आज टमाटर की अनगिनत किस्में हैं। वे फल के रंग और आकार, झाड़ी के आकार और संरचना में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। यह पौधे के आकार में अंतर था जो निर्धारक और अनिश्चित टमाटर में विभाजन के कारण के रूप में कार्य करता था। ये जटिल नाम कुछ के लिए कुछ नहीं कहते हैं, हालांकि एक साधारण माली भी इन किस्मों के बीच आसानी से अंतर कर सकता है। अनिश्चित टमाटर झाड़ी की असीमित वृद्धि की विशेषता रखते हैं, और निर्धारक कद में छोटे होते हैं।
ऐसी किस्मों के बारे में सामान्य जानकारी
अनिश्चित टमाटर लम्बे पौधे होते हैं। और इसका मतलब यह है कि उनकी खेती के लिए ट्रेलेज़ या अन्य समर्थन का उपयोग करना आवश्यक है, जिससे झाड़ियों को बांधा जाता है। अनिश्चित टमाटर क्या हैं, इस सवाल का जवाब देने के लिए, आपको सबसे पहले इन पौधों की रूपात्मक विशेषताओं पर निर्णय लेना चाहिए। ऐसी झाड़ियों पर, 6-10 पत्तियों के बाद पुष्पक्रम बनते हैं। ऐसे टमाटर देर से पकने वाली किस्में हैं जो लगभग ठंढ तक फल दे सकती हैं। एक नियम के रूप में, सबसे बड़ी फसलें झाड़ियों से काटी जाती हैं,जो, वृद्धि की शुरुआत में कदम रखते ही 1-2 मुख्य तने रह गए।
निर्धारक किस्मों के बारे में सामान्य जानकारी
ये टमाटर सीमित वृद्धि और कम झाड़ियों की विशेषता है। उनके पास तने पर सघन रूप से व्यवस्थित पत्तियाँ और पुष्पक्रम होते हैं। इस प्रकार के टमाटरों के 3 समूह साझा करें:
- निर्धारक - विकास की दोहरी लहर की विशेषता। पहली फल सेटिंग में, 6 पुष्पक्रम होते हैं, फिर तथाकथित सौतेले बच्चे अंकुर पर बढ़ते हैं, जिस पर अन्य पुष्पक्रम बनते हैं, दूसरी फसल देते हैं। ये टमाटर बहुत जल्दी पकने वाले होते हैं। इसी समय, फलने 1-2 महीने तक रहता है;
- सुपरडेटर्मिनेंट - गति में अंतर। उनके पास एक झाड़ीदार पौधा है, जिसकी ऊंचाई 0.7-1 मीटर तक पहुंचती है। एक नियम के रूप में, शूटिंग पर 2-3 पुष्पक्रम बनने के बाद, विकास रुक जाता है। इन किस्मों को एक समान फल पकने की विशेषता है। ऐसे टमाटर अक्सर बड़े क्षेत्रों में लगाए जाते हैं जब कम समय में पूरी फसल काटना आवश्यक होता है;
- अर्ध-निर्धारक - पिछले दो समूहों के औसत का प्रतिनिधित्व करते हैं। झाड़ियों की ऊंचाई 1.2 मीटर तक पहुंचती है उन्हें बाद की परिपक्वता की विशेषता है। ये टमाटर, जिन्हें पिंचिंग (दूसरे क्रम के अंकुर को हटाने) की आवश्यकता नहीं होती है, यदि उन्हें झाड़ियों से हटा दिया जाता है तो वे पहले फल देंगे।
निर्धारित और अनिश्चित किस्में सौतेली संतान नहीं होती हैं।
अनिश्चित टमाटर की विशेषताएं
इस प्रकार के टमाटर की किस्मों के अन्य लाभों के अलावा, निम्नलिखित पर प्रकाश डालना आवश्यक है:
- पौधों पर पुष्पक्रम हर 3 में बिछाए जाते हैंशीट;
- बड़े फलों वाली किस्मों के लिए, 4 फल ब्रश में बंधे होते हैं, और छोटे फल वाली किस्मों के लिए - 20 तक;
- ग्रीनहाउस में, ये टमाटर अक्सर 5 मीटर तक बढ़ते हैं, जिससे आप प्रति झाड़ी 40 ब्रश तक प्राप्त कर सकते हैं।
गुलाबी टमाटर की किस्में
ऐसी कई किस्में हैं जो सुंदर गुलाबी फल देती हैं। ब्रीडर्स हर साल अधिक से अधिक नए टमाटर लाते हैं। इन नए उत्पादों में, कुछ किस्मों पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
- पिंक पैराडाइज F1 - एक अच्छी पत्ती वाली शक्तिशाली झाड़ी है। मध्यम परिपक्वता वाली किस्म। उच्च उत्पादकता, अच्छी गुणवत्ता रखने, क्रैकिंग के प्रतिरोध में कठिनाइयाँ। यह अच्छी फल सेटिंग और रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि की विशेषता है। इस किस्म को बाहर और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। फलों का औसत वजन 180-200 ग्राम होता है।
- गुलाबी समुराई F1 - एक शक्तिशाली झाड़ी है। बहुत जल्दी पकने वाली किस्म। यह उत्कृष्ट फल सेटिंग द्वारा विशेषता है। गुलाबी समुराई का उपयोग घर के अंदर बढ़ने के लिए किया जाता है। फलों का द्रव्यमान 190-200 ग्राम होता है। वे अच्छी गुणवत्ता वाले गुणों से प्रतिष्ठित होते हैं।
