रसोई लंबे समय से न केवल एक ऐसी जगह रही है जहाँ भोजन तैयार किया जाता है, बल्कि दोस्तों के साथ मेलजोल या पूरे परिवार के साथ सभा करने के लिए एक आरामदायक कमरा भी है। प्रत्येक परिचारिका उसे अपने तरीके से प्रस्तुत करती है। लेकिन वास्तव में किस प्रकार की रसोई मौजूद है, और अपना खुद का सही ढंग से डिजाइन कैसे करें ताकि यह वास्तव में आरामदायक और सुविधाजनक हो?
रसोई का लेआउट
योजना एक जटिल समस्या है जो अक्सर विवाद का कारण बनती है। हर कोई इसे अपने तरीके से देखता है और एक सार्वभौमिक संस्करण में आना बहुत मुश्किल है। यह अच्छा है अगर कमरे का आकार बहुत सारे प्रयोग की अनुमति देता है। और अगर पाकगृह छोटा है, तो आप विशेष रूप से भागेंगे नहीं। परिसर और कार्यक्षेत्र के डिजाइन के लिए बुनियादी आवश्यकताओं पर विचार करें।
- गोल्डन ट्राएंगल का नियम (हमारे मामले में, इसमें एक स्टोव, रेफ्रिजरेटर और सिंक होता है, जो अगल-बगल स्थित होना चाहिए)।
- चूल्हे से किसी भी काम की सतह की दूरी कम से कम 40 सेमी होनी चाहिए।
- रेफ्रिजरेटर के लिए आदर्श स्थान कोना है।
- धोने का स्थान पहले निर्धारित किया जाता है। और फिर बाकी लेआउट।
यह एक आरामदायक कार्य क्षेत्र के निर्माण के नियमों के बारे में है। और अब मुख्य प्रकार के रसोई लेआउट पर विचार करें।
- कोणीय (एल के आकार का)।बड़े और छोटे दोनों कमरों के लिए एक सार्वभौमिक विकल्प, लेकिन यह अभी भी 8 वर्ग मीटर के क्षेत्र वाले कमरों में बेहतर है। मी. यह लेआउट आपको सभी आवश्यक उपकरण आसानी से रखने और पर्याप्त संख्या में कार्य प्रदान करने की अनुमति देता है। संकरी जगहों के लिए उपयुक्त नहीं है।
- रैखिक (दीवार के साथ)। छोटी रसोई के लिए आदर्श, लेकिन उपकरणों को स्थापित करने के लिए बहुत कम विकल्प छोड़ता है। केवल न्यूनतम।
- समानांतर (दो पंक्तियाँ)। इस विकल्प का उपयोग केवल बड़े रसोईघरों में किया जाता है, जो कि एक वॉक-थ्रू (थ्रू) कमरा है, इसलिए हम इस पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे।
- गोलाकार (यू-आकार)। यह लेआउट 12 वर्ग मीटर से आकार के कमरों के लिए उपयुक्त है। मी और अधिक। कार्यक्षेत्र को व्यवस्थित करने के मामले में यह बहुत सुविधाजनक है, लेकिन भोजन क्षेत्र के साथ आपको बहुत सारे सपने देखने होंगे।
- द्वीप। केवल 16 वर्गमीटर से बड़े रसोई के लिए उपयुक्त है। मी। वास्तव में, यह एक छोटे से विस्तार (द्वीप) के साथ एक रैखिक लेआउट है, जिसके आयाम 1 से 2 मीटर लंबाई में भिन्न हो सकते हैं।
- प्रायद्वीपीय। इस विकल्प को नाश्ते के बार के साथ रसोई के रूप में जाना जाता है। यह द्वीप के समान है, यहाँ केवल "द्वीप" मुख्य व्यंजन का हिस्सा है।
जोनिंग
दुर्भाग्य से, एक अपार्टमेंट में, भोजन क्षेत्र से खाना पकाने के लिए कार्य क्षेत्र को अलग करना शायद ही कभी संभव हो। तेजी से, ऐसे विकल्प हैं जब रसोई को रहने वाले कमरे के साथ जोड़ा जाता है और विभिन्न तरीकों का उपयोग करके क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है।
फर्नीचर ज़ोनिंग सबसे आसान और सबसे अधिक हैसुविधाजनक। रसोई और कमरे को एक छोटी कोठरी, अलमारियों या कम से कम एक सोफे के साथ नेत्रहीन रूप से अलग करने के लिए पर्याप्त है ताकि क्षेत्र की सीमाएं दिखाई दें, लेकिन कमरा बरकरार और मुक्त रहे।
विभाजनों का उपयोग करना अधिक समय लेने वाला तरीका है, क्योंकि इसमें विभाजन की थोड़ी मरम्मत और स्थापना की आवश्यकता होती है। आमतौर पर यह 70 से 120 सेमी की ऊंचाई के साथ ड्राईवॉल से बना होता है। इसे ऊंचा बनाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि कमरे की "पारदर्शिता" खो जाती है।
