रसोईघर में माइक्रोवेव आधुनिक गृहिणी का सहायक है। यह उपकरण आज हमारे जीवन में इतनी मजबूती से एकीकृत हो गया है कि कई लोग अब कल्पना नहीं कर सकते कि वे इसके बिना कैसे कर सकते हैं। माइक्रोवेव में, आप न केवल खाना गर्म कर सकते हैं, बल्कि उन्हें डीफ्रॉस्ट भी कर सकते हैं, और कई गृहिणियां माइक्रोवेव में स्वतंत्र व्यंजन भी बनाती हैं।
माइक्रोवेव ओवन का उद्देश्य
माइक्रोवेव ओवन को ठंडे भोजन को दोबारा गर्म करने, भोजन को डीफ्रॉस्ट करने और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र की ऊर्जा उत्पादों में प्रवेश करती है, जिससे वे कुछ ही मिनटों में गर्म हो जाते हैं। वहीं, व्यंजनों में विटामिन और मिनरल को संरक्षित किया जाता है।
एक व्यक्ति के लिए, माइक्रोवेव ऊर्जा के साथ विकिरण सुरक्षित है, क्योंकि ऊर्जा प्रवाह घनत्व सीमा मूल्यों से बहुत कम है। इसका मतलब है कि माइक्रोवेव के संचालन के नियम इसके उपयोग की सुरक्षा की गारंटी देते हैं।
नियम भीमाइक्रोवेव ओवन का संचालन विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा के रिसाव को रोकता है: दरवाजा खुला होने या सामने वाले पैनल हटा दिए जाने से, मैग्नेट्रोन चालू नहीं होगा। परिणामी वाष्प को कक्ष से अपने आप हटा दिया जाता है, कभी-कभी पंखे की सहायता से।
माइक्रोवेव नियम
रसोईघर में माइक्रोवेव आज एक काफी सामान्य उपकरण है, और इसने लगभग आधी सदी पहले हमारे जीवन में प्रवेश किया था। लेकिन माइक्रोवेव ओवन के खतरों और लाभों के बारे में अभी भी एक गरमागरम बहस चल रही है। इस उपकरण को यथासंभव सुरक्षित और आराम से उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, कई सरल नियम विकसित किए गए हैं:
- उचित स्थापना। विद्युत उपकरण की अनुचित स्थापना से ब्रेकडाउन, शॉर्ट सर्किट, आग या विस्फोट भी हो सकता है। यहां स्थापना के लिए सही सतह चुनना महत्वपूर्ण है: मजबूत, सम, स्थिर, आकार में उपयुक्त। उपकरण गिरना या झुकना नहीं चाहिए।
- माइक्रोवेव के लिए अलग ग्राउंडेड आउटलेट। माइक्रोवेव ओवन काफी शक्तिशाली उपकरण है। यदि नेटवर्क पर ओवरलोड या शॉर्ट सर्किट हो तो ग्राउंडिंग सुरक्षित हो जाएगी।
- वेंटिलेशन। ओवन को ज़्यादा गरम नहीं करना चाहिए, इसलिए इसे दीवार के पास न ले जाएँ। सभी तरफ कम से कम 15 सेमी का अंतर होना चाहिए। रसोई में एक अंतर्निहित माइक्रोवेव, निश्चित रूप से, बहुत सुविधाजनक है, लेकिन वेंटिलेशन छेद के बारे में मत भूलना।
- अन्य घरेलू उपकरणों के साथ पड़ोस। माइक्रोवेव ओवन स्थापित करते समय घरेलू उपकरणों के "संघर्ष" के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप माइक्रोवेव को रेफ्रिजरेटर पर नहीं रख सकते हैं, अन्यथा यह पूरी क्षमता से काम करेगा,ठंडा करने वाले उत्पाद। टीवी या रेडियो के पास, विद्युत चुम्बकीय तरंगें हस्तक्षेप करेंगी।
- स्वच्छता का नियम। कभी-कभी असामयिक रखरखाव के कारण ब्रेकडाउन और समस्याएं उत्पन्न होती हैं। उपयोग के बाद, माइक्रोवेव के अंदरूनी हिस्से को नम स्पंज और माइल्ड डिटर्जेंट से पोंछ लें। क्लोरीन, क्षार और अन्य आक्रामक एजेंटों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। वेंटिलेशन ग्रिल को भी समय पर सफाई की आवश्यकता होती है - इसे समय-समय पर वैक्यूम करने की आवश्यकता होती है।
