हेज़लनट "ट्रैपेज़ंड": विविधता विवरण, खेती की विशेषताएं, उपज

2024 लेखक: Aaron Duncan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 03:44

नट्स के बारे में ज्यादा बात करने और यह समझाने की जरूरत नहीं है कि हेज़लनट्स इंसानों के लिए इतने फायदेमंद क्यों हैं। यह ज्यादातर लोग खुद जानते हैं। हेज़लनट्स के सकारात्मक गुणों को कई सदियों पहले ग्रह के निवासियों द्वारा नोट किया गया था। लोगों ने जड़ी-बूटियां, जामुन, जड़, मेवा इकट्ठा किया, संसाधित किया और खाया, जिससे उनका शरीर मजबूत हुआ और उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हुई।

आज यह फसल हमारे क्षेत्र में सक्रिय रूप से उगाई जाती है। ट्रेबिज़ॉन्ड हेज़लनट्स किसी भी स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, हालांकि गुणवत्ता वाले नट्स सस्ते नहीं होते हैं।

पौधे को कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें और क्या घर पर झाड़ी से गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करना संभव है, हम मिलकर इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे।

औद्योगिक गतिविधि के अभिन्न अंग के रूप में हेज़लनट्स उगाना

हेज़लनट्स (पेड़) के तने की खेती की तकनीक अमेरिका से यूरोपीय देशों में आई। यह विधि खेती में बेहतर होती है, क्योंकि एकल तने वाले मुकुट झाड़ीदारों की तुलना में कई गुना अधिक उपज दिखाते हैं। यह उपज में तेजी से वृद्धि के कारण है। यह ध्यान दिया जाता है कि 5-6 वर्षीय पेड़ मुकुट के क्षैतिज प्रक्षेपण की प्रति इकाई काफी उच्च संतान देते हैं।

अखरोट की मानक फसलों में पौधों के जमीनी हिस्से की वृद्धि दर कम होती है, जो योगदान देता हैकाम के मुख्य भाग का मशीनीकरण, जो कि सबसे बड़ी श्रम तीव्रता की विशेषता है - नट्स की कटाई, जो नट्स की औद्योगिक खेती से जुड़ी सभी लागतों का लगभग 47% है।

देश में हेज़लनट्स

किसी भी प्रकार की मिट्टी के लिए उत्कृष्ट अनुकूलन की संपत्ति ट्रेबिजोंड हेज़लनट को न केवल औद्योगिक पैमाने पर, बल्कि आपके देश के घर में भी उगाने के लिए उपयुक्त बनाती है। आप उपयोगी रूप से चट्टानी मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं जहां सब्जियां (खीरे और टमाटर) एक अखरोट उगाने के लिए नहीं उगते हैं। हेज़लनट्स बढ़ सकते हैं जहां जमीन की जुताई करना और क्यारियों को पानी देना मुश्किल है। यह पौधे की विशेषताओं और वानस्पतिक विशेषताओं के कारण है। कंजूस मिट्टी पर उगने के बावजूद, पौधे अभी भी उच्च स्तर की उपज दिखाता है।

हेज़लनट्स उगाने की तकनीक

आधुनिक आर्थिक परिस्थितियाँ हेज़लनट्स की औद्योगिक खेती में योगदान करती हैं। इसलिए, अखरोट उत्पादन की दक्षता बढ़ाने के लिए, उन कार्यों पर ध्यान केंद्रित करने पर काम करना आवश्यक है, जिनके समाधान से लगातार उच्च उपज और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी होगी।

ट्रेबिजोंड हेज़लनट खेती प्रौद्योगिकी की प्राथमिकताओं में वृक्षारोपण की संरचनात्मक विशेषताएं हैं।

मुकुट की चौड़ाई और ऊंचाई जैसे संकेतक इसकी मात्रा निर्धारित करते हैं। 24 महीनों के लिए अनुसंधान करते समय, निम्नलिखित परिवर्तन होते हैं: एक झाड़ी बनाते समय, "ट्रैपेज़ंड" नामक हेज़लनट किस्म के मुकुट की मात्रा एक पेड़ बनाते समय 1.35 m³ बढ़ जाती है। - 3.22 मी 3^.

