अधिक से अधिक लोग, घरेलू जरूरतों के लिए थर्मामीटर चुनते समय, एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर चुनें। यह उपकरण विभिन्न स्थितियों में तापमान मापने की प्रक्रिया को बहुत सरल और तेज करता है।
जांच थर्मामीटर की विशिष्ट विशेषता
इन उपकरणों की मुख्य विशेषता एक जांच की उपस्थिति है, जो एक प्रकार की पतली बुनाई सुई है। इसकी सहायता से जब अध्ययन के अधीन क्षेत्र में डुबोया जाता है तो जिस क्षेत्र के संपर्क में आता है उसका तापमान निर्धारित किया जाता है।
जांच के अंदर एक थर्मोकपल है जो पर्यावरण के प्रति त्वरित प्रतिक्रिया करता है और डेटा को डिवाइस के शरीर में पहुंचाता है, जहां उन्हें डिजिटल मूल्यों में परिवर्तित किया जाता है और प्रदर्शित किया जाता है।
जांच की किस्में
जांच स्वयं मुड़ने योग्य, घुमावदार या चर मोटाई (अंत में पतली और आधार पर एक बड़े व्यास के साथ) हो सकती है।
इसका शरीर से जुड़ाव या तो सीधा हो सकता है या फिर लचीले तार से। कुछ मॉडलों में, रेडियो सिग्नल का उपयोग करके संचार होता है, इस स्थिति में जांच को थर्मामीटर बॉडी से अलग किया जाता है।
इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटरएक जांच के साथ, जिसका फोटो लेख में प्रस्तुत किया गया है, एक मॉडल है जिसमें शरीर सीधे जांच रॉड से जुड़ा होता है।
लाभ
आइए बात करते हैं कि वर्णित उपकरणों को क्या आकर्षित करता है:
1. एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर द्वारा समर्थित विस्तृत तापमान सीमा: -50 से +300 डिग्री सेल्सियस। यह तथ्य सामान्य पारा समकक्षों के विपरीत, इस तरह के उपकरण के आवेदन के क्षेत्र में काफी विस्तार करता है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सबसे विश्वसनीय अधिकतम संकेतक जो एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर प्रदर्शित कर सकता है वह +250°C है।
2. डिवाइस का उपयोग करना आसान है। इस तरह के थर्मामीटर की एक लंबी पतली जांच को अध्ययन के तहत वस्तु या वातावरण में चिपकाना और उस क्षेत्र का तापमान निर्धारित करना आसान है जिसके साथ सेंसर संपर्क में है। उदाहरण के लिए, सतह के तापमान को निर्धारित करने के लिए इसे अध्ययन के तहत वस्तु के खिलाफ आसानी से झुकाया जा सकता है।
3. जांच के साथ डिजिटल थर्मामीटर टिकाऊ, हल्का और कॉम्पैक्ट है। इसे अपनी जेब में रखना या कार के ग्लव कम्पार्टमेंट में रखना सुविधाजनक होता है ताकि यह हमेशा हाथ में रहे।
4. यह जल्दी से काम करता है: बस सेंसर को परीक्षण वातावरण में 5-7 सेकंड के लिए डुबो दें और डिस्प्ले सेल्सियस या फ़ारेनहाइट में तापमान दिखाएगा।
5. वैसे, संकेतक हर सेकंड अपडेट किए जाते हैं। आप चाहें तो थर्मामीटर बॉडी पर एक विशेष बटन दबाकर उन्हें ठीक कर सकते हैं।
6. डिवाइस की सटीकता 0.01-0.05 डिग्री सेल्सियस से होती है, जो आपको अधिकतम विश्वसनीयता के साथ अध्ययन के तहत पदार्थों के हीटिंग या कूलिंग की डिग्री निर्धारित करने की अनुमति देती है।
7. थर्मामीटर का उपयोग करना और देखभाल करना आसान है। कुछ बटनों का उपयोग करके बुनियादी नियंत्रण किया जाता है, और गंदगी से जांच को साफ करने के लिए, बस इसे एक नम कपड़े से पोंछ लें और इसे एक रुमाल से पोंछ लें।
8. इसमें एक साधारण बैटरी है - एक बैटरी (एक या दो) प्रकार AG13: A76, LR44, SR44W, GP76A। उसका काम लगभग 2,000-3,000 घंटे तक चलता है।
