विभिन्न विदेशी पेड़ों या झाड़ियों की खोज में, जो न केवल मकर हैं, बल्कि अधिक ध्यान देने की भी आवश्यकता है, हमारे माली अक्सर कुछ स्पष्ट पौधों की दृष्टि खो देते हैं। लेकिन उनमें से कई कम सजावटी और उपयोगी नहीं हैं। उनमें से, सुंदर झाड़ी इरगा बाहर खड़ा है। पौधे में कई उपयोगी गुण भी होते हैं। लोक चिकित्सा में, न केवल जामुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, बल्कि इस पर्णपाती झाड़ी की छाल और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है।
शैडबेरी का पौधा लगाना और उसकी देखभाल करना काफी सरल है। और संस्कृति अपने आप में इतनी दिलचस्प और असामान्य है कि यह आश्चर्यजनक है कि यह घरेलू उद्यान भूखंडों के पिछवाड़े में कैसे समाप्त हो सकती है। यह लेख इरगे पौधे के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करता है - फोटो, औषधीय गुण, खेती की विशेषताएं। संस्कृति का दूसरा नाम दालचीनी है। मंगोलियाई भाषा से, इरगई शब्द का अर्थ "बहुत कठोर लकड़ी" के रूप में अनुवादित किया गया है।
सामान्य जानकारी
इरगा का पौधा, जिसका फोटो नीचे प्रस्तुत है, पाया जाता हैलगभग पूरे उत्तरी गोलार्ध में। यह उत्तरी अफ्रीका और अमेरिका में और सुदूर पूर्व के देशों में, साथ ही काकेशस और क्रीमिया में बढ़ता है। अक्सर इसे वन ग्लेड्स में देखा जा सकता है, साथ ही पहाड़ों में अन्य झाड़ियों के घने इलाकों में भी देखा जा सकता है। इरगा एक ऐसा पौधा है जो किसी भी मिट्टी पर बहुत अच्छा लगता है। एकमात्र जगह जहां यह उगता है वह दलदली भूमि है, जहां स्थिर पानी है। फलों के सामान्य पकने के लिए मुख्य शर्त पर्याप्त मात्रा में प्रकाश है। ऐसी स्थिति में फल बड़े, रसीले और स्वस्थ हो जाते हैं। यह विशेषता गुलाबी परिवार के पौधों की सभी खेती की किस्मों में निहित है, जिसमें शैडबेरी भी शामिल है। सामान्य कृषि तकनीकी परिस्थितियों में एक पौधा, फल पकने की पूरी अवधि के लिए औसतन प्रत्येक झाड़ी से लगभग पंद्रह किलोग्राम जामुन पैदा करता है। इसके अलावा, वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
पौधे कैसा दिखता है
इरगा शुरुआती वसंत में विशेष रूप से आकर्षक लगती है। जब इसकी शाखाओं पर पहले फूल दिखाई देते हैं, तो झाड़ी पूरी तरह से बहुत नाजुक विली से ढकी होती है। वे पूरी तरह से पौधे को कवर करते हैं। इरगा, जिनकी तस्वीरें इस मौसम में अविश्वसनीय रूप से सुंदर हैं, को शुरुआती वसंत में एक अनूठा आकर्षण मिलता है। वह सफेद या गुलाबी रंग की शॉल पहने नजर आ रही हैं। जब पुष्पक्रम गिरने लगते हैं, तो विली भी धीरे-धीरे गायब हो जाती है। इरगी पौधे का विवरण संस्कृति की विविधता पर निर्भर करता है। हमारे देश में, राउंड-लीक्ड प्रजाति अधिक आम है - काकेशस और क्रीमिया के मूल निवासी। इसके अलावा, नुकीली, कैनेडियन, रक्त-लाल किस्मों की भी खेती की जाती है।
