हमारे लेख में हम हनीसकल के बारे में बात करना चाहते हैं। यह हमारे बगीचों और घर के बगीचों में एक बहुत लोकप्रिय झाड़ी है। पौधे की एक सजावटी उपस्थिति होती है और साथ ही यह स्पष्ट होता है, और यह बहुत जल्दी फल देता है, विटामिन से भरपूर जामुन देता है।
हनीसकल ब्लूबर्ड
हनीसकल एक नीची झाड़ी है। संयंत्र विभिन्न जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकारों के लिए काफी प्रतिरोधी है। रूस के सुदूर क्षेत्रों से संस्कृति ही हमारे पास आई: कामचटका, मगदान, सखालिन और कुरील द्वीप। यह पौधा वहां प्राचीन काल से जाना जाता है और स्थानीय निवासियों द्वारा इसका उपयोग कई बीमारियों के लिए दवा के रूप में किया जाता था। इस संस्कृति के जामुन विशेष महत्व के हैं, जिनसे स्वादिष्ट जैम बनाया जाता है।
झाड़ियों की वर्तमान में ज्ञात किस्में: कामचदलका, गज़ल्का, विलिगा, मुरैना, सिंड्रेला, अल्टेयर, एम्फ़ोरा, लेनिनग्रादस्की, ब्लू बर्ड। अन्य किस्में हैं, उनकी संख्या कई दर्जन तक पहुंचती है। उन सभी को बागवानों ने एक ही पूर्वज से पाला था।
हनीसकल ब्लू क्या हैचिड़िया? यह उन किस्मों में से एक है जो कामचटका से हमारे पास आई हैं। उन्होंने जल्दी ही अपने प्रशंसकों को बागवानों के बीच पाया। जल्दी से अनुकूल होने की अपनी क्षमता के कारण, पौधा बहुत आम हो गया है। हनीसकल किस्म ब्लूबर्ड अपने फलों के कारण विशेष महत्व रखती है। इनका स्वाद मीठा होता है और साथ ही कुछ खटास भी होती है, जो अन्य किस्मों की तुलना में काफी कम होती है।
शायद एकमात्र ऐसा पौधा जिसे सर्दी के तुरंत बाद काटा जा सकता है। मई के महीने में, आप पहले से ही नीले फलों का सुरक्षित रूप से आनंद ले सकते हैं, जिसमें इतना एस्कॉर्बिक एसिड होता है कि वे काले करंट से मुकाबला कर सकते हैं।
हनीसकल ब्लूबर्ड: विवरण
जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं कि सभी किस्मों के पूर्वज कामचटका हनीसकल हैं। यह उससे था कि ब्लू बर्ड प्राप्त किया गया था। यह एक प्रारंभिक सामान्य प्रयोजन किस्म है। पौधे के नीले-काले जामुन एक विशिष्ट मोमी कोटिंग के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं। अधिक पके फल झाड़ियों से गिर जाते हैं, लेकिन अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं। जानकार माली फसल को नुकसान से बचाने के लिए पकने से पहले झाड़ियों के नीचे कुछ साफ सामग्री फैला देते हैं। संस्कृति काफी अच्छी है। उपज 1.6 किलोग्राम प्रति झाड़ी है।
हनीसकल ब्लू बर्ड, अन्य किस्मों की तरह, परागणकों की बहुत आवश्यकता होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, संस्कृति की अन्य किस्में इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं: ब्लू स्पिंडल, कामचडल्का, सिंड्रेला, सिनिचका मुरैना। ऐसा माना जाता है कि एक साइट पर कम से कम तीन किस्मों को रखना सबसे अच्छा विकल्प है।
हनीसकल नीली चिड़िया एक विशाल जोरदार होती हैअंडाकार आकार की झाड़ी बल्कि पतली शाखाओं के साथ। युवा शूट में एक किनारा होता है, और पिछले साल के लोग छाल से ढके होते हैं। संस्कृति फूलों के दौरान सर्दियों के ठंढों और यहां तक कि ठंडे मौसम को भी सहन करती है। लेकिन गर्मी की गर्मी और सर्दी के मौसम उसके लिए इतने हानिकारक नहीं हैं।
वैराइटी ब्लू स्पिंडल
