पृथ्वी पर प्लम की कम से कम 30 किस्में हैं जो दिखने, स्वाद और भंडारण की स्थिति में भिन्न हैं। उसी समय, अधिकांश प्रजातियों को प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था जिन्होंने ठंढ प्रतिरोधी और उच्च उपज वाले पेड़ प्राप्त करने की कोशिश की थी। हंगेरियन महिला को बागवानों के बीच विशेष प्यार मिलता है।
सबसे आम प्रकार हैं:
- मास्को।
- बेलारूसी।
- कोर्निव्स्काया।
- इतालवी।
- पुलकोवस्काया।
- अद्भुत।
- डोनेट्स्क।
- वोरोनिश।
- मिचुरिंस्काया।
- Bogatyrska.
- आम (घरेलू, या मछली)।
- दुबोव्स्काया।
- अझांस्काया।
मोस्कोव्स्काया हंगेरियन प्लम विशेष ध्यान देने योग्य है। इस फसल की विविधता, फोटो और बढ़ती परिस्थितियों का विवरण कई शुरुआती और अनुभवी माली के लिए रुचिकर होगा।
मूल, जहां से किस्म का नाम आया
प्लम, जिसके फल दिखने में बहुत समान होते हैं, एक सामान्य नाम से जुड़े होते हैं - हंगेरियन। बहुतों के अनुसारजीवविज्ञानी, इस किस्म की ऐतिहासिक मातृभूमि एशिया है, जहां से पूरे ग्रह में इसका "विजयी जुलूस" शुरू हुआ। यूएसएसआर के क्षेत्र के निवासी इस संस्कृति से काफी देर से परिचित हुए, और यह हंगेरियन थे जो उन्हें बकाइन-नीले और बैंगनी-लाल रंग के फल लाए, जो नाम का कारण है। इसके अलावा प्लम हंगेरियन मॉस्को को ज़ारित्सिन्स्काया भी कहा जाता है और यह पुरानी किस्मों में से एक है। उसके प्रजनकों ने 1947 में मास्को (रूस के यूरोपीय भाग) से 25 किमी के दायरे में स्थित सामूहिक खेतों के लिए एक संकर विकसित करने की कोशिश करते हुए, दुर्घटना से काफी हद तक नस्ल पैदा की। फिर हंगेरियन होम (आम) के अंकुर स्व-परागण करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हार्डी रोपे होते हैं जो उच्च उपज लाने में सक्षम होते हैं। इस किस्म को मध्य जिले के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, और तब से इस किस्म को मॉस्को क्षेत्र के मानक वर्गीकरण में मुख्य माना जाता है।
पेड़ कैसा दिखता है, विविधता विवरण
यदि आप अपनी साइट पर एक बिना मांग वाले पेड़ लगाने की योजना बना रहे हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प हंगेरियन मॉस्को प्लम होगा - विविधता का विवरण, तस्वीरें आसानी से आपको यह पता लगाने में मदद करेंगी कि यह कैसा दिखता है। तो, वयस्क संस्कृतियों को एक विशाल, घने मुकुट द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसका एक नियमित गोलाकार आकार होता है। अन्य पेड़ों की तुलना में इस प्रजाति को मध्यम आकार का माना जाता है। इसकी ऊंचाई अधिकतम 3-3.5 मीटर तक पहुंचती है। पत्तियाँ हरी, मध्यम आकार, आकार - लम्बी होती हैं। इसके अलावा, उसकी फलन गुलदस्ता टहनियों और वार्षिक वृद्धि पर केंद्रित है।
हंगेरियन मॉस्को के फल कैसे दिखते हैं
हंगेरियन मॉस्को प्लम की पहली फसल काफी देर से दिखाई देती है -पौधे के जीवन के 6-8 वर्षों के लिए, लेकिन साथ ही साथ बहुत सारे फल बंधे होते हैं। उचित देखभाल के साथ, फल हर साल अधिक से अधिक हो जाते हैं। एक पेड़ से 40 किलो तक फसल काटना काफी संभव है।
