मीठे और खट्टे रसभरी एक दुर्लभ प्रकार के सजावटी रसभरी हैं जिनमें बड़े जामुन, स्वाद में मीठे और खट्टे होते हैं, जो अजीब तरह से खाने योग्य होते हैं (हालांकि सभी के लिए नहीं)। गुलाबी-क्रिमसन फूलों के साथ यह रसीला झाड़ी न केवल साइट के मालिकों, बल्कि पड़ोसियों को भी, मध्य शरद ऋतु तक अपने फूलों के साथ खुश रहती है। उनमें से कई तो कभी-कभी यह भी नहीं जानते कि इस पौधे को ठीक से कैसे कहा जाता है। कुछ लोग इस किस्म को कैलिफ़ोर्निया कहते हैं, अन्य रास्पबेरी, और अन्य बस साइबेरियन। सुगंधित रास्पबेरी भूखंड पर एक रानी की तरह महसूस करती है, और अन्य बारहमासी इसकी तुलना में सिंड्रेला की तरह महसूस करते हैं, क्योंकि, बढ़ते हुए, यह "हाशिंडा" के सामने एक सुंदर फूलों के बिस्तर पर लगभग पूरी जगह पर कब्जा कर लेता है।
आइए इस विदेशी को बेहतर तरीके से जानें
इस तथ्य के बावजूद कि कई लोगों ने इस सजावटी रास्पबेरी को "साइबेरियाई" के रूप में मान्यता दी है, निष्पक्षता में यह कहा जाना चाहिए कि यह उत्तरी अमेरिका (ओरेगन) से आता है। उसका चरित्र "नॉर्डिक" है, क्योंकि वह जंगल से घिरी पहाड़ी ढलानों पर बढ़ती है, और उसके साथ कुछ भी नहीं किया जाता है। वन्यजीवों में झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर से अधिक होती है, और "कैद" में - लगभग 1.5 मीटर (कभी-कभी, हालांकि, अतिवृद्धि होती है)। सुगंधित रसभरी की खेती शुरू18वीं शताब्दी के अंत से (जैसा कि वैज्ञानिक कहते हैं), लेकिन इसे 20वीं शताब्दी की शुरुआत में रूस लाया गया था। यह पता चला कि यह पौधा इतना सरल है कि यह हर जगह उग सकता है।
आजकल बगीचे के भूखंडों में रास्पबेरी एक दुर्लभ अतिथि है, अधिक बार इस सजावटी पौधे को चौकों, पार्कों या निजी उद्यानों में देखा जा सकता है। यह सिर्फ इतना है कि "रास्पबेरी" शब्द के साथ कुछ लोगों को साइट को सजाने के लिए इसका उपयोग करने की संभावना का विचार है। लेकिन रास्पबेरी वास्तव में ऐसा ही होता है जब रूढ़िवादिता टूट जाती है।
सुगंधित रास्पबेरी: पौधे का विवरण और विशेषताएं
यह सजावटी रास्पबेरी प्रजाति एक पर्णपाती उपश्रेणी है जिसका मुकुट व्यास काफी हद तक इसकी ऊंचाई से अधिक है; मुकुट का आकार - ऊर्ध्वाधर, थोड़ी लटकी हुई शाखाओं के साथ। जड़ प्रणाली एक सपाट, लंबी, थोड़ी शाखाओं वाली जड़ें होती हैं।
स्वीट रास्पबेरी (रूबसर गंधक) आम रास्पबेरी (रूबस इडियस) का निकटतम रिश्तेदार है, जो किसी भी घरेलू भूखंड में पाया जा सकता है। ये दोनों रोसेसी परिवार से ताल्लुक रखते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि साइबेरियाई रास्पबेरी जीनस रूबासर से संबंधित है।
रास्पबेरी सुगंधित या रास्पबेरी बहुत लंबे समय तक खिलता है: मई के अंत से अगस्त तक, पौधा अपने मालिकों को प्रसन्न करता है, एक सुगंधित सुगंध को बुझाता है।
हमारे अक्षांशों में, एक पौधे को फल लगाने के लिए पर-परागण की आवश्यकता होती है। यानी अगर आप रास्पबेरी का पेड़ लगाने का फैसला करते हैं और फल पाना चाहते हैं, तो इसके आगेरास्पबेरी "लड़का" लगाया जाना चाहिए रास्पबेरी "लड़की"।
नोट! फूलों को हाथ से परागित करने में समय बर्बाद न करें। यह मदद नहीं करेगा।
सुगंधित रसभरी की किस्मों के लिए, इसकी अभी तक अपनी किस्में नहीं हैं, लेकिन विभिन्न देशों (इंग्लैंड, रूस, कनाडा) के प्रजनक इस दिशा में काम कर रहे हैं। रास्पबेरी के फूल या तो सफेद (f. Albus) या हल्के गुलाबी (Tridel) होते हैं।
