किसी भी किचन सेट में एक स्पैचुला जरूर शामिल करना चाहिए। कोई भी गृहिणी रसोई में इतने सरल लेकिन बहुक्रियाशील सहायक के बिना नहीं कर सकती। और एक नियम के रूप में, एक रसोई में उनमें से दो से अधिक हैं। हम आपको किचन स्पैटुला जैसी वस्तु के बारे में और जानने के लिए आमंत्रित करते हैं।
आपको खेत में चमचे की आवश्यकता क्यों है?
आज आपको घरेलू सामान का ढेर देखने को मिल सकता है। लेकिन एक रंग कभी-कभी एक अनिवार्य वस्तु होती है।
इस तरह की एक साधारण एक्सेसरी की मदद से, आप कई कार्य कर सकते हैं:
- खाना पैन में डालें;
- पैन से मांस, मछली, पाई, कुकीज और बहुत कुछ हटा दें;
- पाई और पिज्जा के लिए समान रूप से टॉपिंग वितरित करें (आप चम्मच से ऐसा नहीं कर सकते);
- पैनकेक मोड़ें;
- प्लेटों पर बर्तन आदि रखें।
अर्थात, आप एक साधारण चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, केवल सार्वभौमिक स्थान हैं जो उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं, जबकि वे अभी भी व्यंजन के कोटिंग को खराब नहीं करते हैं।
चप्पू कैसे चुनें?
एक रंग को सीमित नहीं किया जा सकता। उनमें से बड़ी संख्या में हैं और वे सभी विभिन्न सामग्रियों से बने हैं। उसहां, इस किचन एक्सेसरी को खरीदने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आपको इसकी आवश्यकता क्यों है।
नॉन-स्टिक या सिरेमिक लेपित कुकवेयर के लिए, लकड़ी, नायलॉन या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें।
वसायुक्त व्यंजन पकाने के लिए स्लॉट्स वाले स्पैटुला की आवश्यकता होती है, तब चर्बी निकल जाएगी।
पैनकेक, मांस या मछली के बड़े टुकड़े के लिए, एक विस्तृत स्पैटुला आदर्श है।
केक के टुकड़े बिछाने के लिए सिरेमिक स्पैटुला है।
साथ ही, ये एक्सेसरीज़ उस सामग्री में भिन्न होती हैं जिससे इन्हें बनाया जाता है।
लकड़ी का रंग
लकड़ी का रंग एक बहुमुखी रसोई सहायक है। इसका उपयोग नॉन-स्टिक और सिरेमिक सहित किसी भी सतह पर किया जा सकता है। यह बिल्कुल कोई भी कार्य कर सकता है और तलने, स्टू करने, मोड़ने, हिलाने आदि के लिए उपयुक्त है। लकड़ी के स्पैटुला ठोस और स्लेटेड होते हैं।
ऐसे एक्सेसरीज का नुकसान यह है कि वे समय के साथ गंध को सोख लेते हैं। इसलिए, उन्हें अपेक्षाकृत बार-बार बदलने की जरूरत है। इसके अलावा, डिशवॉशर में लकड़ी के स्पैटुला को नहीं धोया जा सकता है। इस मद का निर्विवाद लाभ इसकी कम कीमत है।
धातु रंग
रसोई का हर सेट धातु का हुआ करता था। इसलिए, ब्लेड भी धातु था। चूंकि आज लगभग हर गृहिणी के पास नॉन-स्टिक कोटिंग वाला पैन होता है, ऐसे सामान का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकिवे बर्तन की सतह को खरोंचते हैं।
लेकिन एक बेकिंग शीट से किसी भी भोजन को मोड़ने और निकालने के लिए एक धातु का रंग आदर्श है। उदाहरण के लिए, एक प्लेट पर कुकीज़ और पाई फैलाना सुविधाजनक है। यह एक्सेसरी विशेष स्लॉट के साथ भी मौजूद है, जो ब्रांड और डिज़ाइन के आधार पर विकर्ण या लंबवत हो सकता है।
धातु रंग का मुख्य लाभ यह है कि यह गंध को अवशोषित नहीं करता है। इसे डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है। नुकसान - सभी सतहों के लिए उपयुक्त नहीं।
सिलिकॉन स्पैटुला