- आप निर्देशों की अनदेखी नहीं कर सकते। बेशक, निर्देशों के साथ मोटी किताबें पढ़ना काफी थका देने वाला होता है, लेकिन प्रत्येक मॉडल की अपनी अनूठी विशेषताएं होती हैं, जो "पोक" विधि से अध्ययन करने का सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।
- सभी माइक्रोवेव के लिए सार्वभौमिक उपयोग नियम। खुले या खाली ओवन को चालू न करें, सोने की रिम वाली धातु की वस्तुओं या बर्तनों का उपयोग न करें, अंडे, बंद या वैक्यूम पैकेज में भोजन, डिब्बाबंद भोजन गर्म न करें। खराब डिवाइस का संचालन न करें - क्षति, चिंगारी या संदिग्ध आवाज़ के साथ।
रसोई में माइक्रोवेव रखना
जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, माइक्रोवेव रसोई में एक महान सहायक है, जो गर्म करता है, डीफ़्रॉस्ट करता है और खाना बनाता है। और आधुनिक मॉडलों में ओवन का कार्य भी होता है। रसोई में ओवन और माइक्रोवेव को इस तरह जोड़ा जाता है।
इसलिए आपको इस उपकरण को रसोई में यथासंभव सुविधाजनक तरीके से रखने की आवश्यकता है। माइक्रोवेव को सुरक्षित रखने के नियम ऊपर वर्णित हैं। कोई केवल यह जोड़ सकता है कि यह इसके लायक नहीं हैडिवाइस को डाइनिंग टेबल के पास स्थापित करें, क्योंकि स्विच ऑन उपकरण का चुंबकीय क्षेत्र सिम कार्ड और फोन में बैटरी चार्ज को प्रभावित कर सकता है।
अपनी सुविधा के लिए, रसोई के उपकरण को आंखों के स्तर पर रखना बेहतर है, ताकि गर्म भोजन प्राप्त करना और माइक्रोवेव को साफ करना आसान हो।
आवास विकल्प
माइक्रोवेव रखने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यह व्यक्तिगत पसंद, और व्यंजनों की विशेषताओं और कुछ अन्य कारकों पर निर्भर करेगा। हम कुछ सबसे सफल आवास विकल्पों को देखेंगे।
विकल्प 1: काउंटरटॉप
यह एक मानक स्थिति है। यह सुविधाजनक है यदि उपकरण का दैनिक उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि माइक्रोवेव को दीवार के खिलाफ न दबाएं ताकि यह ज़्यादा गरम न हो। माइक्रोवेव और दीवार के बीच एक छोटी सी जगह छोड़ने के लिए पर्याप्त है - लगभग 15-20 सेमी।
विकल्प 2: खिड़की दासा
यह विकल्प काफी सामान्य है, खासकर अगर रसोई में जगह सीमित है। यहां सावधानी बरतना जरूरी है। खिड़की दासा की चौड़ाई आवश्यक रूप से उपकरण के आयामों से मेल खाना चाहिए ताकि माइक्रोवेव ओवन स्थिर रहे।
पेशेवर:
- आसान संचालन के लिए खिड़की की दीवार ऊंचाई में लगभग सही है;
- यह व्यवस्था काम की सतहों को मुक्त कर देती है।
ऋण:
तापमान में उतार-चढ़ाव उपकरणों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है (गर्मियों में, एक माइक्रोवेव ओवन सूरज की रोशनी के प्रभाव में ज़्यादा गरम हो सकता है, और सर्दियों में यह उपभोग कर सकता हैठंडे कांच के निकट होने के कारण अतिरिक्त ऊर्जा)। इसलिए, यह विकल्प या तो बहुत चौड़ी खिड़की दासा के लिए अच्छा है (ताकि कांच और खिड़की दासा के बीच 15-20 सेमी रह जाए), या एक अछूता बालकनी की ओर देखने वाली खिड़की के लिए।
विकल्प 3: "द्वीप"
