ब्रेड मेकर एक रसोई का उपकरण है जिसने आज गृहिणियों के बीच अपार लोकप्रियता हासिल कर ली है। इस तकनीक का उपयोग करते हुए, उपयोगकर्ता को अधिक बल लगाने की आवश्यकता नहीं होती है और आटा गूंथने, बनाने और सीधे बेक करने के लिए लंबे समय तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं होती है। ब्रेड मशीन यह स्वयं करती है, और यहां परिचारिका की मदद की आवश्यकता नहीं है। आपको बस सभी आवश्यक सामग्री को डिवाइस के अंदर डालने की जरूरत है।
रोटी मेकर कैसे चुनें
उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण चुनने के लिए, तीन कारकों पर ध्यान दें:
- मात्रा;
- शक्ति;
- सुविधा सेट।
एक औसत परिवार के लिए, ब्रेड मशीन उपयुक्त होती हैं जो 450 से 900 ग्राम वजन के एक पाव रोटी को सेंक सकती हैं। खरीदार की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर इस सूचक को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए। बड़े परिवारों के लिए, यह देखना जरूरी है कि क्या मॉडल एक बार में 1.5 किलो ब्रेड बेक कर सकती है।
तकनीकी के लिएसंकेतक, तो डिवाइस के आयामों के बाद यह दूसरा सबसे महत्वपूर्ण कारक है। 450 से 860 W की शक्ति वाले मॉडल सबसे लोकप्रिय हैं।
और, ज़ाहिर है, कोई भी गृहिणी अपने प्रियजनों को बन्स और मफिन के साथ खुश करना चाहती है, इसलिए ब्रेड मशीनों के पास कई तरह के विकल्पों की उपस्थिति पर ध्यान दें।
"बोर्क" से ब्रेड मेकर
प्रौद्योगिकी बाजार में बड़ी संख्या में विभिन्न उपकरण हैं, इसलिए उस उपकरण के पक्ष में जल्दी से चुनाव करना बहुत मुश्किल है जो खरीदार की सभी आवश्यकताओं को पूरा कर सके। सबसे पहले, यह निर्धारित करने योग्य है कि आप किस मूल्य श्रेणी में उपकरण की तलाश करेंगे, साथ ही साथ उसके पास कौन से विकल्प होने चाहिए। उदाहरण के लिए, बोर्क X500 ब्रेड मशीन औसत बजट के लिए एक विकल्प है। मालिकों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि डिवाइस की विशेषताएं किसी भी तरह से अधिक महंगे उपकरणों से कमतर नहीं हैं।
ब्रेड मशीन "बोर्क" 500: विशेषताएं
बोर्क के अन्य उत्पादों की तरह, इस ब्रेड मेकर का एक विशेष मूल डिज़ाइन है, मेटल बॉडी, आधुनिक टच पैनल के लिए धन्यवाद, जो काफी प्रस्तुत करने योग्य दिखता है।
उपकरण का शीर्ष कवर एक खिड़की से सुसज्जित है जो रोशन है, ताकि उपयोगकर्ता इसे पकाते समय हर समय देख सके।
बहुविकल्पी कार्यों के साथ बोर्क ब्रेड मेकर बड़े परिवारों की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है। तैयार उत्पाद का अधिकतम वजन 900 ग्राम तक पहुंच सकता है। यदि आपको छोटी रोटी सेंकने की आवश्यकता है, तो ये संकेतक आसान हैंउपयोगकर्ता समायोज्य।
डिवाइस के मुख्य लाभों में से एक मोल्ड की उपस्थिति है, जिसकी कोटिंग में नॉन-स्टिक गुण होते हैं (इसमें वर्गाकार और गोल होते हैं, इसलिए आप उत्पाद के आकार के साथ प्रयोग कर सकते हैं)।
