पूरे देश में अपने लिए और बिक्री के लिए सब्जियां उगाने वाले उत्पादक मुख्य रूप से जल्दी पकने वाली, सरल और रोग प्रतिरोधी किस्मों में रुचि रखते हैं। इन किस्मों में से एक को घरेलू चयन का परिणाम माना जाता है - "ज़ुकोवस्की अर्ली" (आलू)। इसके बारे में समीक्षा अधिक बार सकारात्मक होती है, यह रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है, और इसकी अच्छी उपज भी है।
किस्म की मुख्य विशेषताएं
यह आलू विशेष रूप से घरेलू प्रजनकों द्वारा समशीतोष्ण जलवायु और अपेक्षाकृत कम गर्मियों में उगाने के लिए पैदा किया गया था। ज़ुकोवस्की आलू की किस्म न केवल इसकी उच्च उपज से, बल्कि कंद के बड़े आकार से भी प्रतिष्ठित है। औसतन, वे 130-150 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं, लेकिन बड़े भी होते हैं। उनकी सतह लगभग चिकनी, हल्के गुलाबी रंग की, चमकदार आँखों वाली होती है। कट पर, कंद सफेद होता है, उत्कृष्ट स्वाद होता है।
ज़ुकोवस्की के बीज आलू कब लगाए जाते हैंपाले का खतरा पहले ही टल चुका है। एक नियम के रूप में, यह अप्रैल का अंत है - मई की शुरुआत। कंद बहुत जल्दी अंकुरित हो जाते हैं, और कुछ ही हफ्तों में वे अच्छी तरह से गठित चमकदार हरी झाड़ियों में बदल जाते हैं। चूंकि यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है, इसलिए फसल को आमतौर पर रोपण के 2 महीने बाद काटा जाता है। आलू अत्यधिक सूखा सहिष्णु और ठंडे सहिष्णु हैं।
झाड़ियां ज्यादा लंबी नहीं होती, थोड़ी शाखित निकल आती हैं। लेकिन "ज़ुकोवस्की" काफी प्रचुर मात्रा में खिलता है। इसके कोरोला गुलाबी-बैंगनी रंग के होते हैं, इस किस्म में जामुन नहीं होते हैं।
कंद कैसा दिखता है
उनमें से प्रत्येक झाड़ियों के नीचे लगभग 10 बनते हैं। "ज़ुकोवस्की" कंद बड़े (100-150 ग्राम), चिकने, अंडाकार, हल्के गुलाबी, कभी-कभी चमकीले आंखों के साथ बेज रंग के होते हैं। बहुत कम पानी देने से पैदावार कम हो सकती है, और अनुकूल परिस्थितियों में - औसत से ऊपर।
आलू की यह किस्म, हालांकि यह गुलाबी रंग की होती है, लेकिन इसके कंद रंग में बहुत गहरे नहीं होते हैं। इसका मांस लगभग पूरी तरह से सफेद होता है, आमतौर पर अन्य रंगों के समावेश के बिना। कंदों के आकार और आकार के कारण, इस किस्म में उत्कृष्ट उपभोक्ता गुण होते हैं, जिससे आवश्यकता पड़ने पर इसे बाजार में बेचना आसान हो जाता है।
लैंडिंग
मौसम के आधार पर किया जाता है, आमतौर पर वसंत के बीच में। बीज आलू "ज़ुकोवस्की जल्दी" अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, इसलिए शौकिया माली को इसे खरीदने की आवश्यकता नहीं है। पिछले साल के कंदों को कई पंक्तियों में एक बॉक्स में रखना और पकड़ना पर्याप्त हैउन्हें 7 से 10 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर (कम से कम 1 सेमी के अंकुर के साथ रोपण के लिए तैयार माना जाता है)। ऊपर से आलू को कागज या हल्के कपड़े से ढक दिया जाता है। उसी समय, कंदों को समय-समय पर सिक्त किया जाना चाहिए और सावधानी से पलटना चाहिए।
ग्रीनहाउस में अंकुरण संभव है। फिर कंदों को 4 से 20 डिग्री के तापमान पर थोक में छोड़ दिया जाता है। विसरित प्रकाश और उच्च आर्द्रता में उन्हें सचमुच एक सप्ताह के लिए छोड़कर, आप सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
इस किस्म में झाड़ियों का घनत्व मध्यम होने के साथ-साथ गहराई भी होनी चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि ज़ुकोवस्की की शुरुआती आलू की किस्म को रोगों के लिए प्रतिरोधी माना जाता है, परजीवियों से रोपण सामग्री को संसाधित करना बेहतर होता है।
देखभाल
ज़ुकोवस्की के शुरुआती आलू को सबसे अच्छी शुरुआती पकने वाली किस्मों में से एक माना जाता है। बागवानों की समीक्षा सीमित रोपण क्षेत्र और न्यूनतम देखभाल की स्थितियों में भी उच्च पैदावार की बात करती है। एक नियम के रूप में, इसे विकास प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, यह इसे सही ढंग से पानी देने के लिए पर्याप्त है, इसे कई बार थूकें और परजीवियों की उपस्थिति को रोकें। यह निर्विवाद रूप से अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यह लागू होता है, विशेष रूप से, rhizoctoniosis और आम पपड़ी के लिए। हालांकि, कोलोराडो आलू बीटल, मोल क्रिकेट और वायरवर्म जैसे परजीवियों से अभी भी लड़ना होगा, हालांकि सूत्रकृमि इस प्रजाति को दरकिनार कर देते हैं।
