घर में एक कार्यात्मक और उत्पादक जूसर की उपस्थिति आपको पूरे वर्ष अपने स्वयं के उत्पादन का प्राकृतिक रस पीने की अनुमति देती है। पहली नज़र में, यह काफी सरल उपकरण है जो सरल कार्य करता है। हालांकि, आधुनिक निर्माता जूसर के डिजाइन और इसके कार्यात्मक सेट दोनों में लगातार सुधार कर रहे हैं, जो पसंद को बहुत जटिल करता है। और यह डिवाइस और डिजाइन गुणों के संचालन के सिद्धांतों का उल्लेख नहीं करना है। जूसर कैसे चुनें ताकि ऑपरेशन के दौरान निराश न हों? डिवाइस के विशिष्ट उद्देश्य को न भूलें, तकनीकी विशेषताओं और एर्गोनोमिक गुणों दोनों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
चयन के लिए मुख्य तकनीकी पैरामीटर
सामान्य और प्राथमिक मानदंड के रूप में, हम डिवाइस की शक्ति और काम करने की मात्रा पर विचार कर सकते हैं। बिजली क्षमता को ध्यान में रखते हुए कौन सा जूसर चुनना बेहतर है? इंजन की शक्तिविभाजक की रोटेशन गति को सीधे निर्धारित करता है, अर्थात प्रदर्शन इस पर निर्भर करेगा। गति मोड की सीमा औसतन 250 से 1200 आरपीएम तक भिन्न होती है। इसके अलावा, क्रांतियों की संख्या बढ़ने से रस की गुणवत्ता में सुधार नहीं होता है। केवल ऑपरेटिंग मोड ही मायने रखता है - नरम फलों के लिए कम गति से लेकर कठोर फलों के लिए उच्च गति तक। संक्षेप में, नियोजित रस समय और लागू किए जाने वाले फल/सब्जियों की विशेषताओं के अनुसार शक्ति का चयन किया जाता है।
अगला, आपको उन टैंकों और कंटेनरों की मात्रा पर आगे बढ़ना चाहिए जो निचोड़ने वाले के संचालन के दौरान रस से भर जाएंगे। यह तुरंत जोर देने योग्य है कि केन्द्रापसारक और साइट्रस मॉडल आमतौर पर लुगदी एकत्र करने के लिए अंतर्निर्मित कंटेनरों से लैस होते हैं। अब वॉल्यूम के लिए। घरेलू उपयोग के लिए सबसे अच्छा जूसर कौन सा है? सबसे पहले, आपको उन लोगों की संख्या पर विचार करना चाहिए जिनके लिए आप पेय तैयार करने की योजना बना रहे हैं। दो ताजा रस प्रेमी 400-600 मिलीलीटर कंटेनर खरीद सकते हैं, जो दो गिलास से मेल खाती है। इस मामले में, लुगदी का संग्रह लगभग 1.5 लीटर होना चाहिए। यदि आप 3-4 लोगों के बड़े परिवार के लिए पेय तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो कम से कम आपको 1.7-2 लीटर जूस टैंक, साथ ही 2.5-3 लीटर लुगदी कंटेनर की आवश्यकता होगी।
लोड करने के लिए गर्दन के व्यास पर भी विचार करना उचित है। यह जितना बड़ा होता है, उतने ही बड़े फलों को बिना पूर्व-काटने वाले सेपरेटर वाले ब्लॉक में डुबोया जा सकता है। औसतन, गर्दन में 75 मिमी है - यह पर्याप्त होगा, उदाहरण के लिए, एक औसत सेब के लिए, लेकिन बड़े फलों और सब्जियों को काटना होगा। घरेलू खंड में, सबसे चौड़ी हैचलोडिंग में 85-90 मिमी के क्रम के व्यास हैं।
यूनिवर्सल सेंट्रीफ्यूगल मॉडल
सबसे लोकप्रिय प्रकार का जूसर, जो पहले फलों को बिल्ट-इन ग्रेटर से पीसता है, और फिर परिणामी द्रव्यमान को विभाजक को भेजता है। अगर सवाल यह है कि सब्जियों और फलों के लिए जूसर कैसे चुना जाए, तो आपको सेंट्रीफ्यूगल मॉडल को करीब से देखना चाहिए। यह उपकरण नरम और कठोर फलों के साथ-साथ जामुन और खट्टे फलों से रस प्राप्त करेगा। सार्वभौमिक मॉडल के फायदों में लुगदी से रस का उच्च गुणवत्ता वाला पृथक्करण शामिल है। फिल्टर के माध्यम से और विभाजक की दीवारों के साथ आगे बढ़ने की प्रक्रिया में, लुगदी को हटाने योग्य कंटेनर में डाल दिया जाता है, और रस इसे इकट्ठा करने के लिए एक विशेष कंटेनर में गिर जाता है।