अगर आपको ब्रेड को दोबारा गर्म करना है, मुरब्बा या जैम बनाना है, तो आप बोर्क एक्स500 ब्रेड मेकर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। निर्देश, एक नुस्खा किताब, आटा गूंथने के लिए एक व्हिस्क और मापने वाले कंटेनर डिवाइस के साथ शामिल हैं।
"बोर्क" X500: कार्यक्रमों का सेट
ब्रेड मेकर "बोर्क" 500 घर में बनी प्राकृतिक ब्रेड का दैनिक आनंद लेने का एक अवसर है। इस मॉडल में 12 अलग-अलग कार्यक्रम हैं, जिनमें से एक त्वरित बेकिंग मोड, आटा सानना और एक लस मुक्त बेकिंग फ़ंक्शन के विकल्प हैं।
डिवाइस अलग-अलग वजन, आकार (वर्ग या गोल) के साथ उत्पाद बनाने में सक्षम है, साथ ही इसे एक विशिष्ट क्रस्ट रंग (रोटी की तत्परता के 3 डिग्री) में समायोजित करता है। इसके अलावा, जब यह तैयार हो जाए तो आप बेकिंग तापमान को बचा सकते हैं।
X500 मॉडल ब्रेड मेकर आपको अलग-अलग आटा बनाने की अनुमति देता है: साबुत अनाज, राई या ग्लूटेन-मुक्त, फ्रेंच रोल और बैगूएट्स, और यहां तक कि मीठे डेसर्ट या मफिन भी तैयार करते हैं। एक्सप्रेस बेकिंग फ़ंक्शन आपको त्वरित गति से गेहूं के आटे के साथ रोटी सेंकने की अनुमति देता है। ग्राहक समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि उपरोक्त सभी तरीके पूरे परिवार के लिए विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री बनाने के लिए पर्याप्त हैं।
खाना पकाने शुरू होने पर "देरी शुरू" विकल्प भी होता है13 घंटे तक की देरी के बाद।
इसके अलावा, एक चाइल्ड लॉक फ़ंक्शन उपलब्ध है, जो बेकिंग के दौरान उपकरण को चालू करने या ढक्कन खोलने की क्षमता को अवरुद्ध करता है।
रोटी मशीन "बोर्क" Х800
बोर्क का X800 मॉडल पुराने X500 का एक प्रकार है। ऐसे उपकरण पहले से ही अपने पूर्ववर्ती की तुलना में अधिक शक्तिशाली और अधिक कार्यात्मक हैं।
X800 मॉडल के फायदों में सिल्वर मेटल बॉडी के कारण एक प्रेजेंटेबल उपस्थिति है। गर्म होने पर, उपकरण से अप्रिय गंध नहीं आती है।
बेहतर ब्रेड मेकर "बोर्क" एक हटाने योग्य ढक्कन से सुसज्जित है, जो डिवाइस के उपयोग में सुविधा जोड़ता है। 830W तक की पावर रेटिंग के साथ, उपयोगकर्ता अब भी आसानी से 1-1.5kg तैयार उत्पाद के लिए आटा गूंथ सकता है।
ब्रेड मेकर का प्रबंधन एक बड़े सूचनात्मक प्रदर्शन की उपस्थिति के कारण काफी सरल है, जो एक सुखद नीली रोशनी से प्रकाशित होता है। इस तथ्य के बावजूद कि स्क्रीन पर केवल अंग्रेजी इंटरफ़ेस प्रदर्शित किया जा सकता है, इससे संभावित खरीदारों को डरना नहीं चाहिए।
आप बड़े गोल नॉब का उपयोग करके ब्रेड मशीन के विकल्पों को नियंत्रित और समायोजित कर सकते हैं, और यह चयनित विकल्प को भी ठीक करता है। आपको बस डिस्प्ले पर वांछित आइकन का चयन करना है (इसका मतलब पाव रोटी या उसके आकार का रंग हो सकता है), और फिर बटन दबाएं।