"वृक्ष" मानक गठन के प्रतिनिधि काफी उच्च मुकुट वृद्धि दिखाते हैं, जो नियंत्रण नमूने की तुलना में संस्कृति की उच्च विनिर्माण क्षमता की पुष्टि करता है।

झाड़ी के रूप में हेज़लनट्स की मानी जाने वाली किस्म को उगाना मुकुट की उपेक्षा और झाड़ी के वेंटिलेशन के बिगड़ने के कारण एक छोटी वृद्धि की विशेषता है। यह नोट किया गया था कि झाड़ियों में उपजी के बड़े गठन के साथ, अंडाशय अधिक सक्रिय रूप से गिरते हैं, खाली फलों की संख्या अधिक होती है, और उनका गठन केवल हेज़लनट झाड़ी के ताज के बाहरी भाग से देखा जाता है।

इसके आधार पर, यह ध्यान देने योग्य है कि नट की वृद्धि शक्ति और उपज के संकेतक पौधे के मुकुट और उसकी उम्र के गठन की स्थितियों पर निर्भर करते हैं। हेज़लनट "ट्री" के मानक संरचनाओं के पौधों की संरचना में परिवर्तन निम्नलिखित बायोमेट्रिक मापदंडों के कारण प्रकट होते हैं:

• ऊंचाई में वृद्धि;
• मुकुट को आकार देना और बदलना;
• तने का व्यास बढ़ाना;
• पौधे की प्राकृतिक क्षमता में वृद्धि।

हेज़लनट्स का आर्थिक मूल्य यांत्रिक विश्लेषण के अनुसार निर्धारित किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:

• हेज़लनट गिरी के वजन का पूरे अखरोट के वजन का प्रतिशत;
• मुख्य निष्पादन;
• संकोचन (प्रतिशत)।

अत्यधिक मूल्यवान फलों में पतले खोल, बड़े आकार, अच्छे स्वाद और एक समान रंग वाले मेवे शामिल हैं।

पौधे लगाने की प्रक्रिया

गड्ढा खोदने से पहले, ट्रेबिजोंड हेज़लनट्स के लिए इच्छित रोपण स्थल तैयार करें। बागवानों की समीक्षापुष्टि करें कि यदि पौधे को सावधानीपूर्वक देखभाल और अनुकूल परिस्थितियों के साथ प्रदान किया जाता है, तो उपज में काफी वृद्धि होती है, हालांकि अखरोट पहले से ही उत्कृष्ट फल देता है। पृथ्वी को 40 सेंटीमीटर की गहराई तक जोता या खोदा जाता है। यह गहराई है जो नमी, ऑक्सीजन के साथ मिट्टी के अधिकतम संवर्धन के लिए उपयुक्त है, और जड़ प्रणाली के इष्टतम स्थान में योगदान देता है। वे शरद ऋतु से वसंत रोपण के लिए तैयार करते हैं और इसके विपरीत। शरद ऋतु के रोपण को अधिक फलदायी माना जाता है, क्योंकि गर्मियों के दौरान पृथ्वी पर्याप्त मात्रा में नमी जमा करती है, जो झाड़ी के कोमल ओवरविन्टरिंग में योगदान करती है।

महत्वपूर्ण! याद रखें: धरण में खराब मिट्टी को परत की पूरी गहराई तक जोता जाना चाहिए, मिट्टी को ढीला करने के लिए 10 सेमी जोड़ना चाहिए।

सबसे पसंदीदा लैंडिंग पैटर्न हैं: 4x5/4x6/5x6/6x6. रोपण तकनीक मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है, क्योंकि भूमि जितनी अधिक उपजाऊ होती है, झाड़ी का आयतन उतना ही अधिक होता है और वह स्थान घेरता है। घोंसला रोपण क्लासिक माना जाता है: 5-7 झाड़ियों को एक सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है, जिसमें 1.5 मीटर व्यास और 6x6 पैटर्न होता है। जड़ प्रणाली और अंकुर के तने के निचले हिस्से को छेद में गहरा करने से पहले, केंद्रीय को छोड़कर सभी जड़ प्रक्रियाओं को हटा दिया जाता है, जो झाड़ी के एक ट्रंक में विकास और जड़ों की गहन गहराई को सुनिश्चित करता है। जमीन।