हनीसकल ब्लू स्पिंडल - साइबेरिया के बागवानी अनुसंधान संस्थान द्वारा लिसावेंको एम.ए. 1980 से प्रायोगिक भूखंडों पर इसका परीक्षण किया गया है। इस किस्म की झाड़ियाँ जोरदार पौधे हैं, वे एक मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। हनीसकल का एक गोल और दुर्लभ मुकुट है। पौधे के अंकुर में कोई किनारा नहीं होता है और वे हरे रंग में रंगे होते हैं। इसके अलावा, पत्ती का धूप पक्ष छायादार पक्ष से छाया में भिन्न होता है। पत्ते बड़े अंडाकार गहरे हरे रंग के होते हैं।
हनीसकल ब्लू स्पिंडल बड़े बेरीज में अन्य किस्मों से भिन्न होता है। जहां भी पौधा उगता है, फल हमेशा बड़े होते हैं और धुरी की तरह दिखते हैं। जाहिर तौर पर यह किस्म के नाम का विचार था। एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ जामुन नीले-नीले रंग के होते हैं। फल की सतह बहुत घनी और ऊबड़-खाबड़ होती है।
एक ही समय में जामुन के गूदे में एक ताज़ा स्वाद के साथ एक बहुत ही नाजुक बनावट होती है। शुष्क मौसम में फलों में थोड़ी कड़वाहट आ जाती है। जामुन की स्वाद विशेषताएँ उस स्थान से बहुत भिन्न होती हैं जहाँ पौधे उगते हैं।
संस्कृति जून के मध्य में फल देती है। नीली धुरी उच्च उपज देने वाली और जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है। एक झाड़ी से आप डेढ़ से 2.5 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं। संस्कृति शीतकालीन-हार्डी है औरसूखा प्रतिरोधी, इसके अलावा, कीटों के प्रति कम संवेदनशील।
रोपण और देखभाल
ब्लू बर्ड हनीसकल कैसे पैदा होता है? पौधे लगाने और उसकी देखभाल करने की अपनी विशेषताएं हैं। सिद्धांत रूप में, संस्कृति ही स्पष्ट है। फिर भी, आपको कुछ बारीकियों को जानने की जरूरत है कि हनीसकल कैसे लगाया जाए और भविष्य में अच्छी फसल पाने के लिए क्या किया जाए। बेशक, पौधे की एक सजावटी उपस्थिति होती है, लेकिन कई बागवानों के लिए यह रुचि के जामुन हैं, इसलिए उपज मुख्य मापदंडों में से एक है।
फसल उगाने के मूल नियम:
- हनीसकल को सूरज की रोशनी पसंद है।
- हर दो साल में एक बार ह्यूमस का मिट्टी में मिलना निश्चित है।
- कभी-कभी उचित वृद्धि के लिए छंटाई करनी चाहिए।
- सर्दियों के लिए पौधों को ढक देना चाहिए।
- वसंत में, जब कलियाँ दिखाई देती हैं, तो झाड़ियों को पक्षियों से किसी भी सामग्री से ढक दिया जाता है।
इन नियमों के लागू होने से फसल की बुनियादी देखभाल कम हो जाती है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि, सिद्धांत रूप में, पौधा फलहीन होता है, इसलिए इसकी मदद की जानी चाहिए। हनीसकल को क्रॉस-परागण की आवश्यकता होती है। खैर, जब साइट पर दो या तीन पौधों की किस्में हों, तो समस्या अपने आप हल हो जाती है। पारखी परागण के लिए परागणकों की विशेष किस्मों का उपयोग करने की सलाह देते हैं: टिटमाउस, सिंड्रेला, ब्लू स्पिंडल, लौरा, मुरैना, सिंड्रेला।
हनीसकल नीला पक्षी जल्दी फल देता है, रोग के प्रति संवेदनशील नहीं होता है और तापमान परिवर्तन से डरता नहीं है। हालांकि, अगर बगीचे में एक झाड़ी को प्रत्यारोपण करने की इच्छा है, तो गर्मियों के अंत तक इंतजार करना बेहतर है। और बर्तन या ग्रीनहाउस में आप कर सकते हैंशरद ऋतु में करें, फिर जड़ें बेहतर रूप से अनुकूल होती हैं।
झाड़ियां काफी टिकाऊ होती हैं और 20-30 साल तक फल देती हैं। जामुन की पहली फसल दो से तीन साल बाद प्रत्यारोपण के बाद प्राप्त की जा सकती है। अतः शीघ्र फल की आशा न करें।
पौधे लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना
