कई शौकिया माली अपने घर के बगीचों को सजावटी पौधों से सजाते हैं। इनमें एक साधारण बरबेरी भी है। इस पौधे की झाड़ियों को बचपन से ज्ञात सुंदर जामुनों से सजाया गया है। पौधे का न केवल आकर्षक रूप है, बल्कि उपचार गुण भी हैं।
विकास क्षेत्र
बरबेरी को एशिया, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगने वाली सबसे आम बेरी झाड़ियों में से एक माना जा सकता है। जंगली में, इसकी कई प्रकार की प्रजातियां हैं, लेकिन आम बरबेरी सबसे प्रसिद्ध हो गई है। यह उसके बारे में है जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।
पौधे रूस के यूरोपीय भाग में बहुत आम है। यह यूक्रेन के लगभग पूरे क्षेत्र में, काकेशस में, क्रीमिया में भी पाया जाता है। कभी-कभी झाड़ी वन-स्टेप ज़ोन में भी बढ़ती है। अक्सर, पौधे अपने लिए चट्टानी ढलान, समाशोधन और किनारों के साथ-साथ पहाड़ियों को भी चुनता है।
बरबेरी साधारण: फोटो और विवरण
पौधे बरबेरी परिवार का है। सामान्य तौर पर, आम बरबेरी कांटों वाला एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई तीन तक पहुंच सकती हैमीटर। पर्णपाती पौधा अत्यधिक शाखित होता है और इसमें एक मजबूत सतही जड़ प्रणाली होती है। झाड़ी के पुराने अंकुर भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं। लेकिन युवा शाखाओं में पीले-भूरे रंग का रंग होता है। आम बरबेरी की शाखाएं (फोटो लेख में दी गई है), हालांकि पतली, कांटों से सुसज्जित हैं।
बरबेरी बढ़ती परिस्थितियों के लिए बिल्कुल निंदनीय है, और इसलिए बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। पौधा काफी सर्दी-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी है। हालांकि, इसे तेज धूप की जरूरत होती है। बरबेरी की पत्तियों में एक विशिष्ट अण्डाकार आकार होता है। वे ऊपर गहरे हरे और नीचे हल्के होते हैं। पौधा जून की पहली छमाही में खिलता है। इसके पीले पुष्पक्रम एक ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।
फूलों के बाद झाड़ियों पर आयताकार आकार के जामुन बनने लगते हैं। पके होने पर, वे लाल हो जाते हैं, लेकिन खट्टेपन को बरकरार रखते हैं। आप बरबेरी की कटाई सितंबर में कर सकते हैं।
पौधे के उपयोगी गुण
आम बरबेरी के औषधीय गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। और वर्तमान में, पौधे के विभिन्न भाग काढ़े, अर्क और अर्क की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करते हैं। झाड़ी के लगभग सभी हिस्सों में पत्तियों से लेकर जामुन तक उपयोगी गुण होते हैं। पौधे में बेरबेरीन होता है, जिसमें एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, विटामिन पी, ई, सी, आवश्यक तेल, पेक्टिन, कैरोटीन, टैनिन। इसमें अम्ल भी होते हैं - मैलिक और साइट्रिक।
बरबेरी का उपयोग हेमोस्टैटिक के रूप में किया जाता हैसुविधाएँ। यह पित्ताशय की थैली, मसूड़ों, मूत्र पथ, यकृत और गुर्दे के उपचार में प्रभावी है। इसका उपयोग गठिया, गठिया, पीलिया, कटिस्नायुशूल और प्लीहा की विकृति के लिए भी किया जाता है। पौधे के फलों का रेचक प्रभाव होता है। इनका उपयोग भूख बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
खाना पकाने में प्रयोग करें
आम बरबेरी अपने मूल्यवान पोषण गुणों के लिए जाना जाता है, जिसकी बदौलत इसे खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पके जामुन ताजे और सूखे दोनों तरह के अच्छे होते हैं। वैसे, पौधे के युवा पत्ते का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। इसे सलाद और सूप में डाला जाता है। मांस व्यंजन में बरबेरी बेरीज को जोड़ा जा सकता है। फलों से रस, पेय, मुरब्बा तैयार किया जाता है, सिरप, जैम, मार्शमॉलो और मूस पकाया जाता है। जामुन को अचार और नमकीन बनाया जा सकता है।
