रूस के लिए, आलू लंबे समय से दूसरी रोटी बन गए हैं। इस संस्कृति के बिना हमारी तालिका अधूरी है। अनुकूल रोपाई सुनिश्चित करने और भविष्य में कंदों की एक समृद्ध फसल सुनिश्चित करने के लिए, आपको रोपण सामग्री की देखभाल करने की आवश्यकता है। आलू को तेजी से अंकुरित करने के लिए कई विकल्पों पर विचार करें, कंद को संसाधित करने के लिए किन तरीकों का उपयोग किया जाता है, साथ ही उस कमरे की आवश्यकताएं जहां वे संग्रहीत हैं।
रोपण के लिए कंद
कंद को देखें तो आपको उसकी चिकनी सतह पर आंखें दिखाई दे सकती हैं। उनमें से अंकुर दिखाई देते हैं। रोपण से पहले आलू को सावधानीपूर्वक चुना जाता है और विशेष रूप से तैयार किया जाता है। रोपण सामग्री के प्रसंस्करण के विकल्पों से परिचित होने से पहले, हम इस फसल की सबसे लोकप्रिय किस्मों के बारे में थोड़ी बात करेंगे। मैश किए हुए आलू और चिप्स बनाने के लिए, तलने के लिए उपयुक्त प्रकार हैं। बड़ी किस्में हैं, जैसे आलू इम्पाला, जायंट और अन्य। पकने की अवधि के अनुसार, जल्दी, मध्य-शुरुआती, मध्य-मौसम, देर से।
नमूनाकरण और अंशांकन
फसल के बाद है जरूरीबीजों के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले कंदों का चयन करने का ध्यान रखें। उन्हें वजन, आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। रोपण के लिए, आपको कंद चुनने की ज़रूरत है, जिसका आकार मुर्गी के अंडे के आकार से अधिक नहीं है। उन नमूनों से बचने की कोशिश करें जो कीटों से प्रभावित हों, बीमारी के लक्षण दिखाते हों या खुदाई के दौरान घायल हों। इस प्रकार, किसी भी दोष से रहित, रोपण के लिए आलू का चयन करना आवश्यक है। अन्यथा, इसे संग्रहीत नहीं किया जाएगा। रोपण से पहले, कंदों को एक और सावधानीपूर्वक समीक्षा की आवश्यकता होती है। इसी समय, जिन लोगों में शीतदंश के लक्षण होते हैं, कीटों द्वारा खराब किए जाते हैं, भंडारण के दौरान दम घुटते हैं, सड़ांध से प्रभावित होते हैं, और बदसूरत को खारिज कर दिया जाता है। केवल स्वस्थ कंद ही उपज को छत्तीस प्रतिशत तक बढ़ा सकते हैं और रोपण से लेकर आलू खोदने तक के समय को दस से चौदह दिनों तक कम कर सकते हैं।
कमरा
कटाई के बाद आलू को स्टोर करने के लिए एक सूखी और ठंडी जगह तैयार करें। तापमान 4 डिग्री से अधिक नहीं बनाए रखा जाना चाहिए। पहले, यह रसायनों के साथ इलाज किया जा सकता है जो मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं। एक नियम के रूप में, रोपण सामग्री को लकड़ी के बक्से में एकत्र किया जाता है और तहखाने में रखा जाता है, ढेर किया जाता है। कमरा फ्लोरोसेंट लैंप से सुसज्जित है।
कंद अंकुरित करने की शर्तें
इस फसल की खेती से जुड़े अनुभवी माली, माली या किसान आपको बता सकते हैं कि आलू को सही तरीके से कैसे अंकुरित किया जाए। सबसे पहले, एक लंबे समय के बादएक ठंडे स्थान पर भंडारण, बीज को दूसरे कमरे में ले जाना चाहिए जहां विसरित धूप हो और तापमान अधिक हो। यदि आपके पास उन्हें संग्रहीत करने के लिए लकड़ी के बक्से नहीं हैं, तो आप उन्हें अन्य कंटेनरों से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्लास्टिक बैग। उनमें, कंदों को सांस लेने के लिए 1.2-1.5 सेमी के व्यास के साथ छेद बनाना अनिवार्य है। प्रत्येक बैग में चार से पांच किलोग्राम आलू होना चाहिए। एक समान विधि कंद के लिए उपयुक्त है जिस पर अभी तक अंकुर नहीं निकले हैं। वे 25-30 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। रोपण के लिए आलू को अंकुरित करने से पहले, कंदों को "जागना" चाहिए। उपयुक्त स्प्राउट्स जो 2-3 सेंटीमीटर तक पहुंच गए हैं। यदि एक कंद पर मजबूत और कमजोर दोनों तरह के अंकुर विकसित होते हैं, तो बेहतर है कि फिलामेंटस शूट को हटा दिया जाए या ऐसे कंद को पूरी तरह से खारिज कर दिया जाए। यह उच्च उपज प्रदान नहीं करेगा। आलू को तेजी से अंकुरित करने के लिए आप उनके लिए शॉक टेम्परेचर बना सकते हैं। यह 18 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच हो सकता है। शेष अवधि में, यह घटकर 10-14 डिग्री हो जाता है। यदि अंकुरण घर के पास की स्थितियों में होता है, तो कमरे का तापमान अंकुरित होने की प्रक्रिया में देरी करने में मदद करेगा। वे 35-40 दिनों के बाद ही दिखाई देंगे।
कंद काटना
रोपण से पहले आलू को टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। यह सबसे अधिक बार बड़े कंदों के लिए उपयोग किया जाता है। अगर आलू का वजन 160 से 200 ग्राम तक है तो यह चार भागों में काटने के लिए काफी है। प्रत्येक टुकड़े (40 ग्राम वजन) पर एक या दो आंखें होनी चाहिए। यह ऑपरेशन कर सकते हैंरोपण से एक सप्ताह पहले या डेढ़ महीने बिताएं। काटने के दौरान, चाकू को लाइसोल या राख के घोल में निष्फल करना चाहिए। कट स्थल पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनती है। यह दृष्टिकोण एक साथ कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है। मदर कंद, जो एक नया पौधा विकसित करने का काम करता है, तेजी से सड़ता है, अधिक तने दिखाई देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक उपज होती है।
