आश्चर्य की बात है कि वर्तमान में एक भी रोज़ या उत्सव की मेज टमाटर के बिना नहीं रह सकती। गृहिणियां इस सब्जी का ताजा उपयोग करती हैं, सॉस बनाती हैं, इसे मांस और मछली के व्यंजनों में मिलाती हैं और इसे सर्दियों के लिए तैयार करती हैं। टमाटर की कई अलग-अलग किस्में हैं। कुछ मीठे होते हैं, अन्य अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, अन्य सुंदर कट लगते हैं। इस लेख में, हम सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक पर विचार करेंगे - मिकाडो टमाटर। यह हमारी परिस्थितियों में खुद को साबित कर चुका है और इसके बड़े और मांसल फलों के साथ-साथ इसके मीठे स्वाद के लिए कई लोगों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।
विविध विवरण
मिकाडो टमाटर की किस्म लंबी होती है और मध्यम देर से पकने वाली होती है। बढ़ता मौसम 135-150 दिनों तक रहता है। फल बोने के 95 दिन बाद पकते हैं। एक वयस्क झाड़ी की ऊंचाई 1.5-2.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचती है। पत्तियाँ चौड़ी, गहरे हरे रंग की, दिखने में आलू जैसी होती हैं।
फलसपाट-गोल, रसदार और मांसल, घनी त्वचा के साथ।
टमाटर का द्रव्यमान काफी अधिक होता है, 400-600 ग्राम। एक झाड़ी पर 8 टमाटर तक हो सकते हैं। फलों को घर और डिब्बाबंदी दोनों में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। टमाटर "मिकाडो" लाल, गुलाबी, पीला और काला भी हो सकता है। लेकिन वे सभी स्वाद और तकनीकी गुणों में समान हैं।
यह किस्म लेट ब्लाइट समेत कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
बढ़ती स्थितियां
टमाटर की वृद्धि और विकास के साथ-साथ उच्च उपज के निर्माण के लिए सबसे अच्छा तापमान 20-25 डिग्री है। यदि थर्मामीटर +16 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो फूल आना बंद हो जाता है, फल लगना बंद हो जाता है, और यदि तापमान और भी कम हो जाता है, तो पौधे का बढ़ना बंद हो जाएगा। उच्च तापमान का भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि परागण नहीं होता है।
टमाटर "मिकाडो" प्रकाश के बारे में बहुत उपयुक्त है, इसे केवल अच्छी तरह से रोशनी वाली, धूप वाली जगहों पर ही लगाया जाना चाहिए, क्योंकि मजबूत डिमिंग के साथ उपज काफी कम हो जाती है।
टमाटर मिट्टी की भौतिक संरचना और उर्वरता पर भी तीखी प्रतिक्रिया करता है। जैविक खादों के नियमित प्रयोग से ढीली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी उपज और अच्छी वृद्धि संभव है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि पोटाश और फास्फोरस उर्वरक फलों के विकास और पकने में तेजी लाते हैं, और नाइट्रोजन के साथ अत्यधिक उर्वरक पकने में देरी करते हैं।
रोपण रोपण
टमाटर की पौध लगाने का सबसे अच्छा समय शाम या एक उदास बादल वाला दिन है। यह पौधे के बेहतर अस्तित्व को सुनिश्चित करता है। चूंकि मिकाडो टमाटर एक लंबी किस्म है, अंकुर छेद टमाटर की अन्य किस्मों की तुलना में लगभग 50x50 सेंटीमीटर अधिक बनाते हैं। पौधे के बढ़ने पर उसे बाँधने के लिए प्रत्येक छेद में कम से कम 4 मीटर ऊँचा एक खंभा डाला जाना चाहिए। रोपण से पहले उर्वरक लगाए जाते हैं: धरण या खाद, थोड़ी राख और फास्फोरस। टमाटर के बीच की दूरी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि बार-बार रोपण के साथ, झाड़ियाँ एक दूसरे को छाया दे सकती हैं।
