केक के निर्माण में शामिल कन्फेक्शनरों के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है जो तैयार उत्पाद को सजाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। सौभाग्य से, आज स्टोर ऐसी इन्वेंट्री की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। ऐसा ही एक उपकरण है टर्नटेबल। सच है, ऐसी तालिका की लागत काफी बड़ी है, और अपने हाथों से केक के लिए टर्नटेबल बनाने की कोशिश करना अक्सर आसान और अधिक लाभदायक होता है।
कितना सुविधाजनक?
ऐसी तालिका न केवल पेशेवर हलवाई के लिए उपयोगी है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो अपने स्वयं के आनंद के लिए खाना बनाना पसंद करते हैं, और पाक विशेषज्ञों के लिए अपना पहला कदम उठाते हैं। वैसे, मैस्टिक से केक सजाने वाली गृहिणियों के लिए ऐसी टेबल काम आएगी। यह एक पैर पर एक वृत्त-कुर्सी जैसा दिखता है जो अपनी धुरी के चारों ओर घूमता है। मुख्य लक्ष्य हलवाई के काम को यथासंभव बनाना हैएर्गोनोमिक और सुविधाजनक, तैयार केक को सजाने के कार्य को सरल बनाएं। केक को एक स्टैंड पर रखा जाता है, और इसे घुमाकर, आप इसे आसानी से मैस्टिक से ढक सकते हैं, इसे आकृतियों, शिलालेखों और अन्य सजावट से सजा सकते हैं। इस मामले में, आपको इसके चारों ओर घूमने की आवश्यकता नहीं है, कन्फेक्शनरी एक स्टैंड पर घूमेगी, और परिचारिका को केक पर किसी भी स्थान तक पहुंच प्राप्त होगी।
आपको क्या चाहिए
अपने हाथों से केक के लिए टर्नटेबल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- बियरिंग्स - 2 पीसी। डबल कंप्रेस्ड बियरिंग्स का उपयोग करना बेहतर है।
- एक गोले के लिए लकड़ी का खाली स्थान। यह पुराने फर्नीचर का दरवाजा या कोई उपलब्ध चिपबोर्ड सामग्री हो सकती है।
- नाखून।
- रहस्य।
- ट्यूब (प्लास्टिक या लोहे से बनी)।
- लोहे का घेरा (धातु)।
- प्लाईवुड शीट।
- प्लास्टिक या सजावटी स्वयं चिपकने वाली फिल्म।
DIY टर्नटेबल कैसे बनाएं
यह प्रक्रिया बहुत कठिन नहीं है, लेकिन इसके लिए पुरुष भागीदारी की आवश्यकता होती है। आरंभ करने के लिए, यह भविष्य के स्टैंड का एक चित्र बनाने और सभी आवश्यक तत्वों को तैयार करने के लायक है।
अगर बेयरिंग डबल नहीं है, तो दो की आवश्यकता होगी, और एक को दूसरे में फिट होना चाहिए।
- नाखूनों की मदद से छोटे बेयरिंग को बड़े बियरिंग में धकेलें।
- एक चिपबोर्ड रिक्त (या एक पुराने दरवाजे) से, हमने 20 सेमी के व्यास के बराबर एक इलेक्ट्रिक आरा के साथ दो सर्कल काट दिए।
- उनमें से एक में बीच में एक छेद बना देना चाहिए जिसमें बेयरिंग लगाई जाती है। यह यह हैस्वागत और पूरे तंत्र के रोटेशन को सुनिश्चित करना।
- सेल्फ-टैपिंग स्क्रू के साथ दूसरा सर्कल (आप तरल नाखूनों का उपयोग कर सकते हैं) पहले से जकड़ें।
- निचला घेरा, जिसमें कोई छेद नहीं है, सीधे टेबल पर बैठेगा।
- फिर एक प्लास्टिक ट्यूब को बेयरिंग में डाला जाता है (यदि उपलब्ध हो तो आप लोहे का उपयोग कर सकते हैं)। यह आधार और शीर्ष को जोड़ देगा - केक के लिए कुरसी। ट्यूब को असर में बहुत सटीक रूप से फिट होना चाहिए ताकि यह लटका न हो, अन्यथा टर्नटेबल का उपयोग करना मुश्किल होगा। कनेक्टिंग ट्यूब की इष्टतम लंबाई 15-18 सेमी है। इस मामले में, यह बहुत छोटा और बहुत लंबा नहीं होगा, डिवाइस का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक होगा।
- सबसे ऊपर (जिस स्टैंड पर केक रखा जाता है) सबसे अच्छा धातु का बना होता है। आपको एक धातु चक्र की आवश्यकता होगी, जिसका व्यास 30-40 सेंटीमीटर हो। इसे वेल्डिंग द्वारा ट्यूब (धातु या प्लास्टिक) के शीर्ष से जोड़ा जाता है। बेशक, हर किसी के पास वेल्डिंग मशीन और एक व्यक्ति नहीं है जो इसे घर पर करना जानता हो। इस मामले में, आप मिट्टी की याद ताजा वेल्डिंग का उपयोग कर सकते हैं।
- प्लाइवुड या चिपबोर्ड को धातु के घेरे के शीर्ष पर, धातु के घेरे के व्यास के बराबर, तरल नाखून या स्वयं-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करके जोड़ा जाता है।
अब खुद करें केक टर्नटेबल लगभग तैयार है। यह केवल इसमें सौंदर्यशास्त्र जोड़ने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, शीर्ष को वॉलपेपर-फिल्म या प्लास्टिक के गोल आधार के साथ चिपकाया जाता है। यह फिक्स्चर को एक पूर्ण रूप देगा और रखरखाव को आसान बना देगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, अगर आप अपने हाथों से केक के लिए टर्नटेबल बनाना चाहते हैं, तो यह इतना मुश्किल नहीं है।इसकी असेंबली के लिए सामग्री का एक सेट लगभग किसी भी घर में पाया जा सकता है, और यह प्रक्रिया अपने आप में इतनी जटिल नहीं है।
केक टर्नटेबल की जगह क्या ले सकता है
जिनके पास टर्नटेबल नहीं है उनके लिए क्या उपाय है? एक बहुत ही सरल और किफायती उपाय भी लगभग किसी भी घर में उपलब्ध है। आप माइक्रोवेव टर्नटेबल का उपयोग कर सकते हैं। लगभग सभी मॉडलों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि उनके नीचे एक कांच की प्लेट और एक गोल स्टैंड होता है। माइक्रोवेव से उसके नीचे एक प्लेट और एक सर्कल प्राप्त करना आवश्यक है। यदि टेबल की सतह बहुत चिकनी है, तो आप पर्ची को कम करने के लिए कागज (कागज तौलिया) नीचे रख सकते हैं। इस प्रकार, आप केक को अक्ष के चारों ओर आसानी से घुमाकर सजा सकते हैं। साथ ही, तैयार उत्पाद परोसते समय कांच की प्लेट दृश्य को खराब नहीं करेगी।