पौधे की छाल और शाखाएं
झाड़ी के पुराने अंकुर चमकदार, चिकने, भूरे और कांटेदार शाखाएं (सर्दियों में एक तिहाई तक मर जाते हैं) हैं, और युवा बालों वाली और ग्रंथियों वाली शाखाएं हैं। इसके अलावा, युवा शूटिंग में बहुत सुखद सुगंध होती है। बढ़ने का मौसम लगभग सात महीने (अप्रैल से अक्टूबर) है।
पत्तियों के बारे में क्या
सुगंधित रसभरी की असामान्य रूप से बड़ी पत्तियाँ (कभी-कभी 30 सेमी की चौड़ाई तक पहुँचती हैं) कनाडा के मेपल के पत्तों के समान होती हैं: इसीलिए इसका नाम - रास्पबेरी पड़ा। पत्तियाँ गर्मियों में गहरे हरे और शरद ऋतु में पीले रंग की होती हैं। पत्ती के ब्लेड, पेडीकल्स, पेटीओल्स और युवा शूट की एक विशिष्ट विशेषता उनका यौवन है। नतीजतन, थोड़े से स्पर्श पर, आवश्यक तेलों की एक शक्तिशाली रिहाई होती है, जिससे पौधे के चारों ओर सुगंध में वृद्धि होती है।
पौधे के फूल: वे क्या हैं
अगर रसभरी साधारण है, बाग है, इसमें अवर्णनीय फूल हैं, तो सुगंधित रसभरी एक पूरी तरह से अलग मामला है। इसका मुख्य लाभ बहुत बड़े पुष्पक्रम हैं (5-6. तक)सेंटीमीटर व्यास), सफेद या हल्का गुलाबी, एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ। आप उन्हें दूसरे वर्ष की शूटिंग पर गर्मियों की शुरुआत में देख सकते हैं। चालू वर्ष की शूटिंग पर (शुरुआती वसंत में पिछले वर्ष की शाखाओं की छंटाई के बाद), फूल बाद में (जुलाई में) दिखाई देते हैं, लेकिन वे बड़े और चमकीले होते हैं। प्रचुर मात्रा में फूल सभी गर्मियों में, शरद ऋतु के ठंढों तक रहता है।
फल
मेपल-लीव्ड सुगंधित रास्पबेरी (जुलाई के अंत में) की झाड़ियों पर फूलने के बाद, हल्के लाल रंग के पूरी तरह से अगोचर दिखने वाले जामुन दिखाई देते हैं। इनका व्यास लगभग 2 सेमी, आकार में चपटा और मध्यम आकार का, खाने योग्य, लेकिन खट्टा होता है। यानी अगर रास्पबेरी फूलों के साथ भाग्यशाली हैं, तो वे फलों के साथ बहुत भाग्यशाली नहीं हैं। रास्पबेरी के केवल पारखी पक्षी हैं, जो उन्हें बड़े मजे से खाते हैं।
रास्पबेरी बेरीज के फायदों में शामिल हैं:
- तथ्य यह है कि उनकी त्वचा साधारण रसभरी की तुलना में पतली होती है;
- स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं और सर्दी के लिए अत्यंत उपयोगी होते हैं;
- उनका जैम तीखा होता है।
वैसे, रसभरी 5-6 साल की उम्र में ही खिलने लगती है और फलने लगती है।
आइए रास्पबेरी लगाने की कोशिश करें
सुगंधित रास्पबेरी के पौधे ठीक से लगाने के लिए, हम यह करते हैं:
- गड्ढा खोदें (40 सेमी चौड़ा, 40 सेमी लंबा और 35-40 सेमी गहरा);
- इसे सड़ी हुई खाद, कम्पोस्ट (50-100 ग्राम) और एक चम्मच किसी भी जटिल खाद से भरें (राख नहीं है)जोड़ने लायक, क्योंकि रसभरी थोड़ी अम्लीय और क्षारीय मिट्टी से प्यार करती है);
- पानी से छलकना;
- छेद में एक अंकुर स्थापित करें (हम इसे 20 सेमी से अधिक नहीं गहरा करते हैं);
- पृथ्वी से खोदो और मिट्टी को संकुचित करो;
- खूब पानी बहाएं;
- गैर-अम्लीय पीट या ह्यूमस (परत 4-5 सेमी) के साथ गीली घास।
नोट! लैंडिंग वसंत और शरद ऋतु दोनों में की जा सकती है। चूंकि रास्पबेरी एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, इसलिए रोपण के लिए धूप वाली जगह चुनना बेहतर होता है। यदि आप कई पौधे रोप रहे हैं, तो उन्हें एक दूसरे से 45-55 सेमी की दूरी पर लगाएं।
देखभाल के निर्देश