उसके बाद आपको भी ज्यादा देर सोचने की जरूरत नहीं है कि आगे क्या करना है। बस "प्रारंभ" बटन पर क्लिक करें(अलग से स्थित और लाल रंग में हाइलाइट किया गया), और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि ब्रेड मेकर आपको तैयार परिणाम न दे दे।
डिवाइस स्वचालित मोड में सामग्री जोड़ने के लिए एक सहायक से भी लैस है। 8 मिनट के लिए। आटा गूंधने के अंत तक, यह काम करना चाहिए और उपयोगकर्ता को जो चाहिए उसे डालना चाहिए। बोर्क ब्रेड मेकर के शुरुआती संस्करण में ऐसा कोई तंत्र नहीं था, इसलिए आपको बुकमार्क समय का स्वयं ध्यान रखना होगा। एक और उपाय यह था कि खाना पकाने की शुरुआत में ही अपनी जरूरत की हर चीज छिड़क दें।
बोर्क ब्रेड मशीन का एक बिल्कुल नया कार्य आटा गूंथने के लिए एक तह ब्लेड की उपस्थिति है। अंतिम भाग में, ब्रेड के बेक होने से पहले, इसे एक क्षैतिज स्थिति में लेना चाहिए, ताकि उपयोगकर्ता आसानी से तैयार उत्पाद को मोल्ड से निकाल सके।
पूरा सेट "बोर्क" 800
ब्रेड मशीन "बोर्क" X800 (समीक्षा, व्यंजनों जिसके लिए इस समीक्षा में प्रस्तुत किया गया है) इसके उपयोग और व्यंजनों के संग्रह के लिए निर्देश के साथ आता है। इसके अलावा, किट एक मापने वाले कप (200 मिलीलीटर के लिए डिज़ाइन किया गया), दो मापने वाले चम्मच (एक चम्मच और एक बड़ा चम्मच), आटा गूंथने के लिए दो ब्लेड, एक बिल्ली का बच्चा की उपस्थिति के लिए प्रदान करता है।
बेकिंग प्रोग्राम "बोर्क" 800
यह ब्रेड मेकर "बोर्क" स्वचालित मोड में बेकिंग के लिए 14 कार्यक्रमों और प्रोग्रामिंग की आवश्यकता के साथ 9 विकल्पों का समर्थन करता है। उन उपयोगकर्ताओं की समीक्षा जो पहले से ही इस उपकरण को आजमा चुके हैं, संकेत देते हैं कि इसका उपयोग बिना खमीर के उत्पाद पकाने, पिज्जा आटा बनाने, जाम करने के लिए किया जा सकता हैया घर का बना दही, आदि। मुख्य बात यह है कि नुस्खा में बताए गए अनुपात से चिपके रहें।
बोर्क ब्रेड मशीन की रेसिपी
उपयोगकर्ता बोर्क ब्रेड मशीनों के लिए दो सार्वभौमिक व्यंजनों की सलाह देते हैं।
चीज़ ब्रेड रेसिपी
निम्न सामग्री लें:
- 1 मापने वाला कप दूध;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन और वनस्पति तेल;
- 1 मापने वाला कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (तरल के साथ डालें);
- 3 मापने के कप मैदा (यदि आवश्यक हो तो गूंथने के बीच में जोड़ा जा सकता है);
- 1 चम्मच नमक;
- 1 बड़ा चम्मच एल चीनी;
- 1, 5 चम्मच खमीर।
मुख्य मोड में पकाएं, वजन 750 ग्राम, मध्यम क्रस्ट रंग के साथ।
केफिर ब्रेड रेसिपी
- 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1, केफिर के 5 स्कूप;
- 1-2 बड़े चम्मच। चीनी या शहद के चम्मच;
- 3, 5 स्कूप आटा;
- 1, 5 चम्मच नमक;
- 1.5 चम्मच खमीर।
मुख्य मोड में भी पकाएं, वजन 750 ग्राम, औसत क्रस्ट रंग के साथ। ऐसी रोटी में, आप थोड़ा तला हुआ प्याज या जैतून, विभिन्न मसाले या जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। गूंथने के शुरुआती चरण में आटे की निगरानी करना अनिवार्य है।
