हाल ही में, उपकरण काफी आम है, जिसके साथ आप बारबेक्यू और कोई अन्य खाना बना सकते हैं। इस मामले में, हम एक स्टोव के साथ बारबेक्यू के बारे में बात कर रहे हैं। आप इसे ईंट या स्टील का उपयोग करके स्वयं बना सकते हैं।
ईंटों से बने बारबेक्यू ओवन के लिए उपकरण तैयार करना
ब्रेज़ियर बिछाने के लिए आवश्यक उपकरणों में, आपको हाइलाइट करने की आवश्यकता है:
- ट्रॉवेल;
- कंपन प्लेट;
- रबर मैलेट;
- ग्राइंडर;
- फावड़ा;
- समाधान कंटेनर।
वर्णित उपकरण साइट को लैस करने की आवश्यकता के लिए प्रदान करता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक सिरेमिक ईंट, इसे बिछाने के लिए एक सूखा मिश्रण, जंगली पत्थर, एक धातु का कोना, फायरक्ले ईंटों और छत सामग्री की भी आवश्यकता है। डिजाइन के लिए ही, आपको तैयारी करनी चाहिए:
- हॉब;
- भट्ठी का दरवाज़ा;
- दरवाजा फोड़ना।
तैयारी का काम
यदि आप ब्रेज़ियर बनाने का निर्णय लेते हैंस्टोव, फिर पहले आपको इसे स्थापित करने के लिए जगह चुनने की आवश्यकता है। क्षेत्र खुला होना चाहिए, एक बड़ा यार्ड इसके लिए एकदम सही है। यदि रोपण हस्तक्षेप करते हैं, तो उनमें से कुछ को हटाया जा सकता है। कंक्रीट पैड या पक्का क्षेत्र के अभाव में आधार तैयार करना आवश्यक है।
संरचना का आयाम 2.5x1.5 मीटर के बराबर होगा। इसका क्षेत्रफल 3 मीटर2 होना चाहिए। चयनित स्थान को मलबे से साफ किया जाना चाहिए, मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दें, और फिर भविष्य के बारबेक्यू के आयामों को चिह्नित करें। मिट्टी की हिमांक रेखा के नीचे की नींव को गहरा करना आवश्यक है।
नींव बनाना
यदि आप ईंट का चूल्हा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो उसे नींव पर स्थापित करना चाहिए। एक ठोस समाधान उसके लिए एकदम सही है। जब साइट पर मिट्टी की मिट्टी होती है, तो खाई खोदने के बाद, आप तुरंत आधार को कंक्रीट से डालने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। हालांकि, अगर जमीन में बहुत अधिक रेत है, तो फॉर्मवर्क स्थापित करना आवश्यक होगा, उसके बाद ही आप डालना शुरू कर सकते हैं।
एक उदाहरण के रूप में, एक संरचना जो जमीन से 1 मीटर या अधिक ऊपर उठती है, उस पर विचार किया जाएगा। चिमनी को 5 मीटर ऊपर उठाया जाना चाहिए। नींव की औसत गहराई 30 सेमी होनी चाहिए। नींव बनाने के लिए कंक्रीट ग्रेड एम -200 का उपयोग करना बेहतर होता है। समाधान तैयार करने के लिए, उपयोग करें:
- 1 पीस सीमेंट;
- 4, मलबे के 8 टुकड़े;
- 2, रेत के 8 भाग।
मिट्टी के महल से आप नींव को मजबूत कर सकते हैं। इसके निर्माण के लिए मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जिसे लगभग 2 सेमी की परत में बिछाया जाता हैनींव। सामग्री को संकुचित किया जाना चाहिए।
ब्रेज़ियर बनाना
स्टोव के साथ ब्रेज़ियर को खड़ा करते समय, वॉटरप्रूफिंग के लिए नींव पर 2 परतों में छत सामग्री रखना आवश्यक है। पहली दो पंक्तियों को ठोस बनाया गया है। तीसरी पंक्ति में स्टील का दरवाजा लगाना चाहिए, जबकि चौथी पंक्ति फिर से ठोस होगी। अगली पंक्ति में, राख के दरवाजे को ताला से बंद करना और एक जाली स्थापित करना आवश्यक है। ग्रेट और ईंटों के बीच 5 मिमी का अंतर छोड़ दें।
छठी पंक्ति बिना अंतराल के रखी गई है। सातवीं पंक्ति में, आप भट्ठी का दरवाजा स्थापित कर सकते हैं। अगला, आपको ठोस की कई पंक्तियाँ रखनी चाहिए। 10 वीं पंक्ति से, आप चिमनी बनाना शुरू कर सकते हैं, जबकि 11 वीं पंक्ति आपको भट्ठी के दरवाजे के उद्घाटन को अवरुद्ध करने की अनुमति देगी। 12वीं पंक्ति में, आपको बारबेक्यू का चूल्हा और स्टोव हॉब बनाना चाहिए।