लेकिन ऐसे जूसर में कमजोरियां भी होती हैं, जो उत्पाद के गर्म होने, शोर संचालन और बड़े आकार में परिलक्षित होती हैं। एक नियम के रूप में, ये लंबे उपकरण हैं जिन्हें रसोई में बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। थर्मल हवा के प्रभाव में ऑक्सीकरण के कारण, तुरंत तैयार रस पीने की सिफारिश की जाती है। बड़ी मात्रा में सब्जियों के लिए जूसर कैसे चुनें? आपको संरचना की ताकत, संग्रह के लिए कंटेनरों के स्थान के कार्यात्मक विन्यास और विश्वसनीय इंजन पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी। यह सबसे अच्छा विकल्प है, उदाहरण के लिए, यदि आप एक बड़ी टीम की अपेक्षा के साथ हर सुबह कद्दू या टमाटर का रस बनाने की योजना बनाते हैं।
ऑगर जूसर
इसके अलावा, इस प्रकार के मॉडल को कोन और कोल्ड-प्रेस्ड जूसर कहा जाता है। एक मायने में ऐसे उपकरण भी सार्वभौमिक हैं,लेकिन रस बनाने की प्रक्रिया एक अलग सिद्धांत पर होती है। प्रत्यक्ष निष्कर्षण एक ग्रेटर पर पीसकर या चाकू से अलग होने के परिणामस्वरूप नहीं, बल्कि एक स्क्रू प्रेस के माध्यम से किया जाता है। एक शंक्वाकार घूर्णन सर्पिल डिवाइस का केंद्रीय कार्यशील भाग है, जो कम गति पर चलता है। कुछ हद तक, ऑपरेशन का यह सिद्धांत मांस की चक्की के काम के समान है।
अगर हम स्क्रू मॉडल के परिचालन लाभों के बारे में बात करते हैं, तो भंडारण, कुशल कताई और शांत संचालन के दौरान पोषण मूल्य के नुकसान के बिना उत्पाद के उपयोगी गुणों का अधिकतम संरक्षण सामने आएगा। इन गुणों को महसूस करने के लिए कौन सा बरमा जूसर चुनना है? कम से कम दो गति और रिवर्स स्ट्रोक की उपस्थिति वाले मॉडल खरीदना उचित है। इस मामले में, कम-शक्ति वाली 150 डब्ल्यू इकाइयां भी बीज, घास और यहां तक कि नट्स का प्रभावी निष्कर्षण प्रदान करेंगी। लेकिन लगभग सभी पेंच मॉडल तैयार पेय की विविधता, गूदे की एक बहुतायत और एक मोटी स्थिरता से ग्रस्त हैं - कभी-कभी रस प्यूरी जैसा दिखता है।
साइट्रस जूसर
तथाकथित साइट्रस प्रेस, जो विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय फलों के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इस प्रकार का एक मानक स्क्वीज़र एक मोटर, शंकु के आकार की नलिका, रस इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर और एक पहनने के लिए प्रतिरोधी आवास से बना होता है। यदि यह प्रश्न तय किया जा रहा है कि फलों को पूर्व-साफ करने की आवश्यकता के बिना घर के लिए कौन सा जूसर चुनना है, तो यह विकल्प सबसे अच्छा होगा। लोड करने से पहले उत्पाद को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है - बस इसे कुल्ला और काट लेंस्लाइस। तुलना के लिए, अनार के मामले में पेंच मॉडल केवल अनाज से रस निचोड़ें।