- स्वॉलोटेल F1 - बहुत लंबा नहीं, लेकिन अच्छी तरह से पत्तेदार झाड़ी। मध्यम प्रारंभिक परिपक्वता की विविधता। गोल फलों का द्रव्यमान 190-210 ग्राम है। वे उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित हैं। इसके उच्च फल घनत्व के कारण, इस किस्म का उपयोग लंबी अवधि के भंडारण और लंबी दूरी पर परिवहन के लिए किया जाता है।
गुलाबी टमाटर की कई किस्मों में बहुत बड़े, घने फल होते हैं जो 3-5 सप्ताह तक अपने स्वाद को बनाए रखते हैं।
टमाटर की किस्में
रोपण के लिए बीज चुनते समय टमाटर की किस्मों का विवरण मदद करेगा। तो, हाल ही में निम्नलिखित अनिश्चित किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय रही हैं।
- एस्टोना F1 - इनडोर और आउटडोर खेती के लिए डिज़ाइन किया गया। जोरदार जोरदार पौधा। उच्च उत्पादकता में कठिनाइयाँ। फल चपटे-गोल, लाल होते हैं। उनका औसत वजन 170-190 ग्राम है। फल टूटने के लिए प्रतिरोधी हैं। पौधा अंडाशय को अच्छी तरह से बनाता है, रोगों के लिए प्रतिरोधी।
- क्रोनोस एफ1 इनडोर और आउटडोर खेती के लिए एक अद्भुत प्रारंभिक किस्म है। उच्च उत्पादकता में कठिनाइयाँ। पहला ब्रश पहले से ही छठी शीट के ऊपर है। 140-170 ग्राम वजन वाले लाल चपटे-गोल फल अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने (1-1.5 महीने) द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। यह किस्म अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
- शैनन F1 मध्यम पौधे की शक्ति के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व संकर है। यह किस्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में खेती के लिए है। टमाटर ज्यादातर बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। यह जल्दी रोपण के साथ उत्कृष्ट परिणाम देता है। यह किस्म उत्कृष्ट फल देती है, भले ही अन्य टमाटर उगाने के लिए हवा का तापमान आवश्यकता से कई डिग्री कम हो। 180 ग्राम तक वजन वाले लाल, गोल फल उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं। 1 महीने तक संग्रहीत।
- स्प्रिंटर F1 - टमाटर को घर के अंदर उगाने के लिए बनाया गया है। पौधा बहुत जोरदार और उच्च उपज देने वाला होता है। अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी। इस किस्म को फलने की अवस्था में जल्दी प्रवेश करने की विशेषता है। इसी समय, पौधे पर 4 ब्रश तक पकते हैं। 150-190 ग्राम वजन वाले चपटे-गोल फललाल हैं।
टमाटर की किस्मों (टमाटर की किस्मों का विवरण) को अक्सर बीज पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है। इसीलिए खरीदते समय आपको सही टमाटर चुनने में बहुत सावधानी बरतने की जरूरत है। अन्य लोकप्रिय अनिश्चित किस्मों में हाइब्रिड (अक्षर F1 द्वारा चिह्नित) शामिल हैं जैसे कि एक्सिओमा, टाइटल, सैक्सन, शीला, विटाडोर, मेनहिर, समारा, टाइफून, पीसा, फ्लैगमैन, एटूड, इंटेंस वन, सेरेज़ा, फेवरिट, जकार्ता, कास्टेलिया।
पसंद किस्म
टमाटर की सभी किस्में, जिनकी तस्वीरें संदर्भ पुस्तकों में पाई जा सकती हैं, बहुत स्वादिष्ट और आकर्षक लगती हैं, लेकिन रोपण के लिए बीज चुनते समय, खेती की विधि और क्षेत्र को ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि आप ग्रीनहाउस में अनिश्चित टमाटर उगाने की योजना बनाते हैं, तो आप अपनी पसंद की लगभग कोई भी किस्म चुन सकते हैं। रूस के कई क्षेत्रों के लिए, देर से पकने वाले पौधे बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं। अपर्याप्त उच्च तापमान और कम दिन के उजाले के साथ, ऐसे टमाटरों के पकने का समय नहीं होगा। यही कारण है कि रूस के अधिक उत्तरी क्षेत्रों के लिए जल्दी या मध्यम पकने वाली किस्में अधिक उपयुक्त हैं। यदि आप देर से टमाटरों को आजमाना चाहते हैं, तो आपको शरद ऋतु के दिनों में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के साथ ग्रीनहाउस के रूप में पौधों के लिए एक छोटा आश्रय बनाना होगा।