हनीसकल लगाने से पहले मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि बहुत कुछ इसकी गुणवत्ता और प्रकार पर निर्भर करता है। सभी निजी भूखंड काली मिट्टी का दावा नहीं कर सकते।
झाड़ी के भविष्य के रोपण के स्थल पर, जल निकासी तैयार की जानी चाहिए, जो उपयोगी पदार्थों के पोषण और सामान्य वातन में योगदान करेगी। रेतीली मिट्टी में, दोमट और पीट का मिश्रण डालना चाहिए। और मिट्टी की रेत और पीट में। इसके अलावा, किसी भी मिट्टी में उर्वरक लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। ऐसे मामलों में खाद या पीट खाद का उपयोग करना अच्छा होता है।
सीमित करने के लिए, इसकी आवश्यकता को केवल स्थान से ही आंका जा सकता है: यह दी गई मिट्टी के अनुकूल है या नहीं।
पौधे की खरीद और रोपण
फसल की पौध खरीदते समय कम से कम तीस सेंटीमीटर की ऊंचाई वाले पौधों का चुनाव अवश्य करें। इसी समय, झाड़ी तीन साल से अधिक पुरानी होनी चाहिए और अच्छी जड़ प्रणाली होनी चाहिए। इस तथ्य पर ध्यान दें कि पौधे रोग के लक्षणों के बिना था। बेशक, सबसे स्वीकार्य विकल्प गमलों में उगाए गए पौधे खरीदना है।
खाद्य हनीसकल (लेख में दिखाया गया फोटो) को आपकी साइट पर हेज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चाहिएझाड़ियों के बीच कम से कम आधा मीटर की दूरी बनाए रखें। लैंडिंग के दौरान छेद की गहराई चालीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, और साठ सेंटीमीटर व्यास पर्याप्त होगा।
हर छेद में खाद और चूने का छिड़काव करना चाहिए, अगर मिट्टी अम्लीय है तो उपजाऊ परत से ढक दें और कॉम्पैक्ट करें। रोपण के बाद, पौधे को पानी देना चाहिए।
लैंडिंग के बाद देखभाल
खाद्य हनीसकल ब्लूबर्ड को रोपण के बाद देखभाल की आवश्यकता होती है। झाड़ी को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को चार से पांच बार सिक्त किया जाता है। एक वयस्क पौधे के लिए, आपको तीन से चार बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी। महत्वपूर्ण वाष्पीकरण से बचने के लिए शाम को पानी देना सबसे अच्छा है।
गर्मियों के मध्य तक मिट्टी को ढीला करने की सलाह दी जाती है। केवल युवा झाड़ियों को ही ऐसी देखभाल की आवश्यकता होती है। जड़ों को नुकसान से बचने के लिए आपको बहुत सावधानी से ढीला करना होगा। नमी के तेजी से नुकसान को रोकने के लिए आप तने के पास की मिट्टी को पिघला सकते हैं।
झाड़ी काटना
खाद्य हनीसकल (लेख में दिखाया गया फोटो) को छंटाई की जरूरत है। यह मुख्य रूप से अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। प्रूनिंग से शाखाओं को धूप प्रदान करना और समस्याग्रस्त अंकुरों से छुटकारा पाना संभव हो जाता है।
ब्लू बर्ड किस्म के पौधों की छंटाई की अपनी विशेषताएं हैं:
- प्रूनिंग प्रूनिंग के लिए सबसे उपयुक्त समय मार्च, अप्रैल है, जब कलियाँ अभी तक नहीं उठी हैं।
- हनीसकल की टहनियों को छोटा कर दिया जाता है ताकि वे भविष्य में बेहतर शाखाएं लगा सकें।
- अलग से बढ़ रही शाखाएंजमीन पर ही छोटा नहीं करना चाहिए, उन्हें लगभग आधा मीटर लंबा छोड़ देना बेहतर है।
- बीमार टहनियों की तत्काल छंटाई की जा सकती है।
- उत्पादन बढ़ाने के उपायों में से एक के रूप में, आप जमीन पर फैले टहनियों के पतलेपन का उपयोग कर सकते हैं।
- जहां तक युवा टहनियों का सवाल है, आपको सबसे मजबूत, सम और स्वस्थ टहनियों को छोड़ना होगा।
- पुरानी झाड़ियों को फिर से जीवंत करने के लिए, उन्हें सालाना पतला किया जाता है।
