कटिंग बोर्ड वह वस्तु है जिसके बिना कोई गृहिणी नहीं कर सकती। इसके अलावा, हर रसोई में उनमें से कई हैं: मांस और मछली, सब्जियां, बेकरी उत्पादों आदि के लिए। काटने वाले बोर्ड बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री लंबे समय से लकड़ी रही है। हालाँकि, हाल ही में इस रसोई के बर्तन की सीमा में काफी विस्तार हुआ है, और आज आप आसानी से प्लास्टिक, कांच और यहाँ तक कि कृत्रिम पत्थर से बने बर्तन भी खरीद सकते हैं। यह पत्थर काटने वाले बोर्ड के बारे में है जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।
अन्य सामग्रियों पर पत्थर का लाभ
यह बोर्ड, जो उपभोक्ताओं के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, अपने "भाइयों" के साथ अनुकूल तुलना करता है, और मुख्य रूप से कृत्रिम पत्थर की विशेषताओं के कारण। ये हैं:
- लंबी सेवा जीवन के लिए विश्वसनीय और टिकाऊ;
- ताकत, उन मामलों को छोड़कर जब चाकू के प्रभाव से बोर्ड की सतह उखड़ने लगती है और सामग्री के टुकड़े (लकड़ी या प्लास्टिक)भोजन में गिरना;
- स्वच्छ - पत्थर प्राकृतिक रंगों सहित गंधों, रंगों के लिए तटस्थ है (जैसे, उदाहरण के लिए, बीट्स के मामले में), विभिन्न तरल पदार्थ, जिनमें आक्रामक (एसिड, आदि) शामिल हैं;
- वाटरप्रूफ - बोर्ड की सतह नमी को आसानी से दूर कर देती है और जल्दी सूख जाती है।
यह सब पत्थर के रसोई उत्पादों को परिचारिका या रसोइया के विश्वसनीय सहायक में बदल देता है।
ऑपरेशन की विशेषताएं
उच्च तकनीकी विशेषताओं के कारण, रोजमर्रा की जिंदगी में कृत्रिम पत्थर काटने वाले बोर्ड के उपयोग से कोई कठिनाई नहीं होती है। चूंकि इसकी सतह पर दरारें और चिप्स नहीं बनते हैं, इसलिए एक नरम, नम कपड़े या स्पंज के साथ उपयोग करने के तुरंत बाद बोर्ड को पोंछना पर्याप्त है। विशेष डिटर्जेंट के बिना भी चलने वाले गर्म पानी के नीचे धोया जा सकता है।
यदि आवश्यक हो, तो ऐसे बोर्ड को डिशवॉशर में लोड किया जा सकता है - इस मामले में टिकाऊ पत्थर को कुछ नहीं होगा।
पत्थर काटने वाले बोर्ड के नुकसान
ग्राहक समीक्षाओं में ज्यादातर इस रसोई के बर्तन का केवल सकारात्मक मूल्यांकन होता है। हालांकि कुछ खामियां नोट की जाती हैं।
उदाहरण के लिए, किसी ने नोटिस किया कि बोर्ड की सतह पर चाकू के निशान रह सकते हैं। इस मामले में, हम बहुत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के बारे में अधिक बात नहीं कर रहे हैं, क्योंकि इसकी संरचना में रेजिन युक्त एक कृत्रिम पत्थर बाहर से काफी मजबूत प्रभाव का सामना करने में सक्षम है। वह वास्तव में जिस चीज से डरता है वह बहुत गर्म तापमान है, इसलिए कटिंग बोर्ड परपत्थर से केवल आग से हटाए गए व्यंजनों को रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है - आप हमेशा विशेष आसनों या गर्म पैड का उपयोग कर सकते हैं। और बोर्ड की सतह को किसी भी समय पॉलिश किया जा सकता है, क्योंकि पत्थर में ऐसी क्षमता होती है।
कभी-कभी उत्पाद का वजन समस्या बन जाता है। दरअसल, 12 मिमी तक मोटे पत्थर से बने एक मानक कटिंग बोर्ड का वजन 1 से 1.5 किलोग्राम के बीच हो सकता है। निर्माता इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं और हाथों या हैंडल के लिए सुविधाजनक कटौती करते हैं। इसके अलावा, पत्थर के बोर्ड के प्रशंसक अपने रहस्य को साझा करते हैं: हर बार उपयोग किए जाने पर बोर्ड को उठाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप बस उस पर काटे गए उत्पादों को स्थानांतरित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, साग, एक प्लेट में और फिर भेजें इसे पैन में।
कोई पत्थर के बोर्ड की उच्च लागत को नुकसान मानता है, लेकिन संचालन की लंबी अवधि, लगभग 10-15 साल की गारंटी है, इन लागतों के लिए पूरी तरह से भुगतान करता है।
डिजाइन के लिए बढ़िया अतिरिक्त
पत्थर काटने वाले बोर्ड में एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति है और यह किसी भी रसोई घर के इंटीरियर में पूरी तरह फिट होगा। खासकर यदि आप इसे एक सेट में खरीदते हैं: उदाहरण के लिए, विभिन्न आकारों के 2 बोर्ड और एक चाप या स्लॉट के साथ एक लहर के रूप में एक असामान्य स्टैंड।
चूंकि कृत्रिम पत्थर की बनावट और रंग विविध है, पत्थर से बने कटिंग बोर्ड, जैसे कि मार्बल या डालमेटियन, स्नो व्हाइट या शैंपेन बिक्री पर हैं। सामान्य तौर पर, सभी को अपनी पसंद के बर्तन मिल जाएंगे। मुख्य बात यह है कि यह लंबे समय तक सेवा करेगा, लेकिन देखोबहुत महान। अंत में, ऐसा बोर्ड एक महान उपहार हो सकता है, क्योंकि पत्थर के उत्पाद हमेशा फायदेमंद दिखते हैं।