हेज़लनट्स लगाने की विशेषताएं

लैंडिंग का इष्टतम समय शरद ऋतु है। नवंबर के महीने में, जब पृथ्वी खनिजों से पर्याप्त रूप से संतृप्त होती है, तो पौधे रोपना सबसे अच्छा होता है। यह सर्दियों में पौधों के तनाव प्रतिरोध को सुनिश्चित करेगा।

रोपण से पहले भूमि में खाद डाली जाती है। मिश्रण से तैयार किया जाता है:

• खाद - 250 किलो;
• फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक - 500 ग्राम।

1 एकड़ भूमि में खाद डालने के लिए शीर्ष ड्रेसिंग की गणना के साथ अनुपात का संकेत दिया जाता है। इसके अतिरिक्त, पौधे लगाने से पहले, प्रत्येक छेद में 5 किलो खाद डाली जाती है।

गड्ढे 70x70 शरद ऋतु रोपण के दौरान अग्रिम में खोदा जाता है: रोपण से लगभग 6 सप्ताह पहले।

बेहतर है जब दो लोग इस प्रक्रिया का नेतृत्व करते हैं: पहला छेद में पृथ्वी को समतल और संकुचित करने में लगा हुआ है, दूसरा ध्यान से इसे भरता है।

रोपण के बाद, हेज़लनट के प्रत्येक पौधे को काट दिया जाता है, जिससे जमीनी स्तर से केवल 20 सेमी दूर रह जाता है।

पौधे लगाने के बाद, उस क्षेत्र की स्थिति की निगरानी करें जहां युवा पौधे उगते हैं: मिट्टी साफ और खरपतवार मुक्त होनी चाहिए, रोपण छेद के आसपास की मिट्टी को 7-9 सेमी तक व्यवस्थित रूप से ढीला करना न भूलें, और ढीली मिट्टी का व्यास झाड़ी के आयतन से अधिक नहीं होना चाहिए।

हेज़लनट एक मोनोएशियस पौधा है, इसलिए इसके साथ ट्रेबिज़ोंड हेज़लनट के बगल में परस्पर परागित किस्मों के एक जोड़े को लगाया जाता है। परागणकों का प्रतिनिधित्व विभिन्न प्रकार के कॉस्फोर्ड और अन्य द्वारा किया जाता है। यदि इस विशेषता को ध्यान में नहीं रखा गया तो फसल उपजाऊ नहीं होगी। क्रॉस-परागण के साथ ठीक से किए गए रोपण प्रक्रिया के साथ, 1 हेक्टेयर से 500 किलोग्राम तक नट प्राप्त होते हैं।

फसल लाभ

ट्रेबिजोंड हेज़लनट द्वारा दर्शाए गए मानक संस्कृति के लाभों में शामिल हैं:

1. प्रति वर्ग मीटर में पौधों की इकाइयों की अधिकतम संख्या;
2. पारंपरिक पालन योजना की तुलना में वसा का उच्च स्तर (2% अधिक) और प्रोटीन (2-6% अधिक)।
3. स्टाम्प निर्माण आपको प्राप्त करने की अनुमति देता हैनियंत्रण (झाड़ी) की तुलना में 0.50 ग्राम तक अधिक वजन वाले फल।
4. स्टाम्प बनाने से आपको ऐसे फल मिलते हैं जिनकी गिरी की उपज झाड़ियों की तुलना में 2.5-10% अधिक होती है।
5. झाड़ी के रूप के विपरीत मानक रूप, 1-2 साल पहले फलने लगता है।
6. एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट में गहन वृद्धि के साथ, पौधे अधिक तनाव-प्रतिरोधी हो जाते हैं।
7. झाड़ी के रूप की तुलना में, यह ध्यान दिया जाता है कि मानक फसलों को उगाने की उत्पादकता झाड़ी वृक्षारोपण की तुलना में 80% अधिक है।
8. मेवों की मशीनीकृत कटाई की संभावना।
9. फलों का जल्दी पकना: झाड़ी के आकार से एक सप्ताह पहले।

आप पौधे की देखभाल कैसे करते हैं?

