मल्टीकुकर एक ऐसी तकनीक है जो किसी भी गृहिणी के किचन में जरूर होनी चाहिए। इसकी मदद से, आप बड़ी संख्या में मूल व्यंजन बना सकते हैं, साथ ही पुराने, पहले से सिद्ध व्यंजनों के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। मल्टीक्यूकर कैसे चुनें और इसे खरीदते समय क्या देखें? उस पर और बाद में।
मल्टीकुकर क्या है
इस प्रकार की तकनीक एक बड़ा बर्तन है, जिसे एक विशेष मामले के अंदर स्थापित किया जाता है, जिसमें एक हीटिंग तत्व होता है। यह नीचे और दोनों तरफ स्थित हो सकता है। कुछ मॉडलों पर, आप इसे एक ही समय में ऊपर, नीचे और किनारे से मिल सकते हैं, लेकिन यह केवल सबसे महंगी और उच्चतम गुणवत्ता वाली इकाइयों पर लागू होता है। कौन सा मल्टीक्यूकर चुनना है? इस तकनीक की समीक्षाओं में, यह अक्सर कहा जाता है कि नीचे और किनारों पर स्थित हीटिंग तत्व वाला एक उपकरण पूरी तरह से स्वीकार्य विकल्प होगा - ये पैसे के लिए सबसे स्वीकार्य मूल्य का प्रतिनिधित्व करते हैं।
जहां तक नियंत्रण के प्रकार की बात है, मल्टीकुकर दोनों स्पर्श और. हैंइलेक्ट्रॉनिक और मैकेनिकल।
तो, सही मल्टी-कुकर कैसे चुनें और किस पर ध्यान दें?
रसोई में मल्टी-कुकर की आवश्यकता क्यों है
किसी भी गृहिणी के पास धीमी कुकर होनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह के एक उपकरण के बहुत सारे फायदे हैं।
सबसे पहले, एक मल्टीकुकर एक काफी कॉम्पैक्ट तकनीक है जो किसी भी छोटी रसोई में भी पूरी तरह से फिट हो जाएगी। यदि आपके पास कम से कम सबसे सरल उपकरण है जिसमें मानक कार्य करना संभव होगा, तो ओवन, माइक्रोवेव, साथ ही अलग व्यंजन खरीदना आवश्यक नहीं है, उदाहरण के लिए, पिलाफ पकाने के लिए। इस तथ्य के कारण कि कॉम्पैक्ट डिवाइस में खाना पकाने के कई तरीके हैं, इसका कटोरा कुछ अन्य प्रकार के उपकरणों को बदल सकता है। इसके अलावा, सामान्य तरीके से तैयार किए गए कई व्यंजनों का स्वाद एक जैसा नहीं होता, बल्कि धीमी कुकर में होता है।
यह छोटा सा उपकरण हमेशा रसोई में कहीं भी रखा जा सकता है जहां एक आउटलेट है।
डिवाइस की सकारात्मक गुणवत्ता, कई उपयोगकर्ता खाना पकाने के दौरान अप्रिय गंध की अनुपस्थिति पर विचार करते हैं। कुछ शेफ अपनी टिप्पणियों में देरी से शुरू होने वाले कार्य की सुविधा पर ध्यान देते हैं। उनके अनुसार, इसके लिए धन्यवाद, आप शाम से दलिया बनाने के लिए सभी सामग्री भर सकते हैं, खाना पकाने के लिए वांछित समय निर्धारित कर सकते हैं, और सुबह एक ताजा और गर्म स्वस्थ पकवान का आनंद ले सकते हैं। वे सभी जो अधिक देर तक सोना पसंद करते हैं, धीमी कुकर कैसे चुनें, इस पर जानकारी का अध्ययन करके इस मद पर ध्यान दे सकते हैं।
नियंत्रण प्रकार
सबसे पहले, आपको इस बात से परिचित होना चाहिए कि डिवाइस को कैसे नियंत्रित किया जाता है। कुल मिलाकर, तीन प्रकार के मल्टीक्यूकर हैं: यंत्रवत् नियंत्रित, एक टच पैनल के साथ, और एक इलेक्ट्रॉनिक सेंसर के साथ भी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें से प्रत्येक के कुछ फायदे और नुकसान हैं।