माइक्रोवेव रखने के लिए विशेष "द्वीप" भी बहुत सुविधाजनक है। इस प्रकार, यह दृष्टि से बाहर हो जाएगा, लेकिन साथ ही उपयोग के लिए उपलब्ध रहेगा। "द्वीप" का उपयोग विभिन्न रसोई के बर्तनों के लिए एक अतिरिक्त स्थान के रूप में किया जा सकता है।
पेशेवर:
- रसोई में मुख्य, अक्सर उपयोग की जाने वाली जगहों को खाली करें;
- खाना पकाने के क्षेत्र से दूर स्थित है, जिसका अर्थ है कि इस उपकरण का उपयोग करने वाले परिवार खाना पकाने के दौरान किसी को परेशान नहीं करेंगे।
विपक्ष:
- काफी नीचे स्थित है, जो ऑपरेशन के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है;
- यदि घर में छोटे बच्चे हैं तो यह स्थान सुरक्षित नहीं है;
- ताकि "द्वीप" को बिजली की आपूर्ति ध्यान देने योग्य न हो, इस तरह की नियुक्ति के बारे में पहले से सोचा जाना चाहिए, किसी न किसी मरम्मत के चरण में।
रसोई में माइक्रोवेव के लिए अलमारी
माइक्रोवेव ओवन रखने के लिए माइक्रोवेव कैबिनेट एक और बढ़िया विकल्प है।
किचन कैबिनेट कमरे की जगह के तर्कसंगत संगठन के लिए एक आंतरिक तत्व है। फर्नीचर के इस टुकड़े पर भोजन, घरेलू बर्तन, घरेलू उपकरण और अंतर्निर्मित रसोई के उपकरण रखे गए हैं।
पारंपरिक किचन कैबिनेट ऊपर और नीचे क्षितिज जुड़ा हुआ हैफुटपाथ, पीछे की दीवार और अलमारियां। रसोई में माइक्रोवेव के लिए एक कैबिनेट एक बॉक्स होता है जिसमें केबल बिछाने के लिए विशेष उद्घाटन के साथ बढ़ते उपकरणों के लिए एक जगह होती है।
एक नियम के रूप में, माइक्रोवेव ओवन कॉलम कैबिनेट पर, या निचली पंक्ति के कैबिनेट में स्थापित होते हैं। ऐसे फर्नीचर के मुख्य लाभ अंतरिक्ष की बचत और सौंदर्य गुण हैं।
माइक्रोवेव के लिए कैबिनेट एक विश्वसनीय डिजाइन का होना चाहिए जो उपकरण के वजन का सामना कर सके। इसके अलावा, कैबिनेट में वेंटिलेशन छेद होना चाहिए जो गर्म हवा को हटा देगा। कुछ मॉडलों में पीछे की दीवार बिल्कुल नहीं हो सकती है, जिससे हवा स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो सकती है।
माइक्रोवेव के लिए इंस्टालेशन आला के आयाम उपकरण के आकार प्लस 2-3 सेमी से निर्धारित होते हैं।
अंतर्निहित माइक्रोवेव
माइक्रोवेव ओवन के उपयुक्त मॉडल आपको उन्हें विशेष निचे में "एम्बेड" करने की अनुमति देते हैं। अक्सर वे इसके लिए काउंटरटॉप के नीचे की जगह का उपयोग करते हैं, जिससे काम की सतह खुद ही मुक्त हो जाती है।
ध्यान रखें कि बहुत छोटा उपकरण उपयोग करने में सहज नहीं होगा।
बिल्ट-इन माइक्रोवेव के साथ किचन भी हैं - यह तब होता है जब दीवार में सीधे एक जगह बनाई जाती है। यह सही प्लानिंग से संभव है। यहां आपको डिवाइस के मापदंडों के अनुसार नेविगेट करना होगा।
अंतर्निहित माइक्रोवेव के साथ रसोई भी स्टाइलिश और सुंदर है, और न केवल सुविधाजनक है। लेकिन इस विकल्प को रसोई सेट खरीदने से पहले चुना जाना चाहिए, माइक्रोवेव ओवन की ऊंचाई और विशिष्ट स्थान निर्धारित करें। डिजाइनर को केवल इच्छाओं को जीवन में लाना होगा। वह पेशकश कर सकता हैकई मानक विकल्प या एक व्यक्तिगत योजना विकसित करना।
छोटी रसोई में माइक्रोवेव
एक छोटी सी रसोई में माइक्रोवेव रखना इतना आसान नहीं है - इसके लिए आपको अतिरिक्त जगह आवंटित करनी होगी, जो वैसे भी नहीं है। यहाँ एक छोटी सी रसोई के लिए कुछ असामान्य उपाय दिए गए हैं:
- स्टोव के ऊपर माइक्रोवेव ओवन स्थापित करना। शायद, यह विकल्प सबसे सामंजस्यपूर्ण नहीं है, लेकिन यह एक छोटी सी रसोई में जगह बचाता है।
- कोष्ठक पर माइक्रोवेव एक सुविधाजनक तरीका है जब उपकरण रसोई सेट के शीर्ष कैबिनेट और काउंटरटॉप के बीच स्थापित किया जाता है। साथ ही, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि माइक्रोवेव के नीचे हीटिंग तत्व नहीं होना चाहिए, जैसे केतली या धीमी कुकर, क्योंकि गर्म भाप ओवन तंत्र को बर्बाद कर सकती है।
रसोई में माइक्रोवेव रखते समय अन्य विकल्प भी हो सकते हैं, जब तक कि वे घर के लोगों को पसंद हों और उपयोग में आसान हों।
कुछ उपयोगी टिप्स
रसोई में माइक्रोवेव रखना न केवल सुविधाजनक होना चाहिए, बल्कि सुरक्षित भी होना चाहिए। एक अच्छा विकल्प यह होगा कि किचन सेट में ओवन बनाया जाए, लेकिन अगर इस पर पहले से विचार करना संभव न हो, तो निम्नलिखित टिप्स मदद कर सकते हैं:
- रसोई में आंखों के स्तर पर माइक्रोवेव स्थापित करने से आप इसे अपने इच्छित उद्देश्य के अनुसार यथासंभव आसानी से उपयोग कर सकेंगे। यह डिवाइस को छोटे बच्चों से भी सुरक्षित रखेगा जो गलती से इसे चालू या खोल सकते हैं।
- आमतौर पर माइक्रोवेव का दरवाजा बाईं ओर खुलता है,इसलिए, यहां आपको खाली जगह के बारे में सोचने की जरूरत है ताकि ओवन के खुलने में कुछ भी हस्तक्षेप न करे।
- आप माइक्रोवेव के ऊपर कोई भी आइटम स्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक ब्रेड बॉक्स। मुख्य बात यह याद रखना है कि ये आइटम भारी नहीं हैं और पूरी तरह से वेंटिलेशन छेद (यदि कोई हो) को कवर नहीं करते हैं। रसोई में माइक्रोवेव का उचित संचालन इसके परेशानी मुक्त संचालन को सुनिश्चित करता है।
- खाना पकाने के दौरान एक विशेष ढक्कन-कैप का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जो माइक्रोवेव की भीतरी दीवारों को चिकना बूंदों आदि से बचाएगा।
- जैसा कि ऊपर बताया गया है, आपको माइक्रोवेव को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है। यह एक प्रतिकूल पड़ोस है। माइक्रोवेव से अतिरिक्त गर्मी रेफ्रिजरेटर के संचालन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी, जिससे यह पूरी क्षमता से चलेगा।
- स्वच्छता, और फिर स्वच्छता। प्रत्येक उपयोग के बाद माइक्रोवेव ओवन के अंदर गीली सफाई की सिफारिश की जाती है - इसमें अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन यह डिवाइस की सफाई सुनिश्चित करेगा। बाहरी पैनलों को भी धोना पड़ता है - सप्ताह में लगभग एक बार।
- यदि आपने सफाई के नियमों की उपेक्षा की है, और माइक्रोवेव ओवन के अंदर गंदगी है जिसे निकालना मुश्किल है, तो आप आपातकालीन सफाई का सहारा ले सकते हैं। आप माइक्रोवेव में नींबू के रस या नींबू के स्लाइस के साथ पानी गर्म कर सकते हैं (साइट्रिक एसिड भी उपयुक्त है)। यह प्रक्रिया गंदगी को नरम कर देगी, और उन्हें निकालना आसान हो जाएगा। लेकिन अक्सर ऐसी चाल का सहारा लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि समय के साथ एसिड डिवाइस की आंतरिक दीवारों को खराब कर देता है, औरयह समय से पहले विफल हो सकता है।