टमाटर की देखभाल
रोपण के कुछ दिनों बाद, जिस क्षेत्र में टमाटर उगते हैं, उस क्षेत्र को ढीला कर दिया जाता है, और पौधों को उगल दिया जाता है। भविष्य में, मौसम में तीन बार, मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना, पहाड़ी पर चढ़ना और यदि आवश्यक हो, तो पौधे को बांधना आवश्यक है।
मिट्टी के सूख जाने पर आवश्यकतानुसार सिंचाई की जाती है। दुर्लभ, लेकिन भरपूर मात्रा में पानी देना अधिक स्वीकार्य है। मिकाडो टमाटर खरपतवारों के प्रति संवेदनशील होता है, इसलिए लगातार निराई की आवश्यकता होती है।
टमाटर की राय
विभिन्न स्रोतों में, आप मिकाडो टमाटर पर बहुत सारी समीक्षाएं पा सकते हैं। समीक्षाएं ज्यादातर सकारात्मक हैं। माली एक उच्च उपज, उत्कृष्ट स्वाद, अच्छे बीज अंकुरण पर ध्यान देते हैं। कमियों के बीच, यह तथ्य कि टमाटर नमकीन होने पर अपना स्वाद बदल सकते हैं, कभी-कभी कहा जाता है, क्योंकि उनका मांस बहुत कोमल होता है। यही कारण है कि "मिकादो" ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है। लाल टमाटर बोर्स्ट बनाने के लिए अच्छे होते हैं औरटमाटर का पेस्ट, और गुलाबी वाले ताजा सलाद के लिए।
पिंक मिकाडो
लाल टमाटर के अलावा और भी मिकाडो टमाटर हैं। गुलाबी, उदाहरण के लिए, बहुत जल्दी पका हुआ है। रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर फलने की अवधि तक लगभग 90-94 दिन बीत जाते हैं। यह किस्म फिल्म और कांच के ग्रीनहाउस के लिए उत्कृष्ट है, यह अनिश्चित है, यानी इसमें असीमित वृद्धि है। टमाटर "मिकाडो" (गुलाबी किस्म) गोल, थोड़े सपाट फल, एक आकार और आकार में समान होते हैं। टमाटर का द्रव्यमान 400-500 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा रसदार, मीठा होता है, इसमें बहुत सारे लाइकोपीन, कैरोटीन और सेलेनियम होते हैं। सर्दियों के लिए सलाद और डिब्बाबंदी बनाने के लिए फल बहुत अच्छे होते हैं।
यह किस्म प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है। रोपाई के लिए बुवाई सर्दियों के अंत में की जाती है - वसंत की शुरुआत, उसी समय अतिरिक्त रोशनी की सिफारिश की जाती है। ग्रीनहाउस में पौधे लगाने के बाद (अप्रैल के अंत में), टमाटर को बांधना सुनिश्चित करें।
आपको सभी निचली पत्तियों और सौतेले बच्चों को हटाकर, साथ ही विकास बिंदु को चुटकी बजाते हुए एक तने में एक पौधा बनाने की आवश्यकता है।
तो, लेख में मिकाडो टमाटर पर विचार किया गया। तस्वीरें दिखाती हैं कि इन टमाटरों के फल बड़े होते हैं, और बागवानों की समीक्षा उनके अविश्वसनीय स्वाद और रसदार लोचदार गूदे की बात करती है। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि जो टमाटर पूरी परिपक्वता के अंत में निकाले जाते हैं, उनका स्वाद सबसे अच्छा होता है। वे जूस, डिब्बाबंद भोजन, टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए भी आदर्श हैं। नमकीन बनाने और मैरीनेट करने के लिएअगर पहली ठंढ से पहले पूरी तरह से पके नहीं हैं तो हरे या ब्लैंच फलों का उपयोग करें।