इसलिए, यंत्रवत् नियंत्रित उपकरण उन उपकरणों की तुलना में बहुत अच्छे नहीं लगते हैं, उदाहरण के लिए, एक टच पैनल। ऐसे बटन टूट जाते हैं, और उनकी कार्यक्षमता बहुत उन्नत नहीं होती है।
अगर हम सिस्टम के इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण की संभावना वाले मल्टीक्यूकर्स के बारे में बात करते हैं, तो वे अधिक मूल दिखते हैं, टूलबार में बहुत अधिक संख्या में कार्य होते हैं। इस तरह के मल्टीक्यूकर को छोटे बटनों के साथ-साथ एलईडी संकेतकों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। सभी इनपुट डेटा एक छोटे एलसीडी डिस्प्ले पर प्रदर्शित होते हैं, जिसमें बैकलाइट होती है। डिवाइस की सुंदरता के बावजूद, ऐसा पैनल अक्सर टूट जाता है, जो इसे विशेष रूप से व्यावहारिक नहीं बनाता है - जैसा कि ऐसे उपयोगकर्ताओं द्वारा छोड़ी गई समीक्षाओं में कहा गया है।
आखिरी विकल्प के लिए - टच-नियंत्रित मल्टीक्यूकर - वे सबसे स्टाइलिश डिज़ाइन हैं। डिवाइस के शरीर पर कोई बटन नहीं हैं - उन्हें एक बड़े पैनल से बदल दिया जाता है, जिस पर आप एक उंगली के स्पर्श से सभी कार्यों का चयन कर सकते हैं। ऐसे उपकरणों में, एक नियम के रूप में, सबसे उन्नत कार्यक्षमता है। हालांकि, ऐसे उपकरणों की समीक्षाओं में अक्सर कहा जाता है कि टच पैनलथोड़ी देर बाद छूने पर प्रतिक्रिया देना बंद कर सकता है।
बाउल कवर
एक अच्छा मल्टी-कुकर कैसे चुनें? ऐसा करने के लिए, आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए कि मामले के अंदर स्थापित पैन में किस प्रकार की आंतरिक कोटिंग है। यह इस संकेतक से है कि डिवाइस का सेवा जीवन निर्भर करेगा।
इसलिए, यदि प्रस्तावित मॉडल में नॉन-स्टिक कोटिंग है, तो ऐसे के नियमित उपयोगकर्ताओं की समीक्षाओं के अनुसार, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि यह तकनीक तीन से चार साल से अधिक नहीं चलेगी. हां, इस लेप की बदौलत खाना पकाने के दौरान खाना नहीं जलेगा। हालाँकि, आपको यह भी समझने की आवश्यकता है कि जब 260 डिग्री या उससे अधिक तक गर्म किया जाता है, तो कटोरे में भोजन कोटिंग के कणों को अवशोषित करना शुरू कर देगा, जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक हैं। इसके अलावा, डिवाइस के संचालन के दौरान, आप मिश्रण के लिए तेज और धातु की वस्तुओं का उपयोग नहीं कर सकते हैं - कोटिंग खरोंच हो जाएगी और सामान्य से अधिक तेजी से अनुपयोगी हो जाएगी। इसके अलावा, ऐसे व्यंजनों में खट्टे खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे से नहीं बनते हैं।
अगर हम कटोरे के सिरेमिक कोटिंग वाले मल्टीक्यूकर्स के बारे में बात करते हैं, तो वे लंबे समय तक स्थायित्व में भिन्न नहीं होते हैं - वे नियमित उपयोग के अधीन भी 3-4 साल से अधिक नहीं रहते हैं। हालांकि, यह सामग्री मानव शरीर के लिए सुरक्षित है - यह हानिकारक पदार्थों को छोड़े बिना 450 डिग्री तक तापमान का सामना करने में सक्षम है। सिरेमिक की देखभाल में काफी सरल है, जो इस तरह की सामग्री के साथ उपकरणों के कई उपयोगकर्ताओं को प्रसन्न करता है।