यह उन लोगों के लिए भी संपर्क करने लायक है जो कॉम्पैक्ट और सस्ते रसोई उपकरणों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। लागत के लिए, इसकी विशेषताओं के अनुसार औसत उपकरण 1-3 हजार रूबल का अनुमान है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के फलों के लिए जूसर कैसे चुनें और गुणवत्ता में गलत गणना न करें? एक अच्छा घरेलू विकल्प स्टेनलेस स्टील से बना 100 W तक की शक्ति वाला उपकरण हो सकता है। एक उदाहरण 2,000 मूल्य का विटेसे वीएस-213 स्क्वीज़र है। मॉडल बनाए रखने और व्यावहारिक करने के लिए काफी सरल है, लेकिन, इस वर्ग के उपकरणों के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, यह आपको केवल खट्टे फलों से रस तैयार करने की अनुमति देता है।
Philips HR1922 के बारे में समीक्षा
सेंट्रीफ्यूगल जूसर के सेगमेंट में सबसे अच्छे संस्करणों में से एक, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली, उच्च गति और कार्यक्षमता है। डिवाइस काफी शक्तिशाली (1200 डब्ल्यू) और उत्पादक निकला, लेकिन इसके एर्गोनॉमिक्स के संदर्भ में यह घरेलू उपयोग की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। इसलिए, इस सवाल के जवाब में कि किस जूसर को चुनना है ताकि यह शक्ति और उपयोग में आसानी को जोड़ती है, हम फिलिप्स HR1922 का नाम दे सकते हैं। एक और बात यह है कि उपयोगकर्ता लगभग 10-11 हजार के उच्च मूल्य टैग के लिए मॉडल की आलोचना करते हैं
परिचालन लाभों के संदर्भ में, 80 मिमी का एक चौड़ा मुंह नोट किया गया है, जिससे कई फलों को पूरा लोड करना संभव हो जाएगा। प्रदर्शन के लिए, समीक्षाओं को देखते हुए, डिवाइस एक बार में लगभग 3 लीटर रस का उत्पादन करता है, जो पर्याप्त हैएक बड़े परिवार के लिए। मालिक स्पिन नियंत्रण की दुर्लभ संभावना पर विशेष ध्यान देते हैं। अक्सर, संभावित उपभोक्ता इस बात में रुचि रखते हैं कि घर के लिए कौन सा जूसर चुनना बेहतर है ताकि बिना ऑइलकेक के साफ रस प्राप्त किया जा सके। फिलिप्स के डेवलपर्स ने फाइबरबूस्ट तकनीक के साथ इस समस्या को हल किया है, जो आपको रस की स्थिरता को समायोजित करने की अनुमति देता है। अधिकतम लुगदी सामग्री 50% है।
किटफोर्ट केटी-1104 मॉडल के बारे में समीक्षा
एक कम प्रसिद्ध निर्माता, जो इस मामले में 10-11 हजार के समान मूल्य खंड से बरमा-प्रकार के जूसर का प्रतिनिधित्व करता है। इसके अलावा, यह विकल्प उन लोगों के लिए भी रुचि का होगा जो एक सार्वभौमिक की तलाश में हैं उपकरण जो विभिन्न फलों को लोड करने की अनुमति देता है, जिसकी पुष्टि समीक्षाओं से भी होती है। एक बरमा जूसर कैसे चुनें जो सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ फल ले सकता है, जबकि विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के साथ स्वाद बनाए रखता है? यह सबसे पहले उत्पाद को पीसने और मिटाने के लिए एक कुशल प्रणाली वाला मॉडल होना चाहिए। इसी मोड में KT-1104 मॉडल काम करता है।
उपयोगकर्ताओं के अनुसार, निकास पर एक मोटे जाल के साथ स्क्वीज़र का निस्पंदन सिस्टम एक स्मूदी जैसा कुछ तैयार करता है। लेकिन, आप अन्य तरीकों का उपयोग कर सकते हैं - जिनमें जमे हुए जामुन और फल शामिल हैं। इसलिए, बहुमुखी प्रतिभा उत्पाद की वर्तमान स्थिति तक फैली हुई है।
सामान्य तौर पर, यदि आपको प्राकृतिक पेय की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए जूसर चुनने की आवश्यकता है, तो यह मॉडल आपके लिए सबसे उपयुक्त होगा। 240 वॉट की अच्छी शक्ति कठोर फलों का सामना करेगी, और एक चौड़ा मुंह जटिलता को कम करता हैउत्पादों को लोड करते समय।