हेज़लनट की फसल उगाने का लाभ यह है कि सभी ज्ञात बीमारियों और कीटों में से कोई भी पौधे पर वास्तविक नकारात्मक प्रभाव नहीं डाल सकता है। इस तरह के प्रतिरोध के बावजूद, मौसम की स्थिति के लिए धीरज और मिट्टी में अचार नहीं होने के बावजूद, निवारक उपचार का भी स्वागत है, उदाहरण के लिए, अखरोट बारबेल के खिलाफ, और पतले झाड़ी के मुकुट, और क्षतिग्रस्त शूटिंग की छंटाई। आइए ट्रेबिज़ॉन्ड हेज़लनट्स की देखभाल, नट्स उगाने और भंडारण करने के नियमों पर करीब से नज़र डालें।

हेज़लनट सिंचाई प्रणाली

हेज़लनट नमी वाली फसल है। नदी के बाढ़ के मैदानों में बढ़ने पर बहुत अच्छा लगता है। यदि साइट जल निकायों से दूर स्थित है या वृक्षारोपण की ड्रिप सिंचाई के लिए पानी के बैरल स्थापित कर रही है, तो एक कुएं की ड्रिलिंग करके सिंचाई की समस्या का समाधान किया जाता है।

पौधे नमी से वंचित औरपानी, एक नियम के रूप में, कम फसल दें। केवल गर्म क्षेत्रों में, प्रति वर्ष लगभग 1 मीटर वर्षा के अधीन, पौधे व्यवस्थित पानी की आवश्यकता के बिना उर्वरता के साथ खुश कर सकते हैं। लेकिन यह नियम "उत्तरी" हेज़लनट्स पर लागू नहीं होता है। यह अखरोट ठंडी जलवायु में बढ़ने के लिए अनुकूलित है। कभी-कभी, क्षेत्रीय और जलवायु संतोषजनक होने पर भी, वर्षा की सटीक दर अज्ञात होती है।

यही कारण है कि विशेषज्ञ रोपण के जीवन के पहले तीन वर्षों में पौधों की व्यवस्थित शरद ऋतु में पानी देने की सलाह देते हैं, प्रत्येक ट्रेबिज़ोंड हेज़लनट झाड़ियों के लिए लगभग 300 लीटर पानी आवंटित करते हैं। प्रश्न में पौधे की विविधता का विवरण, या बल्कि, एक वनस्पति संदर्भ, पानी के मानदंडों और बढ़ते पागल की विशेषताओं को निर्धारित करने में मदद करेगा। यदि बढ़ती परिस्थितियाँ बहुत अनुकूल नहीं हैं, और मिट्टी को पहले अन्य पौधों की कृषि तकनीक के लिए इस्तेमाल किया गया था और तैयार नहीं किया गया था, तो पानी की मात्रा 1000 लीटर तक बढ़ जाती है, और फलने की अवधि के दौरान - 1500 लीटर तक।

जल अवधि दिशानिर्देश

वर्षा की मात्रा के साथ-साथ मिट्टी की नमी के आधार पर सिंचाई की दर को समायोजित किया जाता है। सामान्य तौर पर, 5 मुख्य अवधियाँ होती हैं:

1. मई के दूसरे दशक की पहली और शुरुआत।
2. जून के पहले दो सप्ताह गर्मी की गर्मी में झाड़ियों को खिलाने के लिए।
3. जुलाई की पहली छमाही।
4. अगस्त का पहला और दूसरा दशक।
5. अक्टूबर के अंत - सर्दियों की तैयारी के लिए नवंबर की शुरुआत।

शुरुआती वसंत में सिंचाई करना व्यर्थ है, क्योंकि ट्रेबिजोंड हेज़लनट के फूलने और विकास की अवधि अन्य पौधों की तुलना में पहले आती है। झाड़ियों के जीवन के चौथे वर्ष में, पानी दोगुना हो जाता है। सक्रिय अवधि के दौरानउर्वरता, हेज़लनट झाड़ी पर 1.5 मी3की मात्रा में सिंचाई करने की सिफारिश की जाती है।

महत्वपूर्ण! यदि बारहमासी घास को पंक्तियों के बीच लगाया जाता है, तो पानी की मात्रा दोगुनी हो जाती है।

