हनीसकल बेरीज हमारे बगीचों में सबसे पहले दिखाई देते हैं। जब पेड़ बस खिल रहे होते हैं, तो इस पौधे की झाड़ियों में पहले से ही फल लगते हैं। हनीसकल की सर्वोत्तम किस्मों में न केवल उपयोगी उपचार गुण होते हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फसल के साथ बागवानों को भी प्रसन्न करते हैं। पहले इसकी झाड़ियों का उपयोग बगीचों में सजावटी आभूषण के रूप में किया जाता था। लेकिन जल्द ही इसके अद्भुत लाभकारी गुण सामने आए। और आज, कई प्रजातियां, उदाहरण के लिए: हनीसकल ब्लू बर्ड, लकोमका, जादूगरनी और कई अन्य, लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं।
सबसे आम किस्में
यह पौधा सचमुच रूसी बगीचों में फूट पड़ा। बीस साल पहले, कुछ लोगों ने इसे उगाने के बारे में सोचा था। शौकिया बागवानी में, संस्कृति हमारे पूरे देश में आम है, लेकिन अक्सर यह सुदूर पूर्व और उरल्स में, पूर्वी साइबेरिया में, अल्ताई में पाई जा सकती है। दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी मांग थोड़ी कम है। तथ्य यह है कि बहुत गर्म मौसम में हनीसकल की सबसे अच्छी किस्में भी नहीं उग सकती हैं।
सबसे स्पष्ट किस्में विलिगा, गज़ल्का, सिंड्रेला हैं। उनकी खेती की गई हैठंडे साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए। उदाहरण के लिए, विलिगा किस्म पचास डिग्री ठंढ का सामना कर सकती है। Gzhelka को एक सार्वभौमिक पौधा माना जाता है: यह एक उत्कृष्ट हेज बनाता है, दो मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है, और इसके अलावा, यह एक विशिष्ट कसैलेपन के साथ शानदार मीठे जामुन पैदा करता है। प्रत्येक झाड़ी से, कृषि तकनीकी नियमों के अधीन, आप ढाई किलोग्राम फसल प्राप्त कर सकते हैं।
वर्गीकरण
शुरुआती किस्मों में ब्लू बर्ड शामिल हैं, जिनके जामुन में खट्टापन नहीं होता है, मुरैना बहुत बड़े फलों के साथ, अल्टेयर, आदि। वे मास्को क्षेत्र में भी उगाए जाते हैं।
मध्य पकने वाली किस्में हैं अम्फोरा, डॉल्फिन, बेरेल हनीसकल (किस्मों का विवरण, तस्वीरें नीचे प्रस्तुत हैं)। देर से पकने वाली प्रजातियां, जिनके जामुन जून के अंतिम दिनों में पकते हैं, वे हैं किंगफिशर, निम्फ, रामेन्स्काया।
इस पौधे की सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक, लेनिनग्राद जायंट, को पावलोव्स्क प्रयोगशाला में प्रतिबंधित किया गया था।
आम तौर पर यह कहना मुश्किल है कि कौन सी किस्म की फसल सबसे अच्छी है। सभी किस्में अच्छी हैं। उनमें से ज्यादातर अपने मालिकों को स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन के साथ खुश करते हैं।
हनीसकल बेरेल: विविधता विवरण, फोटो
यह प्रजाति ब्लू स्पिंडल, ब्लू बर्ड और अज़ूर को पार करने के परिणामस्वरूप पैदा हुई थी। बेरेल एक हनीसकल है जिसमें लंबी, सीधी और थोड़ी फैली हुई झाड़ियाँ और एक अंडाकार मुकुट होता है। इस पौधे के अंकुर लंबे और काफी मोटे होते हैं। उनके पास एंथोसायनिन रंग के साथ भूरा-हरा रंग है। पत्तियाँ चपटी, मध्यम आकार की, गोल अंडाकार होती हैं। जामुन जो इसे देता हैपौधे, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ एक गहरा नीला रंग है। वे काफी बड़े, चौड़े-फुसीफॉर्म हैं। भ्रूण का द्रव्यमान एक ग्राम तक पहुंच जाता है। जामुन का स्वाद एक विशिष्ट कड़वाहट के साथ मीठा-खट्टा होता है। बेरेल - हनीसकल, औसत पकने की अवधि से संबंधित। इसकी प्रत्येक झाड़ी से उपज तीन किलोग्राम तक पहुँच जाती है। विविधता की विशेषताएं कम बहा और उच्च सर्दियों की कठोरता हैं। हनीसकल बेरेल के लिए परागणक - कामचटका प्रजाति और इसके पौधे। इस किस्म के जामुन का उपयोग डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है - खाद और प्राकृतिक रस में, साथ ही खाद्य रंग के लिए भी।
मिट्टी की आवश्यकताएं