प्रकाश के साथ ज़ोनिंग एक अत्यधिक विवादास्पद तकनीक है जिसके लिए एक विशेषज्ञ की आवश्यकता होती है। अपने दम पर, आप प्रकाश व्यवस्था को सही ढंग से व्यवस्थित करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। एक नियम के रूप में, कार्य क्षेत्र में एक तेज रोशनी स्थापित की जाती है, और एक अतिरिक्त झूमर को भोजन कक्ष के ऊपर लटका दिया जाता है (आदर्श रूप से, चल ताकि इसे टेबल से ऊपर उतारा जा सके)।
पोडियम और छत के साथ ज़ोनिंग सभी विकल्पों में सबसे महंगा है, जिसका तात्पर्य विशेषज्ञों के उच्च गुणवत्ता वाले काम से है। पोडियम (फर्श को ऊपर उठाते हुए) की मदद से आप कार्य क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से अलग कर सकते हैं, और अलग-अलग छत की ऊंचाई अलग कमरों का प्रभाव पैदा कर सकती है।
डिजाइन और थीम
बेशक, हर गृहिणी अपने स्वाद के लिए किचन को सजाती है। विभिन्न विषयों का उपयोग करके कई डिज़ाइन विकल्प हैं। हम मुख्य प्रकार की व्यंजन शैलियों को देखेंगे जो हमेशा और हर जगह लोकप्रिय हैं। बेशक, हर कोई अपना खुद का डिज़ाइन चुन सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप निर्णय लें, अपनी क्षमताओं और बजट का मूल्यांकन करें, कमरे में फर्नीचर की व्यवस्था पर विचार करें, देखें कि किस प्रकार की रसोई आपको उपयुक्त बनाती है, उन लोगों की तस्वीरें जिन्हें आप विशेष रूप से पसंद करते हैंएक साथ संपूर्ण रसोई बनाने के लिए डिज़ाइनर को विकल्पों का प्रदर्शन करना बेहतर है।
क्लासिक भोजन
सख्त और स्पष्ट रेखाएं, विचारशील और विनीत रंग, उच्च कार्यक्षमता और तर्कसंगतता। यह किचन कई सालों तक चलेगा और कभी भी आउट ऑफ स्टाइल नहीं होगा। लेकिन क्लासिक्स भी अलग हैं। प्रत्येक डिजाइनर विभिन्न प्रकार के किचन फिनिश का उपयोग करता है। सभी प्रकार की क्लासिक रसोई में प्राकृतिक सामग्री का उपयोग शामिल होता है। लकड़ी के कैबिनेट दरवाजे, हैंडल, अखरोट या ओक खत्म। काले या गहरे भूरे रंग में बनी रसोई की विशेष रूप से सराहना की जाती है। एक नियम के रूप में, क्लासिक एकरसता है, कभी-कभी वस्त्रों पर विचारशील पैटर्न का उपयोग किया जाता है।
देश शैली
वह देहाती है, हाल ही में बहुत लोकप्रिय है और किसी भी आकार के कमरों के लिए उपयुक्त है। अगर हम घर के प्रकार के रसोई डिजाइन के बारे में बात करते हैं, तो देश शायद सबसे आरामदायक विकल्प है। हल्के और गर्म रंग, प्राकृतिक सामग्री कुछ हद तक क्लासिक्स की याद दिलाती है। हालांकि, फर्नीचर पर सजावट और विभिन्न सामानों के साथ चित्र को जोड़ना इस शैली को पहचानने योग्य और अद्वितीय बनाता है। यहां तक कि हल्की खरोंच और कृत्रिम पुरातनता भी यहां इतनी सामंजस्यपूर्ण दिखती है कि इस रसोई के अलग होने की कल्पना करना मुश्किल है।
आधुनिक व्यंजन या उच्च तकनीक
और यह देश शैली के ठीक विपरीत है। यहां कोई प्राकृतिक सामग्री नहीं है और कांच, धातु और आधुनिक प्रौद्योगिकियां शो पर राज करती हैं। एक नियम के रूप में, इस शैली में सभी प्रकार की रसोई स्पष्ट रेखाओं और आदर्श अनुपात का उपयोग करके दो विपरीत रंगों में बनाई जाती हैं। मुख्यइस डिजाइन का नुकसान इसकी उच्च लागत है। हाँ, और रसोई के प्रकार के प्रकार यहाँ उपयुक्त नहीं हैं।
प्रोवेंस
हमने मुख्य प्रकार के व्यंजनों को शामिल किया है, लेकिन इतना ही नहीं है। उदाहरण के लिए, प्रोवेंस जैसी दिशा है। ये नरम हल्के रंग, पतले और सुरुचिपूर्ण फर्नीचर, विभिन्न प्रकार के कपड़े और घर के पौधों की एक बहुतायत हैं। इन छोटी-छोटी चीजों के लिए धन्यवाद, इस प्रकार के आधुनिक व्यंजन बहुत ही आरामदायक और आरामदायक हैं।
अतिरिक्त डिज़ाइन