- अनावश्यक रूप से, शूट के टॉप को न काटें।
ब्लू बर्ड के बारे में समीक्षा
अनुभवी बागवानों में इस किस्म के कई प्रशंसक हैं। अच्छा हनीसकल ब्लू बर्ड क्या है? इस प्रजाति की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि पौधा मिट्टी के लिए काफी सरल है और जलवायु परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे है। विविधता का मुख्य लाभ जामुन का मिठाई स्वाद है। पौधा बहा और ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील है। किस्म के बागवानों के नुकसान में अपर्याप्त उपज शामिल है, जिसे आप हमेशा बढ़ाना चाहते हैं।
आपको यह समझने की आवश्यकता है कि फलना सीधे देखभाल और छंटाई की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसलिए प्रयास करने के लिए हमेशा कुछ न कुछ होता है।
बागवान पौधे के सजावटी गुणों पर भी ध्यान देते हैं। इसमें सुंदर हरियाली है, फलने की अवधि के दौरान विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। झाड़ियों को हेजेज के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
ब्लू बर्ड किस्म उन बागवानों द्वारा चुनी जाती है जो अपनी साइट पर जल्द से जल्द जामुन प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। यह इस प्रकार का हनीसकल है जिसमें शुरुआती पकने की अवधि होती है। इसका अर्थ है कि वह अपने साथियों के सामने फल लाता है।
बीमारी
हम पहले ही बता चुके हैं कि ब्लू बर्डविभिन्न रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी। हालांकि, समय के साथ, पुराने पौधों को विभिन्न रोगों के बगीचे के अन्य निवासियों से भर्ती किया जा सकता है। इसलिए, अनुभवी माली फलने के बाद हनीसकल को बोर्डो तरल के साथ इलाज करना पसंद करते हैं, जो फंगल रोगों के खिलाफ एक अच्छा निवारक उपाय है।
पौधे के मुकुट के प्रोजेक्शन से खरपतवारों को साफ किया जाना चाहिए, जिससे झाड़ियों को नुकसान भी नहीं होता है।
जामुन के उपयोगी गुण
हनीसकल सिर्फ एक सजावटी पौधा नहीं है। यह लंबे समय से लोगों द्वारा इसके लाभकारी गुणों के लिए मूल्यवान है। लोक चिकित्सा में, हनीसकल का उपयोग सदियों से विभिन्न रोगों के उपचार के लिए एक दवा के रूप में किया जाता रहा है। जामुन में बी विटामिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, विटामिन ए, पी, सी, साथ ही कार्बनिक अम्ल होते हैं।
जहां तक विटामिन सी की बात है तो यह फलों में स्ट्रॉबेरी और नींबू से कम नहीं है। और खनिज संरचना के मामले में, कुछ हनीसकल के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। जामुन में शामिल हैं: तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि फल की संरचना विकास के स्थान से प्रभावित होती है। यदि, उदाहरण के लिए, शुष्क जलवायु में एक झाड़ी बढ़ती है, तो अम्लता कम हो जाती है और शर्करा और टैनिन की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए जामुन कड़वे हो जाते हैं।
और आर्द्र परिस्थितियों में बढ़ने से विटामिन सी की मात्रा बढ़ जाती है। यही कारण है कि समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में उगाया जाने वाला हनीसकल मोनोसैकराइड और विटामिन सी से भरपूर होता है।
बजायबाद के शब्द
हनीसकल बगीचे के लिए एक अच्छा पौधा है। यह न केवल इसे सजाएगा, बल्कि उचित देखभाल के साथ आपको पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर जामुन की अच्छी फसल भी देगा।