हंगेरियन मास्को बेर मध्यम आकार के फलों द्वारा प्रतिष्ठित है, उनका वजन मुख्य रूप से 25 ग्राम तक पहुंचता है, आकार विषम, गोल-अंडाकार, कभी-कभी अंडाकार होता है। इसके अलावा, लगभग बीच में स्थित फल पर एक स्पष्ट सीम दिखाई देता है। फल का रंग बैंगनी-नीला या बैंगनी-लाल, गहरा होता है। छिलके में एक तीव्र मोम की कोटिंग होती है, खुरदरी। इस किस्म के बेर का गूदा एम्बर-पीला, शहद के रंग का, घना, खुरदरा, लेकिन रसदार, मीठा-खट्टा स्वाद वाला होता है। इनकी अस्थि लम्बी-अंडाकार होती है। फल गर्मियों के अंत से पहले नहीं पकते हैं - शरद ऋतु की शुरुआत।
रोपण और बढ़ने की विशेषताएं
नया अंकुर लगाने के लिए जगह चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हंगेरियन मॉस्को प्लम उगाने के लिए अधिक प्रयास और शर्तों की आवश्यकता नहीं होती है। उसे केवल एक चीज की जरूरत है वह है गर्मी और प्रकाश की उपस्थिति। देखभाल व्यावहारिक रूप से उन कृषि पद्धतियों से भिन्न नहीं होती है जो अधिकांश पत्थर के फलों के लिए आवश्यक होती हैं। एक पेड़ के लिए सबसे अच्छी मिट्टी थोड़ी क्षारीय सब्सट्रेट होगी, लेकिन अम्लीय मिट्टी अत्यधिक हतोत्साहित होती है। एक साइट का निर्धारण करते समय, ऐसी जगह का चयन करें जहां पृथ्वी ढीली हो, ठंडे तेज ड्राफ्ट से सुरक्षित हो, सूरज से अच्छी तरह गर्म हो और नमी बरकरार रखे। तराई भूमि रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि सर्दियों में उनमें ठंडी हवा और बर्फ जमा हो जाती है।साल, जो छाल के सड़ने की प्रक्रिया को भड़का सकता है। आदर्श स्थान दक्षिण-पश्चिम या उत्तर-पूर्व में स्थित एक पहाड़ी होगा।
रोपण के बाद, मिट्टी को तने के पास के घेरे में नम रखें - यह जड़ प्रणाली के समुचित विकास की कुंजी होगी और पौधे को नई परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद करेगी। इसके अलावा, हंगेरियन मॉस्को प्लम सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन इस मामले में यह वांछित प्रचुर मात्रा में फल नहीं लाएगा। फूलों की अवधि के दौरान इसे पानी दें - और फिर फल अपने द्रव्यमान में तीव्रता से वृद्धि करना शुरू कर देंगे।
शुक्र है कि विविधता भी निषेचन के प्रति प्रतिक्रिया करती है - मिट्टी की वार्षिक खुदाई के दौरान, निकट-तने के घेरे में ह्यूमस या सड़ी हुई खाद, पोटेशियम और फास्फोरस डालें।
कैसे ट्रिम करें
हंगेरियन के लिए उचित छंटाई अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पेड़ थोड़े मोटे मुकुट में भिन्न होते हैं। उचित आकार देने से उपज बढ़ती है और शाखाओं को मजबूती मिलती है। प्रूनिंग प्रक्रिया में देरी न करें, अन्यथा आप पेड़ को नुकसान पहुंचा सकते हैं - यह दर्दनाक रूप से लिग्निफाइड वयस्क शूट को हटाने को सहन करता है। यदि आपको अभी भी एक बड़ी शाखा को काटना पड़ा है, तो इसके स्थान पर एक खोखला हो सकता है, जो कई रोगजनक बैक्टीरिया और कीटों का प्रजनन स्थल बन जाएगा। बेर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो जाती है।
