खाना पकाने में मुख्य सहायक - स्टोव के बिना किसी भी रसोई की कल्पना नहीं की जा सकती है। मनुष्य द्वारा आग पर काबू पाने का मील का पत्थर आधुनिक ताप उपकरणों की उपस्थिति से चिह्नित किया गया था, जिनमें से विभिन्न प्रकार के बिजली के स्टोव "गोरेनी" को छोड़ना असंभव है। आधी सदी से भी अधिक समय से, स्लोवेनिया की एक कंपनी उपभोक्ताओं को उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता और कार्यात्मक वस्तुओं के साथ खुश कर रही है। कंपनी के लाइनअप में, कुकर को तीन प्रकारों द्वारा दर्शाया जाता है: गैस, संयुक्त और इलेक्ट्रिक। नवीनतम प्लेटों का क्या लाभ है और उनकी लागत क्या है इस लेख में चर्चा की जाएगी।
खेत के उपकरण से लेकर चूल्हे तक
कंपनी का इतिहास, जो आज सभी महाद्वीपों पर साठ देशों द्वारा पूजनीय है, युद्ध के बाद के वर्षों में गोरेंजे के यूगोस्लाव गांव में शुरू हुआ। पहले यह एक लोहार की दुकान थी। 1950 तक इसके कर्मचारी 10 लोग थे। जब इवान एटेलशेक कार्यशाला के प्रमुख बने, तो विविधीकरण शुरू हुआउत्पादन। लोकप्रिय फल प्रेस के साथ, एक छोटे व्यवसाय ने 1956 में पहली थ्रेशिंग मशीन का पेटेंट कराया।
नए कृषि उपकरणों के सफल परिचय के बाद, कंपनी ने बाद के वर्षों में 150 और पेटेंट प्राप्त किए। दो साल बाद, "गोरेनी" बड़े पैमाने पर उत्पादन में बदल गया। फिर, 1958 में, कंपनी ने "टोबी" नामक पहला ठोस ईंधन स्टोव का उत्पादन किया।
वेलेनी के खनन शहर में कंपनी के कदम का भी उत्पादन के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। वहां, एक खनन कंपनी के खाली परिसर में एक धातु का काम करने वाला संगठन रखा गया था, जो उन महिलाओं के लिए रोजगार पैदा करने में रुचि रखता था जिनके पति कोयला उद्योग में काम करते थे। फिर देखा प्रकाश, पहली बार जारी किया गया, गैस और बिजली के स्टोव "गोरेनी"।
आधुनिक प्रकार
इस प्रकार के घरेलू उपकरणों की विविधता बहुत बढ़िया है। स्लोवेनियाई कंपनी, समय के साथ चलते हुए, तीन प्रकार के स्टोव बनाती है। ये गैस, इलेक्ट्रिक और संयुक्त मॉडल हैं। स्थिर स्टोव का गैस प्रकार उपकरण के बर्नर को आपूर्ति की जाने वाली प्राकृतिक गैस द्वारा संचालित होता है।
गोरेंजे इलेक्ट्रिक स्टोव अपने गैस समकक्ष से इस मायने में अलग है कि इसका बिजली स्रोत चालू है। स्लोवेनियाई कंपनी की लाइन में, इस प्रकार का कुकर तीन प्रकार के उपकरणों को जोड़ता है: इंडक्शन, ग्लास-सिरेमिक और कास्ट-आयरन पेनकेक्स के साथ। उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं, लेकिन उस पर और बाद में।
संयुक्त स्टोव मुख्य रूप से गैस के संयोजन द्वारा दर्शाया जाता हैबर्नर और इलेक्ट्रिक ओवन। हालाँकि, K613E02 WKA श्रृंखला इस सेगमेंट में एकमात्र है जो दो गैस और दो इलेक्ट्रिक बर्नर के साथ-साथ हीटिंग तत्वों और एक पंखे के साथ एक बहुक्रियाशील ओवन को जोड़ती है।
विद्युत मॉडल की विविधता
