आज, कम से कम एक आंवले की झाड़ी के बिना लगभग कोई भी उद्यान भूखंड नहीं चल सकता है। इस बेरी की इतनी किस्में हैं कि इनकी संख्या सैकड़ों में है। व्लादिवोस्तोक से लेकर सेंट पीटर्सबर्ग तक हर जगह आंवले उगते हैं। आज हम लंबे समय से परिचित, भूले हुए आंवले की किस्म "तारीख" को याद करने का प्रस्ताव करते हैं। इस लेख में आप रोपण और देखभाल के नियमों का अध्ययन कर सकते हैं, विवरण पढ़ सकते हैं।
किस्म की विशेषताएं
आंवला लंबे समय से कई लोगों का पसंदीदा बेरी रहा है। इसमें कई खनिज और विटामिन होते हैं, और स्वाद की तुलना किसी अन्य संस्कृति से नहीं की जा सकती है। आंवले की किस्म "तारीख" इस संस्कृति के सबसे पुराने प्रतिनिधियों में से एक है। ऐसा माना जाता है कि इसे डच प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन रूस में इसे लंबे समय से लोक किस्म माना जाता है, क्योंकि सोवियत काल से देश में इसकी खेती की जाती रही है।
"तारीख" की ख़ासियत इसकी लंबी फलन है। इसके पूरी तरह से पकने वाले फल बिना उखड़े तीन सप्ताह तक झाड़ी पर रह सकते हैं, जो उन बागवानों के लिए बहुत सुविधाजनक है जिनके भूखंड शहर के बाहर स्थित हैं, और वे वहां नहीं रहते हैं।लगातार।
आंवला "खजूर" जैम, कॉम्पोट, जैम बनाने के लिए सामग्री के रूप में काम कर सकता है। इसे सर्दियों में ताजा सुगंधित जामुन के स्वाद का आनंद लेने और विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए फ्रोजन किया जा सकता है।
झाड़ी का विवरण
यह पौधा बल्कि फैल रहा है और इसकी मजबूत शाखाएं हैं। आंवले "तारीख" के व्यक्तिगत प्रतिनिधियों की ऊंचाई दो मीटर तक पहुंच सकती है। यह किस्म तेजी से बढ़ने और नए अंकुर देने की क्षमता से संपन्न है, इसमें पत्ते का घना हरा द्रव्यमान है।
प्रत्येक शाखा बड़े पैमाने पर तेज, लंबे कांटों से ढकी हुई है। केवल वार्षिक शूट में यह हथियार नहीं होता है। पत्ते बड़े, चमकदार होते हैं, इसके सिरे गोल होते हैं। पुरानी झाड़ियों में झुर्रीदार पत्ते हो सकते हैं और छोटे पौधों की तुलना में बड़े होते हैं।
फूलों के अंडाशय हल्के हरे, नीचे की ओर होते हैं। झाड़ी छोटे फूलों के साथ खिलती है, जिसका रंग सफेद होता है, लेकिन हरे रंग का रंग ध्यान देने योग्य होता है।
फल
आंवला "तारीख", जिसका विवरण इस लेख में प्रस्तुत किया गया है, इसकी फसल से अलग है। जामुन बड़े पैमाने पर होते हैं, कुछ नमूनों का वजन बीस ग्राम तक हो सकता है। इनका आकार नाशपाती जैसा होता है, लेकिन गोल भी होते हैं, कोई किनारा नहीं होता।
छिलके का रंग लगभग भूरा होता है, कोर हरा होता है, बेरी का एक भाग लगभग बैंगनी रंग का होता है। जामुन अंदर से काफी घने, रसदार होते हैं, लेकिन छिलका टूटने से बचाता है, और वे बिना फटे, बिना अपना आकार खोए अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किए जाते हैं। ट्रेड ड्रेस को लंबे समय तक रखा जाता है। भी साथजैम बनाते हुए उसमें साबुत जामुन लगते हैं.
आंवले का स्वाद
किस्म "तारीख" अपनी स्वाद विशेषताओं से अलग है। इस आंवले के जामुन बहुत सुगंधित, असामान्य रूप से मीठे होते हैं, छिलका स्वाद को खट्टेपन के साथ पूरक करता है। ताज़गी देने वाले ये हैं फल, गरमी में ये आपकी प्यास बुझाएंगे, ताकत देंगे.