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक स्थायी स्थान पर एक युवा अंकुर लगाने के 2-3 साल बाद, नीचे और ताज के अंदर उगने वाली छोटी शाखाओं को पूरी तरह से काट लें, साथ ही साथ सभी रूट शूट भी। अपने हाथों से धरती को सावधानी से खोदें और,प्रत्येक बेसल प्रक्रिया का आधार खोजने के बाद, इसे काट दें। यदि पेड़ पाले से क्षतिग्रस्त हो गया था, तो कुछ मजबूत शाखाओं को छोड़ देना बेहतर है - भविष्य में, उनसे कंकाल की शूटिंग सुरक्षित रूप से बनाई जा सकती है।
हंगेरियन मॉस्को का परागण
यह किस्म स्व-उपजाऊ है और स्वपरागण करने वाली, नियमित रूप से उत्कृष्ट फसल देती है। लेकिन परागणकर्ता उस बेर की उपज में उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद करेंगे जिस पर हम विचार कर रहे हैं (हंगेरियन मॉस्को)। इन उद्देश्यों के लिए, साइट पर लाल जल्दी पकने वाली, कोलखोज सामूहिक खेत और तुला काली बेर लगाना संभव है।
किस्म के फायदे और नुकसान
इस तथ्य के बावजूद कि वर्णित किस्म के फल मूल स्वाद में भिन्न नहीं हैं, वे परिवहन के लिए उत्कृष्ट हैं और अच्छी तरह से संरक्षित हैं। फलों को लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है और यहां तक कि कच्चा भी उठाया जा सकता है।
इसके अलावा, हंगेरियन मॉस्को प्लम लंबे समय तक सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है और रोग प्रतिरोधी है। केवल नकारात्मक पक्ष प्रजनन क्षमता की कमी है। हालांकि, आधुनिक प्रजनक अब ऐसे संकरों को उगाने का प्रयास कर रहे हैं जो बहुत पहले अपनी फसल से बागवानों को खुश करने में सक्षम हैं।
बागवानों की सिफारिशें और समीक्षाएं, रोचक तथ्य
यह ध्यान देने योग्य है कि असली प्रून हंगेरियन से बनाए जाते हैं, और हंगेरियन इसके बारे में 19 वीं शताब्दी में पहले से ही जानते थे। उन्हें पेड़ों से पके फल लेने की कोई जल्दी नहीं थी, वे अपने आप जमीन पर गिरने की प्रतीक्षा कर रहे थे। प्लम अपने लाभों को बरकरार रखते हुए थोड़ा सूख गए। फलों की यह विशेषता अनुपात से जुड़ी हैएसिड और शर्करा के स्तर के साथ पेक्टिन। इस प्रकार, प्लम की चीनी सामग्री का स्तर कम से कम 14-16% है, और शुष्क पदार्थ - 20% तक। इससे सभी प्रकार के टिंचर और यहां तक कि शराब भी प्राप्त होती है।
कई माली फसल के वर्षों में अग्रिम रूप से शाखाओं के लिए सहारा बनाने की सलाह देते हैं ताकि वे फल के अत्यधिक वजन से न टूटें। सूखे में पेड़ को पानी देना भी जरूरी है ताकि प्लम उखड़ न जाएं।
इसके अलावा, इस किस्म के फल उच्च रक्तचाप, तपेदिक, निमोनिया और गठिया के रोगियों के आहार में शामिल हैं। मूल रूप से, भूखंडों के मालिक हंगेरियन मॉस्को ड्रेन के बारे में केवल सकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ते हैं। कई सकारात्मक विशेषताओं पर प्रकाश डालते हुए, वे यह उल्लेख करना नहीं भूलते कि विविधता न केवल सरल है, बल्कि सस्ती भी है।
इस किस्म का एक पत्थर का फल लगाकर, आप हमेशा न्यूनतम श्रम के साथ भरपूर फसल का आनंद ले सकते हैं।