गोरेंजे इलेक्ट्रिक स्टोव तीन संस्करणों में प्रस्तुत किया गया है। बाह्य रूप से, उनमें से दो को प्रतिष्ठित नहीं किया जा सकता है: उनका हॉब ग्लास-सिरेमिक से बना है, अंतर केवल हीटिंग तत्व में है। एक प्रेरण उपकरण में, एड़ी धाराओं द्वारा बनाए गए चुंबकीय क्षेत्र का उपयोग करके हीटिंग का उत्पादन किया जाता है। ग्लास-सिरेमिक स्टोव के सामान्य संस्करण में, प्रतिरोधक हीटिंग तत्व के कारण खाना पकाने का काम होता है।
इलेक्ट्रिक स्टोव का सबसे सरल संस्करण एक ऐसा उपकरण है जिसका हॉब कच्चा लोहा बर्नर के साथ धातु से बना होता है।
बिजली के स्टोव की विशेषताएं
ग्लास-सिरेमिक सतह या पैनकेक बर्नर के साथ इलेक्ट्रिक स्टोव "गोरेनी" ओवन की कार्यक्षमता के मामले में बहुत भिन्न नहीं होते हैं। हालांकि, उनमें एक महत्वपूर्ण अंतर है - यह स्विच ऑन करने के बाद ऑपरेटिंग मोड में प्रवेश करने का समय है। कच्चा लोहा पैनकेक वाला एक उपकरण लगभग डेढ़ मिनट में गर्म हो जाता है, जबकि कांच के सिरेमिक बर्नर 10 सेकंड के बाद पकाने के लिए तैयार होते हैं।
धातु बर्नर के साथ पारंपरिक स्टोव का नुकसान कच्चा लोहा पेनकेक्स के तहत सर्पिल की विफलता है। औसतन, उनकी सेवा का जीवन 3 वर्ष है। समस्या निवारण के लिए इस भाग को बदलने की आवश्यकता है। बिजली के स्टोव के लिए"जलना" इसकी लागत 1.5 हजार रूबल से है और साथ ही मास्टर का काम है।
साथ ही, ग्लास-सिरेमिक मॉडल की कमजोरी सदमे को झेलने में उनकी अक्षमता है। यदि ऐसा मॉडल टूट जाता है, तो स्टोव को पूरी तरह से बदलना अधिक समीचीन होगा, क्योंकि इसकी बहाली के लिए उपभोक्ता को एक नए रसोई उपकरण की लागत का 70% खर्च करना होगा।
तेज ताप, ऊर्जा की बचत के कारण इंडक्शन हीटर का उपयोग करना आसान है, लेकिन उनकी कमियां भी हैं। उनका मुख्य नुकसान खाना पकाने के लिए विशेष बर्तन खरीदने की आवश्यकता है।
ओवन के प्रकार
गृहिणियों को क्या परेशानी होती है जब ओवन में आपकी पसंदीदा डिश पकाने पर खर्च की गई ऊर्जा खराब गुणवत्ता वाले घरेलू उपकरण के कारण व्यर्थ हो जाती है। आखिरकार, स्थिति सभी के लिए परिचित है, कि सोवियत गैस ओवन में पाई पकाते समय, बेकिंग शीट को फिर से व्यवस्थित करना आवश्यक था ताकि मिठाई समान रूप से पके। जब प्रगति आगे बढ़ी और एक बंद जगह में गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता को पकाने के लिए इलेक्ट्रिक हीटिंग डिवाइस दिखाई दिए, तो कई उपभोक्ताओं को तुरंत ऐसे मॉडलों से प्यार हो गया। इलेक्ट्रिक ओवन के साथ बर्निंग रेंज भी शेफ की पसंदीदा बन गई है।
तथ्य यह है कि इस तरह के डिजाइनों में गर्मी का एक समान वितरण प्रदान किया जाता है। ताप तत्व नीचे और ऊपर दोनों तरफ स्थित होते हैं, और वे एक साथ और अलग-अलग दोनों काम करते हैं।