शीर्षक सेआप पहले से ही समझ सकते हैं कि ये प्रजातियाँ एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं। सामान्य बात जो इस पौधे के सभी प्रतिनिधियों को एकजुट करती है, वह है भूरे-लाल रंग में चित्रित युवा अंकुर। उनकी वृद्धि जुलाई के मध्य तक जारी रहती है। वार्षिक वृद्धि की लंबाई 60 से 100 सेमी है। लंबी पेटीओल्स पर स्थित शैडबेरी की पत्तियां प्रजातियों के आधार पर गोल, अंडाकार और अंडाकार हो सकती हैं। उनके पास दाँतेदार किनारे हैं। पत्तियां कभी-कभी 10 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती हैं। यदि आप फोटो को देखते हैं, तो इरगा का पौधा वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में कैसा दिखता है, आप देख सकते हैं कि एक रंग परिवर्तन हो रहा है। फूल आने पर पत्ते भूरे-हरे रंग के होते हैं, जून में वे नीले-हरे हो जाते हैं, लेकिन जामुन को तोड़ने के बाद वे सुनहरे-बैंगनी रंग के हो जाते हैं।
किस्में
प्यारे हरे इरगा पौधे की लगभग 25 प्रजातियां होती हैं। उनमें से कुछ में एक विशेष सुंदरता है। आइए उनमें से सबसे आम पर विचार करें। उदाहरण के लिए, कैनेडियन शैडबेरी, जिसे वाइनबेरी के रूप में भी जाना जाता है, उत्तरी बगीचों में पाया जाता है, यह सात मीटर तक बढ़ सकता है। इसकी तिरछी शाखाएँ एक विस्तृत घना अंडाकार मुकुट बनाती हैं। पत्ते आकार में अंडाकार होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, वे भूरे रंग के होते हैं, गर्मियों में वे भूरे रंग के होते हैं, और शरद ऋतु में वे सुनहरे या लाल रंग के होते हैं। स्पर्श करने के लिए, पत्ती की प्लेट नरम, थोड़ी खुरदरी और कोमल फुल के साथ होती है। कैनेडियन इरगा पौधा देर से वसंत में खिलता है: इसकी बड़ी सफेद कलियाँ सुंदर ब्रश में एकत्र की जाती हैं। इस झाड़ी के फल जंगली गुलाब के समान होते हैं।
एक और बड़ा पर्णपाती पौधा - लैमार्क का इरगा - खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह 5 मीटर तक बढ़ता है और अंडाकार आकार के पत्तों से अलग होता है,स्कैलप्ड किनारों के साथ। इस किस्म के पुष्पक्रम छोटे, सफेद होते हैं। ये झाड़ी पर बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं, इसलिए यह पौधा बसंत और गर्मियों में बहुत सुंदर दिखता है।
इरगा, फोटो, औषधीय गुण और खेती की विशेषताएं जो नीचे प्रस्तुत की गई हैं, लगभग दस दिनों तक खिलती हैं। हीलिंग बेरीज केवल परिपक्व झाड़ियों पर दिखाई देती हैं जो कम से कम चार साल पुरानी हैं।
एक अन्य किस्म, आम इरगा, केवल तीन मीटर तक बढ़ती है। संस्कृति एक स्थान पर पंद्रह वर्षों से अधिक समय तक विकसित हो सकती है। एक और उद्यान झाड़ी, गोल-मटोल करंट, चार मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है। उसके थोड़े लटके हुए अंकुर हैं, जो चमकीले भूरे रंग में रंगे हुए हैं।
इस किस्म की झाड़ियों पर जामुन पहले हरे, फिर लाल रंग के होते हैं, और जब पूरी तरह से पक जाते हैं - गहरा नीला, लगभग काला।
फूलों की अवधि
इरगी के सभी विशिष्ट रूपों में साफ-सुथरी उपस्थिति होती है। इरगा एक फूल वाला पौधा है जो कीड़ों के लिए आकर्षक है। फूलों की अवधि के दौरान, यह कई कलियों से ढका होता है। फूलों की छाया, विविधता के आधार पर, न केवल शुद्ध सफेद हो सकती है, बल्कि गुलाबी भी हो सकती है। कलियाँ अकेले स्थित नहीं होती हैं: उन्हें नाजुक पुष्पक्रम में हटा दिया जाता है।
