टोस्टर एक रसोई का उपकरण है जो ब्रेड के पतले स्लाइस को भूनता है। घरेलू उपकरणों की विस्तृत विविधता के बीच, यह बहुत मांग में नहीं है। सभी रूसी सुबह सूखी रोटी खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन कुछ देशों में यह एक परंपरा है। टोस्टर किसके लिए है? लेख में इसके कार्यों और उपयोग के नियमों का वर्णन किया गया है।
खरीदने का कारण
क्या मुझे किचन में टोस्टर चाहिए? समीक्षाओं के अनुसार, तले हुए croutons के प्रेमियों के लिए, ऐसा उपकरण एक महान सहायक होगा। टोस्टर की आवश्यकता है या नहीं, यह निम्नलिखित बिंदुओं का विश्लेषण करके निर्धारित किया जा सकता है:
- खाना पकाने का समय कम करें। यह मुख्य चीज है जिसके लिए आपको एक टोस्टर की आवश्यकता होती है। फ्राइंग पैन या ओवन के गर्म होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। "प्रारंभ" बटन दबाने के बाद ताप होता है।
- तेल की कमी। यह तथ्य यह भी निर्धारित करता है कि टोस्टर की आवश्यकता क्यों है। उपकरण ब्रेड को सुखाता है और एक सुनहरा क्रस्ट बनाता है, और एक स्वादिष्ट सुगंध भी प्राप्त करता है।
- आपको टोस्टर के लिए और क्या चाहिए? एक चिकना पैन धोने की जरूरत नहीं है, बस इसे डालेंफूस से टुकड़े।
- स्वाद और कुरकुरे भूख को बढ़ाते हैं और उचित पाचन को बढ़ावा देते हैं। यह एक समान रूप से सामान्य लाभ है जो बताता है कि टोस्टर किस लिए है।
इसलिए, चूल्हे पर होना जरूरी नहीं होगा, croutons को पलट दें, आप समानांतर में अन्य काम कर सकते हैं। ये कारण यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त हैं कि आपको टोस्टर की आवश्यकता है। ग्राहक समीक्षाएँ डिवाइस की सुविधा की गवाही देती हैं।
सुखाने में सिर्फ सूखी रोटी ही रखनी चाहिए। यह अलग-अलग फिलिंग जोड़ने लायक नहीं है, क्योंकि वे डिवाइस को निष्क्रिय कर देंगे।
विद्युत उपकरण का आविष्कार 1893 में किया गया था। दशकों से डिजाइन और कार्य में सुधार किया गया है। अपने पूर्ववर्तियों की तुलना में, 21वीं सदी के टोस्टर में एक आकर्षक रूप और कई विशेषताएं हैं। लेकिन उपकरणों का उद्देश्य एक ही है - टोस्ट बनाना।
डिजाइन
यह ध्यान में रखते हुए कि क्या आपको घर पर टोस्टर की आवश्यकता है, आपको इसकी डिवाइस से परिचित होना चाहिए। यह एक छोटी इकाई होती है, जिसके शरीर में खांचे होते हैं। छिद्रों में सर्पिल के रूप में नाइक्रोम से बने ताप तत्व होते हैं। डिवाइस सर्किट में ब्रेड रखने के लिए एक इलेक्ट्रिकल सर्किट और सहायक तत्वों की उपस्थिति होती है।
अंदर इसमें शामिल हैं:
- टोकरी को नीचे करने के लिए लीवर;
- निक्रोम तारों के साथ हीटिंग प्लेट;
- डिस्कनेक्टर - शरीर पर "रोकें" बटन के साथ चिह्नित है;
- टोकरी को नीचे रखने के लिए ताला;
- हॉट स्पाइरल जो स्लाइस को फ्राई करता है;
- टोकरीरोटी के लिए;
- स्ट्राइक प्लेट;
- विद्युत चुम्बक, जिसकी बदौलत टोकरी को नीचे काम करने की स्थिति में रखा जाता है;