रास्पबेरी को अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कई सिफारिशें हैं जिन्हें आपको सुनना चाहिए:
- मिट्टी। रास्पबेरी मिट्टी पर विशेष रूप से मांग नहीं कर रहे हैं, लेकिन वे ढीली, गैर-अम्लीकृत और धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं जिन्हें लगातार ढीला नहीं करना पड़ता है।
- प्रकाश। यह आंशिक छाया को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन अगर हम इसे धूप में रख दें, तो हम केवल आभारी होंगे।
- पानी। बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं है: सप्ताह में एक बार पर्याप्त है, लेकिन भरपूर मात्रा में।
सलाह! जड़ के नीचे पानी देना जरूरी है।
भोजन। पौधा तेजी से बढ़ता है और उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, जिसे वर्ष में केवल 2 बार लगाया जा सकता है: विकास की शुरुआत में (हम झाड़ियों के नीचे धरण जोड़ते हैं) और फलने की शुरुआत में। आप यूरिया या साल्टपीटर (60-70 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से) खिला सकते हैं।
सलाह! निवारक उपाय के रूप में, हर 3 सप्ताह में एक बार बिछुआ जलसेक के साथ पौधे को पानी देना आवश्यक है।
- फसल। सबसे कमजोर शूटपिछले साल (जो एक साधारण पेंसिल से पतले होते हैं) हमने शुरुआती वसंत में काट दिया। शूट में जो मोटा होता है, हम पहले से ही फलने वाले टॉप्स को काटते हैं (हम काटते हैं जहां शूट की मोटाई 5 मिमी होती है)। अगस्त के अंत में, हमने चालू वर्ष के मरने वाले और देर से आने वाले अंकुरों को काट दिया, जो जड़ से बने थे।
- सर्दियों के लिए आश्रय: आवश्यक नहीं, क्योंकि पौधा ठंढ को बहुत अच्छी तरह सहन करता है। वसंत ऋतु में, हम अंकुरों का निरीक्षण करते हैं और सभी मृत को काट देते हैं।
- रोग और कीट। यदि मकड़ी के घुन से पौधा क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो हम क्षतिग्रस्त पत्तियों को काट देते हैं और उन्हें जला देते हैं (लहसुन या टमाटर के शीर्ष के जलसेक और काढ़े खराब मदद करते हैं)।
जैसा कि आप ऊपर से देख सकते हैं, सुगंधित रसभरी लगाना और उनकी देखभाल करना आसान है।
प्रजनन
सुगंधित रसभरी को फैलाने के कई तरीके हैं:
- बीज;
- झाड़ी को विभाजित करके (अर्थात हरी कलमों से);
- जड़ विकास।
सबसे सरल, और इसलिए अधिक लोकप्रिय, जड़ संतानों को अलग करना है (प्रत्येक झाड़ी उन्हें लगभग 4-6 टुकड़े देती है) और उन्हें तैयार साइट पर रोपण करना। आप बीज की मदद से भी प्रजनन कर सकते हैं: हम पके हुए जामुन को कुचलते हैं, बीज निकालते हैं और उन्हें जमीन में बोते हैं।
सुगंधित रसभरी के गुण
रास्पबेरी के कई फायदे हैं:
- ठंढ प्रतिरोध;
- कम रखरखाव;
- कीटों और रोगों का प्रतिरोध;
- सूखा प्रतिरोधी;
- सजावटी के रूप में एक ही समय में पूरी तरह से खाद्य फल प्राप्त करने की संभावना;
- छाया सहनशीलता।
निष्कर्ष में
कोई जरूर कह सकता है कि सुगंधित रसभरी सुंदर होती है, लेकिन बेकार होती है। इस प्रसिद्ध कहावत को याद करते हुए कोई भी बहस कर सकता है कि केवल सुंदरता ही दुनिया को बचाएगी। साथ ही, जरूरी नहीं कि हर खूबसूरत चीज उपयोगी हो।
नोट! रास्पबेरी लगाते समय, सावधान रहें। तथ्य यह है कि यह संयंत्र इस तथ्य के मामले में काफी आक्रामक है कि यह बहुत तेजी से बढ़ता है और तेजी से अधिक से अधिक नए क्षेत्रों पर विजय प्राप्त करता है। इसलिए इस प्रक्रिया को नियंत्रण में रखें।
