प्रारंभिक उत्पाद को भिन्नों में अलग करने वाली इकाई को आमतौर पर विभाजक कहा जाता है, जबकि तरल पदार्थों की रासायनिक संरचना नहीं बदलती है। इस तरह के एक उपकरण का उपयोग भोजन, रसायन, मोटर वाहन क्षेत्रों में किया जाता है। विभाजक के संचालन का सिद्धांत समान है, लेकिन इसका डिज़ाइन भिन्न हो सकता है।
क्षेत्र के अनुसार, कई प्रकारों में अंतर किया जाना चाहिए:
- औद्योगिक;
- घर।
डिवाइस का सामान्य विवरण
विभाजक उपकरण और इसके संचालन का सिद्धांत किसी भी मॉडल में लगभग समान है। हर जगह प्रवेश, निकास और ड्रम के लिए कंटेनर हैं। ऑपरेटिंग मोड का चयन करने के लिए एक नियंत्रण कक्ष है। आधुनिक मशीनें 5-20% वसा की मात्रा वाली क्रीम बनाने में सक्षम हैं।
एक यांत्रिक इकाई के साथ काम करते समय, प्रति इकाई समय में क्रांतियों की इष्टतम संख्या को पकड़ना आवश्यक है। अधिकतर यह 60 आरपीएम है।
आज, निर्माता मॉडलों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश कर सकते हैं, जिनमें से सभी उचित देखभाल, भंडारण और संचालन की स्थिति के साथ हैं।उच्च सेवा जीवन। धातु विभाजक प्लास्टिक की तुलना में अधिक टिकाऊ होते हैं, लेकिन वे बहुत भारी और अधिक महंगे होते हैं।
डेयरी इकाइयां
खाद्य उद्योग में औद्योगिक मशीनों का उपयोग किया जाता है। वे दूध की भारी मात्रा को संसाधित करने में सक्षम हैं, इसे विभिन्न घटकों में विभाजित करते हैं। ये ऑपरेशन के सिद्धांत के साथ परिष्कृत विभाजक उपकरण हैं जो उत्पादन मात्रा में भिन्न होते हैं, वे पूरी कार्यशालाओं पर कब्जा कर लेते हैं।
निजी किसानों द्वारा घरेलू विभाजकों की मांग की जा रही है। वे आपको अनावश्यक श्रम के बिना उत्पाद की एक छोटी मात्रा को संसाधित करने की अनुमति देते हैं।
प्रसंस्करण के प्रकार के आधार पर दूध विभाजक के संचालन का सिद्धांत कई प्रकार का हो सकता है:
- क्रीम विभाजक। पूरे दूध को क्रीम और स्किम्ड तरल में अलग करता है।
- सामान्यीकरण। दी गई वसा सामग्री के दूध का उत्पादन करता है।
- क्लीनर। उत्पाद को घटकों में विभाजित नहीं करते हुए, दूध से विभिन्न विदेशी कणों, धूल, गंदगी को अलग करता है।
- सार्वभौम। एक साथ दोनों सफाई कार्य करने और मूल उत्पाद को क्रीम और स्किम दूध में अलग करने में सक्षम।
- दही। उनके काम का परिणाम पनीर और मट्ठा है।
- स्पष्टीकरण। दूध को स्पष्ट और समरूप बनाता है।
- मट्ठा के लिए विभाजक। इसे हल्का और कम कर दें।
औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, सभी प्रकार के उपयोग किए जाते हैं, जबकि घरेलू उद्देश्यों के लिए, वे क्लासिक वाले का उपयोग करते हैं - पूरे दूध से क्रीम निकालने के लिए, और सार्वभौमिक वाले - के लिएविदेशी पदार्थ का पृथक्करण।
डिजाइन विभाजकों को 3 प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- खुला। परिणामी उत्पाद हवा के संपर्क में हैं। ऐसे उपकरण स्थिर और पोर्टेबल दोनों हो सकते हैं। उनके पास एक महत्वपूर्ण दोष है - जब दूध हवा के साथ संपर्क करता है, तो उसमें झाग होता है, जिससे विभाजक के लिए काम करना मुश्किल हो जाता है।
- आधा बंद। प्रौद्योगिकी में, मूल पूरा दूध खुले स्रोतों से आता है, हवा के संपर्क में, बाहर निकलने पर, प्रसंस्कृत उत्पादों को सीलबंद कंटेनरों में अलग किया जाता है।
- बंद। जटिल विभाजक जो समग्र डिजाइन लाइन का हिस्सा हैं और एक स्वतंत्र उपकरण नहीं हो सकते हैं। प्रवेश द्वार पर और बाहर निकलने पर, उत्पाद बंद कंटेनरों से आते हैं।
घरेलू इकाइयों में हमेशा एक खुला दृश्य होता है और इन्हें 2 प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- मैनुअल - संचालित।
- इलेक्ट्रॉनिक - बिजली से चलता है।
