तोरी के बजाय बगीचे के बाजारों में रोपण सामग्री खरीदते समय, आप खीरे और इसके विपरीत खरीद सकते हैं, क्योंकि एक अनुभवहीन माली के लिए खीरे से तोरी के अंकुर को अलग करना मुश्किल है, खासकर पांच से सात दिनों की उम्र में।. पौधे हरे हैं, बीजपत्र के पत्ते अभी-अभी फैले हैं, अभी पूरी तरह विकसित भी नहीं हुए हैं।
ककड़ी से तोरी का अंकुर कैसे बताएं?
रोपण के लिए बाजार जाने से पहले (नर्सरी से बीज उगाने वाली पौध सामग्री संदेह से परे है), आपको अभी भी विशेष स्रोतों में चित्रों को ध्यान से देखने की जरूरत है। यदि आप घर की बुवाई के दौरान अचानक खीरे के साथ तोरी मिलाते हैं, तो उन्हें भेद करना काफी आसान है, आपको बस उपस्थिति की तुलना करने की आवश्यकता है।
तीन कारक एक साथ एक कार्डिनल अंतर के रूप में काम करते हैं: बीजपत्र के पत्तों का आकार, आकार और मोटाई।
ककड़ी के पौधे की पहली (अभी तक असली नहीं) पत्तियां थोड़ी अधिक तिरछी होती हैं, एक गोल टिप (लगभग एक पूर्ण लम्बी दीर्घवृत्त) होती है, बल्कि स्पर्श करने के लिए पतली होती है। कोई भी फोटो इस तथ्य की पुष्टि करता है।
बीजपत्रीस्क्वैश के अंकुर की पत्तियाँ अधिक गोल होती हैं, युक्तियाँ थोड़ी नुकीली होती हैं, वे स्वयं मोटी, थोड़ी मुड़ी हुई होती हैं।
यदि आप दो भ्रूण उठाते हैं, एक बड़ा होगा, तना मोटा है - यह एक तोरी है, दूसरा आकार में छोटा है, तना पतला है - यह एक ककड़ी है।
और चूंकि कोटिलेडोन के पत्तों के चरण में खीरे से तोरी के अंकुर को अलग करना हमेशा संभव नहीं होता है, यह वास्तविक पत्तियों के दिखाई देने तक इंतजार करने के लिए पर्याप्त है - यहां किसी की सलाह की आवश्यकता नहीं होगी: तोरी चरण में तेजी से विकसित होती है पहली सच्ची पत्ती, और खीरा शैशवावस्था में कुछ दिनों के लिए जमने लगता है।
तोरी कब लगाएं?
तोरी लगाने के समय को दो परिस्थितियां प्रभावित करती हैं: वापसी ठंढ और फलने की अवधि की शुरुआत:
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चूंकि तोरी कद्दू की एक उप-प्रजाति है, इसका मतलब है कि यह पौधा गर्मी से प्यार करने वाला, पूरी तरह से पाले को सहन करने वाला है। रात का कम तापमान भी उसे खुश नहीं करता है। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसे मई के मध्य से पहले खुले मैदान में रोपण के लायक नहीं है - जून की शुरुआत में। खुला मैदान क्यों? तोरी कभी भी मुख्य उद्यान फसल नहीं रही है, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस में खोजने का सवाल कभी भी इसके लायक नहीं है। आमतौर पर उन्हें अन्य लैंडिंग से बचा हुआ स्थान दिया जाता है।
- फलने से पहले तोरी पचास से साठ दिनों के भीतर विकसित हो जाती है। तोरी तीन प्रकार की होती है: प्रारंभिक, मध्यम पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में। ताकि गर्मी-शरद ऋतु के मौसम में मेज पर ताजा तोरी हो (ऐसा माना जाता है कितोरी जितनी छोटी होगी, उसमें से पकवान उतना ही नाजुक होगा), आपको उन्हें पकने का समय चुनने की जरूरत है। आप सभी किस्मों को एक साथ लगा सकते हैं, पहले फल अलग-अलग समय पर दिखाई देंगे। आप एक ही किस्म को दस दिनों के ब्रेक के साथ लगा सकते हैं, फिर फलने की शुरुआत, और इसलिए पौधे की मृत्यु उसी क्रम में आएगी।
तोरी कैसे लगाएं: रोपाई के माध्यम से या सीधे खुले मैदान में?