आवेदन का दायरा
एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर जो लाभ लाता है उसे शायद ही कम करके आंका जा सकता है। यदि आप स्वादिष्ट खाना बनाना, फसलें या इनडोर पौधे उगाना, कार या अन्य उपकरण की सेवा करना, निर्माण और मरम्मत करना, या घर चलाना पसंद करते हैं, तो यह आपके काम आएगा।
इन कार्यों के अलावा, कुछ इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर में अल्कोहल की मात्रा (पेय की ताकत) को निर्धारित करने की क्षमता होती है, जो शराब बनाने और तैयार करने में उपयोगी होती है।
विशिष्ट उद्देश्यों के लिए सर्वश्रेष्ठ थर्मामीटर चुनने के लिए, आपको विभिन्न मॉडलों की विशेषताओं पर विचार करना होगा।
इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर TR-101
इसे प्रोब वाला इलेक्ट्रॉनिक किचन थर्मामीटर भी कहा जाता है, क्योंकि इस मॉडल का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। सेंसर तरल पदार्थ, थोक और अर्ध-ठोस में तापमान का पता लगाता है। इसके साथ, भोजन की तत्परता का आकलन करना सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, प्रोब को उत्पादों की मोटाई में डुबोया जाता है और उनका आंतरिक तापमान देखा जाता है।
उदाहरण के लिए, आप पता लगा सकते हैं कि कोई डिश या बेबी फ़ूड कितना गर्म है, समझें कि पक्षी ओवन में तैयार है या नहीं, समय रहते आग से बारबेक्यू हटा दें, औरसुनिश्चित करें कि अंदर पका हुआ माल गीला नहीं है। इसके लिए वर्णित डिवाइस की जरूरत है।
पानी की जांच के साथ उपयुक्त इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर: बर्तन, स्नान, मछलीघर या पूल में इसका तापमान निर्धारित करता है।
बटन द्वारा नियंत्रित:
- चालू/बंद - डिवाइस को चालू या बंद करें।
- होल्ड - संकेतकों को ठीक करें। उस पर क्लिक करके, आप अंतिम तापमान रीडिंग को सहेजते हैं और माप के दौरान ऐसा करने में असुविधाजनक होने पर आप इसे करीब से देख सकते हैं। माप जारी रखने के लिए, फिर से होल्ड करें दबाएं।
ये दो मुख्य बटन हैं जिनसे ऐसे थर्मामीटर के लगभग सभी मॉडल लैस होते हैं। लेकिन डिवाइस के संचालन को नियंत्रित करने के लिए अन्य नियंत्रण भी हो सकते हैं:
- C°/F° - आपको सेल्सियस या फ़ारेनहाइट में तापमान निर्धारित करने की अनुमति देता है।
- MAX/MIN - डिवाइस द्वारा रिकॉर्ड किए गए अधिकतम और न्यूनतम तापमान को दिखाता है, हालांकि, इन संकेतकों को केवल थर्मामीटर से बैटरी को हटाकर, इसे इस तरह से पुनरारंभ करके ही रीसेट किया जा सकता है।
नुकसान - खाना पकाने के दौरान ओवन के अंदर के तापमान को निर्धारित करने में असमर्थता, क्योंकि थर्मामीटर का शरीर उच्च तापमान से पिघल सकता है।
तार पर जांच के साथ थर्मामीटर
दूरस्थ जांच के साथ इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर, विभिन्न परिस्थितियों में अधिक आरामदायक तापमान माप के लिए आवश्यक:
- एक लचीले तार के साथ शरीर से जुड़े चल सेंसर के कारण, इसे ओवन के अंदर ही ओवन के तापमान को निर्धारित करने के लिए रखा जा सकता है।ओवन या सीधे पके हुए उत्पाद में चिपका दें।
- इसके साथ डिस्प्ले पर संकेतक देखने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है, यह काफी लंबे तार की अनुमति देता है। इसके अलावा, ऐसे उपकरण टेबल पर या निलंबित अवस्था में उन्हें ठीक करने के लिए विभिन्न माउंट से लैस होते हैं।