दालचीनी बसंत में खिलती है। अन्य पौधों के साथ इरगी की उत्कृष्ट संगतता इसे गर्मियों के फूलों की अवधि की विशेषता वाले अन्य झाड़ीदार पौधों के साथ मिश्रित पंक्तियों में लगाना संभव बनाती है। इस मामले में, आप एक बगीचा प्राप्त कर सकते हैं जो वसंत और गर्मियों दोनों में बहु-रंगीन पुष्पक्रम की सुंदरता से प्रसन्न होगा। इरगा के बाद पूरी तरह से मुरझा जाता है और अपनी पंखुड़ियां बहा देता हैसुगंधित पुष्पक्रम, पत्तियों से फुलाना भी गायब हो जाता है। और फिर यह एक अच्छी तरह से विकसित तने और रसीले मुकुट के साथ एक साधारण झाड़ी में बदल जाता है।
फल
फलने की अवधि के दौरान, करंट पर गुलाबी बैरल वाले छोटे जामुन देखे जा सकते हैं। उन्हें एक ब्रश पर एकत्र किया जाता है। शैडबेरी की अधिकांश किस्मों के अपरिपक्व फल क्रीम रंग के होते हैं, और जैसे-जैसे वे पकते हैं, वे बैंगनी या बैंगनी हो जाते हैं। जामुन का स्वाद सुखद होता है। उनकी नाजुक मिठास और रसपूर्णता छोटे बच्चों और वयस्कों दोनों को आकर्षित करती है। वे इरगी और पक्षियों के फलों पर दावत देना पसंद करते हैं, जिसके बाद वे पूरे जिले में पौधे के बीज फैलाते हैं। झाड़ी से जामुन केवल पके होने पर ही चुने जाने चाहिए, अन्यथा उनमें उपचार गुण नहीं होंगे।
फलों में भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं - आहार फाइबर (25 प्रतिशत तक), ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, विटामिन सी, पी, और समूह बी, पेक्टिन और फाइटोस्टेरॉल, कैरोटीन, फाइबर और विभिन्न ट्रेस तत्व।
इरगा का पौधा: औषधीय गुण
कम लोग जानते हैं कि इस अद्भुत झाड़ी के सभी भाग उपयोगी होते हैं: फूल, जामुन, पत्तेदार भाग और छाल। इरगे पौधे में भारी मात्रा में विटामिन, फोलिक एसिड होता है। इसका उपयोग बेरीबेरी के लिए लोक चिकित्सा में, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इरगा का पौधा कैंसर के विकास से लड़ने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, दृष्टि में सुधार करता है और मोतियाबिंद को रोकता है। यह पुराने घावों को भरने के लिए उत्तम है। इसके लिएआपको उन पर बेरी के रस से सिक्त पट्टियाँ लगाने की आवश्यकता है।
इरगी पुष्पक्रम की मिलावट रक्तचाप और नींद को सामान्य करने में मदद करेगी। उन सभी बीमारियों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है जिनमें यह चमत्कारी झाड़ी मदद करती है।
साइट और जमीन की आवश्यकताएं
इरगा दीर्घ-जिगर है। झाड़ी लगभग सत्तर वर्षों तक जंगली में बढ़ती है। इसके अलावा, समय के साथ, इसका तना एक पेड़ की तरह हो जाता है। साइट पर, आप शैडबेरी लगाने के लिए कोई भी जगह चुन सकते हैं: आखिरकार, पौधा सरल है और सामान्य रूप से छायांकन में भी विकसित हो सकता है, इसके अलावा, यह सूखे और ड्राफ्ट से डरता नहीं है।
लेकिन अगर बगीचे में धूप वाली जगह है, तो यह आदर्श है: ऐसे में धूप की तलाश में शाखाओं को ऊपर नहीं पहुंचना पड़ेगा।
इरगा भी मिट्टी पर डिमांड नहीं कर रही है। मुख्य शर्त यह है कि जगह दलदली न हो। आपको यह जानने की जरूरत है: मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होगी, साइट पर पौधे उतने ही स्वस्थ होंगे और फसल उतनी ही समृद्ध होगी।
लैंडिंग
इरगी के लिए जगह पहले से तैयार कर लेनी चाहिए, सबसे पहले सभी खरपतवारों को साफ करके। रोपण से पहले, आपको इसे खोदने और फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को प्रत्येक प्रकार के 40 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जोड़ने की आवश्यकता है। मी.