ब्रौन MPZ9 जूसर पर समीक्षा
2.5 हजार का बजट मॉडल, जिसे खट्टे फलों के साथ काम करने के लिए डिजाइन किया गया है। नाममात्र विशेषताओं के अनुसार, डिवाइस शक्ति के मामले में कमजोर है - केवल 20 डब्ल्यू, लेकिन इस नुकसान की भरपाई कई फायदों से होती है। उदाहरण के लिए, कई लोग संरचना के त्वरित और सुविधाजनक पृथक्करण की संभावना पर ध्यान देते हैं, जिसके बाद भागों को डिशवॉशर में लोड किया जा सकता है। डिवाइस की ताकत में उच्च-गुणवत्ता वाला स्पिन शामिल है, जिसमें से अधिकतम निचोड़ा जाता है। किसी भी मामले में, संतरे के साथ निचोड़ने वाले के काम के बारे में बहुत सारी सकारात्मक समीक्षाएं हैं - 4 फलों से केवल एक चम्मच पेय खो जाता है।
लेकिन कार्यों के मामले में, यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। फिर से, एक लुगदी नियामक नाममात्र रूप से प्रदान किया जाता है, लेकिन व्यवहार में बनावट के बीच का अंतर शायद ही ध्यान देने योग्य हो। कई उपयोगकर्ता इस मॉडल की तुलना ज़ेल्मर और विटेक के समकक्षों से करते हैं, जो बजट जूसर भी बनाते हैं। कौन सा चुनना है? MPZ9 मॉडल की समीक्षा एक विशिष्ट विशेषता के रूप में तत्व आधार की ताकत को बुलाती है। यदि वही विटेक उच्च गति प्रदर्शित करता है, तो गहन उपयोग के साथ भी ब्रौन के प्रस्ताव को पहले 2-3 वर्षों में मरम्मत की आवश्यकता नहीं होगी।
ट्राइबेस्ट सोलोस्टार जूसर समीक्षा
25 हजार मूल्य के दक्षिण कोरियाई प्रीमियम मॉडल। डिवाइस को अनुकूल रूप से बढ़े हुए शोर इन्सुलेशन (40 डीबी), 47 आरपीएम तक की पेंच गति और लोड-प्रतिरोधी डिजाइन की विशेषता है। विभिन्न के साथ काम करने के अवसरों के संदर्भ मेंफलों पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं है, अगर हम उन उत्पादों पर विचार करें जो सिद्धांत रूप से जूसर के लिए उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, उपयोगकर्ता न केवल फलों और सब्जियों, बल्कि जड़ी-बूटियों, स्प्राउट्स, नट्स और यहां तक कि पाइन सुइयों के प्रभावी प्रसंस्करण पर भी ध्यान देते हैं।
लेकिन, फिर से, उच्च कीमत का टैग इस सहायक के दायरे को महत्वपूर्ण रूप से सीमित कर देता है, जो समीक्षाओं में परिलक्षित होता है। ट्रिबेस्ट सोलोस्टार जूसर चुनने का अर्थ है पेय तैयार करने में केवल एक सहायक से अधिक प्राप्त करना। उपयोगकर्ता विभिन्न मिश्रण, पेस्ट, शर्बत और अनाज बनाने की संभावना पर ध्यान देते हैं। विभिन्न पाक कार्यों के लिए, विशेष उपकरण और नोजल प्रदान किए जाते हैं। यह स्वस्थ घर का बना भोजन तैयार करने में एक बहु-कार्यात्मक सहायक बन जाता है।
अधिक महत्वपूर्ण बात, निर्माता 15 साल की गारंटी देता है - और यह इस तथ्य के बावजूद कि एक अद्वितीय पेंच आकार और एक छलनी के साथ काम करने वाले उपकरण उच्च शक्ति वाले जी-अल्टेम सामग्री से बने होते हैं, और यह अपने आप में बोलता है डिवाइस की विश्वसनीयता के बारे में। हालांकि, इसमें छोटी-मोटी एर्गोनोमिक खामियां भी हैं, जैसे कि एक छोटा 1.4 मीटर कॉर्ड और एक विशाल डिज़ाइन।
कार्यक्षमता के आधार पर जूसर कैसे चुनें?