- गृहिणियों की मदद के लिए कई मॉडल टाइमर, काउंटडाउन सिस्टम से लैस हैं। आप प्रोग्राम का उपयोग करके डिस्प्ले पर एक निश्चित तापमान सेट कर सकते हैं और जांच को तैयार उत्पाद में चिपका सकते हैं। जब डिश वांछित तापमान तक पहुंच जाती है, तो इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर आपको बीप करके सूचित करेगा।
थर्मामीटर और अल्कोहलोमीटर: टू इन वन
wt-1 जांच वाले इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर को निर्देशों में "ETS 223 इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर/स्पिरिटोमीटर" के रूप में भी नामित किया गया है। इस मॉडल के सटीक पदनाम और पहचान के लिए, डिस्प्ले के ऊपर केस पर wt-1. एक शिलालेख है।
आइए तुरंत स्पष्ट करें कि इस तरह के उपकरण से तरल की ताकत को मापना असंभव है, क्योंकि यह कम से कम 78 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर वास्तविक अल्कोहल सामग्री को निर्धारित करता है। अर्थात्, यह इन उद्देश्यों के लिए तभी उपयुक्त है जब सीधे चन्द्रमा से जुड़ा हो।
संकेतक वास्तविक समय में प्रदर्शन पर प्रदर्शित होते हैं। व्यावहारिक उपयोग के लिए, दो ईटीएस 223 अल्कोहल मीटर का उपयोग किया जाता है: एक डिस्टिलर से जुड़ा होता है, दूसरा डिस्टिलेशन कॉलम से।
तापमान/शराब मीटर विनिर्देश
इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर की संभावनाएंwt-1:
- अल्कोहल युक्त वाष्प का तापमान 0 से 120°C के बीच मापें;
- भाप की शक्ति (शराब की मात्रा) को 0% से 97% तक मात्रा प्रतिशत में निर्धारित करें;
- वैट अवशेषों में अल्कोहल की मात्रा का अनुमान 97% से 0% तक है।
नामित थर्मामीटर की अन्य विशेषताओं पर विचार करें:
- तापमान माप सटीकता: +/- 1°C;
- पठन सुधार की संभावना: +/- 9°C;
- मापने की सीमा: 0-300°C;
- तापमान प्रदर्शन: 0.1°C तक;
- तापमान का पता लगाने की गति: 3-5 सेकंड;
- कार्य की अवधि: एक मिनट से एक घंटे तक;
- पावर: दो 1.5V बैटरी;
- बैटरी लाइफ: लगभग 2,000 घंटे;
- जांच की लंबाई - 105 मिमी, व्यास - 3.5 मिमी;
- सामग्री: जांच - स्टेनलेस स्टील, केस - गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक।
डिवाइस सुविधाजनक बटन से लैस है:
- चालू/बंद - डिवाइस को चालू/बंद करें, ऑपरेशन की अवधि चुनें;
- C/F - सेल्सियस या फ़ारेनहाइट में संकेतकों का प्रदर्शन, रीडिंग का अंशांकन।
अल्कोहलमीटर मोड पर स्विच करें
जब आप ON/OFF बटन दबाते हैं, तो डिवाइस चालू हो जाएगा। प्रदर्शन पहले सिस्टम मान दिखाता है और "60 s" प्रकट होता है। इसका मतलब है कि डिवाइस 60 सेकंड तक काम करेगा, जिसके बाद यह बंद हो जाएगा। ऐसा बैटरी बचाने के लिए किया गया था।
यदि आपको अधिक समय तक डिवाइस की रीडिंग देखने की आवश्यकता है, तो जब उपरोक्त शिलालेख स्क्रीन पर दिखाई देता है, तो आपको फिर से प्रेस करना चाहिएबंद। उपकरण बंद नहीं होगा और प्रदर्शन "घंटा" दिखाएगा। इसका मतलब है कि डिवाइस का ऑपरेटिंग मोड इस समय तक चलेगा।
फिर डिस्प्ले पर "STEAM" दिखाई देने तक C/F बटन को दबाकर रखें: इस मोड में आप वाष्प में अल्कोहल की मात्रा को माप सकते हैं। जब आप फिर से C/F दबाते हैं, तो शिलालेख "SUB" में बदल जाएगा: अब आप मशीन के क्यूब में अल्कोहल की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।