इसके अलावा, टमाटर लगाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बड़े फल नाश्ते के रूप में संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे बस एक जार में फिट नहीं होंगे। ऐसे टमाटर सलाद के लिए या रस, सॉस या पेस्ट में प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत हैं। अचार प्रेमी जरूर लगाएंछोटे और मध्यम फलों वाली अनिश्चित किस्में।
बीज बोना
यदि आप बीज आपूर्तिकर्ता पर भरोसा करते हैं, तो उनके लिए बुवाई पूर्व उपचार की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि लाइसेंस प्राप्त बीज पहले से ही विशेष रूप से तैयार किए जाते हैं। इस मामले में, उनका अंकुरण और रोपाई का विकास एक उपयुक्त सब्सट्रेट और पानी की पसंद पर निर्भर करेगा। ऐसी मिट्टी चुनना सबसे अच्छा है जो विशेष रूप से बढ़ती रोपाई के लिए तैयार की जाती है। ऐसा सब्सट्रेट किसी विशेष स्टोर में बेचा जाता है।
टमाटर के बीज मिट्टी में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। पहली सच्ची पत्तियों की उपस्थिति के बाद, अंकुर गोता लगाते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, पौधों की जड़ प्रणाली अधिक रेशेदार हो जाती है, और पौधे स्वयं ऊंचाई में संरेखित हो जाते हैं। टमाटर के बीजों के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान + 24˚С है। बाहरी खेती के लिए टमाटर को जमीन में बोने से 30-40 दिन पहले बोया जाता है।
रोपण के लिए पौध तैयार करना
उठाने के बाद, रोपे को एक कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है जिसका तापमान +20˚С से अधिक नहीं होता है। खुले मैदान में रोपण से 1-2 सप्ताह पहले, पौधे सख्त होने लगते हैं, धीरे-धीरे हवा के तापमान को कम करते हैं। अंकुर तब तक लगाए जा सकते हैं जब तक कि उस पर पहला ब्रश दिखाई न दे। पौधों को मजबूत करने के लिए, उन्हें विशेष जटिल उर्वरकों के अतिरिक्त पानी के साथ पानी देने की सिफारिश की जाती है। उन्हें 20 ग्राम प्रति 10 लीटर के अनुपात में पाला जाता है।
पौधे तैयार गड्ढों में लगाए जाते हैं, पौधे को बीजपत्र के पत्तों तक जमीन में गाड़ देते हैं। बहुत लंबा अंकुरआप इसे और भी गहरा लगा सकते हैं (पहली सच्ची पत्ती तक), इसे छेद में झुकाकर रखें।
ग्रीनहाउस में टमाटर उगाना
ये टमाटर खुले मैदान में खेती के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन अनिश्चित टमाटर को ग्रीनहाउस में उगाना सबसे अच्छा है। ऐसी परिस्थितियों में, वे पहले और अधिक प्रचुर मात्रा में फसल देते हैं। ये टमाटर देखभाल की मांग कर रहे हैं। इन किस्मों की खेती में मुख्य क्रियाएं एक झाड़ी के गठन और इसे एक ट्रेलिस या अन्य समर्थन से बांधने से जुड़ी होती हैं। एक ऐसे पौधे में जिसकी ठीक से देखभाल की जाती है, विकास अक्सर अपने आप रुक जाता है, लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो आप एक मजबूत लम्बी तना चुटकी कर सकते हैं। 1-2 तने बनाने के लिए, सभी अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है। विकास और वनस्पति की अवधि के दौरान, टमाटर को जटिल उर्वरकों के साथ नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है।
रोपण के बाद नियमित रूप से पानी देना शुरू करें। टमाटर को थोड़े से पानी के साथ बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। इसके लिए ड्रिप सिंचाई सबसे उपयुक्त है। फर्रोड विधि से बंद सिरों वाले छिद्रित प्लास्टिक पाइपों का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें खुद खांचे के खिलाफ आराम करना चाहिए। प्रकाश व्यवस्था, वाष्पीकरण, मिट्टी की संरचना, वेंटिलेशन को ध्यान में रखते हुए पानी पिलाया जाता है। इसके लिए पानी उपयुक्त है, जिसका तापमान 15-16 डिग्री सेल्सियस है।
