें। उनकी घनी त्वचा उन्हें कवर करती है, इसलिए विविधता परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है। झाड़ियों को ओवरलोड करते समय, गुच्छों का आकार कम हो सकता है। इसे रोकने के लिए, अतिरिक्त को हटाकर पुष्पक्रम को सामान्य किया जाता है।
यह किस्म बिना नुकसान के काफी गंभीर ठंढ (-25 डिग्री सेल्सियस तक) को सहन करती है। हालांकि, इस किस्म में कीटों से विश्वसनीय सुरक्षा नहीं होती है।
रूसोवेन
इस अगेती किस्म के जामुन 115 दिनों में पक जाते हैं। इनका उपयोग वाइन बनाने के लिए टेबल व्यू के रूप में किया जाता है। किस्म की उपज औसत है, लेकिन परिवहन क्षमता कम है। क्लस्टर वजन में 500 ग्राम से एक किलोग्राम तक भिन्न हो सकते हैं।
जामुन काफी बड़े होते हैं, जिनका वजन लगभग 6 ग्राम होता है, एक विशेष जायफल स्वाद के साथ, हरे रंग में रंगा जाता है। प्रचुर मात्रा में पानी या बरसात के मौसम के साथ, वे दरार कर सकते हैं। जामुन की मिठास ततैया को आकर्षित कर सकती है। झाड़ियों की सुरक्षा के लिए, आपको विशेष जाल खरीदने की आवश्यकता है।
झाड़ियां ठंढ को अच्छी तरह सहन करती हैं (-27 डिग्री सेल्सियस तक)। यह किस्म कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
मुरोमेट्स
जामुन 110 दिनों में पक जाते हैं। विविधता का उपयोग टेबल प्रजाति के साथ-साथ किशमिश बनाने के लिए भी किया जाता है। झाड़ी को मजबूत विकास की विशेषता है, उच्च पैदावार देता है। गुच्छा का वजन शायद ही कभी 400 ग्राम से अधिक हो। बड़े नीले जामुन पतले मोम के लेप से ढके होते हैं। अंगूर मांसल होते हैं, जिनमें कुछ बीज होते हैं। कोई गंध नहीं।
शारोव की पहेली
आज यह एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय संकर रूप है, जिसे 1972 में प्रसिद्ध साइबेरियाई ब्रीडर आर.एफ. शारोव द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। उभयलिंगी फूलों वाला यह अंगूर, इसलिए स्व-परागण है। क्लस्टर आकार में छोटे या मध्यम हो सकते हैं। बड़े, गोल नीले, लगभग काले जामुन में एक उत्कृष्ट मीठा और खट्टा स्वाद होता है। साइबेरिया में, पकने अगस्त के मध्य में होता है। अधिक उपज देने वाली किस्म।
एक शूट पर 3-4 कलस्टर तक बढ़ सकते हैं। सभी सौतेले बच्चे फलदायी होते हैं। उन पर गुच्छे छोटे होते हैं, लेकिन जामुन बड़े होते हैं, हालाँकि वे मुख्य की तुलना में थोड़ी देर बाद पकते हैं।
अमूर काला
यह उत्तरी अति-शुरुआती किस्म है, जिसके जामुन को 85 दिनों में ही चखा जा सकता है। एक मध्यम या छोटा गुच्छा वस्तुतः छोटे, लेकिन बहुत मीठे काले अंगूरों से बिखरा हुआ है। छोटी हड्डियों और काफी मोटी त्वचा के साथ गूदा बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। रस और सुगंधित शराब बनाने के लिए आदर्श।
झाड़ी को मजबूत और लगातार छंटाई की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। फूल आने से दो दिन पहले, झाड़ियों के ऊपर चुटकी लें। रोपण झाड़ियोंएक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में। अन्य किस्मों पर मुख्य लाभ अमूर ब्लैक की बहुत अधिक सर्दियों की कठोरता, कई बीमारियों का प्रतिरोध है। आसानी से 36 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करता है। यह मध्यम आर्द्र सर्दियों वाले क्षेत्रों में खराब रूप से विकसित होता है।