ब्रेज़ियर लेवल को 10 से 13 तक की पंक्तियों में रखा जाएगा। अगली पंक्ति को इस तरह से बिछाया जाना चाहिए कि भट्ठी की साइड और पीछे की दीवारें, साथ ही साथ चिमनी चैनल का निर्माण हो। 23वीं पंक्ति में धनुषाकार छत का निर्माण किया जा रहा है। 24 से 31 पंक्तियों तक, ईंट को निरंतर पंक्तियों में बिछाया जाता है। पाइप में संक्रमण 32 वीं पंक्ति से शुरू होता है। हुड एक ही निर्माण सामग्री से स्टोव के रूप में बनता है। हालांकि, कुछ धातु उत्पादों का उपयोग करते हैं।
कड़ाही के नीचे बारबेक्यू ओवन
एक कड़ाही के नीचे एक स्टोव के साथ एक ईंट ब्रेज़ियर में ऊपर वर्णित तकनीक के अनुसार एक नींव की व्यवस्था की जा सकती है। हालांकि, इस मामले में, बिछाने कुछ अलग होगा। 13 से 17 तक की पंक्तियों में पी अक्षर के आकार में चिनाई की जानी चाहिएदूसरी पंक्ति को एक धौंकनी कक्ष बनाना शुरू करना चाहिए।
तीसरी पंक्ति में ब्लोअर डोर होगा। यहां आपको एक जगह छोड़ने की जरूरत है जिसे अस्थायी रूप से ईंटों से मढ़ा जाना चाहिए। पांचवीं पंक्ति में, आपको धातु की ग्रिल के लिए जगह बनाने की आवश्यकता है। छठी और आठवीं पंक्तियों पर बारबेक्यू ग्रिल के लिए, दीवारों में पिन या ब्रैकेट छोड़े जाने चाहिए। उन्हें कई पंक्तियों में रखा जा सकता है। यह आपको अपने स्वाद के आधार पर उत्पादों को इधर-उधर करने की अनुमति देगा।
चिमनी चैनल सातवीं पंक्ति में बिछाया गया है। अगली दो पंक्तियाँ कड़ाही के लिए जगह बनाएगी। इस छेद का उपयोग पानी गर्म करने के लिए एक टैंक स्थापित करने के लिए भी किया जा सकता है। 12 से 17 पंक्तियों में, एक हॉब स्थापित किया गया है।
धातु से बने ब्रेज़ियर-ओवन का प्रदर्शन: एक समर्थन तैयार करना
धातु से बना ब्रेज़ियर-स्टोव समर्थन के निर्माण के बाद बनाया जाता है, जो जितना संभव हो उतना विश्वसनीय होना चाहिए, क्योंकि इसे जलाऊ लकड़ी, पानी के साथ एक कड़ाही, साथ ही पके हुए भोजन का भार सहना होगा।. इसके लिए आमतौर पर कोनों और प्रोफाइल पाइप का इस्तेमाल किया जाता है।
शीर्ष पर पैरों के लिए क्रॉसबार को वेल्डेड किया जाता है, उन्हें एक आयत बनाना चाहिए, जिसके आयाम संरचना के मुख्य भाग की लंबाई और चौड़ाई के बराबर हों। क्रॉसबार की चौड़ाई 4 सेमी के बराबर हो सकती है। ठीक उसी तत्व को पैरों को 20 सेमी की जमीन से इंडेंट के साथ वेल्डेड किया जाता है। उन पर एक जलाऊ लकड़ी का शेल्फ रखा जाना चाहिए।
बारबेक्यू ओवन बनाना
बारबेक्यू स्टोव, जिसकी तस्वीर आप लेख में देख सकते हैं, अक्सर शीट धातु से बना होता है। ऐसा करने के लिए, भट्ठी की ऊंचाई के बराबर चौड़ाई के साथ एक वर्कपीस लें। पट्टी मुड़ी हुई है, और उसके किनारेएक साथ वेल्डेड। खोल के शीर्ष पर, आप त्रिकोणीय स्लॉट बना सकते हैं जो जलाऊ लकड़ी के लिए छेद बन जाएंगे।
यह डिजाइन कच्चा लोहा कड़ाही के लिए भी एक उत्कृष्ट स्टैंड होगा। खोल के ऊपरी हिस्से में प्रत्येक कोने में एक उद्घाटन किया जाना चाहिए। इसकी लंबाई 2 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक पंखुड़ी बाहर की ओर झुकती है, और पंखुड़ियों के किनारे ऊपर की ओर झुकते हैं। यह तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि कड़ाही रिम पर स्वतंत्र रूप से न बैठ जाए। पंखुड़ियों को बीच में मोड़ना असंभव है, क्योंकि गर्म होने पर वे बर्तन की दीवारों में खुदाई करेंगे।
निष्कर्ष
चूल्हे के साथ बारबेक्यू सिलेंडर या पाइप से भी बनाया जा सकता है। ये विकल्प सबसे सरल हैं, क्योंकि धातु की एक शीट को खोजने और वेल्डेड करने की भी आवश्यकता नहीं है। पाइप की लंबाई उसके व्यास से कम से कम दो बार अधिक होनी चाहिए। इस मामले में कठिनाई केवल एक उपयुक्त उत्पाद खोजने में ही हो सकती है। इसकी दीवार की मोटाई पर्याप्त रूप से प्रभावशाली होनी चाहिए, क्योंकि अन्यथा संरचना लंबे समय तक नहीं टिकेगी।