बेरेल - स्व-उपजाऊ हनीसकल। इसलिए, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसे एक क्षेत्र में दूसरी किस्म के बगल में या इसकी रोपाई के साथ लगाया जाना चाहिए। केवल इस मामले में, कीड़े झाड़ियों के पार-परागण को सुनिश्चित करेंगे। कुछ क्षेत्रों में बेरेल हनीसकल को एक बहुत ही महत्वपूर्ण शहद का पौधा माना जाता है। मई और जून के अपवाद के साथ, इसे वसंत से शरद ऋतु तक रोपें। इन महीनों के दौरान, बेरेल हनीसकल शूट के सबसे सक्रिय विकास के चरण में है। जो लोग वसंत ऋतु में फसल बोने जा रहे हैं उन्हें पता होना चाहिए कि यह कली टूटने से पहले ही करना चाहिए। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेरेल एक हनीसकल है जो काफी जल्दी उठता है।
विशेषज्ञ इस पौधे को सितंबर के अंतिम दिनों से मध्य अक्टूबर तक शरद ऋतु में लगाने की सलाह देते हैं। सबसे पहले आपको साइट पर सबसे आरामदायक जगह चुनने की ज़रूरत है, मिट्टी की संरचना को आवश्यक संकेतकों में लाएं, छेद खोदें और रोपण के लिए रोपण तैयार करें। बेरेल - हनीसकल,जो प्रकाश, पवन-आश्रय, निचले इलाकों, दलदली क्षेत्रों के लिए सबसे उपयुक्त है। पौधे को बाड़ के पास लगाया जा सकता है या अन्य किस्मों की झाड़ियों से घिरा हुआ हो सकता है। मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए - दोमट या रेतीली। खराब मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ मिलाना चाहिए। ऐसे मामलों में जहां किसी दिए गए क्षेत्र में मिट्टी का पीएच बढ़ी हुई अम्लता की ओर स्थानांतरित हो जाता है, चाक या डोलोमाइट का आटा जमीन में मिलाना चाहिए।
लैंडिंग
इस प्रकार के हनीसकल की झाड़ियों को जमीन में रखने से पहले सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए और टूटी हुई जड़ों और टहनियों को हटा देना चाहिए। चालीस सेंटीमीटर तक की गहराई वाले गड्ढों में लैंडिंग की जाती है। उनके बीच की दूरी एक से दो मीटर तक होनी चाहिए। गड्ढों में अच्छी तरह सड़ी हुई खाद या ह्यूमस, थोड़ा डबल सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और पोटेशियम सल्फेट मिलाना चाहिए। उर्वरकों को ऊपरी मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए। गड्ढों के तल पर टीले बनाकर उन पर हनीसकल झाड़ियां लगानी चाहिए। फिर आपको जड़ों को सीधा करने और उन्हें ढीली मिट्टी से भरने की जरूरत है। आपको सावधान रहने की जरूरत है कि जड़ गर्दन लगाने के बाद तीन से पांच सेंटीमीटर की गहराई पर हो। फिर, रोपाई के चारों ओर की मिट्टी को जमाने के बाद, आपको उनके चारों ओर बंपर बनाना चाहिए और साइट को एक बाल्टी पानी से पानी देना चाहिए। नमी अवशोषित होने के बाद, झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को पीट, धरण या सूखी मिट्टी से पिघलाया जाता है।
बेरेल, हनीसकल: खेती की विशेषताएं
अपने प्लाट पर इस फसल को उगाने वाले किसी भी माली का लक्ष्य भरपूर फसल होता है। सभी आवश्यक शर्तों के अधीन:नियमित रूप से पानी देना, निराई करना, झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना, समय पर निषेचन, छंटाई और कीटों से सुरक्षा - पौधा निश्चित रूप से अपने स्वादिष्ट जामुन से प्रसन्न होगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए: बेरेल हनीसकल की जितनी अच्छी देखभाल की जाती है, उसकी झाड़ियाँ उतनी ही सुंदर दिखती हैं और फसल उतनी ही समृद्ध होती है।
इस तथ्य को उगाने की प्रक्रिया को सुगम बनाता है कि रोपण के बाद पहले तीन वर्षों के दौरान, झाड़ियों को केवल वसंत ऋतु में ऊंचा करने की आवश्यकता होती है, निश्चित रूप से, मातम को हटाते हुए, मिट्टी को पानी पिलाया और ढीला किया जाता है। युवा पौधों के लिए छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। बेरेल हनीसकल को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। केवल शुष्क मौसम में ही भरपूर मात्रा में नमी की आपूर्ति की जानी चाहिए, क्योंकि पानी की कमी से जामुन कड़वे होने लगते हैं और उनकी गुणवत्ता खतरे में पड़ जाती है। सैनिटरी उद्देश्यों के लिए वसंत ऋतु में प्रूनिंग हनीसकल अधिक किया जाता है। हल्के मौसम और नियमित बारिश वाले क्षेत्रों में, पौधे को प्रति मौसम में तीन या चार बार पानी देना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी के लिए एक बार में पानी की मात्रा दस लीटर होनी चाहिए।
