कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि बीयर मग एक साथ पेय के निर्माण के साथ ही दिखाई दिया। अपने अस्तित्व के दौरान, इसने अक्सर अपना रूप बदल लिया है, इसलिए अब यह कहना मुश्किल है कि पहला संस्करण वास्तव में क्या था।
थोड़ा सा इतिहास
बीयर एक प्राचीन उत्पाद है जो यूरोप और पूर्व दोनों में प्रसिद्ध था। जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी पेय को पीने की संस्कृति में कुछ व्यंजनों का उपयोग शामिल है। यही कारण है कि कुछ सदियों पहले पहला बियर मग दिखाई दिया। वैज्ञानिकों ने कई अलग-अलग सिद्धांतों को सामने रखा, यह साबित करने की कोशिश की कि यह कहां हुआ था। फिर भी, सभी ज्ञात कैटलॉग में इस प्रकार के कुकवेयर को स्टीन कहा जाता है। जर्मन से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "जग" या "बीयर ग्लास"। एक विशेष बर्तन अंततः प्रसिद्ध पेय का एक अनिवार्य गुण बन गया। अपने अस्तित्व के सभी समय के लिए, बियर मग विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बना था। यह मूल रूप से लकड़ी और चमड़ा था।
लेकिन बाद में लोगों को एहसास हुआ कि ऐसे व्यंजन बहुत व्यावहारिक नहीं होते। इसके अलावा, ऑपरेशन के दौरान, सामग्री पेय को अवशोषित करती है, जिसके परिणामस्वरूप इसके गुण बिगड़ जाते हैं।स्वाद गुण। थोड़ी देर बाद, 17वीं शताब्दी में, बियर के बर्तन टिन के बने होने लगे। उत्पादन का यह तरीका सबसे सरल और सस्ता था। सबसे पहले, टिन में सीसा मिलाया गया, लेकिन फिर, पदार्थ की जहरीली प्रकृति का पता चलने पर, उन्होंने इसे बिस्मथ, तांबा और यहां तक कि चांदी से बदल दिया। मध्य युग में, एक बियर मग में ढक्कन होना आवश्यक था। इसका उपयोग किसी भी कीड़े को उत्पाद में आने से रोकने के लिए किया जाता था। जैसा कि आप जानते हैं, 14-15 शताब्दियों में, कई यूरोपीय देशों में प्लेग और अन्य संक्रामक रोगों का प्रकोप देखा गया था। तो आवरण स्वच्छता बनाए रखने का एक प्रकार का साधन था। तकनीकी प्रगति के विकास के साथ, उत्पाद की उपस्थिति भी बदल गई है। उन्होंने इसे सिरेमिक और चीनी मिट्टी के बरतन से तैयार करना शुरू किया, इसे बहु-रंगीन शीशे का आवरण के साथ कवर किया। बाद में, चांदी के मॉडल दिखाई दिए, और पहले से ही 20वीं शताब्दी में, अधिकांश मग कांच के बने होते थे।
सोवियत काल की परंपराएं
रूस में बीयर भी प्राचीन काल से सबसे लोकप्रिय पेय में से एक रही है। यह उत्पाद लगभग हर घर में पकाया जाता था। लंबे समय तक इसका उपयोग मिट्टी के बरतन मग से किया जाता था, और पिछली शताब्दी की शुरुआत से, कांच ऐसे व्यंजनों के निर्माण के लिए मुख्य सामग्री बन गया है। पूर्व-क्रांतिकारी रूस में, व्यंजनों की मात्रा को अधिक महत्व नहीं दिया गया था। और सितंबर 1918 में उपायों की एक विशेष प्रणाली की शुरुआत के बाद, सभी घरेलू उत्पादों के लिए मानक निर्धारित किए गए थे। बाद में 1927 में, सोवियत बियर मग ने एक निश्चित आकार और आकार प्राप्त कर लिया। ऑल-यूनियन स्टैंडर्ड (GOST 3550) के अनुसार, इसकी मात्रा 0.5 और 0.25 लीटर हो सकती है। दस्तावेज़ के साथ उत्पाद का एक चित्र अलग से संलग्न किया गया था, जिस परइसके आयाम स्पष्ट रूप से परिभाषित हैं। प्रारंभ में, व्यंजनों की मात्रा के स्तर की सीमा को यंत्रवत् रूप से लागू किया गया था। बाद में, मग की उपस्थिति में थोड़ा सुधार हुआ, इसके ऊपरी भाग पर एक अंगूठी के रूप में एक विशेष कगार दिखाई दिया।
तब से अब तक के बर्तन नहीं बदले हैं। सोवियत काल में, देश में कई कांच के कारखाने इसके उत्पादन में लगे हुए थे: उर्सेल्स्की, पोपसन्स्की, आर्टेमोव्स्की, चेर्न्याटिन्स्की, चुडोव्स्की, ज़ोलोटकोवो गांव में सेवरडलोव संयंत्र और कई अन्य। प्रत्येक उत्पाद के तल पर, एक नियम के रूप में, मात्रा और निर्माता को इंगित करते हुए एक विशेष मोहर लगाया गया था।
प्रजातियों की विविधता
बीयर का समृद्ध इतिहास इसके उपयोग के लिए आवश्यक कई सामानों के निर्माण के साथ था। अब लोकप्रिय झागदार पेय के लिए हजारों विभिन्न प्रकार और मग के मॉडल हैं। उनमें से कई लंबे समय से संग्रहणीय हैं। अंतरराष्ट्रीय कैटलॉग में, आप सबसे असामान्य रूप और निष्पादन के उत्पाद पा सकते हैं, जिसमें धातु के हुप्स वाले लकड़ी के मॉडल से लेकर सुरुचिपूर्ण ग्लास नमूने तक शामिल हैं। बियर मग किससे बना होता था? प्रत्येक मॉडल की एक तस्वीर उसके निर्माता के बारे में बहुत कुछ बता सकती है। उदाहरण के लिए, रंग पेंटिंग के साथ उनके खोखलोमा के उत्पाद तुरंत रूस से एक निर्माता को बाहर कर देते हैं। और ढक्कन के साथ शानदार उदाहरणों से संकेत मिलता है कि निर्माता यूरोप में सबसे अधिक संभावना थी।
अक्सर, ऐसी वस्तुओं की सतह पर विषयगत चित्र लगाए जाते हैं। वे निश्चित रूप से समर्पित हो सकते हैंघटनाएँ या रुचि के स्थान। हाल ही में, मूल शिलालेखों वाले मग बहुत लोकप्रिय हुए हैं। ये स्वास्थ्य और खुशी की कामना के साथ-साथ विभिन्न चुटकुले और चुटकुले भी हो सकते हैं।