फिनिश का चयन डिजाइन और सुविधाओं के आधार पर किया जाता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि डिजाइन में न केवल उन सामग्रियों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जिनसे रसोई और फर्नीचर बनाया जाता है, बल्कि पर्दे, लैंप और लैंप, विभिन्न सामान जैसे विवरणों पर भी ध्यान देना चाहिए, चाहे वह एक टोकरी हो कृत्रिम फल या फूलों का फूलदान। इस तरह की प्रत्येक छोटी सी रसोई में आराम पैदा करती है और आपको बिना किसी जलन के लगातार लंबे समय तक काम करने की अनुमति देती है।
रसोई सामग्री
फर्नीचर ऑर्डर करते समय, सभी विवरणों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। ध्यान से पढ़ें कि निर्माता किस प्रकार की रसोई सामग्री की पेशकश कर सकता है, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि यह आपके लिए कितने समय तक चलेगा। कई विकल्प हैं:
- प्राकृतिक सामग्री (एमडीएफ, चिपबोर्ड, ठोस लकड़ी);
- अर्ध-प्राकृतिक (पीवीसी लेपित एमडीएफ);
- कृत्रिम (प्लास्टिक, धातु)।
चुनाव न केवल बटुए के आकार पर निर्भर करता है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपने कौन सा डिज़ाइन चुना है, क्योंकि सभी प्रकार की रसोई का अपना विशिष्ट सामग्री चयन मानदंड होता है।
फर्निशिंग
कार्य क्षेत्र, स्टोव और रेफ्रिजरेटर के अलावा, यह सोचना बेहद जरूरी है कि बाकी फर्नीचर को कैसे व्यवस्थित किया जाए। एक भोजन क्षेत्र, अतिरिक्त टेबल, एक ऊंची कुर्सी - यह सब उसके स्थान पर पहले से निर्धारित किया जाना चाहिए।
छोटी रसोई के लिए, छोटी चौकोर टेबल और कुछ (2-3) आसानी से फिसलने वाली कुर्सियों का उपयोग करें। यदि क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप केंद्र में एक बड़ी गोल मेज स्थापित कर सकते हैं। किसी भी मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि फर्नीचर न केवल डिजाइन में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट हो, बल्कि आरामदायक भी हो।
रसोई के उपकरण
किसी भी रसोई में उपकरणों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, डिशवॉशर और आधुनिक इलेक्ट्रिक केतली और माइक्रोवेव दोनों ही हाई-टेक में फिट होंगे। लेकिन क्लासिक्स को एक निश्चित संयम की आवश्यकता होती है, इसलिए एक बहु-रंगीन कचरा या एक उज्ज्वल गुलाबी स्टोव शायद ही वहां उपयुक्त होगा। अन्यथा, कोई प्रतिबंध नहीं हैं, क्योंकि आधुनिक उपकरण डिजाइन में इतने विविध हैं कि वे सभी मुख्य प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।
प्रकाश की समुचित व्यवस्था
प्रकाश डिजाइन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। सबसे पहले, तारों को बनाने के लिए पहले से जुड़नार के स्थान पर विचार करना आवश्यक है, क्योंकि सभी प्रकार की रसोई में इस संबंध में कोई बदलाव नहीं होता है। रसोई की रोशनी चुनते समय गलतियों से बचने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
- फिक्स्चर और सॉकेट के स्थान की पहले से योजना बनाएं, लेकिन किचन डिजाइन प्रोजेक्ट तैयार होने से पहले नहीं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि लैंप स्पष्ट रूप से कार्य क्षेत्रों के ऊपर होना चाहिए, लेकिन स्टोव के ऊपर अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता नहीं है।
- सभी के लिए एक दीपककिचन सबसे बड़ी गलती है। बेशक, सोवियत काल में इसे पर्याप्त माना जाता था, लेकिन आज प्रगति बहुत आगे बढ़ गई है। बेशक, ओवरहेड लाइटिंग मौजूद होनी चाहिए, लेकिन यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि कार्य क्षेत्रों के लिए अतिरिक्त प्रकाश स्रोत हों।