पौधे एक या दो साल के होने चाहिए। यदि साइट पर एक साथ कई झाड़ियों को लगाने की योजना है, तो विशेषज्ञ उन्हें एक दूसरे से डेढ़ मीटर की दूरी पर बिसात के पैटर्न में लगाने की सलाह देते हैं। गड्ढे से खोदी गई मिट्टी की परत को खाद और रेत के साथ 3: 1: 1 के अनुपात में मिलाना चाहिए। छेद के तल पर, आपको थोड़ा उर्वरक भरने की जरूरत है - पोटाश औरफॉस्फेट, साथ ही ह्यूमस। अंकुरों को पहले से तैयार मिश्रण के साथ छिड़का जाना चाहिए और ट्रंक के चारों ओर बहुतायत से डालना चाहिए। जब नमी मिट्टी में अवशोषित हो जाती है, तो आपको थोड़ी और मिट्टी जोड़ने, छेद को समतल करने और मिट्टी को पिघलाने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, झाड़ी को थोड़ा काट देना चाहिए, प्रत्येक अंकुर में चार से अधिक कलियाँ नहीं छोड़नी चाहिए।
देखभाल के टिप्स
इरगा को एक नम्र संस्कृति माना जाता है। कई माली कहते हैं कि रोपण के बाद, उन्हें इसके बारे में तब तक याद नहीं रहता जब तक कि फसल का समय नहीं आता। हालांकि यह अच्छा होगा अगर इस झाड़ी को अभी भी कम से कम ध्यान दिया जाए। इसमें नियमित रूप से पानी देना शामिल है।
कुछ मामलों में, पौधे को छंटाई की जरूरत होती है ताकि यह खूबसूरत झाड़ी अपनी दृश्य अपील न खोए। हां, और पौधे के कायाकल्प से केवल लाभ होगा, उदाहरण के लिए, फसल के मामले में। समय-समय पर खरपतवारों की निराई करना बेहतर होता है। इरगी की जड़ प्रणाली बहुत विकसित होती है, इसलिए इसे केवल सूखे में ही पानी देने की सलाह दी जाती है।
उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग
रोपण के बाद पहली खाद इरगा को पांच साल की उम्र के बाद देनी चाहिए। साल में एक बार, ट्रंक सर्कल को 300 ग्राम सुपरफॉस्फेट और एक बाल्टी ह्यूमस के साथ खोदा जाना चाहिए।
इसके अलावा, शुरुआती वसंत से जुलाई के मध्य तक, आप पौधे को तरल कार्बनिक पदार्थ भी खिला सकते हैं। इसके लिए 1:10 के अनुपात में पानी में पतला चिकन खाद का घोल उपयुक्त है। प्रत्येक झाड़ी के लिए, आपको लगभग 5 लीटर मिश्रण तैयार करना होगा।
प्रजनन
दालचीनी को बीज से उगाया जा सकता है। लेकिन इस मामले मेंआपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि इस प्रकार के प्रजनन के साथ, सभी प्रकार की विशेषताएं गायब हो जाएंगी। पके जामुन से निकाले गए बीजों को तुरंत जमीन में दो सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाना चाहिए। उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, और शीर्ष पर मल्च किया जाना चाहिए। सर्दियों में, बीज एक प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजरते हैं और वसंत ऋतु में उनमें से युवा अंकुर दिखाई देते हैं। कुछ मामलों में, बीज उसी शरद ऋतु में अंकुरित होते हैं।
दूसरा तरीका है हरे रंग की कलमों से प्रवर्धन। एक वयस्क झाड़ी से, लगभग 15 सेमी लंबे कटिंग काटे जाने चाहिए, उनमें से सभी पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए, केवल शीर्ष दो को छोड़कर। जड़ों के निर्माण के लिए निचले कट को एक विशेष समाधान में रखा जाना चाहिए। उसके बाद, कटिंग को ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए और शीर्ष पर रेत की एक परत के साथ छिड़का हुआ कोण पर ग्रीनहाउस में रखा जाना चाहिए। ग्रीनहाउस के गुंबद से रोपण सामग्री के शीर्ष तक की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। कटिंग को पानी देना आवश्यक है ताकि पानी जड़ वाले हिस्से पर न गिरे, बल्कि केवल छींटे पड़े। अधिकतम तीन सप्ताह के बाद, वे पहले से ही सामान्य रूप से जड़ें जमा लेंगे, इसलिए आप दिन के दौरान ग्रीनहाउस खोल सकते हैं।