गर्म पानी के झरने (रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्रों की जलवायु) की स्थितियों में, तोरी को सीधे खुले मैदान में लगाया जाता है।
रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में, जब मई के दूसरे दशक में भी तोरी लगाना खुले मैदान में अव्यावहारिक होता है, तो बागवान तोरी की शुरुआती पकने वाली किस्मों की रोपाई से निपटना शुरू कर देते हैं। विकास दर और पौधे के आकार के संदर्भ में खीरे और तोरी के अंकुरों के बीच का अंतर हड़ताली है: पहले बीजपत्र के पत्तों की उपस्थिति के बाद, बीस से पच्चीस डिग्री (सामान्य खिड़की दासा की स्थिति) के तापमान पर तोरी दो वास्तविक बड़े देती है एक हफ्ते में पत्ते, और एक हफ्ते बाद पहले से ही पांच हैं। खुले मैदान में इतना बड़ा पौधा कैसे लगाएं, जड़ों को कैसे नुकसान न पहुंचे? इसलिए, तोरी के अंकुरों को पंद्रह डिग्री तक के तापमान के साथ काफी ठंडी परिस्थितियों में रखा जाता है। तब सब्जी इतनी तेजी से नहीं बढ़ती।
रूसी संघ की मध्य गली में तोरी लगाने की सामान्य प्रथा
मई के मध्य में, बीज तैयार करना शुरू होता है: कटाई के बाद, उनका अंकुरण निर्धारित होता है (नमक के पानी के घोल में रखा जाता है), फिर बीजों को भिगोया जाता है, दो दिनों के लिए गीले रुमाल में लपेटा जाता है, फिर एक के लिए रखा जाता है रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर दिन, फिर अंकुरित होने तक गीले कागज़ के तौलिये में रखें।
जब अंकुरबीज की लंबाई का दो तिहाई तक होगा, पौधे को जमीन में लगाया जा सकता है। रोपण गहराई - डेढ़ से दो सेंटीमीटर।
रोपे गए बीजों को रात में फिल्म से ढक देना चाहिए ताकि मिट्टी ठंडी न हो। आप इसे स्पूनबॉन्ड के साथ बंद कर सकते हैं, और शूट तेजी से दिखाई देंगे और आपको लगातार मिट्टी की नमी की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होगी। दो या तीन दिनों में, अनुकूल अंकुर दिखाई देंगे, एक महीने में गर्मियों के तापमान पर (दिन के दौरान अठारह से बीस डिग्री से कम नहीं, बशर्ते कि रात का तापमान बारह डिग्री से नीचे न जाए), पौधा खिलना शुरू हो जाएगा। उसके दो सप्ताह बाद, आप फसल काट सकते हैं।
रोपण की यह विधि एक पौधे के एक प्रजाति से संबंधित होने के बारे में सभी संदेहों को दूर कर देती है, इस स्थिति में तोरी के अंकुर को खीरे से अलग करने का सवाल नहीं पूछा जा सकता है।
मैं तोरी कहाँ लगा सकता हूँ?
मई के मध्य तक, आमतौर पर बगीचे के भूखंड में स्थानों की योजना बनाई जाती है। तोरी के रोपण के लिए आप आसानी से एक जगह आवंटित कर सकते हैं, लेकिन आपको पहले से कल्पना करने की ज़रूरत है कि ये विशाल झाड़ियाँ या पलकें हैं। झाड़ियों को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, और चाबुक लगातार अन्य लकीरों पर रेंगते रहेंगे। इसलिए, खाद के ढेर से बेहतर कोई जगह नहीं है।
वहाँ, तोरी विशाल, गर्म है, कुछ भी उन्हें अस्पष्ट नहीं करता है, मिट्टी उपजाऊ है। आपको बस बढ़ी हुई पानी और निराई के बारे में याद रखने की जरूरत है।
अगर तोरी खिल जाए, लेकिन फल न हों तो मुझे क्या करना चाहिए?
एक वयस्क पौधे में दो प्रकार के फूल होते हैं - नर (उनमें पुंकेसर होते हैं) और मादा (एक स्त्रीकेसर वाले)। परागण के लिए मधुमक्खियों की आवश्यकता होती है। उन्हें कैसे आकर्षित करेंतुरई? पौधों को मीठी महक वाली चाशनी से पानी दें, इसके लिए आप पुराने जैम को पतला कर सकते हैं। मधुमक्खियां जरूर आएंगी।
लेकिन बरसात के गीले मौसम में भी इस विधि से तोरी के पकने पर कोई असर नहीं पड़ेगा। इसलिए, कई माली परागण की कला (मधुमक्खियों के बजाय काम) को समझते हैं। ब्रश के साथ सशस्त्र, वे नर फूलों से पराग निकालते हैं और उन्हें मादा में स्थानांतरित करते हैं। कुछ नर फूल तोड़ते हैं और मादा फूलों को अपने साथ ढक लेते हैं। परिणाम कृत्रिम परागण है।
