प्राचीन काल से हमारे देश में रोटी का मेज पर विशेष स्थान था। उनके बारे में कितनी बातें मुड़ी हुई हैं, उनमें कितना काम किया गया है? इसलिए इस उत्पाद के भंडारण पर विशेष ध्यान दिया गया।
ब्रेड बॉक्स - पहले और अब
पहले, तथाकथित लकड़ी के बक्से बहुत मांग में थे। लोगों ने कहा कि अगर इसे कुशलता से बनाया जाता है, तो इसमें रोटी अपने गुणों को सात दिनों तक बरकरार रखती है, सुगंधित और नरम रहती है। पेड़ में एक हल्की, झरझरा संरचना होती है। इसके लिए धन्यवाद, बॉक्स के अंदर की नमी पूरी तरह से नियंत्रित होती है। हमारे पूर्वजों ने इसे खूबसूरती से डिजाइन किया, इसे नक्काशी से सजाया, इसे उज्ज्वल, सुरुचिपूर्ण पैटर्न के साथ चित्रित किया। आज हम ऐसे बॉक्स को कहते हैं - लकड़ी का ब्रेड बॉक्स।
आज, ऐसे शिल्पकार हैं जो लकड़ी से रोटी के भंडारण के लिए स्वतंत्र रूप से बक्से बनाते हैं। बेशक, अब कारीगरों ने पुराने दिनों की तुलना में अधिक सुविधाजनक डिजाइन विकसित किए हैं। आधुनिक लकड़ी के ब्रेड बॉक्स में अधिक कॉम्पैक्ट आकार होता है, क्योंकि इसे एक साधारण परिवार के लिए डिज़ाइन किया गया है। आखिर परिवार में पहले अगर 10-15 लोग होते थे तो आज ज्यादातर 3-4 लोग हैं।
बेशक, इस उत्पाद का एक महत्वपूर्ण नुकसान है - इसे धोना काफी मुश्किल है। पेड़ बहुत आसानी से नमी को अवशोषित करता है और लंबे समय तक सूख जाता है। इसलिए, इस मुद्दे पर ध्यान से विचार करें। लकड़ी के ब्रेड बॉक्स की सफाई करते समय, बहुत अधिक गीले स्पंज और लत्ता का उपयोग न करें और ढक्कन को खोलकर गर्म स्थान पर सूखने के लिए छोड़ दें। अन्यथा, आपको रोटी के भंडारण के लिए एक सुंदर बक्से के बजाय लकड़ी का सूजा हुआ टुकड़ा मिलने का जोखिम है।
क्या मैं इसे स्वयं बना सकता हूँ?
इसे घर पर खुद बनाने के लिए कोई भी हो सकता है जो बढ़ईगीरी के औजारों का थोड़ा सा भी इस्तेमाल करना जानता हो। नीचे हम कई तरीकों का वर्णन करते हैं जिनसे यह किया जा सकता है। सामान्य योजना अपरिवर्तित रहती है, केवल विवरण बदलते हैं। हालांकि, उनमें से किसी एक को चुनने से पहले, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि आप कितनी ब्रेड स्टोर करने की योजना बना रहे हैं।
यदि आप मुख्य नियम को याद करते हैं तो अपने हाथों से बना लकड़ी का ब्रेड बॉक्स आपको बहुत लाभ और आनंद देगा - यदि इसके अंदर सापेक्ष आर्द्रता का प्रतिशत धीरे-धीरे बदलता है तो ब्रेड अधिक समय तक नरम रहेगी। यह लकड़ी के बक्से को भरने पर निर्भर करता है: इसमें जितना अधिक उत्पाद होगा, आर्द्रता में परिवर्तन उतना ही धीमा होगा। लेकिन यह भी पूरी तरह से वध करने लायक नहीं है। और उत्पाद झुर्रीदार हो जाएगा, और आप ढक्कन बंद नहीं करेंगे।
अगर परिवार में कम लोग हैं, तो एक साधारण छोटी रोटी का डिब्बा चलेगा, लेकिन अगर बहुत हैं, तो दो डिब्बों से मिलकर एक ब्रेड बॉक्स बनाना सबसे अच्छा है। वे अलग-अलग तरह की ब्रेड स्टोर कर सकेंगे।
सामान्य निर्माण योजना
सबसे पहले आपको एक लकड़ी के बोर्ड की आवश्यकता होगी। सन्टी, ओक, राख या लिंडेन चुनना सबसे अच्छा है। लेकिन आपको पाइन का उपयोग नहीं करना चाहिए, यह राल की गंध से संतृप्त होता है, और रोटी आसानी से गंध को अवशोषित कर लेती है। इसकी मोटाई लगभग दस मिलीमीटर होनी चाहिए। उन रेलों पर भी स्टॉक करें जिनसे लचीला आवरण बनाया जाएगा, एक हैंडल और फास्टनरों।