हरियाली
रोपण के लिए आलू को अंकुरित करने और भविष्य में उच्च उपज सुनिश्चित करने के लिए प्रकाश के साथ कंदों के संपर्क में आना सबसे प्रभावी तरीका है। बीज सामग्री को एक परत में बक्सों में डाला जाता है और एक छत्र के नीचे सड़क के सामने रखा जाता है। ऊपर से उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है जो नमी और गर्मी की सुरक्षा सुनिश्चित करेगी। इसलिए उन्हें दो सप्ताह तक रखा जाता है। सूरज की बिखरी हुई किरणों के प्रभाव में, कई स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, जो तीन से पांच मिलीमीटर तक पहुंचते हैं। कंदों में क्लोरोफिल जमा होने लगता है, वे हरे हो जाते हैं। यह प्रक्रिया भविष्य के पौधे की जड़ प्रणाली और पर्ण विकास को मजबूत करने में मदद करती है। अंकुर कई छोटी पत्तियों के साथ दिखाई देते हैं और दृढ़ता से जड़े होते हैं। उतरते समय ये टूटते नहीं हैं।
दवाओं के साथ कंद का प्रसंस्करण
चूंकि उत्पादकता बढ़ाने के लिए रोपण से पहले आलू को अंकुरित करना आवश्यक है, इसलिए आपको विशेष उर्वरकों और यौगिकों के साथ रोपण सामग्री के प्रसंस्करण की प्रक्रिया की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। कंदों को सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट के घोल में भिगोने की विधि बहुत कारगर है। वे चार किलोग्राम प्रति सौ लीटर पानी लेते हैं,मिला हुआ। फिर कंदों को परिणामी घोल में उतारा जाता है और तीन घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस तरह के उपचार से स्प्राउट्स के उद्भव, पौधे के शुरुआती विकास, शक्तिशाली झाड़ियों के निर्माण और बढ़ी हुई पैदावार में योगदान होता है। रोपण से पहले, कंदों को एक घंटे के लिए भिगोया जाता है। बीज सामग्री जो प्रकाश में अंकुरित होती है, रोपण से 1-2 दिन पहले उसी घोल का छिड़काव किया जाता है। उसके बाद, इसे एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। यदि डिब्बे खुले स्थान पर हों तो धूप से बचाने के लिए यह काला हो सकता है। तैयारी पीपी "फिटोप-फ्लोरा-एस" का भी उपयोग किया जाता है। इसके साथ आलू को अंकुरित करने का तरीका समझना काफी सरल है। साइट पर रोपण से पहले, आपको एक अवकाश खोदने की जरूरत है। इसमें फिल्म बिछाएं और आलू छिड़कें। फिर इसे उर्वरक के साथ छिड़का जाना चाहिए, शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। यह उपचार कंदों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। आप अंकुरित होने से पहले बीज के भिगोने का समय बढ़ा सकते हैं।
चूरा में अंकुरण
रोपण के लिए आलू को अंकुरित करने का एक और प्रभावी तरीका गीले चूरा का उपयोग करना है। उन्हें पीट, धरण या कटा हुआ काई से बदला जा सकता है। गीले सब्सट्रेट को लकड़ी के बक्से में डाला जाता है। इसकी मोटाई पांच सेंटीमीटर से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। इसके ऊपर बीज सामग्री रखी जाती है। इसी समय, कंदों को एक दूसरे के करीब रखा जाता है, जिसमें आँखें ऊपर की ओर होती हैं। फिर आलू को सब्सट्रेट की एक और परत के साथ कवर किया जाता है। अंत में, खनिज उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए। घोल तैयार करने के लिए आपको दस लीटर पानी, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी।यह विधि आपको 15-20 दिनों के भीतर कंदों को अंकुरित करने की अनुमति देती है। जिस कमरे में बीज सामग्री जमा होती है, वहां तापमान +15 से +20 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखा जाना चाहिए। दो सप्ताह के बाद, एक अच्छी जड़ प्रणाली विकसित होगी। रोपण के लिए आलू को अंकुरित करने का एक और प्रभावी तरीका यहां दिया गया है: कंदों पर कटौती करने की सिफारिश की जाती है। वे स्प्राउट्स के उद्भव को प्रोत्साहित करेंगे। उन्हें दो तरह से किया जाता है। 1 सेंटीमीटर के छोटे जम्पर को छोड़ते हुए, या रिंग के साथ 1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक छोड़ते हुए, या तो कंद के पार एक चीरा लगाया जाता है। यह विधि आपको आंखों में प्रवेश करने वाले लाभकारी पदार्थों को पुनर्वितरित करने की अनुमति देती है। इस तरह के ऑपरेशन का परिणाम बड़ी संख्या में स्प्राउट्स की उपस्थिति होगी। इसके अलावा, वे समान रूप से पूरे कंद में वितरित किए जाते हैं।