तो क्यामल्टीक्यूकर चुनें? रेटिंग और उपयोगकर्ता समीक्षाओं में, एक नियम के रूप में, प्रमुख पदों और सकारात्मक टिप्पणियों की सबसे बड़ी संख्या उन उपकरणों द्वारा कब्जा कर ली जाती है जिनमें संगमरमर कोटिंग की आंतरिक कोटिंग होती है। पाक विशेषज्ञों के अनुसार, यह बहुत टिकाऊ है और उपयोग में भी अविश्वसनीय रूप से आसान है।
शक्ति
कौन सा मल्टीक्यूकर चुनना है? इस प्रकार के उपकरणों के नियमित उपयोगकर्ताओं द्वारा छोड़ी गई समीक्षाओं और सिफारिशों में, यह अक्सर कहा जाता है कि आपको उपकरण की शक्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। और यह सच है, क्योंकि उपकरण जितना अधिक शक्तिशाली होता है, उतनी ही तेजी से गर्म होता है, और खाना पकाने में कम समय लगता है।
यदि हम इस प्रकार के रसोई उपकरणों की संभावित बिजली सीमा का मूल्यांकन करते हैं, तो यह 450 से 1500 kW तक भिन्न होता है। विशेषज्ञ इस मामले में उच्चतम बिजली रेटिंग का पीछा करने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर यदि आप घर पर मल्टीक्यूकर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं। कई सलाहकारों के अनुसार, अधिक शक्ति उचित गुणवत्ता के संकेतक से बहुत दूर है। मल्टीक्यूकर कैसे चुनें, इस पर सिफारिशें देते हुए, कई खरीदारों को उन उपकरणों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं जिनकी शक्ति 650 से 870 kW तक होती है - वे सबसे इष्टतम हैं।
अतिरिक्त सुविधाएं
कौन सा मल्टीकुकर बेहतर है? सबसे व्यावहारिक उपकरण कैसे चुनें? खरीद का निर्धारण करने में एक महत्वपूर्ण बिंदु उन कार्यों की सूची है जो डिवाइस कर सकता है। अभ्यास से पता चलता है कि जितना अधिक वे पेशकश करते हैंनिर्माता, बेहतर। इस मामले में, निश्चित रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि कौन से कार्य व्यक्तिगत रूप से स्टोर ग्राहक के लिए महत्वपूर्ण हैं और कौन से नहीं।
जैसा कि आप जानते हैं, सभी उपकरणों में मानक खाना पकाने के तरीकों की एक निश्चित सूची होती है: "भाप", "पिलाफ", "दूध के साथ दलिया", "बेकिंग", "फ्राइंग", "कुकिंग", "स्टू" और "तेजी से खाना बनाना।" कुछ गृहिणियां अपनी टिप्पणियों में स्वीकार करती हैं कि दैनिक गृह व्यवस्था के लिए इस तरह के कार्यों का एक सेट काफी है। हालांकि, स्टोर ऐसे उपकरणों की पेशकश करते हैं जिनमें अतिरिक्त मोड होते हैं, उदाहरण के लिए: "तैयार पकवान को गर्म रखना", "हीटिंग", "भिगोना", "धूम्रपान", "दही", "फ्रायर", "नसबंदी", "मल्टी-कुक", "वॉयस गाइड", "मल्टीप्रोटेक्शन", साथ ही कुछ अन्य, जिसमें विभिन्न सिग्नल की स्थापना शामिल है। बेशक, ये मोड बहुत उपयोगी हैं, इनकी मौजूदगी डिवाइस की कार्यक्षमता को खराब नहीं करेगी।
कटोरे का आकार