काटना
रोपण के पहले दो या तीन साल पौधे को इसकी आवश्यकता नहीं होती है। और उसके बाद, यदि अंकुर सामान्य रूप से बढ़ते हैं और झाड़ी बहुत मोटी नहीं लगती है, तो आप इसके साथ अपना समय ले सकते हैं। सबसे अच्छा, हनीसकल की सैनिटरी छंटाई वसंत ऋतु में की जाती है।
अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब झाड़ी को पतला करने की प्रक्रिया रोपण के बाद सातवें या आठवें वर्ष में ही की जाती है। हालांकि कुछ कृषिविद रोपण के तुरंत बाद अंकुरों पर अंकुर काटने की सलाह देते हैं, उन्हें सात से आठ सेंटीमीटर तक छोटा कर देते हैं। और उसके बाद, झाड़ी के बढ़ने की प्रतीक्षा करेंइसका हरा द्रव्यमान। हनीसकल की छंटाई पतझड़ में, कटाई के बाद सबसे अच्छी होती है।
यदि झाड़ी बहुत मोटी हो गई है, तो आप जमीन से सीधे उगने वाली कुछ शून्य शाखाओं को काट सकते हैं। सूखी, टूटी हुई या बहुत छोटी शाखाओं को हटा देना चाहिए। फल केवल मजबूत वार्षिक अंकुरों पर बनते हैं। इसलिए इन्हें छोटा नहीं किया जाना चाहिए। कमजोर वृद्धि के साथ अंकुरों के सिरों को काट देना बेहतर है, और बीच और आधार को न छुएं।
हनीसकल का प्रचार कैसे करें
तीन तरीके हैं, और प्रत्येक के लिए कुछ ज्ञान और श्रम की आवश्यकता होती है। हनीसकल बेरेल को बीज, कटिंग और लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। इन विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, बीज प्रसार मुश्किल नहीं है, लेकिन हनीसकल एक पार-परागण वाला पौधा है, इसलिए माता-पिता के गुण उनकी संतानों में संरक्षित नहीं होते हैं। इसलिए, नई पीढ़ी गुणवत्ता में हीन है। इस वजह से, इस पद्धति का प्रयोग मुख्य रूप से प्रजनकों द्वारा प्रयोगों के लिए किया जाता है। प्रजनन के सबसे प्रभावी तरीकों को कटिंग और लेयरिंग माना जा सकता है।
उर्वरक
जीवन के पहले दो वर्षों के दौरान हनीसकल को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। उसके बाद ही खाद डाली जाती है। जैविक को वरीयता देना बेहतर है। देर से शरद ऋतु में, झाड़ियों को खाद, राख और डबल सुपरफॉस्फेट से खिलाया जाता है। वसंत ऋतु में गुर्दों के खुलने से पहले हर साल अमोनियम नाइट्रेट को पन्द्रह ग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि या यूरिया के घोल (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) की दर से मिट्टी में मिलाना चाहिए।
बागवानों की समीक्षा
एक अद्भुत बेरी फसल, कोई कह सकता है, परेशानी से मुक्त - इस पौधे की कई किस्मों के बारे में हमारे माली यही कहते हैं। बेरेल हनीसकल कोई अपवाद नहीं है। इसके बारे में समीक्षा देश के मध्य क्षेत्रों में विविधता की महान लोकप्रियता की गवाही देती है। बहुत से लोग इस तथ्य को पसंद करते हैं कि झाड़ी के रखरखाव के लिए न्यूनतम आवश्यकता होती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो केवल सप्ताहांत पर साइट पर निकलते हैं। वास्तव में, आज हनीसकल बगीचे में पहली पकने वाली बेरी है। यह स्ट्रॉबेरी से पहले भी फसल देता है। जामुन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। कई घरेलू माली उनसे बनी खाद का दावा करते हैं। बागवानों के अनुसार, एक और प्लस यह है कि हनीसकल व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होता है और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। यह एक क्षेत्र में पचास से अधिक वर्षों तक विकसित हो सकता है और फिर भी अपनी फलता नहीं खोता है। मुख्य बात यह है कि अच्छे परागण के लिए सही पड़ोसी किस्मों का चयन करना है। आपको कम से कम दो खरीदने की ज़रूरत है, अन्यथा कोई जामुन नहीं होगा। बेरेल स्वाद और जामुन के आकार में अन्य किस्मों में से एक है, इसलिए बहुत से लोग इस प्रजाति को अपने भूखंडों में रोपण के लिए चुनते हैं।