एक और तरीका है - लेयरिंग द्वारा प्रचार। ऐसा करने के लिए, आपको मजबूत युवा शूट चुनने की ज़रूरत है, उन्हें शुरुआती वसंत में खोदें, सबसे ऊपर चुटकी लेने के बाद। जब कलियों से युवा वृद्धि दिखाई देती है, तो इसे पृथ्वी से ढंकना चाहिए। इरगी को प्रचारित करने के तीन तरीके हैं, लेकिन विशेषज्ञ हरी कटिंग द्वारा सरलतम विभाजन को कहते हैं।
इरगी के रोग और कीट
दालचीनी में रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी अच्छी होती है, लेकिन समय-समय पर यह तपेदिक से पीड़ित रहती है: पहले पौधाभूरा हो जाता है, और फिर सूख जाता है और पत्तियों से गिर जाता है। उनके बाद, शाखाएं प्रभावित होती हैं, जिन पर छोटे लाल ट्यूबरकल दिखाई देने लगते हैं। इन लक्षणों का पता चलने के बाद, आपको तुरंत रोगग्रस्त भागों को काट देना चाहिए और जला देना चाहिए, और झाड़ी को कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल के साथ स्प्रे करना चाहिए। कुछ माली इस प्रक्रिया को वसंत ऋतु में निवारक उपाय के रूप में करते हैं।
तपेदिक के अलावा, कभी-कभी शादबेरी पर फाइलोस्टिक धब्बा पाया जा सकता है, जो पत्तियों के मुरझाने से प्रकट होता है, जिस पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। झाड़ी का इलाज एक ही है - विट्रियल की मदद से प्रभावित हिस्सों को हटाकर।
एक अन्य रोग - ग्रे सड़ांध - पत्तियों पर फैले हुए धब्बों के रूप में प्रकट होता है। झाड़ी का हरा हिस्सा पीला होने लगता है, फिर उसे भुलक्कड़ ग्रे मोल्ड से ढक दिया जाता है। नतीजतन, पत्तियां गिर जाती हैं। इस रोग का कारण अधिक नमी है। इसलिए, इसे खत्म करने के लिए पहला कदम है, और यदि संभव हो तो, इरगु को एक सूखे स्थान पर ट्रांसप्लांट करें।
झाड़ियों को प्रभावित करने वाले कीटों के लिए, करंट के सबसे महत्वपूर्ण दुश्मन बीज खाने वाले हैं। पहले से ही नाम से, आप तुरंत अनुमान लगा सकते हैं कि फल के अंदर घुसकर यह परजीवी बीज खाने लगता है। उसी स्थान पर, जामुन में, वह प्यूपा करता है। कभी-कभी इरगा पर एक कीट-पतंग भी होता है, जो झाड़ी के पत्ते को नुकसान पहुंचाता है। नतीजतन, यह सूख जाता है। आपको इन कीटों से लड़ने की जरूरत है या तो कार्बोफोस या फूफानन की मदद से।
कुछ सिफारिशें
इरगा पौधे के बगल में ब्लैककरंट, रास्पबेरी, आंवला काफी शांति से उगते हैं। अन्य पौधों के साथ पड़ोस, उदाहरण के लिए, सन्टी या मंचूरियन के साथअखरोट की सिफारिश नहीं की जाती है। वे इरगु को दबाते हैं और बहुत अधिक नमी का उपभोग करते हैं।
इरगा अनावश्यक परेशानी नहीं लाएगी, इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन वह बगीचे के भूखंड को सजाएगी और स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फलों की फसल से प्रसन्न होगी।
इसके अलावा, यह सर्दी-हार्डी है, इसलिए मिचुरिन ने भी एक बार इस फसल को उत्तर में सेब और नाशपाती के पेड़ों के लिए रूटस्टॉक के रूप में सुझाया था।