चीनी औसतन दस प्रतिशत किस्म में निहित है, यह स्थिर बारिश और धूप वाले दिनों के साथ है। यदि मौसम में बहुत अधिक बारिश होती है, तो चीनी की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन गर्मी शुष्क और गर्म होती है, तो विपरीत सच है।
"तारीख" किस्म के गुण
कोई आश्चर्य नहीं कि यह आंवला बागवानों का इतना शौकीन है, और इसे कई दशकों से बिना किस्म बदले उगाया जा रहा है। इस संस्कृति की कई प्रजातियों को भुला दिया गया है, लेकिन आंवला अभी भी लोकप्रिय है। उसका रहस्य क्या है? यह है:
- उत्कृष्ट स्वाद;
- ताजा फसलों के दीर्घकालिक भंडारण की संभावना;
- किस्म सूखे और पाले (-35 डिग्री तक), और जलभराव दोनों के लिए प्रतिरोधी है;
- लंबी झाड़ी जीवन और स्थिर फलन।
एक अलग वस्तु किस्म की उच्च उत्पादकता है। एक वयस्क पौधे से, माली सालाना कम से कम 25 किलोग्राम स्वस्थ और स्वादिष्ट जामुन इकट्ठा करते हैं। फलों के आकार के मामले में युवा झाड़ियों को चैंपियन माना जाता है, वे आंवले की सभी किस्मों में सबसे बड़ी हैं।
"तारीख" आंवले का एक और निर्विवाद लाभ इसकी लंबी "सेवा जीवन" है। लगभग सभी अन्य किस्मेंहर सात साल में कायाकल्प करना आवश्यक है, क्योंकि उपज गिर जाती है या झाड़ी पूरी तरह से फलना बंद कर देती है, ऐसे मामलों में उनके स्थान पर युवा पौधे लगाए जाते हैं। आंवला "खजूर" फल सहन करने की क्षमता नहीं खो सकता है, और उपज कम से कम पंद्रह वर्षों तक स्थिर रहेगी।
खामियां
विविध देर से मानी जाती है, और पहली फसल जुलाई के मध्य में ली जा सकती है, लेकिन पकने की चोटी अगस्त के मध्य में होगी। इसे कुछ असुविधा माना जा सकता है, लेकिन पहले से पकने वाली किस्मों को उगाकर इस माइनस को ठीक करना अभी भी संभव है। आंवले की "तारीख" में बागवानों को और क्या पसंद नहीं है? यह है:
- मिट्टी की संतृप्ति के लिए, स्थिर शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता है;
- कुछ रोगों के लिए कमजोर प्रतिरोध, उदाहरण के लिए, ख़स्ता फफूंदी, सेफेरोटेका, इसलिए आपको निवारक छिड़काव करने की आवश्यकता है।
बढ़ने के लिए सही जगह
आंवला "खजूर" केवल तटस्थ मिट्टी में उगेगा, यह अम्लीकरण को सहन नहीं करता है। गड्ढे में झाड़ी लगाने से पहले चूना (ढला हुआ) या डोलोमाइट का आटा डालना आवश्यक है। रोपण के दौरान, मिट्टी में खनिज और जैविक उर्वरक लगाए जाते हैं। झाड़ी के अपने स्थान पर होने के बाद, उसके चारों ओर की मिट्टी को अच्छे धरण के साथ रखना चाहिए। झाड़ी लगाने के तीसरे वर्ष में फलने की उम्मीद की जा सकती है।
मुख्य बात यह है कि एक माली जो "खजूर" आंवले का पौधा लगाने जा रहा है, उसे याद रखना चाहिए कि किस्म को करंट के बगल में उगना पसंद नहीं है। उसे भीजगह की जरूरत है, क्योंकि जड़ प्रणाली शक्तिशाली है और पक्षों पर बढ़ती है। झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम डेढ़ मीटर होनी चाहिए। अगर इन नियमों का पालन नहीं किया गया, तो फसल कम हो जाएगी, जामुन छोटे और खट्टे हो जाएंगे।
आंवले की देखभाल
शाखाओं को सख्ती से काटना, अतिरिक्त अंकुर निकालना आवश्यक है। फॉस्फोरस से टॉप ड्रेसिंग बनाई जाती है, पोटाश, ह्यूमस का उपयोग किया जा सकता है। यदि झाड़ी को उपजाऊ मिट्टी में लगाया जाता है, तो फलने की शुरुआत से पहले, यानी रोपण के तीन साल के भीतर, आपको उर्वरक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
बीमारी की रोकथाम अनिवार्य है। यदि ख़स्ता फफूंदी दिखाई देती है, तो आप मट्ठा (एक भाग मट्ठा को दस भाग पानी के साथ मिलाया जाता है) या एक विशेष तैयारी के साथ स्प्रे कर सकते हैं।
आंवला "तारीख": समीक्षा
इस तथ्य के बावजूद कि विविधता खामियों से संपन्न है, इसे कई लोगों द्वारा उगाया जाता है। बागवानों के अनुसार, आंवले की देखभाल करना सरल है, मुख्य बात यह है कि समय पर बीमारियों का इलाज करना, पतला करना, इलाज करना है। वे जामुन के स्वाद, उच्च और स्थिर पैदावार और झाड़ियों के स्थायित्व की प्रशंसा करते हैं।
