अगस्त बागवानों के लिए उपजाऊ समय है। फलों के पेड़ों की शाखाएँ पकने वाले फलों के भार के नीचे झुक जाती हैं। और थोक नालियों को पार करना असंभव है। हाथ उन्हें तोड़ने के लिए आगे बढ़ रहे हैं।
पीच प्लम उनमें से कोई अपवाद नहीं है। फल प्रेमी इन बड़े, रसीले, मीठे और खट्टे फलों का स्वाद लेने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं, और गृहिणियां सुगंधित जैम बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकती हैं। और बगीचे में, गोल या उल्टे पिरामिड आकार वाले ये पेड़ चेरी या सेब के पेड़ों से बदतर नहीं लगते।
विविध विवरण
पीच प्लम किस्म फ्रांस में पैदा हुई। मध्यम ऊंचाई के पेड़ उपजाऊ, नम मिट्टी पसंद करते हैं। कठोर सर्दियों को अच्छी तरह से सहन नहीं किया जाता है। वे लगभग 6 वर्षों के बाद फल देना शुरू करते हैं। फल गुलदस्ते की शाखाओं पर स्थित होते हैं।
युवा वृक्षों में पैदावार अनियमित होती है, लेकिन 15-20 साल बाद आड़ू बेर कम से कम 50 किलो प्रति पेड़ उपज देता है। फल थोड़े उखड़ जाते हैं।
पकना, एक नियम के रूप में, एक साथ, अगस्त की शुरुआत में होता है। पके प्लम गोल, थोड़े चपटे, पीले-हरे रंग के होते हैं, जिसके किनारे गहरे लाल रंग के होते हैं। फलों की सतह, वजन में 50 ग्राम तक पहुँचती है, सफेद डॉट्स के साथ बिखरी हुई है और एक मोमी नीले रंग की कोटिंग के साथ कवर की गई है। इनका गूदा घना और सुगंधित होता है, नाजुक मीठे और खट्टे स्वाद के साथ, पत्थर अच्छा होता हैअलग करता है।
आश्चर्य की बात नहीं है कि आड़ू का बेर बागवानों की शान है। विविधता का वर्णन बहुत पहले किया गया था। परागण के लिए, हंगेरियन और रेनक्लोड अल्ताना जैसी किस्मों को पास में लगाने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा इस मकर साउथनर को उगाना इतना आसान नहीं होगा। लेकिन अगर यह आपके बगीचे में जड़ जमा चुका है, तो आप न केवल इसके अद्भुत स्वाद का आनंद लेंगे, बल्कि फलों का सेवन करके अपने स्वास्थ्य को भी मजबूत कर पाएंगे।
उपयोगी गुण
बेर में विटामिन सी, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन होता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि बागवानी फसलों में यह विटामिन बी2 की मात्रा में अग्रणी है। लेकिन यह वह है जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करता है और उसमें से कार्सिनोजेन्स को निकालता है।
बेर हृदय और आंतों की समस्याओं के लिए अच्छा होता है। यह न केवल एक सौम्य रेचक है, बल्कि एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला और चयापचय बढ़ाने वाला भी है।
लैंडिंग साइट चुनना
बल्कि एक नक़ली पौधे को देखकर हैरान मत होइए। यह एक ऐसा आड़ू बेर है। विविधता के विवरण में जानकारी है कि यह साउथनर उन क्षेत्रों से प्यार करता है जो सूरज से अच्छी तरह से गर्म होते हैं और हवा से सुरक्षित होते हैं। इसे हेज के पास नहीं लगाया जा सकता, क्योंकि यह अंतरिक्ष से प्यार करता है, और तराई में - सर्दियों में हवा वहाँ रुक जाती है, और पेड़ जम सकता है।
मिट्टी उपजाऊ और पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए, हालांकि अधिक नमी भी पेड़ के लिए हानिकारक है। जलभराव इस तथ्य में योगदान देता है कि आड़ू बेर विकास को रोकता है, जबकि शीर्षसूख जाता है और पत्तियाँ पीली हो जाती हैं।
रोपण और देखभाल
- लगभग 50 सेमी गहरा और लगभग 70 सेमी व्यास में एक गड्ढा खोदें।
- गड्ढे के तल पर लगभग एक मीटर ऊंचा एक दांव लगाया जाता है और उसके चारों ओर एक मिश्रण डाला जाता है, जिसमें उपजाऊ मिट्टी का एक हिस्सा होता है जिसे गड्ढे से निकाला जाता है, खाद (2 बाल्टी), सुपरफॉस्फेट दानों में (150‒200 ग्राम) और राख (300‒ 400 ग्राम)।
- अंकुर को दांव के बगल में रखा जाता है, इसे कसकर नहीं बांधा जाता है, जड़ों को सीधा किया जाता है और तैयार मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। ऐसे में रूट नेक मिश्रण के स्तर से लगभग 5-6 सेमी ऊपर होना चाहिए, ताकि जब यह जम जाए तो यह जमीनी स्तर पर रहे।
- उसके बाद गड्ढे को ऊपर तक मिट्टी से भर दिया जाता है और अंकुर को दो बाल्टी पानी से सींचा जाता है।
पीच प्लम जैसे पौधे के लिए उचित रोपण आधी लड़ाई है। देखभाल कैसे करें इसका विवरण आपको उसकी सनक से निपटने में मदद करेगा।
जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है कि उसे नमी पसंद है। बस इसे पानी के साथ ज़्यादा मत करो। अधिकांश बेर को मई-जून में, फूल और अंकुर वृद्धि के दौरान, और अगस्त-सितंबर में, जब फल पकते हैं और जड़ें सक्रिय रूप से बढ़ती हैं, नमी की आवश्यकता होती है। पानी देने के बाद पेड़ के चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर मल्च करना चाहिए।
चूंकि पीच प्लम मिट्टी से बहुत सारे खनिजों का उपभोग करता है, इसलिए इसे बार-बार निषेचित करना चाहिए। आखिरकार, शीर्ष ड्रेसिंग अच्छी फसल की कुंजी है। उर्वरक हर शरद ऋतु (10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर) लगाया जाता है, और पांच साल की उम्र के बाद यह राशि दोगुनी हो जाती है।
वसंत में, बेर लगाए जाने के एक साल बाद, ताज का निर्माण शुरू हो सकता है।
पीच प्लम हालांकिऔर भयानक, लेकिन इसके स्वादिष्ट फलों के साथ इसकी भरपाई करने से कहीं अधिक। जो लोग इसे उगाते हैं वे जानते हैं कि मौसम में उन्हें रसदार, विटामिन युक्त फल प्रदान किए जाते हैं, और सर्दियों में - एक स्वादिष्ट सुगंधित जाम।