- प्रकाश को समायोजित करने की क्षमता का अभाव भी एक घोर भूल है। अपने डिज़ाइन पर विचार करें ताकि आप व्यक्तिगत रूप से प्रकाश को चालू कर सकें, उदाहरण के लिए, किसी टेबल या कार्य क्षेत्र के ठीक ऊपर। यह आपके बिजली बिलों को बचाने में भी आपकी मदद करेगा।
परफेक्ट किचन कैसे बनाएं? टिप्स
आदर्श रसोई न केवल सुंदर डिजाइन के बारे में है, बल्कि सुविधा के बारे में भी है। इसलिए, परियोजना के निर्माण के दौरान सभी बारीकियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
- देखें कि आपके लिए किस प्रकार के व्यंजन सही हैं। आप डिज़ाइनर से विभिन्न लेआउट की तस्वीरें प्राप्त कर सकते हैं या विषयगत संसाधनों को देख सकते हैं।
- समय से पहले उन चीजों के बारे में पूछें जो आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे कि आप रेफ्रिजरेटर को कहां रखना चाहते हैं या दीवार की खराबी को कवर करना चाहते हैं।
- इस बारे में सोचें कि आप किस प्रकार के रसोई उपकरण स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि यह न केवल रसोई सेट के आकार और लेआउट को प्रभावित करता है, बल्कि आउटलेट की संख्या और स्थान को भी प्रभावित करता है। अगर केतली या ओवन को बिजली के बिना छोड़ दिया जाए तो यह दुख की बात होगी, है ना?
- स्वर्ण त्रिभुज नियम याद रखें। सभी आवश्यक वस्तुएं पास में होनी चाहिए, आदर्श रूप से बांह की लंबाई पर। यानी सिंक पर खड़े होकर आपको उस अलमारी तक पहुंचना चाहिए, जिसमें प्लेट औरमग, साथ ही चूल्हे पर जिस पर सूप उबलता है।
- यदि आपके पास एक छोटा रसोई क्षेत्र है, तो इसे विभिन्न सामानों और बड़े पैमाने पर फर्नीचर के साथ बंद न करें। लेकिन सक्षम प्रकाश व्यवस्था और रंग पसंद कमरे को नेत्रहीन रूप से विस्तारित करने और विशालता का भ्रम पैदा करने में मदद करेंगे।
- कई लोग चूल्हे के ऊपर लगे हुड की उपेक्षा करते हैं, यह मानते हुए कि यह केवल स्थान को अव्यवस्थित करता है और इससे कोई लाभ नहीं होता है। और व्यर्थ में, क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, यह गंध और तापमान से छुटकारा पा रहा है। दूसरे, यह रसोई के सेवा जीवन को बढ़ाता है, क्योंकि भाप के साथ, वसा के कण ऊपर उठते हैं, जिन्हें सतहों से धोना बहुत मुश्किल होता है, खासकर पुराने वाले।
- रसोईघर में टीवी न लगाएं। बेशक, अब कई गृहिणियां नाराज होंगी। आखिरकार, काम पर एक कठिन दिन के बाद, आपको परिवार के लिए रात का खाना पकाने और नाश्ते की तैयारी करने के लिए रसोई में बहुत समय बिताना पड़ता है। व्यापार को आनंद के साथ क्यों नहीं जोड़ते? दरअसल, टीवी न केवल खाना पकाने से बल्कि रात के खाने से भी ध्यान भटकाता है। यह लंबे समय से सिद्ध हो चुका है कि कार्यक्रम या फिल्में देखना और एक ही समय में भोजन करना गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विघटन का एक सीधा रास्ता है और इसके परिणामस्वरूप मोटापा होता है। खाना खाते समय कार्टून देखना बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि इस तरह आप कम उम्र से ही उनके खाने के व्यवहार में बदलाव को भड़काते हैं।
अब आप जानते हैं कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को क्या कहा जाता है, और ये सरल टिप्स आपको वास्तव में एक आदर्श व्यंजन बनाने में मदद करेंगे जो कई वर्षों तक चलेगा और आंख को प्रसन्न करेगा। एक अच्छी परिचारिका के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि सब कुछ हाथ में हो, और घर गर्म हो।और आराम। आखिरकार, लिविंग रूम में टीवी के सामने अपने परिवार के साथ आरामदायक रसोई में चाय पीना कहीं अधिक सुखद है।