पौधों की छंटाई

प्रूनिंग को हेज़लनट्स की खेती में मुख्य कृषि-तकनीकी क्षणों में से एक माना जाता है, जो आपको पौधे की वृद्धि, विकास, फलने, जीवन प्रत्याशा, फलने का समय, पौधों की पैदावार और गुणवत्ता को समायोजित करने की अनुमति देता है। पागल साथ ही, यह प्रक्रिया सर्दियों की कठोरता में वृद्धि, कुछ कीटों और रोगों के प्रतिरोध के रूप में पौधे की ऐसी शारीरिक विशेषताओं के लिए जिम्मेदार है। इस तरह के खेती के उपकरण का उपयोग करते हुए, विशेषज्ञ वसंत ऋतु में फूलों के समय को करीब लाने या स्थगित करने का प्रबंधन करते हैं, शूटिंग की वृद्धि की अवधि को नियंत्रण में रखते हैं।

खेती के सभी मामलों में छंटाई का सिद्धांत एक ही होता है। इस प्रक्रिया में, ऑक्सीजन और प्रकाश की अधिकतम पहुंच के साथ एक हल्का, विरल मुकुट बहाल किया जाता है, जो मुख्य कंकाल शाखाओं को कवर करने वाली फलों की कलियों के साथ युवा शूटिंग और टहनियों के विकास और गठन को उत्तेजित करता है।

रोपण के बाद, लेयरिंग पहली वृद्धि को दर्शाता है, जिसके साथ माली बाद में भविष्य के तने का निर्माण करते हैं।

उर्वरक

पौधे लगाते समय, खनिज उर्वरकों को लगाया जाता है, जिसमें प्रत्येक छेद में 5 किलो ह्यूमस के साथ 150 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम पोटेशियम नमक होता है।

वसंत में, जब फल लगने लगते हैं (जून में), पौधों को यूरिया की मात्रा 0.5% तक खिलाई जाती है।

मल्चिंग

ट्रंक मल्चिंग कृषि पद्धतियों के अनुसार की जाती है,पौधे को नमी बनाए रखने और ऑक्सीजन की मुफ्त पहुंच प्रदान करना। 1: 1 के अनुपात में चूरा, गैर-शंकुधारी पेड़ों के साथ निकट-तने वाली मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें या मिट्टी को ह्यूमस से बदलें, समान मात्रा में खाद डालें।

फसल प्रसार के तरीके

क्लासिक विधियों में से एक लेयरिंग द्वारा प्रचार है। सामान्य तौर पर, प्रक्रिया कठिन नहीं होती है और इसमें कई चरण होते हैं:

1. शाखाओं को क्षैतिज खांचे में उथली गहराई के साथ रखा जाता है और हल्के से पिन किया जाता है। पिछले साल के शूट का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि पुराने सबसे खराब विकास संकेतक दिखाते हैं और अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं। प्रक्रिया शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में की जाती है।
2. हेज़लनट के अंकुर वाले खांचे ह्यूमस से ढके होते हैं, पानी पिलाया जाता है, और कलियों के विकास में तेजी लाने के लिए लगाव बिंदुओं पर छोटे चीरे लगाए जाते हैं।
3. शीर्ष को दांव से बांधा जाता है, और बढ़ते बिंदु को पिन किया जाता है।

मेवा की कटाई की विशेषताएं

अगस्त के अंत में फसल - सितंबर का पहला दशक, फलों के गिरने और सूखे आवरणों पर ध्यान केंद्रित करना। फसल की कटाई और सुखाने के बाद, मेवों को एक सूखे कमरे में संग्रहित किया जाता है। ट्रेबिज़ॉन्ड हेज़लनट्स को कैसे स्टोर किया जाए, इस पर नियम और सिफारिशें हैं। प्रति पेड़ उपज लगभग 15 किलोग्राम है।

कटाई के बाद मेवे को सूखे लेकिन ठंडे कमरे में रखा जाता है, तापमान को 12 महीने तक 4-13 डिग्री सेल्सियस के भीतर रखा जाता है; 0-3 डिग्री सेल्सियस पर - लगभग 3-4 साल।