बरबेरी की झाड़ियाँ शहद के बेहतरीन पौधे हैं। बरबेरी शहद में एक सुखद सुगंध और एक नाजुक मीठा स्वाद होता है। अमृत सुनहरे पीले रंग का है।
बारबेरी लगाना
अपने उपयोगी गुणों और आकर्षक उपस्थिति के कारण, आम बरबेरी (फोटो लेख में दिया गया है) लंबे समय से लोगों द्वारा घर के बगीचों में सजावटी झाड़ी के रूप में उपयोग किया जाता है।
पौधा मिट्टी पर विशेष रूप से मांग नहीं कर रहा है। कोई भी मिट्टी आम बरबेरी लगाने के लिए उपयुक्त है। हालांकि, पौधे के लिए केवल धूप वाले क्षेत्रों को चुनना आवश्यक है। झाड़ियाँ शीतकालीन-हार्डी और सूखा-प्रतिरोधी हैं, लेकिन साथ ही वे छाया को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं। और मजबूत छायांकन के साथ, वे आम तौर पर फल देना बंद कर देते हैं।
शरद ऋतु में आम बरबेरी के पौधे लगाए जाते हैंया वसंत ऋतु में। रोपण के लिए, वे 50 गुणा 50 सेंटीमीटर और 40 सेंटीमीटर तक गहरा एक गड्ढा खोदते हैं। यदि रोपण क्षेत्र में मिट्टी भारी है, तो गड्ढे का आकार बढ़ाया जा सकता है और उपजाऊ मिट्टी को जोड़ा जा सकता है। आप खनिज उर्वरक भी डाल सकते हैं।
पौधे के अंकुर को एक छेद में रखा जाता है, पानी से भरकर मिट्टी से ढक दिया जाता है। फिर मिट्टी को जमाया जाता है और फिर से भर दिया जाता है।
यह बोर्डिंग प्रक्रिया को पूरा करता है।
सामान्य तौर पर, आपको रोपण के लिए सही जगह चुनने पर ध्यान देना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि यह स्पष्ट है, यह अभी भी अच्छी जल निकासी वाली अधिक उपजाऊ साइटों को चुनने के लायक है।
अगर आपके बगीचे की मिट्टी बहुत ज्यादा अम्लीय है, तो आपको इसे चूना लगाने की जरूरत है। वातन बढ़ाने के लिए रोपण छेद में रेत जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
वर्तमान में पौधों की कई किस्में हैं, लेकिन देखभाल में वे सभी समान हैं। यदि आप बगीचे में बरबेरी लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे पतझड़ में - अक्टूबर के मध्य तक, और वसंत में - अप्रैल के दूसरे भाग तक करने की आवश्यकता है।
फसल देखभाल
आम बरबेरी की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि पौधों को मकर नहीं कहा जा सकता है। और फिर भी कभी-कभी इसे आपका ध्यान आकर्षित करना होगा। नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, मातम को हटाना आवश्यक है। पौधे को सप्ताह में एक बार उचित व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है।
समय-समय पर झाड़ियों को उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है। यह बहुत कम ही किया जाता है, एक नियम के रूप में, हर कुछ वर्षों में एक बार। नाइट्रोजन उर्वरक केवल वसंत ऋतु में लगाए जा सकते हैं, लेकिन फास्फोरस-पोटेशियम और जैविक उर्वरक शरद ऋतु में लगाए जा सकते हैं।
कैसेआप देखिए, साधारण बरबेरी उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। अन्य पौधों की तुलना में इसकी देखभाल करना बहुत आसान है।
आम बरबेरी झाड़ी की छंटाई
सजावटी बरबेरी के पेड़ और झाड़ियाँ आपकी साइट की वास्तविक सजावट हो सकती हैं। वे एक हेज भी बना सकते हैं। लेकिन इसके लिए झाड़ियों को सही तरीके से काटना होगा। बरबेरी की लगभग सभी किस्में छंटाई को अच्छी तरह सहन करती हैं।
इसके दो प्रकार हैं। साधारण छंटाई सालाना की जाती है और इसमें टूटी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना शामिल है। पहली बार, वसंत में एक वर्षीय पौधे पर अंकुरों को पतला किया जाता है। लेकिन पौधों को सही आकार देने के लिए सजावटी छंटाई की जाती है। ऐसा साल में दो बार किया जाता है। यदि आवश्यक न हो तो कम-बढ़ती प्रजातियां बिना छंटाई के कर सकती हैं।
रोग और कीट