सिलिकॉन स्पैटुला अपेक्षाकृत हाल ही में रसोई के सामान के बाजार में दिखाई दिया, लेकिन तुरंत रसोइयों का दिल जीत लिया। इस छोटे से सहायक का मुख्य भाग उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन से बना होता है, जो गंधहीन होता है, हैंडल धातु या प्लास्टिक से बना होता है। डिजाइन एर्गोनोमिक है। इस एक्सेसरी का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है: यह हल्का है, और हैंडल आपके हाथ में अच्छी तरह फिट बैठता है।
सिलिकॉन स्पैटुला उपयोग में लगभग सार्वभौमिक है। भोजन को हिलाना और छोटे टुकड़ों को पलटना सुविधाजनक है। मछली, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों के बड़े और भारी टुकड़ों को इस स्पैटुला से संभालना मुश्किल होता है क्योंकि सिलिकॉन बहुत गाढ़ा नहीं होता है।
सिलिकॉन एक्सेसरी का निर्विवाद लाभ यह है कि यह गंध को अवशोषित नहीं करता है और लंबे समय तक गहन उपयोग (पांच साल तक की सेवा जीवन) तक चलेगा। सिलिकॉन उच्च तापमान (250 डिग्री तक) का भी सामना करता है, इससे कुछ नहीं होता है।ऐसा स्पैटुला नॉन-स्टिक वाले सहित सभी प्रकार के कोटिंग्स के लिए सुरक्षित है। और रसोई के सहायक उपकरण का उपयोग करने की प्रक्रिया में भोजन नहीं टिकेगा। स्पैटुला डिशवॉशर सुरक्षित है।
आज, बड़ी संख्या में विभिन्न सिलिकॉन स्पैटुला हैं। वे काम करने वाले हिस्से और हैंडल की उपस्थिति में भिन्न होते हैं। रंग पैलेट का एक बड़ा विकल्प भी है, जो आपको किसी भी इंटीरियर और मूड के लिए एक स्पुतुला चुनने की अनुमति देता है।
नायलॉन स्पैटुला
अब अधिक से अधिक बार आप बिक्री पर नायलॉन ब्लेड पा सकते हैं। वास्तव में, यह सिलिकॉन के समान है। शायद सबसे बड़ा अंतर उपयोग की अवधि है। एक नायलॉन पैडल के लिए, यह दो वर्ष है।
ऐसे रसोई के सामान स्लॉट और वन-पीस के साथ आते हैं। वे उपयोग में बहुमुखी हैं। इस एक्सेसरी के साथ, आप खाने के टुकड़े पलट सकते हैं, बर्तन हिला सकते हैं, पेस्ट्री हटा सकते हैं, इत्यादि।
नायलॉन स्पैटुला गंध को अवशोषित नहीं करता है और डिशवॉशर सुरक्षित है। इसके अलावा, एक निर्विवाद प्लस यह है कि भोजन ऐसी सामग्री से चिपकता नहीं है। और इससे खाना पकाने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
सिरेमिक ब्लेड
सिरेमिक स्पैटुला का एकमात्र उद्देश्य टेबल पर केक और अन्य व्यंजन परोसना है। यह एक ही समय में एक सजावट और उपयोगी सूची के रूप में कार्य करता है। डिशवॉशर में धोने के लिए इन ब्लेड की सिफारिश नहीं की जाती है। वे गंध को अवशोषित नहीं करते हैं, जो एक बड़ा प्लस है।
सिरेमिक स्पैटुला का उपयोग करना आसान है। भी मौजूद हैकोटिंग पर पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में रंग और पैटर्न, जो चयन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। आखिरकार, आपके पास कई थीम वाले सामान हो सकते हैं जो किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त होंगे। आप किसी भी अवसर के लिए अपनी सर्विंग टेबल पर उपयोग करने के लिए एक बहुमुखी डिज़ाइन स्पैटुला भी चुन सकते हैं।
प्रत्येक प्रस्तावित रसोई स्थान तापमान के प्रभाव में भी भोजन का रंग या स्वाद नहीं बदलता है। किसका उपयोग करना है यह आप पर निर्भर है। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेगा।
