टमाटर की अच्छी फसल उगाना कितना मुश्किल है! अंतिम परिणाम खेती की तकनीक, कीट और रोग नियंत्रण विधियों के अनुपालन पर और निश्चित रूप से, सही बीज पर निर्भर करता है। इस पौधे की कई किस्में हैं। इस किस्म को समझना आसान नहीं है, खासकर एक अनुभवहीन माली के लिए। टाइटेनियम, व्हाइट फिलिंग, पिंक जायंट, डी बारो लाल टमाटर - ये सभी नई पीढ़ी की सिद्ध किस्में और संकर हैं। सब कुछ सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन कुछ जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे अच्छा और सबसे उपयुक्त चुनना काफी संभव है।
थोड़ा सा इतिहास
इक्वाडोर, पेरू और गैलापागोस द्वीप समूह के कुछ क्षेत्रों को टमाटर का जन्मस्थान माना जाता है। वे 16-17वीं शताब्दी के आसपास हमारे देश में लाए गए थे। लेकिन यह सब्जी तुरंत अपने दर्शकों को नहीं जीत पाई। लंबे समय के बाद ही लोगों ने टमाटर के सभी उपयोगी गुणों और उत्कृष्ट स्वाद की सराहना करना सीखा।
मुझे कहना होगा कि इसकी खेती की तकनीक अभी पूर्णता तक नहीं पहुंची है। अब भी अच्छी फसल उगाने में काफी मेहनत लगती है। टमाटर की सभी किस्मों को निर्धारक (अंडरसाइज़्ड और जल्दी पकने वाला) और अनिश्चित (असीमित विकास और बाद में फल पकने) में विभाजित किया गया है। टमाटर एक उष्णकटिबंधीय पौधा है और इसे हमारे कठोर जलवायु में उगाने में काफी मेहनत लगती है।
बीज
अच्छी फसल की चाबियों में से एक सही बीज चुनना है। विशेष दुकानों में बीज खरीदना बेहतर है। ऐसा निर्माता चुनें जिसकी अच्छी प्रतिष्ठा हो। अब सभी बीजों को वैराइटी और हाइब्रिड में बांटा गया है। निजी फार्मों में वैराइटी की किस्में भी पाई जाती हैं, जहां लोग खुद अगले साल के लिए रोपण के लिए सामग्री के चयन में लगे हुए हैं।
संकर पार करके प्राप्त किया जाता है। आमतौर पर इन किस्मों में अद्वितीय गुण होते हैं जो विशेष रूप से सुसज्जित बेड और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से प्रकट होते हैं। बीज की उम्र बहुत महत्वपूर्ण है। वे जितने बड़े होते हैं, उनकी प्रजनन क्षमता उतनी ही बेहतर होती है। सबसे इष्टतम तीन साल का एक्सपोजर है।
टमाटर की किस्में
अब आपको रोपण के लिए सबसे अच्छा लाल टमाटर चुनने की जरूरत है। विश्व चयन इस स्तर पर पहुंच गया है कि सभी संभावित बीज सामग्री को सूचीबद्ध करना असंभव है। हाल ही में, साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई किस्में बहुत लोकप्रिय हो गई हैं। वे देश के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त हैं। इन किस्मों को उच्च पैदावार और थोड़ी ऊंचाई के साथ बड़े फलों के आकार से अलग किया जाता है।पौधे। बैलेरीना, सुपरमॉडल, केमेरोवो, मॉस्को ग्रुशोव्का, पिंक स्टेला - ये सभी खुले मैदान के लिए टमाटर हैं।
वे छोटे कद और उच्च पैदावार से प्रतिष्ठित हैं। इन किस्मों का एक मूल, थोड़ा लम्बा आकार होता है। उनके उत्कृष्ट स्वाद के लिए उन्हें विशेष रूप से सराहा जाता है। नमकीन बनाना एक टमाटर है जिसमें लाल बेलनाकार फल होते हैं, जो अचार बनाने के लिए आदर्श होते हैं। ये टमाटर न तो फटते हैं और न ही ज्यादा पकते हैं। झाड़ी की ऊंचाई एक मीटर तक पहुंच जाती है। फलों का वजन लगभग 100 ग्राम होता है। साइबेरियन ट्रम्प - बहुत अधिक उपज वाला टमाटर। इसमें लाल मांसल फल होते हैं जिनका वजन 800 ग्राम तक होता है। यह पौधा देखभाल में सरल है और इसकी उपज बहुत अधिक है। मरमांडे, पुडोविक, रोमा, दीना, टॉल्स्टॉय, वोडोपैड, डेमिडोव खुले मैदान के लिए सबसे अधिक रोग और मौसम प्रतिरोधी टमाटर हैं।