स्लोवेनियाई इलेक्ट्रिक स्टोव इलेक्ट्रिक (क्लासिक) और मल्टीफंक्शनल ओवन के साथ उपलब्ध हैं।उत्तरार्द्ध में ऑपरेशन के कई तरीकों की सेटिंग है। क्लासिक हीटिंग के अलावा, ग्रिल, कन्वेक्शन, ताजे पके हुए भोजन का तापमान मोड, पिज्जा मोड और स्टीम क्लीनिंग का उपयोग करने की संभावना है।
दहन स्टोव: निर्देश
उपयोग करने से पहले उत्पाद को ईमानदारी से सेवा देने के लिए, आपको डिवाइस के सही संचालन का अध्ययन करने के लिए निर्माता द्वारा पेश किए गए दस्तावेज़ों को पढ़ना चाहिए। प्रत्येक प्रकार की प्लेट के लिए फर्म "गोरेनी" व्यक्तिगत निर्देश संलग्न करती है।
इलेक्ट्रिक मॉडल के लिए सामान्य सिफारिशें:
- यह जांचने की आवश्यकता है कि मुख्य वोल्टेज नए किचन हीटर को जोड़ने के लिए आवश्यकताओं को पूरा करता है या नहीं। यह 220 या 380 वोल्ट का अतिरिक्त वोल्टेज है।
- प्लेट की स्थापना सेवा संगठन के मास्टर द्वारा की जाती है, जो "वारंटी कार्ड" में स्थापना की तारीख को इंगित करता है। इससे वारंटी मरम्मत के दिनों की उलटी गिनती शुरू होती है, जिसके अनुसार प्रमाणित केंद्रों में अनुबंध द्वारा कवर किए गए बिजली के स्टोव के लिए टूटे हुए हिस्सों को बदलना संभव है।
- उपकरण का उपयोग केवल उसके इच्छित उद्देश्य के लिए करें। स्टोव का उपयोग स्पेस हीटर के रूप में न करें।
- पहली बार खाना पकाने से पहले, पैकेजिंग सामग्री को साफ और धो लें।
- स्टोव के निर्देशों में एक अलग खंड उचित देखभाल के लिए समर्पित है। यह कांच-सिरेमिक सतहों के लिए विशेष रूप से सच है।
प्लेट की उपस्थिति को बचाने के लिए नियम
नया उत्पाद हमेशा आंख को भाता हैअपनी सौंदर्य उपस्थिति के साथ। चूल्हे की कांच-सिरेमिक सतह की चमक और सुंदरता लंबे समय तक बनी रहने के लिए, आपको देखभाल के लिए कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए।
प्रत्येक खाना पकाने के बाद रसोई के उपकरण को नम स्पंज से पोंछने की सलाह दी जाती है। सफाई के लिए अपघर्षक उत्पादों या स्टील वूल का उपयोग न करें। बाथरूम के लिए अभिप्रेत दाग हटानेवाला, सार्वभौमिक क्लीनर और घरेलू रसायन कांच के सिरेमिक की सफाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
कुछ गोरेनी इलेक्ट्रिक स्टोव स्क्रैपर्स के साथ आते हैं जो पके हुए खाद्य अवशेषों को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इस उपकरण को अलग से खरीदा जा सकता है। हल्की गंदगी को डिशवॉशिंग जैल या विंडो स्प्रे से साफ किया जा सकता है।
बर्नर की सतह को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद साफ किया जाना चाहिए, खाना पकाने के दौरान सतह को भी मिटाया जा सकता है, क्योंकि यह गर्म नहीं होता है। कांच के सिरेमिक की सफाई के लिए विशेष उत्पादों के अलावा, देखभाल के हस्तशिल्प तरीके भी हैं। उदाहरण के लिए, एक खुरचनी के बजाय, कुछ उपभोक्ता पहले वनस्पति तेल से सिक्त सतह पर एक नियमित रेजर का उपयोग करते हैं।
एम्बेडेड मॉडल