घरेलू जूसर के संचालन में बहुत सी चीजें अतिरिक्त विकल्प और सहायक सामान द्वारा तय की जाती हैं। एकीकृत परिचालन कार्यों के लिए पसंद के संदर्भ में, यह गति स्विच, स्पिन नियंत्रण और नरम शुरुआत पर ध्यान देने योग्य है, जिसकी उपस्थिति उच्च गति पर विभाजक चालू होने पर रस के छींटे को समाप्त कर देगी।
अगला, आप एक्सेसरीज़ पर आगे बढ़ सकते हैं। इस भाग में, एक अलग ध्यान देने योग्य हैलुगदी टैंक, स्वचालित फल खिला ढलान, ढकेलनेवाला और पौना। यदि आप बड़ी मात्रा में काम करने की योजना बनाते हैं तो ऐसे उपकरण उचित होंगे, लेकिन सब्जियों और फलों के लिए जूसर कैसे चुनें यदि आप केवल 1-2 गिलास पेय तैयार करने की योजना बनाते हैं? इस मामले में, हटाने योग्य जुड़नार वाले मॉडल खरीदने का कोई मतलब नहीं है। रस और लुगदी के लिए अंतर्निर्मित टैंकों के साथ डिवाइस द्वारा छोटे संस्करणों को पूरी तरह से परोसा जाएगा। सफाई व्यवस्था और संरचना को अलग करने की संभावना पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण होगा। उदाहरण के लिए, एक पूरी तरह से संलग्न रिंगर, एक स्व-सफाई फ़ंक्शन का समर्थन कर सकता है जो रखरखाव के समय को बचाता है।
निष्कर्ष
बेशक, जूसर का उच्च-गुणवत्ता और सही ढंग से चयनित मॉडल खरीदना भी उसके कार्यों के समाधान की गारंटी नहीं देता है। डिवाइस का संचालन करते समय, स्वस्थ पेय तैयार करने की बारीकियों को जानना महत्वपूर्ण है। कम से कम आपको साफ फलों से काम लेना चाहिए, जिसमें हड्डियाँ और खुरदुरा छिलका काट दिया जाए। हालांकि, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ऐसे उपकरण हैं जो विशेष प्रशिक्षण के बिना पूरे फलों और सब्जियों के साथ उत्कृष्ट काम करते हैं। ऐसे मॉडल अधिक महंगे होते हैं, लेकिन उनके पास बहुत अधिक अवसर होते हैं।
वैसे, कीमत के हिसाब से जूसर कैसे चुनें? बजट आला में भी, उपकरण 10 हजार से अधिक महंगे हैं, हालांकि सबसे सरल साइट्रस डिवाइस 1-2 हजार के लिए उपलब्ध हैं अंतर अक्सर निष्कर्षण, प्रदर्शन और अतिरिक्त उपकरण के सिद्धांतों में निहित है। इष्टतम समाधान 5-7 हजार के लिए एक केन्द्रापसारक या पेंच मॉडल हो सकता है।इस प्रकार के मॉडल की विशेषताओं को संचालन की एक बहुमुखी श्रेणी का विकल्प दिया जाता है, जो घरेलू खाना पकाने के लिए काफी पर्याप्त है। अधिक मांग वाली गृहिणियों और एक स्वस्थ जीवन शैली के सिर्फ प्रेमियों को अच्छे संस्करणों की सिफारिश की जा सकती है और 10 हजार से अधिक महंगे हैं, जो डिवाइस के ऑपरेटिंग मापदंडों को नियंत्रित करने के लिए उन्नत विकल्पों, सुरक्षात्मक प्रणालियों और इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों में भिन्न होंगे।