हम दो साइड की दीवारें, ऊपर की पट्टी और नीचे की दीवार बनाने के लिए बोर्ड का उपयोग करते हैं। अंदर से फुटपाथों पर अर्धवृत्ताकार खांचे बनाए जाते हैं। हम इसके लिए मिलिंग कटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, एक फिंगर कटर का उपयोग किया जा सकता है, जिसे एक ड्रिल पर स्थापित किया जाना चाहिए। ढक्कन खांचे के साथ चलेगा।
हमारे लकड़ी के ब्रेड बॉक्स को भी ढक्कन की आवश्यकता होगी। इसे छोटी मोटाई के लकड़ी के स्लैट्स से बनाया गया है। स्लैट्स को या तो एक रस्सी से बांधा जाता है या कपड़े के आधार से चिपकाया जाता है।
ब्रेड बॉक्स विकल्प
जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, लकड़ी के ब्रेड बॉक्स बनाने का सामान्य सिद्धांत अपरिवर्तित रहता है। विवरण क्या हो सकता है?
उदाहरण के लिए, एक ही योजना के अनुसार, आप एक बड़े परिवार के लिए दो-स्तरीय उत्पाद बना सकते हैं। दूसरे, रूप स्वयं बदल सकता है। आप गोल, आयताकार, चौकोर, आकार के लकड़ी के ब्रेड बास्केट बना सकते हैं। ऊपर दी गई तस्वीर आपको दिखाती है कि "बॉक्स" का आकार कोई भी हो सकता है। दरवाजों को अलग-अलग तरीकों से भी जोड़ा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, यह पतली रेल से बनी एक जंगम छत होगी। यह घना हो सकता है, साइड की दीवारों पर फास्टनरों से जुड़ा हो सकता है और ऊपर या नीचे खुल सकता है। आप पूरी तरह से असामान्य विकल्प भी बना सकते हैं - औरआपके ब्रेड बॉक्स का ढक्कन माइक्रोवेव ओवन के दरवाजे की तरह बग़ल में खुल जाएगा।
उत्पाद की भीतरी सतह किसी भी चीज़ से ढकी नहीं होती है, लेकिन बाहरी सतह को वार्निश या अलसी के तेल से खोला जा सकता है। इसके अलावा, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है - कई घर में बने ब्रेड के डिब्बे को नक्काशी, पेंटिंग आदि से सजाते हैं।
आफ्टरवर्ड
बेशक, आधुनिक बाजार हमें ब्रेड डिब्बे के लिए बड़ी संख्या में विकल्प प्रदान करता है। वे प्लास्टिक, धातु, लकड़ी और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं। ऐसा प्रतीत होता है, क्यों पीड़ित हैं और सब कुछ खुद करते हैं, जब यह सब लंबे समय से कारखानों में मुहर लगा दिया गया है और दुकानों में स्वतंत्र रूप से बेचा गया है? लेकिन आखिरकार, खुद की बनाई हुई चीज कमरे को हमेशा एक विशेष गर्मी और आराम देती है।
अन्य सामग्रियों से बने ब्रेड बॉक्स के लिए, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि उनमें से किसी में भी लकड़ी के ब्रेड बॉक्स के समान गुण नहीं हैं। उपभोक्ता समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि केवल लकड़ी के उत्पाद लंबे समय तक रोटी के प्राकृतिक स्वाद और कोमलता को बरकरार रखते हैं। और यदि आप इसे स्वयं बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आप अपनी ज़रूरत की शैली को बनाए रखने में सक्षम होंगे, आप उपयोग की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता में विश्वास करेंगे, और बस सपना देखें।
