सेब मध्य रूस में सबसे आम फल हैं। वे विटामिन, पेक्टिन और खनिजों में समृद्ध हैं। सेब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर कर सकते हैं, सांस की तकलीफ में मदद कर सकते हैं, सूखी खांसी का इलाज कर सकते हैं
ख. इनके बीज आयोडीन से भरपूर होते हैं। ऐप्पल साइडर सिरका, इसकी संरचना के कारण, कई बीमारियों में मदद कर सकता है - एनीमिया, गुर्दे की पथरी, गठिया के साथ। सेब की कई किस्में होती हैं। सबसे उपयोगी हरी किस्में हैं, जैसे एंटोनोव्का और सेमेरेन्को सेब। हरे फलों में सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, वे मानव शरीर में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को सामान्य करने में सक्षम होते हैं, हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं। बहुत मीठी किस्में नहीं, जिनमें सेमेरेन्को सेब शामिल हैं, कई आहारों का हिस्सा हैं। उनके उच्च एसिड सामग्री के कारण, वे पाचन में सुधार करते हैं, और कम कैलोरी सामग्री के कारण, वे उन लोगों के लिए आदर्श होते हैं जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
कौनसेमरेंको सेब की खोज की और उनका ऐसा नाम क्यों है?
19वीं शताब्दी में हरे सेब की नई किस्म का नाम उत्कृष्ट वैज्ञानिक-प्रजनक लेव प्लैटोनोविच सिमिरेंको ने दिया था। वह आधुनिक यूक्रेन के क्षेत्र में, म्लेवो गाँव में रहता था, जहाँ उसने अपनी प्रसिद्ध फल नर्सरी बनाई। इसमें सबसे आम फल सेब थे। सेमेरेन्को किस्म थोड़ी विकृत मूल है
नाम। वैज्ञानिक ने अपने पिता के सम्मान में खोजी गई विविधता का नाम दिया - रेनेट प्लैटन सिमिरेंको। इस उत्कृष्ट व्यक्ति की जीवनी भाग्य के कई मोड़ों के साथ आश्चर्यचकित करती है। लेव प्लैटोनोविच के पूर्वज सर्फ़ थे, जिन्होंने अंततः अपने मालिकों से खुद को खरीदा और अपना खुद का व्यापारिक व्यवसाय भी खोला। पारिवारिक व्यवसाय के संस्थापकों की बुद्धिमत्ता और परिश्रम के कारण, व्यापार का विस्तार हुआ, उनका नाम व्यापारी हलकों में प्रसिद्ध हो गया। रूसी साम्राज्य के लिए महान सेवाओं के लिए, पारिवारिक व्यवसाय के संस्थापक, फेडर सिमिरेंको को मानद नागरिक की उपाधि से सम्मानित किया गया था, जो उन वर्षों में कुलीनता की उपाधि के बराबर था। लेव प्लैटोनोविच सिमिरेंको ने ओडेसा में नोवोरोस्सिय्स्क विश्वविद्यालय से स्नातक किया। इस तथ्य के कारण कि वह "नरोदनाया वोल्या" के आंदोलन में शामिल था, उसे गिरफ्तार कर लिया गया और क्रास्नोयार्स्क में अपनी सजा काटने के लिए भेजा गया। इसके बाद, वहाँ निर्वासन के दौरान, वैज्ञानिक ने स्थानीय अमीरों के ग्रीनहाउस में काम किया, साइबेरिया में दक्षिणी गर्मी-प्यार वाले पौधों का प्रजनन करके सभी को आश्चर्यचकित कर दिया। क्रास्नोयार्स्क में उनके प्रयासों से बनाया गया सिटी पार्क अभी भी जीवित है, क्योंकि इसके अद्भुत निर्माता की स्मृति जीवित है।
सिमिरेंको से पहले, फलों के पौधों की नई किस्मों को विशेष रूप से अन्य में बनाया गया थादेश, रूस में कोई भी चयन में नहीं लगा था। लेव प्लैटोनोविच रूस में फलों के विज्ञान में शामिल होने वाले पहले व्यक्ति बने - पोमोलॉजी। अपने जीवन के मुख्य वैज्ञानिक कार्य - तीन-खंड ग्रंथ "पोमोलॉजी" का निर्माण करते हुए, वैज्ञानिक ने पूरी तरह से एक सेब के पेड़ को समर्पित कर दिया। नई किस्मों के फलों के पौधों को बनाने में सिमिरेंको की उत्कृष्ट सफलता को पेरिस में अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया।
सेमरेंको सेब: प्रजनन किस्मों के लाभ और विशेषताएं
इस किस्म को सर्दी माना जाता है, क्योंकि यह देर से शरद ऋतु में पकती है - अक्टूबर तक। इसलिए, सेब के पेड़ शुरुआती ठंढों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इस किस्म को हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में प्रजनन करने की सलाह दी जाती है। सेमरेंको सेब हमेशा चमकीले हरे रंग के होते हैं, किनारे पर थोड़ा "ब्लश" हो सकता है। फल का गूदा बहुत रसदार होता है, जिसमें भरपूर स्वाद होता है। सेब अपना स्वाद खोए बिना सभी सर्दियों और वसंत ऋतु में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।