मल्टीक्यूकर्स की पसंद की समीक्षाओं में, अक्सर डिवाइस में स्थापित आंतरिक पॉट की मात्रा पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। एक नियम के रूप में, अधिकांश परिवार 4 से 6 लीटर की मात्रा के साथ घरेलू उपकरण खरीदना पसंद करते हैं - यह पकाने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, पूरे बड़े परिवार के लिए सूप। इस घटना में कि परिवार में लोगों की संख्या कम (2-3 लोग) है, तो आप सुरक्षित रूप से तीन से अधिक के कटोरे की मात्रा वाला उपकरण खरीद सकते हैं।लीटर, क्योंकि अनावश्यक विस्थापन के लिए एक महत्वपूर्ण राशि से अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है।
कुछ निर्माता एक कटोरे के साथ मल्टीक्यूकर का निर्माण करते हैं, जिसकी मात्रा 10 लीटर या उससे अधिक होती है। हालाँकि, ऐसे उपकरण रूसी दुकानों में बहुत कम पाए जा सकते हैं, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से मांग में नहीं हैं।
डिजाइन की बारीकियां
मल्टीकुकर कैसे चुनें? स्टोर में रहते हुए, रचनात्मक दृष्टिकोण से डिवाइस पर विचार करना अनिवार्य है। सबसे पहले, आपको व्यक्तिगत रूप से अपने लिए प्रौद्योगिकी की सुविधा का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि क्या इसके पैर या स्टैंड रबरयुक्त हैं - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इस तरह के एक ट्रिफ़ल की उपस्थिति रसोइए की काफी रक्षा करेगी। केबल की लंबाई का अनुमान लगाना भी वांछनीय है - यह छोटा नहीं होना चाहिए। वियोज्य डोरियों वाले उपकरण भी बहुत व्यावहारिक होंगे - उन्हें आसानी से रसोई के चारों ओर एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है।
उपकरण खरीदते समय आपको उस सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिससे बाहरी आवरण बनाया जाता है। अभ्यास के रूप में, जो उपयोगकर्ता समीक्षाओं में उल्लिखित है, यह दर्शाता है कि धातु का मामला सबसे व्यावहारिक है।
कुछ मल्टीकुकर (मुख्य रूप से महंगे मॉडल) में कांटे, भोजन को हिलाने के लिए चम्मच और अन्य सामान रखने के लिए एक छोटा सा स्टैंड होता है। यह समाधान बहुत व्यावहारिक है, खासकर एक छोटी सी रसोई में। इसके अलावा, ऐसे उपकरणों में नमी का जाल होता है जो जारी किए गए घनीभूत को इकट्ठा करता है - इस प्रकार, प्रक्रिया के दौरान हमेशा जारी होने वाली बूंदों से भोजन को मज़बूती से संरक्षित किया जाएगा।इसका ताप उपचार।
डिवाइस के कुछ मॉडल सूप या दलिया खत्म होने पर इसे स्वचालित रूप से बंद करने की क्षमता प्रदान करते हैं - यह सुविधा बहुत उपयोगी है।
खरीद प्रक्रिया के दौरान क्या जांचना है
यदि अब सब कुछ स्पष्ट है कि मल्टीकोकर कैसे चुनना है, और यहां तक \u200b\u200bकि, इसके अलावा, डिवाइस का चयन किया जाता है, तो इसकी सेवाक्षमता की जांच करने की सलाह दी जाती है, जैसा कि वे कहते हैं, कैश रजिस्टर को छोड़े बिना - सीधे स्टोर में। आपको किस पर ध्यान देना चाहिए?