इसके अलावा, वर्णित मॉडल एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर के समान कार्य करता है, अर्थात यह आसपास की वस्तुओं के तापमान को मापता है।
थर्मामीटर का उपयोग किस उद्देश्य के लिए किया जाता है
बच्चों को नहलाने के लिए पानी का तापमान गर्म नहीं होता है, जिससे बच्चा सक्रिय, आरामदेह और धीरे-धीरे उसमें तड़का महसूस करे (35-37°C)। वैसे अगर बच्चे की गर्भनाल अभी तक ठीक नहीं हुई है तो पानी को पहले उबालना चाहिए। ऐसी स्थिति में, वर्णित डिवाइस बिल्कुल अपरिहार्य होगा।
मांस उत्पादों के भूनने की डिग्री को नियंत्रित करने के लिए, एक जांच के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर भी उपयोगी है। मांस, कीमा बनाया हुआ मांस और मछली के लिए, खाना पकाने के तापमान शासन का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, सेंसर को उत्पाद के सबसे मोटे हिस्से के बीच में डुबो देना चाहिए और अंदर के तापमान को मापना चाहिए।
हम तैयार भोजन के लिए तापमान प्रदान करते हैं:
- भेड़, बीफ, वील: 52-57 डिग्री सेल्सियस (दुर्लभ), 58-62 डिग्री सेल्सियस (मध्यम दुर्लभ), 63-70 डिग्री सेल्सियस (मध्यम), 70-75 डिग्री सेल्सियस (पूर्ण किया हुआ)।
- सूअर का मांस: 60-70 डिग्री सेल्सियस (मध्यम), 70-75 डिग्री सेल्सियस (पूर्ण)।
- चिकन, टर्की: 75-82 डिग्री सेल्सियस (पूरा भुना), 68-75 डिग्री सेल्सियस (स्तन), 75-82 डिग्री सेल्सियस (पैर,पंख)।
- बतख, हंस: 68-75°C (पूरा भुनना), 60-70°C (मध्यम स्तन)।
- कीमा बनाया हुआ मांस: 67-73°C (चिकन, टर्की), 65-70°C (मेमने, बीफ, वील, पोर्क)।
- मछली: 60-63°C (किया गया)।
एक थर्मामीटर और क्या उपयोगी है
जो लोग कोम्बुचा उगाना चाहते हैं उन्हें यह जानने की जरूरत है कि उन्हें 25 डिग्री सेल्सियस के आसपास पानी पसंद है और 17 डिग्री सेल्सियस पर अच्छा नहीं होता है।
बहुत से लोग शहद के साथ चाय पीना पसंद करते हैं, लेकिन यह ज्ञात है कि उच्च तापमान पर शहद अपने उपचार गुणों को खो देता है, इसलिए शहद के गुणों को बनाए रखने और गर्म पेय पीने के लिए चाय का तापमान 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।.
और बेकिंग से पहले किण्वन के लिए बचा हुआ आटा तैयार माना जा सकता है यदि इसका तापमान शुरुआती एक से 2 डिग्री सेल्सियस बढ़ गया हो। हौसले से गूंथे आटे का प्रारंभिक मान लगभग 30°C होता है। यदि कमरे का तापमान परीक्षण को वांछित मूल्यों तक नहीं पहुंचने देता है, तो आपको वर्कपीस को गर्म स्थान पर रखना होगा: ओवन, बैटरी या गर्म पानी के बेसिन में।
25°C पर, बेकर का खमीर सक्रिय रूप से गुणा करता है, और 30-40°C पर, आटे में एसिड बनाने वाले बैक्टीरिया। आटे के तापमान को नियंत्रित करके, आप अत्यधिक खट्टा या बिना किण्वित उत्पाद प्राप्त करने से बच सकते हैं।
कारमेल सिरप का तापमान निर्धारित करने के लिए कन्फेक्शनर सक्रिय रूप से ऐसे थर्मामीटर का उपयोग करते हैं: हार्ड कारमेल के लिए - 145 डिग्री सेल्सियस (प्रकाश - 155 डिग्री सेल्सियस, अंधेरा - 170 डिग्री सेल्सियस), नरम, भरने के लिए - 118 डिग्री सेल्सियस से 125 डिग्री सेल्सियस
इन सभी संकेतकों को नियंत्रित करने से एक इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर एक जांच के साथ अनुमति देगा, जो आपके साथ ले जाने के लिए सुविधाजनक है, उपयोग में आसान है और सटीक डेटा प्राप्त करता है।