दे बारो
टमाटर की कई किस्में हैं जिनके बारे में मैं कुछ शब्द अलग से कहना चाहता हूं। ये अपने साथियों के बीच चैंपियन हैं, जिन्होंने हमेशा अच्छी फसल दी। टमाटर दे बाराव लाल उनमें से एक है। प्रारंभ में, यह किस्म ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती के लिए थी। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, खुले मैदान में कई बागवानों को इस प्रजाति की अच्छी पैदावार मिलती है।
टमाटर की किस्म डी बारो रेड एक झाड़ी से फलों की संख्या का रिकॉर्ड है। यदि अधिक उपज देने वाली फसलें प्रत्येक को 10 किलोग्राम देती हैं, तो यह टमाटर आसानी से 24-32 किलोग्राम के आंकड़े तक पहुंच जाता है। और यह सीमा नहीं है। अगर हम डी बारो रेड टोमैटो द्वारा बनाए गए रिकॉर्ड्स की बात करें, तोयह एक झाड़ी से 70 किलोग्राम स्वादिष्ट सब्जियां हैं। बाहरी पैदावार घट रही है, लेकिन फिर भी रिकॉर्ड ऊंचाई पर है।
दे बाराव की विशेषताएं
टमाटर डी बारो लाल को मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फल पकने की अवधि लगभग 120 दिन है। इस पौधे की झाड़ियाँ बहुत ऊँची होती हैं और 2 मीटर तक पहुँच सकती हैं। इसलिए, पौधे को अनिवार्य गार्टर और स्टेपसनिंग की आवश्यकता होती है। आमतौर पर प्रति वर्ग मीटर दो से अधिक झाड़ियों को नहीं लगाया जाता है। पौधे के फलों का औसत वजन लगभग 100 ग्राम होता है। ये छोटे, थोड़े लम्बे टमाटर हैं, अचार बनाने के लिए बढ़िया।
इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता ठंढ तक, इसकी लंबी फलन है। फल का स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसलिए इनका उपयोग सलाद और संरक्षण के लिए किया जाता है। टमाटर की यह किस्म पछेती तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन इसके लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। पौधे को मिट्टी की मिट्टी पसंद नहीं है। यदि हम सबसे लोकप्रिय किस्म लेते हैं, तो यह डी बारो लाल टमाटर है। विशेषज्ञों और सामान्य माली की समीक्षा इसके उत्कृष्ट कृषि-तकनीकी गुणों की पुष्टि करती है।
आफ्टरवर्ड
टमाटर की कई किस्मों में से, आप उन्हें चुन सकते हैं जो लंबी अवधि के लिए अपनी फसल से प्रसन्न होंगे। आधुनिक चयन आपको उच्च प्रजनन क्षमता की विशेषता वाली किस्मों को चुनने की अनुमति देता है जो देखभाल में सरल हैं। टमाटर को गर्मी और रोशनी पसंद है। यह सूखे और अधिक नमी को सहन नहीं करता है। ये दो कारक इसकी वृद्धि और विकास को दृढ़ता से प्रभावित करते हैं। अपने सनकी स्वभाव के बावजूद, टमाटर सबसे अधिक मांग वाली सब्जी बनी हुई है। उनके लिए धन्यवादस्वाद, यह कई पाक कृतियों में एक अनिवार्य घटक है। ये सभी गुण टमाटर को बागवानों के बीच इतना लोकप्रिय बनाते हैं। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, साथ ही विशेषज्ञों की सलाह के लिए धन्यवाद, आप किसी भी जलवायु के लिए सर्वोत्तम किस्मों का चयन कर सकते हैं।