मूल रूप से, किस्म की देखभाल मिट्टी को समय पर नम और ढीला करने के साथ-साथ खरपतवारों के विनाश के लिए भी होती है।
सिंचाई
सूखा सहनशीलता के बावजूद, asएक नियम के रूप में, अतिरिक्त नमी और "झुकोव्स्की जल्दी" आलू की आवश्यकता होती है। समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि बरसात की गर्मी की स्थिति में, पानी देना छोड़ देना चाहिए। विविधता की एक विशेषता अत्यधिक नमी के प्रति असहिष्णुता है। अतिप्रवाह या भारी वर्षा के दौरान मिट्टी को सुखाने के लिए, इसे ढीला करना चाहिए। पर्याप्त मिट्टी की नमी के साथ, झाड़ियों को निश्चित रूप से फैलाया जाना चाहिए। यह आपको अधिकतम उपज प्राप्त करने की अनुमति देगा।
यदि बार-बार पानी देना संभव नहीं है, तो शुष्क गर्मी में हिलने से मना करना बेहतर होता है। इससे मिट्टी में अधिकतम नमी बनी रहेगी। अतिप्रवाह के मामले में, कंदों को सड़ने से बचाने के लिए, क्यारियों में जल निकासी की व्यवस्था करना आवश्यक है।
इस किस्म के आलू की कम उपज मिट्टी में नमी के असाधारण रूप से कम या बहुत अधिक स्तर का संकेत दे सकती है। पहले और दूसरे दोनों मामलों में, कंद बहुत छोटे हो सकते हैं या बिल्कुल भी नहीं बन सकते हैं। उनकी संख्या बढ़ाने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग को चोट नहीं पहुंचेगी। लेकिन मुख्य ध्यान अभी भी मिट्टी को ढीला करने पर दिया जाना चाहिए। इसे अंकुरण से पहले शुरू करना चाहिए।
बीमारी और परजीवी
ग्रामीण इलाकों में अपनी सब्जियां उगाते हुए, बागवान अक्सर रोपण के लिए "ज़ुकोवस्की अर्ली" आलू चुनते हैं। इसके गुणों के विवरण से पता चलता है कि इस मामले में प्रतिकूल परिस्थितियों में भी उच्च उपज प्राप्त करना संभव है। विविधता को अधिकांश नाइटशेड रोगों के लिए प्रतिरोधी होने के लिए पाबंद किया गया था। इसलिए बागवानों का मुख्य ध्यान खरपतवारों के विनाश पर देना चाहिए औरकीड़े जो पौधे की पत्तियों पर और सीधे कंदों को खाते हैं।
आलू की फसल को प्रभावित करने वाली पहली श्रेणी कोलोराडो आलू बीटल है। आप वयस्क कीड़ों और लार्वा से रासायनिक और यंत्रवत् दोनों तरह से लड़ सकते हैं। पहले मामले में, झाड़ियों को समय-समय पर विशेष समाधान के साथ इलाज किया जाता है। दूसरे में, भृंगों को बस एकत्र करके नष्ट कर दिया जाता है।
अधिकांश कंदयुक्त सब्जियों का दूसरा शत्रु भालू है। यह असाधारण रूप से बुद्धिमान और कठोर कीट कभी-कभी बहुत भूखा होता है। इससे लड़ना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि यांत्रिक विनाश की संभावना नहीं है, और भालू कई रसायनों के लिए प्रतिरोधी है।
कंद के उपभोक्ता गुण
जो लोग बिना किसी परेशानी के "दूसरी रोटी" की अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, उन्हें निश्चित रूप से "शुरुआती ज़ुकोवस्की" आलू पर ध्यान देना चाहिए। बागवानों की प्रतिक्रिया मध्यम पानी और न्यूनतम रखरखाव के साथ बहुत उपजाऊ भूमि के प्रत्येक एकड़ पर 150-200 किलोग्राम बढ़ने की क्षमता की पुष्टि करती है।
कुछ आंखों वाले बड़े चिकने कंद साफ करने में बहुत आसान होते हैं। इस किस्म के आलू बहुत जल्दी पक जाते हैं। साथ ही इसका स्वाद बेहतरीन होता है। तलने के लिए उपयुक्त, प्रसंस्करण के दौरान टूटता नहीं है।
जब मध्यम आर्द्रता और तापमान की स्थिति में ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो यह पूरे सर्दियों में, मध्य वसंत तक स्वस्थ और स्वादिष्ट रह सकता है।
उनके लिए जो अच्छा बनने की कोशिश करते हैंअपने स्वयं के भूखंड पर उत्कृष्ट शुरुआती आलू की फसल, आप ज़ुकोवस्की किस्म पर ध्यान देने की सलाह दे सकते हैं। इसके बड़े चिकने कंदों को रोपण के 60वें दिन पहले ही खोदा जा सकता है। यह सरल और रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जबकि इसका स्वाद उत्कृष्ट है।