- संपर्कों को बंद करने वाली प्लेट।
लीवर के हैंडल को दबाने से टोकरी खुल जाती है, विद्युत परिपथ बंद हो जाता है और टाइमर चालू हो जाता है। ब्रेड को अवरक्त विकिरण द्वारा गर्म किया जाता है, और एक निश्चित समय के बाद टाइमर बंद हो जाता है और विद्युत चुम्बक बंद हो जाता है। वसंत की क्रिया के तहत टोकरी को ऊपर की ओर छोड़ा जाता है। संपर्क खुलते हैं, नियंत्रण सर्किट बंद हो जाता है।
विशेषताएं
निर्माता विभिन्न क्षमताओं के साथ टोस्टर बनाते हैं। वे उद्देश्य के आधार पर भिन्न हो सकते हैं - घरेलू या व्यावसायिक उपयोग के लिए। ऐसे कई मानदंड हैं जो आपको सर्वश्रेष्ठ टोस्टर चुनने की अनुमति देंगे:
- अनुभागों की संख्या टुकड़ों की वांछित संख्या पर निर्भर करती है। कभी-कभी 1 लंबा स्लॉट होता है जहां 2 स्लाइस रखे जा सकते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, 4 डिब्बों वाले उपकरणों को सबसे सुविधाजनक माना जाता है।
- ऊर्जा की खपत। खाना पकाने की गति शक्ति से निर्धारित होती है। यह 600-1600W के भीतर हो सकता है।
- एक थर्मोस्टेट की उपस्थिति जो आपको भूनने के समय और तापमान का चयन करने की अनुमति देती है।
- मैनुअल शटडाउन बटन। यह सही समय पर गर्म होना बंद कर देता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ऑपरेशन का कौन सा चक्र चुना गया है।
कार्य
टोस्टर का मुख्य उद्देश्य आटे के उत्पादों की प्लेटों को गर्म हवा से सुखाना और तलना है। लेकिन आधुनिक उपकरण विभिन्न अतिरिक्त कार्य करते हैं। कई टोस्टर:
- बिना सुखाए वार्म अप करें;
- डीफ़्रॉस्ट;
- एक तरफ भूनें;
- रोटी पर मुहर लगाएं;
- एक विशेष ग्रिल पर बन्स गरम करें;
- ग्रिल फंक्शन है;
- सैंडविच तैयार करना;
- एक ही समय पर टोस्ट और तले हुए अंडे या कटलेट तैयार करें।
समीक्षाओं के अनुसार, बुनियादी और समान कार्यों के अलावा, अतिरिक्त उपयोगी छोटी चीजें हैं जो डिवाइस को अधिक कार्यात्मक बनाती हैं। तो, इसमें एक वापस लेने योग्य टुकड़ा ट्रे, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, स्वचालित केंद्र हो सकता है। कुछ उपकरणों में छोटे टुकड़ों के लिए एक उच्च लिफ्ट, कॉम्पैक्ट केबल भंडारण के मामले में एक कम्पार्टमेंट होता है।
मोड
इलेक्ट्रिक टोस्टर हैं:
- यांत्रिक - टाइमर के बिना एक आसान विकल्प। खाना बनाना मैन्युअल रूप से किया जाता है।
- अर्द्ध स्वचालित। इस मामले में, एक थर्मोस्टैट होता है, एक निश्चित तापमान पर, शटडाउन होता है।
- स्वचालित। डिवाइस में एक टाइमर और एक थर्मोस्टेट है। यह डिवाइस का एक सुविधाजनक कॉन्फ़िगरेशन है, लेकिन इस मॉडल की कीमत अधिक है।
उपयोग की शर्तें
जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, टोस्टर का संचालन मुश्किल नहीं है। टोस्ट बनाने के लिए, आपको सही ब्रेड चाहिए: टुकड़ों को समान मोटाई और आकार का बनाया जाना चाहिए। बड़ी परतें हीटर को छूएंगी और जलेंगी, जबकि बहुत पतली पटाखों से सूख जाती हैं। कटा हुआ ब्रेड खरीदने की सलाह दी जाती है।
