हां, अजीब तरह से, एक कद्दू एक बेरी है, हालांकि हम मानते थे कि यह एक सब्जी है। एक अद्भुत पौधा जो प्राचीन काल से जाना जाता है। मेक्सिको को इसकी मातृभूमि माना जाता है, जहां इसकी खेती 5 हजार साल ईसा पूर्व की गई थी। इ। रूस में, कद्दू 16 वीं शताब्दी में दिखाई दिया, इसकी सरल प्रकृति के कारण, इसने हमारे क्षेत्र में बहुत अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं। दिखने में, वह एक नारंगी सुंदरता है, लेकिन कभी-कभी हरी होती है।
शरद ऋतु में, बाजार विभिन्न आकारों और आकारों के कद्दू से भरे होते हैं: गोल, आयताकार, गिटार के आकार में। बड़े और छोटे फल होते हैं। कद्दू सभी को पसंद होता है। यह स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला, स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसमें उतने विटामिन होते हैं जितने शायद किसी अन्य उत्पाद में नहीं होते। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, फ्लोरीन, सिलिकॉन होता है। और इसमें विटामिन ई की उपस्थिति, जो शरीर को फिर से जीवंत और बहाल करने में सक्षम है, ने इसे और भी महत्वपूर्ण बना दिया। इसलिए डॉक्टर हृदय रोग, लीवर की बीमारी, आंतों, एनीमिया और मोटापे से पीड़ित मरीजों के आहार में कद्दू को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस अद्भुत उत्पाद से स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में पाक व्यंजनों को जाना जाता है।क्या एक बगीचे में कद्दू के लिए यह संभव है कि हम इसे बाजार में देखते हैं? बेशक, अगर कोई प्लॉट है, तो कीमतीसमय और इच्छा। ऐसे में कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
कद्दू कब लगाएं
सब्जी उगाने की सभी बारीकियों का ज्ञान ही अच्छी फसल सुनिश्चित कर सकता है। वसंत में, जैसे ही पृथ्वी थोड़ी गर्म होती है, ठंढ समाप्त हो जाती है, हवा का तापमान +18 डिग्री के आसपास होगा, वह समय आता है जब कद्दू लगाना पहले से ही संभव है। आखिरकार, आपको निश्चित रूप से विचार करना चाहिए कि यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है। और यदि आप बीजों को ठंडे मैदान में डुबाते हैं (जब कद्दू लगाना अभी भी असंभव है), तो आपके सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे। सबसे पहले, जब रातें अभी भी ठंडी होती हैं, तो आपको उस क्षेत्र को भी कवर करने की आवश्यकता होती है जहां आप एक फिल्म के साथ उतरे थे।
बीज और किस्मों की खरीद
एक अच्छा माली बीजों के चयन को बहुत महत्व देता है, और कभी-कभी वह खुद उनकी कटाई करता है। चयनित परिपक्व कद्दू को ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इस फल का उपयोग करने के बाद, बीज को गूदे से साफ करके सुखाया जाना चाहिए और केवल सबसे घने, पके और स्वस्थ लोगों को चुना जाना चाहिए। यदि भविष्य के अंकुरों को एक नम स्थान पर संग्रहित किया जाता है, तो वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं। या, एक बड़े बेरी के बजाय, आपके बगीचे में केवल एक फूल दिखाई देगा। कद्दू की 30 से अधिक किस्में हैं। कठोर छाल वाले बड़े फल: बादाम, झाई, जिम्नोस्पर्म, मोजोलेव्स्काया 49. वे जल्दी पकते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। गोल फल: बेबी, विंटर स्वीट, विंटर डाइनिंग, स्माइल। ये कद्दू सर्दियों के भंडारण के लिए अच्छे हैं। भाग कद्दू: मक्खन क्रम्पेट, शीतकालीन मिठाई, अमेज़ॅन, नारंगी झाड़ी। 5 किलो तक वजन। जल्दी पकने वाली, मीठी।आमतौर पर माली ऐसी किस्में लेते हैं जोइस क्षेत्र ने जड़ें जमा लीं।
कहाँ रोपना है
कद्दू कब लगाएं, हम जानते हैं। अब हमें एक लैंडिंग साइट चुनने की ज़रूरत है ताकि दक्षिणी देशों से आई महिला इसे पसंद करे, क्योंकि वह सूर्य, जल, वायु और स्वतंत्रता का प्रेमी है। इसे छाया में लगाने का अर्थ है फसल को छोड़ना। कद्दू को ढीली, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी पर लगाना आवश्यक है। यह बहुत अच्छा है अगर इस भूमि को खाद (खाद के साथ सब्जी अपशिष्ट) के साथ मिलाया जाए। यह नमी और गर्मी बरकरार रखता है। कम्पोस्ट बनाना आसान है। शरद ऋतु में, आपको सभी गिरे हुए पत्तों, पेड़ों से शाखाओं, सूखी घास और खाद को गड्ढे में इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है। बारिश और बर्फ के नीचे, यह अच्छाई गायब हो जाती है। वसंत ऋतु में, इसमें ढीली मिट्टी डाली जाती है, मिश्रित होती है, यह सब बिस्तरों के बीच वितरित किया जाता है। बेहतर अभी तक, तैयार खाद के साथ कद्दू के बीज या पौधे सीधे इस छेद में लगाएं।
बीज को गमलों या प्लास्टिक के बक्सों में लगाना चाहिए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो 20 दिनों के बाद आप क्यारियों पर लगा सकते हैं। 80 सेमी के अंतराल के साथ बांटें। रोपण करते समय, रोपे को नुकसान न पहुंचाएं, अन्यथा वे बीमार हो जाएंगे, कार्य करेंगे और मर भी सकते हैं।
कद्दू की देखभाल और खिलाना
कद्दू की शाखाएं और पत्तियां मजबूत, रसदार और दृढ़ होती हैं, जो तेजी से डेढ़ मीटर चौड़ाई तक बढ़ती हैं। फूलों का परागण - जुलाई का अंत या अगस्त की शुरुआत। एक पौधे में एक या दो फल हो सकते हैं। अतिरिक्त धागे को हटा दिया जाना चाहिए। जब डंठल पूरी तरह से सूख जाए तो कद्दू को पका हुआ माना जाता है।
अच्छे, पके फल (कद्दू फोटो देखें) को वसंत तक ठंडी सूखी जगह में संग्रहित किया जा सकता है। सप्ताह में एक बार, जिन क्यारियों में बीज या रोपे लगाए गए थे, उन्हें अवश्य खिलाना चाहिएखाद का आसव, कभी-कभी राख के साथ छिड़का हुआ। यदि खाद खाद पर बीज बोए जाते हैं, तो शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। बस पानी से पानी देना काफी है।
यह सभी गर्मियों के निवासियों की सफलता और अच्छी फसल की कामना करता है!