आम बरबेरी का विवरण अधूरा होगा यदि आपको यह याद नहीं है कि पौधा भी रोग के लिए अतिसंवेदनशील है। देखभाल में सभी स्पष्टता के बावजूद, दुर्भाग्य से, झाड़ियाँ कीटों से सुरक्षित नहीं हैं।
पौधे राइस एफिड, आरी या फ्लावर मोथ से प्रभावित हो सकते हैं। जब झाड़ियों पर एफिड्स दिखाई देते हैं, तो पत्तियां सिकुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं। लेकिन जामुन वाले पौधे के लिए कीट अधिक खतरनाक होता है, क्योंकि कीट फलों को खा जाता है। एफिड्स को साबुन के घोल से निपटाया जा सकता है, अन्य कीटों को क्लोरोफॉस से जहर दिया जाता है।
सभी रोगों के बरबेरी फंगल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इनमें ख़स्ता फफूंदी, पत्ती वाली जगह,बैक्टीरियोसिस, जंग। कोलाइडल सल्फर या बोर्डो तरल के घोल से फंगल संक्रमण से लड़ा जा सकता है।
बरबेरी का प्रजनन
बरबेरी झाड़ियों का प्रसार कई तरीकों से संभव है: बीज, कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके और लेयरिंग द्वारा। प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं हैं।
बरबेरी के बीज प्राप्त करने के लिए, पके हुए जामुन को इकट्ठा करना, बीज अलग करना और उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कई मिनट के लिए भिगोना आवश्यक है। फिर बीजों को सुखाया जाता है। शरद ऋतु में, उन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है और पहली शूटिंग की उपस्थिति के लिए वसंत तक प्रतीक्षा करें। पौध रोपण स्थल पर दो वर्ष की आयु तक उगाए जाते हैं, और फिर एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किए जाते हैं। यदि आप वसंत ऋतु में बीज बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सबसे पहले उन्हें घर पर एक डिब्बे में अंकुरित करना होगा।
पौधे रोपे, स्थायी स्थान पर रोपित, पहला फल दो से तीन साल बाद ही दें। हालांकि, यह जानने योग्य है कि कम से कम दो झाड़ियों, या इससे भी अधिक, साइट पर लगाए जाने चाहिए, क्योंकि फलना केवल क्रॉस-परागण के साथ ही संभव है।
बरबेरी को फैलाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है कटिंग लगाना। उन्हें जून में काटा जाता है। पत्तियों को पैगनों से हटा दिया जाता है और एपिन या जड़ के घोल में कुछ घंटों के लिए डुबोया जाता है। इसके बाद, कटिंग को नम मिट्टी में एक छोटे से ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। वे कई हफ्तों तक वहां रहेंगे। इस समय के दौरान, समय-समय पर फिल्म को वेंटिलेशन के लिए खोलना आवश्यक है। जड़ने के बाद, कलमों को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
बरबेरी का प्रचार भी किया जा सकता हैलेयरिंग ऐसा करने के लिए, वसंत ऋतु में जमीन के पास स्थित वार्षिक शूट की देखभाल करना आवश्यक है, और इसे मिट्टी के साथ छिड़का हुआ मिट्टी में झुकना चाहिए। केवल मूर्तिपूजक का शीर्ष पृथ्वी की सतह पर रहना चाहिए। शरद ऋतु तक, अंकुर पूरी तरह से जड़ हो जाएगा और आपके पास अपना अंकुर होगा, जिसे प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी।
झाड़ी को विभाजित करके बरबेरी का प्रचार करना सबसे आसान तरीका नहीं है। तथ्य यह है कि आप उन पौधों को विभाजित कर सकते हैं जो कम से कम दो वर्ष की आयु तक पहुंच चुके हैं। वसंत में, झाड़ी को खोदा जाना चाहिए और एक प्रूनर के साथ दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। इसके बाद दोनों पौधों को जमीन में गाड़ दिया जाता है। इस पद्धति का मुख्य नुकसान जड़ प्रणाली को गंभीर आघात है।
सर्दियों के लिए पौधे तैयार करना