आज की दुनिया में, आप अक्सर विद्युत संचालन के सिद्धांत के आधार पर विभाजक उपकरण पा सकते हैं। यानी इलेक्ट्रॉनिक ड्राइव के साथ। वे कम जगह लेते हैं। डिवाइस को संचालित करने के लिए, एक कार्यशील आउटलेट और प्लेसमेंट के लिए एक छोटा खाली स्थान पर्याप्त है। लेकिन उनकी प्रासंगिकता और मैनुअल इकाइयों को न खोएं। वे पावर ग्रिड की उपस्थिति पर निर्भर नहीं होते हैं और उनकी बजट लागत होती है, हालांकि, उन्हें काफी अधिक बिजली लागत की आवश्यकता होती है, लेकिन कभी-कभी दूध प्रसंस्करण के लिए यही एकमात्र विकल्प होता है।
ईंधन विभाजक
ऐसा होता है कि डीजल ईंधन मेंपानी जमा हो जाता है, जो कार के पुर्जों को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है और कार के टैंक में जाकर उन्हें निष्क्रिय कर सकता है। एक अप्रिय स्थिति से बाहर निकलने का एकमात्र तरीका आज ईंधन विभाजक स्थापित करना है। हालांकि, चुनाव खरीदारों पर निर्भर है।
ईंधन विभाजक के संचालन का सिद्धांत विदेशी तरल और अन्य यांत्रिक अशुद्धियों को अलग करना और बनाए रखना है। तंत्र में प्रवेश करते हुए, स्रोत सामग्री को एक अपकेंद्रित्र (ड्रम) में घुमाया जाता है। केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, सभी अतिरिक्त यौगिकों को नाबदान की दीवारों पर फेंक दिया जाता है, और शुद्ध ईंधन डीजल प्रणाली में प्रवेश करता है।
इसके अलावा, आंशिक रूप से शुद्ध पदार्थ विशेष ब्लेड के माध्यम से ऊपर उठता है, छोटे विदेशी कण फ्लास्क की दीवारों पर बस जाते हैं, और बाकी नीचे की ओर लुढ़क जाते हैं।
शुद्धिकरण का अंतिम चरण फिल्टर के माध्यम से ईंधन का मार्ग है, उसके बाद ही यह डीजल पंप में प्रवेश करता है, जो इसे पूरे ईंधन प्रणाली में आपूर्ति करता है।
यह छोटी मशीन डीजल ईंधन की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकती है।
गैस इकाई
उपकरण का उपयोग संपीड़ित गैस से तरल चरणों और यांत्रिक कणों को अलग करने के लिए किया जाता है। सफाई के अलावा, विभाजक प्रणाली में इष्टतम दबाव बनाए रखता है।
यह या तो एक पूरी तरह से स्वायत्त उपकरण हो सकता है जो विदेशी कणों से गैसीय मिश्रण को शुद्ध करता है, या एक जटिल इकाई जो किसी स्टेशन या संयंत्र के समग्र डिजाइन का हिस्सा है।
गैस विभाजक का संचालन सिद्धांत यांत्रिक को हटाने पर आधारित हैतत्व और विभिन्न प्रकारों का उपयोग करके वाष्पशील यौगिकों में घनीभूत होते हैं:
- गुरुत्वाकर्षण। मूल गैस से भिन्न द्रव्यमान वाले विदेशी कणों को छानने में सक्षम।
- जड़। यह गैस प्रवाह की दिशा में तेज बदलाव पर आधारित है, जिसके परिणामस्वरूप विदेशी कण ट्रैपिंग नोजल की दीवारों पर गिरते हैं।
- जाल। विशेष भंडारण सुविधाओं के लिए गैस की आपूर्ति करने से पहले शुद्धिकरण के अंतिम चरण में उपयोग किया जाता है।
उपकरणों के अनुप्रयोग के क्षेत्र
संक्षेप में, विभाजकों के कई मुख्य अनुप्रयोग हैं:
- गैस के मिश्रण के निष्कर्षण में। संपीड़न, वितरण और परिवहन स्टेशनों के टूलींग डिजाइन में शामिल है।
- खाद्य उद्योग में। क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर, चीज, स्किम्ड दूध, मट्ठा और अन्य प्रसंस्करण घटकों के उत्पादन के लिए।
- ऑटोमोटिव उद्योग में। डीजल इंजन द्वारा खपत किए गए ईंधन को साफ करने के लिए।
निष्कर्ष
आधुनिक जीवन में, हर व्यक्ति को किसी न किसी तरह से विभाजक और इकाइयों के संचालन के सिद्धांतों के बारे में पता चला। काम पर और घर पर उनकी अनुपस्थिति की कल्पना करना मुश्किल है, खासकर एक किसान या कार उत्साही के लिए। यह उपयोगी इकाई किसी भी उद्योग में जनसंख्या के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
