सबसे उपयोगी जामुन की रैंकिंग में, समुद्री हिरन का सींग निस्संदेह पहले स्थान पर होगा। इसके फल विटामिन और खनिजों में इतने समृद्ध हैं कि इसे औषधीय पौधों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
विटामिन के लिए, यह कैरोटीन - प्रोविटामिन ए की सामग्री में चैंपियन है। इसके अलावा, इसमें ट्रेस तत्वों की एक बड़ी सूची है: लोहा, टाइटेनियम, एल्यूमीनियम, मैंगनीज, बोरान, सल्फर, सिलिकॉन। जामुन, मैलिक एसिड और प्रसिद्ध समुद्री हिरन का सींग तेल में निहित विटामिन बी और सी स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। औषधीय पदार्थों के स्रोत समुद्री हिरन का सींग फल, बीज और पत्ते हैं। पौधे का एकमात्र दोष जामुन लेने में कठिनाई है: वे कांटों के साथ एक शाखा को कसकर घेर लेते हैं। आपको उन्हें सावधानी से तोड़ना होगा, उन्हें पंक्तिबद्ध पैनलों पर नीचे गिराना होगा। कभी-कभी जामुन वाली शाखाओं को बाद में काटने के लिए काट दिया जाता है। जामुन पके, चमकीले नारंगी, थोड़े नरम होने चाहिए।
समुद्री हिरन का सींग देर से शरद ऋतु में पकता है, और उत्तरी क्षेत्रों में फसल ठंढ के बाद आती है। यह सुबह या शाम को करना बेहतर होता है, जब जामुन जमे हुए होते हैं और कुचले नहीं जाते हैं। वे अच्छी तरह से जमे हुए संग्रहीत हैं (उपयोगी गुण छह महीने तक नहीं खोते हैं)।अल्ताई प्रायोगिक स्टेशन समुद्री हिरन का सींग की नई किस्में विकसित कर रहा हैबागवानी वह खेती के लिए उनमें से सर्वश्रेष्ठ की सिफारिश करती है। ये इस प्रकार हैं:
- समुद्री हिरन का सींग की किस्में "अल्ताई की खबर"। विविधता ने लोकप्रियता हासिल की है। इसमें कांटे नहीं होते हैं और पहले पकते हैं - अगस्त के अंत में। छोटे डंठल को नुकसान माना जाता है, इसलिए कटाई के समय जामुन आसानी से कुचल जाते हैं।
- सी बकथॉर्न किस्म "कटुन का उपहार" भी कांटों से रहित है। लेकिन इसके फल सघन होते हैं, जो जामुन उठाते और भंडारण करते समय अधिक सुविधाजनक होते हैं।
- गोल्डन कॉब सी बकथॉर्न का मुकुट छोटा होता है, लेकिन शाखाओं पर कांटे होते हैं, जिससे जामुन की कटाई करना मुश्किल हो जाता है।
1954 में, प्रजनकों ने इस अद्भुत पौधे की कुलीन किस्मों का निर्माण किया।
तेल युक्त समुद्री हिरन का सींग शाखाओं वाली पतली लटकती शाखाओं, लंबे तने पर जामुन के साथ लंबी झाड़ियाँ हैं। जामुन बड़े, भूरे-लाल होते हैं। उम्र।
ऐसा माना जाता है कि हर बागवान परिवार को इस अत्यंत उपयोगी फसल के पौधे लगाने चाहिए। प्रति वर्ष कम से कम 5 किलो प्रति व्यक्ति की दर से जामुन को इकट्ठा करना, स्टोर करना और लगातार उपभोग करना आवश्यक है। यह कई बीमारियों की रोकथाम की गारंटी देगा।
सी बकथॉर्न के पौधे घरेलू भूखंडों और बगीचों में इस प्रकार लगाए जाते हैं: परागण के लिए 2 मादा पौधों पर 1 नर पौधा लगाना चाहिए। इस मामले में, प्रचलित हवाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसलिए, जिस तरफ से हवा निकलेगी उस तरफ एक चरम नर पौधा लगाना आवश्यक हैपराग को मादा झाड़ियों की ओर ले जाता है।
सेब के पेड़ों की शरद ऋतु की किस्मों को औषधीय पौधों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, पहले से ही दूसरों के कारण, केवल उनके निहित गुण। इनके फल फाइबर, पेक्टिन, खनिज लवणों से भरपूर होते हैं, इनमें फाइटोनसाइड्स होते हैं। इसके अलावा, सेब की शरद ऋतु की किस्मों को उनके उपयोगी गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