शरद ऋतु के आगमन के साथ, झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को नरम पीट और सूखे पत्ते के साथ पिघलाया जाता है। पांच साल की उम्र तक नहीं पहुंचने वाले पौधों को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले कवर किया जाना चाहिए। यदि झाड़ी बहुत अधिक चमकदार है, तो इसकी शाखाओं को एक रस्सी के साथ खींचा जाता है, और पौधे के चारों ओर एक जालीदार सिलेंडर बनाया जाता है। संरचना के अंदर का आंतरिक स्थान पर्णसमूह से आच्छादित है।
बरबेरी की किस्में
बारबेरी की किस्मों और प्रकारों का एक बड़ा चयन है। ये सभी बेहद आकर्षक हैं। रोपण के लिए विविधता चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आपने अपने लिए क्या लक्ष्य निर्धारित किया है। शायद आप कुछ फल प्राप्त करना चाहते हैं या सिर्फ अपने बगीचे को सजाना चाहते हैं या हेज भी बनाना चाहते हैं। इन सभी मामलों में उपयुक्त पौधों की प्रजातियों का चयन किया जाना चाहिए।
आम बरबेरी की सबसे आम किस्म एट्रोपुरपुरिया है। संयंत्र हैआकार में काफी बड़ा और दो मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है। इसके पत्ते का रंग मैरून होता है। झाड़ियाँ बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं और आसपास की हरियाली की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ी होती हैं। बगीचे में ऐसा पौधा किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
झाड़ियों को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, छाया में उनके पत्ते हल्के हो जाते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, उम्र के साथ, पौधे अपनी सजावटी उपस्थिति खो देते हैं। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से अपडेट और ट्रिम करने की आवश्यकता है।
सर्वोत्तम किस्में
हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि आम बरबेरी जीनस के एकमात्र प्रतिनिधि से बहुत दूर है। पर्णपाती रूपों का सबसे सुंदर प्रतिनिधि थुनबर्ग बरबेरी है। ऊंचाई में, ऐसा पौधा एक मीटर तक पहुंचता है। इसकी शाखाएँ पीले या चमकीले लाल रंग की होती हैं। उम्र के साथ, पौधे का रंग बैंगनी-भूरे रंग में बदल जाता है। बरबेरी थुनबर्ग फल देता है। जामुन शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं। हालांकि, उनमें एल्कलॉइड की उच्च सामग्री के कारण, उनके पास कड़वा स्वाद होता है। लेकिन पक्षियों के लिए, फल काफी उपयुक्त हैं। पौधे की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसकी सजावटी सुंदरता आपको साल भर प्रसन्न करेगी। इस प्रजाति की सर्वोत्तम किस्मों में शामिल हैं: गोल्डन रिंग, रेड पिलर, ऑरेंज रॉकेट, कोर्निक।
ओटावा बरबेरी कोई कम प्रभावशाली नहीं है, जो थुनबर्ग बरबेरी और एट्रोपुरपुरिया के एक रूप के बीच एक संकर है। पौधा दो मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। झाड़ियाँ बहुत प्रभावशाली लगती हैं। उनके पत्ते गुलाबी-बैंगनी, और कभी-कभी काले रंग के होते हैं। और पतझड़ में झाड़ियाँ क्रिमसन हो जाती हैंछाया, मालिकों की आँखों को भाता है। ओटावा बरबेरी के फायदों में इसकी सर्दियों की कठोरता और सरल देखभाल शामिल है। सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्में: सुपरबा, औरिकोमा, सिल्वर माइल्स।
बाद के शब्द के बजाय
बागवानों का ध्यान न केवल पौधे के सजावटी गुणों से, बल्कि इसके लाभकारी गुणों से भी आकर्षित होता है। बेशक, झाड़ियों को पूरी तरह से बगीचे को सजाने के लिए उगाया जा सकता है, लेकिन बरबेरी के लाभकारी गुणों के बारे में मत भूलना। सुंदर फल न केवल एक सुंदर जोड़ हैं, बल्कि विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार भी हैं। इसके अलावा, सूखे और ताजे जामुन खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। रोपण के लिए उपयुक्त किस्म का चयन करते समय, उन सभी गुणों पर विचार करें जो आप एक पौधा लगाकर प्राप्त करना चाहते हैं।