सबसे पहले, आपको प्रदर्शन के प्रदर्शन का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है - उस पर बैकलाइट काम करना चाहिए, और यदि स्क्रीन स्पर्श-संवेदनशील है, तो उसे सभी स्पर्शों का त्वरित और स्पष्ट रूप से जवाब देना चाहिए। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना वांछनीय है कि मॉनिटर पर निर्धारित सभी कार्य रूसी में प्रस्तुत किए गए हैं। आपको मल्टीकुकर के मामले पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है - उस पर कोई दरार या अंतराल नहीं होना चाहिए - यह माल की निम्न गुणवत्ता को इंगित करता है।
जब खरीदार पूरी तरह से आश्वस्त हो जाता है कि खरीदा गया उपकरण पूरी तरह कार्यात्मक है, तो उसे निश्चित रूप से डिवाइस के लिए सभी वारंटी कार्ड और दस्तावेजों की जांच करनी चाहिए - वे सभी आवश्यक टिकटों की उपस्थिति के साथ सही क्रम में होने चाहिए। इस तरह की अनुपस्थिति में, किसी विशेष स्टोर में सामान खरीदने के तथ्य को साबित करना मुश्किल होगा और परिणामस्वरूप, ब्रेकडाउन की स्थिति में वारंटी सेवा के अधिकार का प्रयोग करना लगभग असंभव होगा। यह भी सलाह दी जाती है कि स्टोर सलाहकारों से पूछें कि क्या इस मल्टीक्यूकर मॉडल के लिए एक अलग कटोरा खरीदना संभव है। परअगर उत्तर नहीं है, तो आपको ऐसी खरीदारी करने के बारे में सोचना चाहिए।
मल्टीकुकर के किन निर्माताओं को प्राथमिकता दी जानी चाहिए
पता नहीं मल्टीकुकर कैसे चुनें? उत्पाद की गुणवत्ता और उपयोगकर्ता समीक्षाओं के आधार पर, निर्माता रैंकिंग कई कंपनियों को सूचीबद्ध करती है जिनके उपकरण उपयोग करने के लिए सबसे व्यावहारिक हैं।
इसलिए, कई उपयोगकर्ता फिलिप्स, पैनासोनिक, मुलिनेक्स और रेडमंड जैसी कंपनियों के प्रति सकारात्मक टिप्पणियों की सबसे बड़ी संख्या को संबोधित करते हैं। ब्रांड "मार्टा" और "स्कारलेट" भी अक्सर मल्टीकुकर की रेटिंग में पाए जाते हैं।
ऐसा उपकरण कैसे चुनें जो वास्तव में वांछित ब्रांड से संबंधित हो? उपकरण से जुड़े दस्तावेजों का पूरी तरह से अध्ययन करना आवश्यक है - ब्रांड का नाम और उनमें मॉडल स्पष्ट रूप से उपकरणों के मामले पर लिखे गए लोगों के अनुरूप होना चाहिए। इसके अलावा, आपको कॉर्पोरेट शिलालेख की सावधानीपूर्वक गणना करनी चाहिए - इसमें कोई टाइपो नहीं होना चाहिए।
मल्टीकुकर कैसे चुनें: 10 सर्वश्रेष्ठ मॉडल
उपयोगकर्ताओं द्वारा छोड़े गए फीडबैक के आधार पर, हर साल मल्टीक्यूकर्स की एक रेटिंग संकलित की जाती है, जो उन ग्राहकों से विशेष ध्यान देने योग्य है जो अपनी रसोई में ऐसे व्यावहारिक उपकरण प्राप्त करना चाहते हैं। सभी लोग जो नहीं जानते कि एक अच्छा मल्टीक्यूकर कैसे चुनना है, वे सुरक्षित रूप से इस सूची पर भरोसा कर सकते हैं और सबसे उपयुक्त मॉडल चुन सकते हैं,इसमें प्रस्तुत किया गया।
यहां 2017 के लिए सर्वश्रेष्ठ उपकरणों की सूची दी गई है:
- "रेडमंड आरएमसी-पी350"।
- "विटेक्स वीएस-590"।
- "मैक्सवेल मेगावाट-3810"।
- "बोर्क U-400"।
- कोयल एसएमएस-HJXT0804F.
- 'विटेक्स वीएस-526"।
- "हिताची आरजेड-डीएमआर18वाई"।
- "अटलांटा एटीएन-1591"।
- "शिंबो एससीओ-5037"।
- "डोब्रीन्या डीओ-1007"।
- "रेडमंड आरएमसी-एम4500"।
जैसा कि आप देख सकते हैं, इस रेटिंग में रूसी निर्माताओं द्वारा बनाए गए मल्टीकुकर भी शामिल हैं। ऐसे उपकरण वास्तव में अच्छी गुणवत्ता वाले और उपयोग में आसान होते हैं। इसके अलावा, जैसा कि कई उपयोगकर्ता अपनी समीक्षाओं में नोट करते हैं, डोब्रीन्या और अटलांट मल्टीकुकर के लिए विनिमेय भागों को खोजना काफी आसान है, उदाहरण के लिए, कटोरे - यह एक बहुत अच्छा संकेतक है।