सबसे पहले, आपको स्लाइस को स्लॉट में कम करने की जरूरत है, फिर मोड सेट करें, लीवर दबाएं - और प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। आपको इंतजार करना होगास्वचालित शटडाउन और तैयार टोस्टों को उठाना। भूनने की मात्रा पर नज़र रखने और अपने विवेक से काम पूरा करने के लिए मैन्युअल नियंत्रण बटन का उपयोग करना संभव है।
डिवाइस को जितना संभव हो उतना लोड किया जाना चाहिए ताकि हीटिंग के पुर्जे निष्क्रिय होने पर ओवरहीटिंग के अधीन न हों। पकी हुई रोटियों को धातु की वस्तुओं का उपयोग किए बिना हटा देना चाहिए, क्योंकि इससे बिजली के झटके का खतरा होता है। टुकड़ों को हटाने से पहले कॉर्ड को आउटलेट से अनप्लग करना बेहतर होता है।
जब उत्पाद ठंडा हो गया है, तो अंदर बचे हुए टुकड़ों को खत्म करना आवश्यक है। यदि आपके पास एक फूस है, तो यह बहुत आसान होगा: सूखे अवशेषों को हिलाएं और स्लाइडिंग प्लेट को पोंछ लें, इसे अपनी जगह पर वापस कर दें। जब टोस्टर में ऐसा कोई हिस्सा नहीं होता है, तो आपको इसे पलटने की जरूरत है और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि टुकड़ों को हटा न दिया जाए। कार्बन जमा को रोकने के लिए हीटिंग तारों को फिर एक छोटे ब्रश या ब्रश से साफ किया जाता है।
सावधानी
टोस्टर को आग का खतरा माना जाता है, इसलिए इसे किचन में काउंटरटॉप के किनारे से दूर खाली जगह पर रखना चाहिए। यह भी नियंत्रित करना आवश्यक है कि आस-पास कोई पर्दा न हो। ऑपरेटिंग डिवाइस पर पानी नहीं गिरना चाहिए, अन्यथा गर्म ताप वाले हिस्से चिंगारी से फट जाते हैं।
केवल टोस्टिंग की अवधि के लिए उपकरण को मेन से जोड़ने की सलाह दी जाती है, और पूरा होने पर, पावर कॉर्ड को डिस्कनेक्ट कर दें। शरीर को ढकें नहीं। उपयोग करने से पहले, उपयोग के लिए निर्देशों को पढ़ना महत्वपूर्ण है।
ताकि कोईकालिख, आपको मामले के अंदर नियमित सफाई की जरूरत है। उस क्षेत्र को साफ करना जहां सर्पिल रखे जाते हैं, केवल सूखे तरीके से ब्रश या ब्रश के साथ ही अनुमति दी जाती है। इसे केवल केस के बाहरी हिस्से को धोने की अनुमति है - एक सफाई एजेंट का उपयोग करके एक नम कपड़े से।
क्या बदलें?
मानक टोस्टर गर्म सैंडविच नहीं बना पाएंगे। सैंडविच मेकर के रूप में इस प्रकार की इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग है। दिखने में यह वफ़ल लोहे के समान है। डिवाइस में नॉन-स्टिक कोटिंग के तहत फ्राइंग प्लेट्स हैं। सैंडविच को काटने का निशान वाली सतह पर रखा जाना चाहिए और ढक्कन बंद कर दिया जाना चाहिए, खाना पकाने का तरीका सेट करें और प्रक्रिया के अंत में, भरने के साथ ब्रेड को हटा दें।
इस प्रकार, जिम्मेदारी से टोस्टर चुनें। उस पर बचत न करें, गुणवत्ता वाला उपकरण खरीदना बेहतर है। संचालन के नियमों के अधीन, डिवाइस लंबे समय तक काम करने में सक्षम है।