कई साल पहले एम्बेडेड उपकरणों की ओर रुझान था। इस मामले में, फर्नीचर सेट के प्रतिस्थापन के साथ परिसर के ओवरहाल के दौरान, विशेष उपकरण खरीदे जाते हैं। स्लोवेनियाई कंपनी की लाइन में, मानक प्लेटों के अलावा, विशेष सतहें भी होती हैं जो काउंटरटॉप पर लगाई जाती हैं। इनका उत्पादन पांच प्रकार से होता है। ये हैअंतर्निर्मित स्टोव "दहन" एक धातु या कांच-सिरेमिक सब्सट्रेट पर बिजली, साथ ही साथ प्रेरण, गैस और संयुक्त।
अंतर्निहित सतहों के लाभ
ऐसे मॉडलों की भारी मांग व्यर्थ नहीं है क्योंकि उनके फायदे स्पष्ट हैं:
- कॉम्पैक्ट। मानक इलेक्ट्रिक स्टोव "दहन" 60x60 को दो-बर्नर पैनल 30 x 51 सेमी से बदला जा सकता है।
- साफ। एक नियम के रूप में, स्थिर रसोई हीटर और काउंटरटॉप के बीच अंतराल बनता है, जिसमें भोजन के टुकड़े अनिवार्य रूप से गिरते हैं। अंतर्निर्मित संस्करण के मामले में, ऐसी परेशानियों को बाहर रखा गया है, क्योंकि पैनल काउंटरटॉप के साथ संयुक्त है और एक सतत सतह बनाता है।
- ओवन के मना करने की संभावना। बर्निंग हॉब को बिना ओवन के स्थापित किया जा सकता है, जो बड़े आकार की रसोई में एक और प्लस है।
इलेक्ट्रिक स्टोव "दहन": कीमत और श्रृंखला
स्लोवेनियाई रसोई हीटर में न केवल उत्कृष्ट तकनीकी और परिचालन विशेषताएं हैं, बल्कि गोरेंजे डिजाइन श्रृंखला के साथ उपभोक्ताओं को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
क्लासिक श्रेणी के मॉडल विलासिता और बड़प्पन से भरे हुए हैं। रंग डिजाइन के अनुसार, आप एन्थ्रेसाइट और हाथीदांत में उत्पाद खरीद सकते हैं। क्लासिक श्रृंखला की खाना पकाने की सतह को कांच के सिरेमिक द्वारा दर्शाया गया है। मूल्य सीमा 33 से 42 हजार रूबल तक है। लोकप्रिय मॉडल: ईयू 55 सीएलबी और ईयू 67 सीएलबी।
ग्लास ओवन के दरवाजे पर ग्राफिक्स औरइन्फिनिटी श्रृंखला फिटिंग के एक दिलचस्प रूप से अलग है। उत्पादों की लागत 43.7-47.8 हजार रूबल है।
रेट्रो-डिज़ाइन इस दिशा के प्रशंसकों को 40 हजार रूबल का खर्च आएगा। इस श्रृंखला में केवल दो इलेक्ट्रिक स्टोव हैं: एन्थ्रेसाइट और हाथीदांत।
सस्ती बिजली के स्टोव "मानक" डिजाइन श्रेणी में प्रस्तुत किए जाते हैं। 20 हजार रूबल के लिए, आप कच्चा लोहा पेनकेक्स के साथ एक विद्युत उत्पाद खरीद सकते हैं। 28 हजार रूबल से, ग्लास-सिरेमिक पैनल वाले स्टोव बेचे जाते हैं। इस सेगमेंट में सबसे महंगा स्टोव EU 57341 AX है, इसकी कीमत 34.2 हजार रूबल है।
समीक्षा
व्यावहारिकता, कार्यक्षमता और तेज ताप - इलेक्ट्रिक स्टोव "गोरेनी" के उपभोक्ता ऐसे सकारात्मक गुणों का वर्णन करते हैं। कमियों के बीच, कांच के सिरेमिक की नाजुकता के बारे में राय, सफाई और नाजुक नियामकों की समस्याएं आम हैं।
निर्माता द्वारा घोषित उत्पादों का सेवा जीवन 10 वर्ष है। जो लोग खाना पकाने के लिए बर्निंग तकनीक का उपयोग करते हैं, ज्यादातर मामलों में, बिजली के स्टोव की लंबी उम्र की पुष्टि करते हैं। और गैर-गैस स्टोव के संचालन के दौरान बिजली की खपत 100-150 किलोवाट बढ़ जाती है।
