आज भोजन के बिना जीवन की कल्पना करना असंभव है। वे हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग हैं, इसलिए, उनके दीर्घकालिक और सुरक्षित भंडारण के लिए, मानवता धीरे-धीरे अधिक से अधिक नए कंटेनरों का आविष्कार कर रही है। और इस तथ्य के बावजूद कि एल्यूमीनियम के डिब्बे पिछली शताब्दियों का विकास हैं, वे, अजीब तरह से, ऐसे उत्पादों के भंडारण और सुविधाजनक परिवहन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे अद्वितीय और विशेष क्यों हैं? आइए आज के लेख में इसे देखें।
वे क्या हैं?
शायद, हम में से प्रत्येक का आकार और डिज़ाइन बचपन से परिचित है: एक बड़ा बेलनाकार स्टील बैरल, जिसके ऊपर एक ढक्कन और गर्दन होती है। इसी तरह के एल्युमीनियम के डिब्बे लगभग सभी खेतों में देखे जा सकते हैं, और वे हमारे गाँव की दादी-नानी द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। सच है, इन क्षमताओं का आयामउल्लेखनीय रूप से भिन्न है। उदाहरण के लिए, खेत पर इस तरह के 5-लीटर बैरल का उपयोग करना पर्याप्त है, लेकिन उद्योग में अधिक क्षमता का उपयोग किया जाता है। सबसे अधिक बार यह एक एल्यूमीनियम "40 लीटर" हो सकता है। उनके लिए औसत कीमत लगभग 1.5-2 हजार रूबल है। साधारण 5-लीयर कंटेनर लगभग किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, और उनकी कीमत 500 रूबल से अधिक नहीं होगी।
प्लास्टिक क्यों नहीं?
पॉलीथीन कंटेनर अब अर्थव्यवस्था के लगभग सभी क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, लेकिन यदि यह क्षेत्र उत्पादों से संबंधित है, तो निम्नलिखित को याद रखना महत्वपूर्ण है। प्लास्टिक स्वयं अपने गुणों से, सीधी किरणों को पसंद नहीं करता है, इसलिए यदि आप इस तरह के कंटेनर को दूध के साथ 5-10 मिनट के लिए 30 डिग्री की गर्मी में धूप में रखते हैं, तो एक बड़ी संभावना है कि यह बस खट्टा हो जाएगा। एल्युमीनियम दूध के डिब्बे, ऐसी सामग्री से बने होने के अलावा जो खाद्य उत्पादों के लिए बिल्कुल हानिकारक नहीं है, दोहरी दीवारें हैं, जो अक्सर हवा से भरी होती हैं। ये आमतौर पर 10-15 लीटर से अधिक की मात्रा वाले मॉडल होते हैं। उनके पास सूर्य के प्रकाश का सीधा संचरण नहीं होता है, न ही उच्च परिवेश के तापमान पर अधिक ताप होता है। इस प्रकार, एल्यूमीनियम के डिब्बे खराब होने वाले उत्पादों के परिवहन के लिए आदर्श हैं।
इनमें क्या रखा जा सकता है?
अगर आपको लगता है कि ऐसे बर्तनों में सिर्फ दूध ही रखा जा सकता है तो आप गलत हैं। एल्युमीनियम के डिब्बे उत्पादों की एक श्रृंखला के भंडारण के लिए आदर्श हैं जैसे:
- खट्टा क्रीम;
- सन्टी का रस;
- शहद;
- सब्जी या सूरजमुखी का तेल।
इसके अलावा ऐसे बैरल में शराब या पेट्रोल भी ले जाया जा सकता है। सच है, अगर उत्तरार्द्ध इस तरह के डिब्बे में गिर गया, तो आप इसमें ताजा दूध डालने की संभावना नहीं रखते हैं, भले ही आप इस तरह के कंटेनर को 10 बार उबाल लें। यह न केवल खाद्य विषाक्तता से भरा है, बल्कि संभवतः पुरानी बीमारियों से भी भरा है। इसलिए तेल उत्पादों और दूध के लिए अलग-अलग कंटेनर का इस्तेमाल करें।
अंत में, हम ध्यान दें कि यदि आप लैक्टिक एसिड उत्पादों के परिवहन के लिए लगातार ऐसे कैन का उपयोग करते हैं, तो इसे समय-समय पर धोएं, भले ही आप खट्टा क्रीम के बाद दूध डालें। किसी भी अम्लीय या अन्य आक्रामक क्लीनर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
